生物有机肥在琯溪蜜柚上的应用效果分析 3页

第３期台湾农业探索Ｎｏ．３２０１５年６月ＴａｉｗａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＲｅｓｅａｒｃｈＪｕｎｅ２０１５ｄｏｉ：１０．１６００６／ｊ．ｃｎｋｉ．ｔｗｎｔ．２０１５．０３．０１４生物有机肥在琯溪蜜柚上的应用效果分析林金新（福州农博士生物技术有限公司，福建福州３５０００７）摘要：为了探明生物有机肥对琯溪蜜柚果园土壤环境、常见病虫害、蜜柚产量、品质的影响，经过３年的生物有机肥试验，结果表明：施用生物有机肥可以改良蜜柚果园土壤，使土壤质量达到丰产果园水平；可改善柚果口感品质，提高果肉糖酸比；能有效抑制果皮病斑，提高柚果价格，肥料成本下降２５％，单株柚树总收益却提高了５０％以上。关键词：生物有机肥；蜜柚；生物防治中图分类号：Ｓ１４４文献标志码：Ａ文章编号：１６３７－５６１７（２０１５）０３－００６１－０３ＥｆｆｅｃｔｏｆＢｉｏｌｏｇｉｃａｌ－ｏｒｇａｎｉｃＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒｏｎＣｉｔｒｕｓＧｒａｎｄｉｓＧｒｏｗｔｈＬＩＮＪｉｎ－ｘｉｎ（ＦｕｚｈｏｕＮＢＳＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏ．Ｌｔｄ．，Ｆｕｚｈｏｕ，Ｆｕｊｉａｎ３５０００７，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏ３ｙｅａｒｓｔｅｓｔｓｏｆｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ－ｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ，ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｅｍｐｌｏｙｉｎｇ“ＮＢＳ”ｂｉｏｌｏｇ－ｉｃａｌ－ｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓｃｏｕｌｄｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｓｏｉｌｑｕａｌｉｔｙｔｏｈｉｇｈ－ｙｉｅｌｄｏｒｃｈａｒｄ；ｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｔａｓｔｅｏｆＣｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓ；ｉｍ－ｐｒｏｖｅｔｈｅｓｕｇａｒａｃｉｄｒａｔｉｏ；ｉｎｈｉｂｉｔｓｋｉｎｌｅｓｉｏｎｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ；ｉｎｃｒｅａｓｅｃｉｔｒｕｓｐｒｉｃｅ；ｒｅｄｕｃｅｔｈｅｃｏｓｔｏｆｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｂｙ２５％；ｉｎｃｒｅａｓｅｒｅｖｅｎｕｅｂｙ５０％．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ－ｏｒｇａｎｉｃｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ；Ｃｉｔｒｕｓｇｒａｎｄｉｓ；ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌｃｏｎｔｒｏｌ琯溪蜜柚又称平和抛，原产福建省平和县溪河结如下。畔的西圃州地，己有５００多年的栽培历史，曾为清１材料与方法廷贡品，于１９８９年被农业部评为优质果品，是目前我国柚类栽培的第二大良种，栽培而积约占全国１．１供试土壤柚类的２０％，年产量约占全国柚类的３０％，其最试验场地土壤类型为平和县常见的泥质红壤，适宜的生育生态条件为年平均气温２１．