蜜之味道—秘制叉烧肉 5页

蜜之味道—秘制叉烧肉叉烧离了蜂蜜，就像人缺了心。蜂蜜在肉的缝隙之间四处流淌，渐渐就将那颗缺失的心填满了。基本简介：难度：较难烹饪时间：61分钟口味：香所需食材： 五花肉300克姜片5克蒜片5克叉烧酱5克白糖4克生抽4毫升食用油适量做法：1.洗净的五花肉装碗，倒入叉烧酱。2.放入白糖、生抽。 3.拌匀，腌渍2小时至入味。4.取出电饭锅，打开盖子，通电后倒入腌好的五花肉。5.放入姜片和蒜片。 6.加入食用油，搅拌均匀。7.盖上盖子，按下“功能”键，调至“蒸煮”状态，煮1小时成叉烧肉。8.按下“取消”键，打开盖子，断电后将煮好的汤装碗即可。 营养分析：五花肉含有蛋白质、脂肪酸、维生素B1、铁、锌等营养成分，具有补肾养血、滋阴润燥、补中益气等功效。这道在家就能完成的秘制叉烧肉是用电饭锅焖煮的，做出来的叉烧肉少了炉烤的热气，味道依旧香中带甜，口感软烂适中。制作指导：腌渍五花肉时加点生粉，五花肉的口感会变得更细嫩。本文作者：天天讲美食