糖果、巧克力及蜜饯制造行业研究报告 62页

2004年5月标准化行业数据报告单位：数据中华行业研究中心传真：010－6831481868557119E-MAIL：fzq@allchinadata.com51/62 51/62 行业状况摘要行业景气度：好转成长成长高峰成长趋缓收缩落底行业关注度：一星二星三星四星五星主要规模指标发展趋势图行业销售收入发展趋势图行业利润总额发展趋势图月度主要赢利指标发展趋势行业资产收益率及相关指标发展趋势51/62 2004年5月不同大区各细分行业销售收入综合对比图细分行业2004年5月主要规模指标数据对比细分行业2004年5月主要规模指标及增长率糖果的年度产量及增长率主要产品价格指数同比分析51/62 制造业（C）食品制造业（C1400）液体乳及乳制品制造C1440焙烤食品制造C1410糖果、巧克力及蜜饯制造C1420方便食品制造C1430其他食品制造C1490罐头制造C1450调味品、发酵制品制造C1460糖果、巧克力制造C1421蜜饯制作C1422糖果、巧克力及蜜饯制造C1420主要产品l糖果主要产品价格指数1.硬质糖果2.夹心糖果3.牛奶糖果4.纯巧克力5.果仁巧克力6.威化巧克力7.软糖8.酥糖9.口香糖10.橄榄蜜饯目录行业状况摘要I第一部分：行业运行数据综合分析1第1章.行业综合运行数据11.1.行业基础面分析11.1.1.行业规模指标11.1.2.赢利能力指标31.1.3.经营发展能力月度指标51.1.4.偿债能力指标51.2.行业结构性分析61.2.1.行业大区分布概况61.2.2.行业省份分布概况81.2.3.行业企业性质结构分析101.2.4.行业销售收入集中度分析151.2.5.行业利润总额集中度分析161.2.6.行业总资产集中度分析161.3.行业标杆企业分析16第2章.细分行业横向分析182.1.细分行业基础面分析182.1.1.细分行业规模指标182.1.2.各细分行业盈利能力分析202.1.3.各细分行业经营发展能力指标212.1.4.各细分行业偿债能力指标222.2.细分行业结构性分析232.2.1.细分行业累计销售收入大区结构性分析232.2.2.细分行业利润总额大区结构性分析252.2.3.细分行业总资产大区结构性分析262.2.4.细分行业企业注册类型结构性分析262.2.5.细分行业销售收入集中度分析292.2.6.细分行业累计利润总额集中度分析302.2.7.细分行业总资产集中度分析30第二部分：工业产品生产数据综合分析31第1章.产品产量横向数据分析31第2章.主要工业产品产量分析312.1.糖果生产状况分析312.1.1.产品年度基本面分析312.1.2.产品月度基本面分析3151/62 2.1.3.产品年度大区结构性分析332.1.4.产品月度大区结构性分析342.1.5.产品年度省份结构性分析352.1.6.产品月度省份结构性分析352.1.7.产品年度集中度分析362.1.8.产品月度集中度分析372.1.9.产品年度标杆企业介绍37第三部分：工业产品价格指数数据综合分析39第1章.工业产品价格指数横向综合分析39第2章.主要工业产品价格指数分析402.1.硬质糖果(吨)产品价格趋势分析402.2.夹心糖果(吨)产品价格趋势分析412.3.牛奶糖果(吨)产品价格趋势分析422.4.纯巧克力(吨)产品价格趋势分析422.5.果仁巧克力(吨)产品价格趋势分析432.6.威化巧克力(吨)产品价格趋势分析442.7.软糖(吨)产品价格趋势分析442.8.酥糖(吨)产品价格趋势分析452.9.液糖(吨)产品价格趋势分析462.10.口香糖(吨)产品价格趋势分析462.11.麻糖(盒)产品价格趋势分析472.12.梨脯(吨)产品价格趋势分析482.13.桃脯(吨)产品价格趋势分析482.14.杏脯(吨)产品价格趋势分析492.15.脆梅(吨)产品价格趋势分析502.16.蜜枣(吨)产品价格趋势分析502.17.橄榄蜜饯(吨)产品价格趋势分析512.18.加应子蜜饯(吨)产品价格趋势分析522.19.果冻(吨)产品价格趋势分析52附录A：数据说明54附录B：行业景气度与关注度介绍5551/62 数据表目录表1.糖果、巧克力及蜜饯制造业最新半年的行业当月主要规模指标表1表2.糖果、巧克力及蜜饯制造业与其大类、门类规模比较表1表3.主要规模指标的同比增长率3表4.主要盈利能力指标表3表5.主要经营发展能力指标表5表6.行业主要偿债能力指标表5表7.各大区核心经营指标同比、环比数据表6表8.各省份主要经营数据8表9.2004年5月月度各注册类型企业主要经营数据对比表10表10.2004年5月月度各注册类型企业主要经营比例对比表10表11.2004年5月月度各类型内资企业主要经营数据对比表11表12.2004年5月月度各类型内资企业主要经营比例对比表11表13.2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营数据对比表12表14.2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营比例对比表12表15.2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营数据对比表13表16.2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营比例对比表13表17.2004年5月月度各类型规模企业主要经营数据对比表14表18.2004年5月月度各类型规模企业主要经营比例对比表14表19.