２℃，≥土壤通气性一般，保水保肥能力较好，土壤有机质１０℃的年积温为７４８７℃，无霜期３１８天，１月份平含量中等，肥力较好。均温度１２．８℃，极端最低温度为－２．５℃。１．２供试肥料琯溪蜜柚是漳州市的主栽水果之一，而且占全生物有机肥由福州农博士生物技术有限公司研省柚类的８５％以上，２００６年仅平和县种植面积就制提供（用猪粪、树叶等接种“农博士”生物有机达５０万ｈｍ２以上，年产量５０多万ｔ。由于大部分肥腐熟剂发酵后添加常见蜜柚病害拮抗菌制备而琯溪蜜柚生产是分散的家庭种植经营，仍以传统栽成）。生物有机肥主要技术指标：有机质（干基）培方法为主，普遍存在营养失衡、滥用农药和激素≥４５％、总养分（Ｎ＋Ｐ２Ｏ５＋Ｋ２Ｏ）（干基）≥等问题，导致果实品质参差不齐，优质果率低，经６％、有效活菌数≥０．２５亿／ｇ、水分≤３０％。济效益不理想。为了探明生物有机肥对琯溪蜜柚果１．３供试作物园土壤环境、常见病虫害、蜜柚产量、品质的影琯溪蜜柚，树龄６年，树体长势相近，生长状响，从２０１０年４月到２０１３年１０月在福建省平和况正常。县坂仔镇进行了生物有机肥试验，现将试验结果总收稿日期：２０１５－０２－１０作者简介：林金新（１９８１－），男，硕士，工程师，研究方向：农业生态系统及农业资源可持续利用．Ｅ－ｍａｉｌ：Ｌｊｘ６０１＠１６３．ｃｏｍ ６２台湾农业探索２０１５年６月１．４试验设计２结果与分析试验设４个处理：（１）处理Ａ。１００％生物有机肥，株施生物有机肥１５ｋｇ，分２次施肥：５月２．１土壤基本情况测定分析份、１２月份各施１次，总成本约为１５元。（２）处经过连续３年施用有机肥试验，蜜柚果园土壤理Ｂ。生物有机肥＋无机肥混合施肥，株施生物有有机质、速效磷、速效钾等含量极显著增加（表机肥７．５ｋｇ、氮肥１．２５ｋｇ、磷肥０．７５ｋｇ、钾肥１），土壤大多数其他养分也明显增加，处于丰产果［２］１．２５ｋｇ，分２次施肥：５月份、１２月份各施１次，园土壤养分含量的适宜水平或较高水平。蜜柚丰总成本约为１７元。（３）处理Ｃ。１００％无机肥，株产果园土壤标准为：土壤有机质含量２％以上，施氮肥２．５ｋｇ、磷肥１．５ｋｇ、钾肥２．５ｋｇ，分３ｐＨ值５．５～６．５，含氮０．１％～０．１５％，速效磷１０次施肥：４月份、７月份、１２月份各施１次，总成～４０ｍｇ／ｋｇ，速效钾１００～３００ｍｇ／ｋｇ，交换性镁本约为２０元。（４）处理Ｄ（ＣＫ）：空白对照，不８０～１２５ｍｇ／ｋｇ。施肥。各处理的供试植株为５株，处理间设保护表１施用有机肥后的土壤理化性状株。处理１．５观测内容项目试验前ＡＢＣＤ（ＣＫ）１．５．１土壤基本情况测定试验前后分别在有机有机质（％）１．０３２．８６２．１７０．９５０．８８肥供试植株的株间树冠滴水线附近定向挖１个取土点，于３０ｃｍ深处等量采土，取１０点土样混合为全氮（％）０．１０５０．１２４０．１３７０．１３９０．０９２速效氮（ｍｇ／ｋｇ）１０６．７１１０．０１２６．４１０７．２５３．１１个样品。速效磷（ｍｇ／ｋｇ）１９．２６３８．０８２９．５７２２．３５１０．１０１．５．２树势及叶片分析树冠粗度以离地面３０速效钾（ｍｇ／ｋｇ）２２９．４４２０．４４５５．８３５９．２２５６．７ｃｍ处的位置测定树干。每株在１．５～３．７ｍ高度东西南北各向选择发育中等的当年生营养春梢１枝，有效硫（ｍｇ／ｋｇ）２０．１５６０．９４３．２２９．７２６．９由春梢顶端往下测量第３叶，观测叶片颜色、叶片交换性镁（ｍｇ／ｋｇ）４２．７９０．９７２．５１０３．８１６．６厚度、叶片长度、叶片宽度。ｐＨ５．０５５．５４５．２８５．０１５．０７１．５．３果实外部特征测定每年１０月份在同区组同处理的供试植株采摘代表性果实５粒（每株１２．２树势及叶片分析粒）混合为１个样品，观测果形指数（长／宽）、果不同施肥试验结果（表２）显示，蜜柚树冠、皮颜色（要求果面光滑）、果皮厚度（ｃｍ）、粒化叶片并没有出现明显区别，柚树长势良好，叶片墨指数、裂瓣指数和裂果率。果实裂瓣及粒化指数绿，树势均匀。［１］（Ｙ）公式：表２不同施肥处理对蜜柚树势、叶片的影响Ｙ＝｛（ａ１＋２ａ２）／［２×（ａ０＋ａ１＋ａ２）］｝×处理叶片厚度（ｍｍ）叶长（ｃｍ）叶宽（ｃｍ）树冠粗度（ｍ）１００％式中，ａ为无裂瓣或无粒化瓣数，ａ为裂瓣Ａ０．