行业销售收入集中度分析15表20.2004年5月行业主要企业标杆16表21.细分行业规模指标数据对比18表22.细分行业盈利能力指标数据对比20表23.细分行业2004年5月经营发展能力指标数据表21表24.细分行业2004年5月偿债能力指标数据表22表25.细分行业按照累计销售收入的当月大区分布数据表23表26.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布数据表26表27.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表26表28.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（内资企业）数据表26表29.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表27表30.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（港澳台投资企业）数据表27表31.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表27表32.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（外商投资企业）数据表28表33.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表28表34.2004年3月各细分行业累计销售收入集中度分布数据表29表35.糖果年度产量31表36.糖果产品月度生产状况31表37.糖果月度累计生产数据32表38.2004年5月糖果的各大区的累计产量33表39.2004年5月糖果的各大区的当月产量34表40.2003年糖果的各省份的累计产量35表41.2004年5月糖果的各省份的产量35表42.2000年-2003年糖果产量的集中度数据表36表43.2004年5月糖果的当月集中度37表44.2003年产品产量企业标杆3751/62 表45.2004年5月产品产量企业标杆38表46.糖果、巧克力及蜜饯制造业主要产品价格指数同比分析39表47.主要产品（硬质糖果(吨)）价格指数月度数据表40表48.主要产品（夹心糖果(吨)）价格指数月度数据表41表49.主要产品（牛奶糖果(吨)）价格指数月度数据表42表50.主要产品（纯巧克力(吨)）价格指数月度数据表42表51.主要产品（果仁巧克力(吨)）价格指数月度数据表43表52.主要产品（威化巧克力(吨)）价格指数月度数据表44表53.主要产品（软糖(吨)）价格指数月度数据表44表54.主要产品（酥糖(吨)）价格指数月度数据表45表55.主要产品（液糖(吨)）价格指数月度数据表46表56.主要产品（口香糖(吨)）价格指数月度数据表46表57.主要产品（麻糖(盒)）价格指数月度数据表47表58.主要产品（梨脯(吨)）价格指数月度数据表48表59.主要产品（桃脯(吨)）价格指数月度数据表48表60.主要产品（杏脯(吨)）价格指数月度数据表49表61.主要产品（脆梅(吨)）价格指数月度数据表50表62.主要产品（蜜枣(吨)）价格指数月度数据表50表63.主要产品（橄榄蜜饯(吨)）价格指数月度数据表51表64.主要产品（加应子蜜饯(吨)）价格指数月度数据表52表65.主要产品（果冻(吨)）价格指数月度数据表5251/62 数据图目录图1.行业主要规模指标同比变化趋势图2图2.行业主要规模指标与大类门类比较图2图3.月度累计利润总额发展趋势图2图4.月度累计销售收入发展趋势图2图5.总资产发展趋势图3图6.主要规模指标发展趋势图3图7.主要赢利能力指标的同比增长率图4图8.月度主要赢利指标发展趋势4图9.行业累计销售毛利率及相关指标发展趋势4图10.行业累计主营业务利润率及相关指标发展趋势4图11.行业累计资产收益率及相关指标发展趋势4图12.行业经营发展能力指标发展趋势5图13.行业累计总资产周转率及相关指标发展趋势5图14.行业偿债能力图6图15.各大区主要经营指标分布图7图16.2004年5月各大区主要经营指标变化趋势分析图7图17.2004年5月各大区主要经营指标同比增长率8图18.各省份累计销售收入排名9图19.各省份累计利润总额排名9图20.各省份资产总计排名9图21.2004年5月累计销售收入结构10图22.2004年5月累计利润总额结构10图23.2004年5月总资产结构10图24.2004年5月累计销售收入结构11图25.2004年5月累计利润总额结构12图26.2004年5月总资产结构12图27.2004年5月累计销售收入结构12图28.2004年5月累计利润总额结构13图29.2004年5月总资产结构13图30.2004年5月累计销售收入结构14图31.2004年5月累计利润总额结构14图32.2004年5月总资产结构14图33.2004年5月累计销售收入结构15图34.2004年5月累计利润总额结构15图35.2004年5月总资产结构15图36.行业销售收入集中度综合走势图15图37.行业不同销售收入集中度走势图16图38.各细分行业2004年5月主要规模指标分布图18图39.各细分行业2004年5月主要规模指标发展趋势图18图40.