２７１７．６６．３３．００１长度或粒化汁囊分布的长度小于瓣长（内缘）一半Ｂ０．２５１６．６５．９３．０２的瓣数，ａ２为裂瓣长度或粒化汁囊分布的长度大Ｃ０．２６１７．２６．２３．０于瓣长（内缘）一半的瓣数，Ｙ为果实裂瓣指数或Ｄ（ＣＫ）０．２４１６．８６．２３．０２果实粒化指数。１．５．４果实内在品质测定选取可溶性固形物、２．３果实外部特征测定分析可溶性糖、有机酸（可滴定酸）、维生素Ｃ、固酸试验结果（表３）显示，施肥组柚子果形指数比或糖酸比等果实主要品质指标作为检测项目。并没有太大变化；未施肥试验组果皮厚度明显大于１．５．５果树产量及经济性状检测选取单株平均施肥组，而各施肥组间果皮厚度差异显著。施用有果数、单果重、单株产量、各处理产量、柚果价机肥组果皮厚度比单纯施用化肥组的下降２２．８％，格、总净收益作为琯溪蜜柚果实产量及经济性状的与混合施肥组相比也下降了１３．６％；施肥组的粒评价指标。化指数和裂瓣指数显著低于未施肥组，并且呈现出 第３期林金新：生物有机肥在琯溪蜜柚上的应用效果分析６３有机肥施用比例越大粒化指数和裂瓣指数越低的规斑多的柚子。施用化肥组柚果果皮病斑较多，柚果律；在施肥组试验中随机挑选的柚子未发现裂收购价格为２．２元／ｋｇ，而本次试验所用生物有机［３］果。肥中添加高效蜜柚黄斑病拮抗菌，故而施用生物有机肥组柚果病斑较少或完全没有病斑，柚果价格较表３不同施肥对柚子果实外部特征的影响高，达到３．２元／ｋｇ，单价提高４５．５％，单株总收果形果皮病果皮厚粒化指裂瓣指裂果率益提高５１．７％。混合施肥组单株收益也有显著提处理指数斑数度（ｃｍ）数（％）数（％）（％）高，幅度达到１９．３％。Ａ１．１２００．９５９３７０Ｂ１．１５１１．１０１１４２０３小结Ｃ１．１４３１．２３１６４４０经过３年的施肥试验，结果表明施用生物有机Ｄ（ＣＫ）１．３７３１．３２２７５８２５肥能有效改良果园土壤质量，较大幅度提高土壤有机质含量，提高各种土壤养分至丰产果园较高水２．４果实内在品质测定分析平。施用生物有机肥还可以显著降低柚果果皮厚如表４所示，不同施肥试验中柚子果肉总糖含度，减少果皮病斑数，增大柚果糖酸比，明显改善量变化不是太明显，但１００％有机肥处理组可滴定果肉口感品质，提高优果率，提高柚子经济效益。酸含量下降，糖酸比较高。通过果农、顾客及专家完全施用生物有机肥的柚子与完全施用化肥的柚子品食普遍反映有机肥试验组柚子果肉更软、更甜，相比较，肥料成本下降２５％，单株柚树总收益却口感较其他试验组有明显改善。提高了５０％以上，经济效益十分显著。表４不同施肥对果实内在品质的影响表５不同施肥处理对蜜柚经济性状影响还原糖蔗糖维生素Ｃ可滴定株果数单果重株产量价格总收益处理水分（％）糖酸比处理（个）（ｋｇ）（ｋｇ）（元／ｋｇ）（元）（ｇ／１００ｇ）（ｇ／１００ｇ）（ｍｇ／１００）酸（ｍｇ／ｇ）Ａ８７．３２．６７．２６４７．７１１．１９０．８８Ａ８６１．６１１３８．４６３．２４４３．０７Ｂ８７．８２．７６．５５２．４１１．９９０．７７Ｂ８７１．５４１３３．９８２．６３４８．３５Ｃ８６．５２．６６．９９５２．８１１．９３０．８０Ｃ８４１．５８１３２．７２２．２２９１．９８Ｄ（ＣＫ）８５．３２．４６．４４２．５１２．０７０．７３Ｄ（ＣＫ）６３１．４９９３．８７２．０１８７．７４２．５经济性状分析参考文献：如表５所示，施肥组柚子在单株果数、果重、［１］黄育宗．琯溪蜜柚果实粒化、裂瓣症的矫治研究［Ｊ］．福建热作技，２００２，２７（２）：１４－１５．价格上明显高于未施肥组。各施肥组之间相互比较［２］许文宝，庄伊美，谢志南，等．琯溪蜜柚园有机－无机肥不同配比发现施用有机肥与施用化肥在单株果数、果重上没试验［Ｊ］．亚热带植物通讯，１９９９，２８（１）：９－１３．有明显区别，但是柚果价格差别显著，决定柚果价［３］谢志南，庄伊美，王仁玑，等．琯溪蜜柚果实粒化裂瓣症与矿质营格的主要因素之一是柚子果皮质量，果皮色泽明养关系的探讨［Ｊ］．福建农业大学学报，１９９８，２７（１）：４２－４６．亮、无明显病斑的柚子多用来出口，价格远高于病