各细分行业2004年5月主要规模指标百分比变化18图41.细分行业2004年5月主要规模指标数据对比19图42.细分行业2004年5月主要规模指标及增长率19图43.细分行业2004年5月主要盈利能力指标数据对比分析20图44.细分行业销售毛利率同比数据对比分析2051/62 图45.细分行业主营业务利润率同比数据对比分析20图46.细分行业净资产收益率同比数据对比分析21图47.细分行业总资产收益率同比数据对比分析21图48.细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（1）21图49.细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（2）22图50.细分行业2004年5月资产负债率数据对比分析(1)22图51.细分行业2004年5月资产负债率同比数据对比分析(2)22图52.2004年5月不同大区细分行业累计销售收入分布图23图53.2004年5月不同大区各细分行业地区累计销售收入同比分析23图54.2004年5月不同大区各细分行业累计销售收入综合对比图25图55.2004年5月不同大区各细分行业销售收入百分比对比图25图56.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图26图57.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图27图58.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图28图59.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图28图60.各细分行业累计销售收入集中度百分比对比图29图61.各细分行业累计销售收入集中度绝对值对比图29图62.各细分行业累计销售收入CR3集中度百分比对比图30图63.各细分行业累计销售收入CR10集中度百分比对比图30图64.糖果的年度产量及增长率31图65.糖果生产状况分析32图66.2004年5月糖果的各大区的累计产量及增长率33图67.2004年5月糖果的累计产量各大区的百分比33图68.2004年5月糖果的各大区的累计产量和去年同期产量33图69.2004年5月糖果的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图33图70.2004年5月糖果的各大区的当月产量及增长率34图71.2004年5月糖果的当月产量各大区的百分比34图72.2004年5月糖果的各大区的产量和去年同期产量34图73.2004年5月糖果的各大区的产量和去年同期产量的百分比图34图74.2000年-2003年糖果的集中度36图75.2000年-2003年糖果的集中度36图76.2003年和2001年糖果的集中度及增长率情况36图77.2004年5月糖果的当月集中度37图78.2004年5月糖果的当月集中度37图79.2004年5月糖果的当月集中度及增长率情况37图80.糖果、巧克力及蜜饯制造业主要产品价格指数同比分析39图81.主要产品（硬质糖果(吨)）价格指数月度数据表41图82.主要产品（夹心糖果(吨)）价格指数月度数据表41图83.主要产品（牛奶糖果(吨)）价格指数月度数据表42图84.主要产品（纯巧克力(吨)）价格指数月度数据表42图85.主要产品（果仁巧克力(吨)）价格指数月度数据表43图86.主要产品（威化巧克力(吨)）价格指数月度数据表44图87.主要产品（软糖(吨)）价格指数月度数据表44图88.主要产品（酥糖(吨)）价格指数月度数据表45图89.主要产品（液糖(吨)）价格指数月度数据表46图90.主要产品（口香糖(吨)）价格指数月度数据表46图91.主要产品（麻糖(盒)）价格指数月度数据表4751/62 图92.主要产品（梨脯(吨)）价格指数月度数据表48图93.主要产品（桃脯(吨)）价格指数月度数据表48图94.主要产品（杏脯(吨)）价格指数月度数据表49图95.主要产品（脆梅(吨)）价格指数月度数据表50图96.主要产品（蜜枣(吨)）价格指数月度数据表50图97.主要产品（橄榄蜜饯(吨)）价格指数月度数据表51图98.主要产品（加应子蜜饯(吨)）价格指数月度数据表52图99.主要产品（果冻(吨)）价格指数月度数据表5251/62 第一部分：行业运行数据综合分析第1章.行业综合运行数据1.1.行业基础面分析1.1.1.行业规模指标表1.糖果、巧克力及蜜饯制造业最新半年的行业当月主要规模指标表时间月度职工人数（万人）月度当月销售收入（亿元）月度总资产（亿元）月度负债总额（亿元）月度利润总额（亿元）2004057.3115.67175.1290.252.062004047.2117.16171.9394.983.232004036.9815.83173.8396.712.002004027.2133.02171.5597.013.822003127.1516.25170.1299.801.242003117.1116.72164.6493.092.402003107.0416.84161.9588.841.452003096.9315.12162.6391.250.902003086.9113.47154.2284.630.232003076.7610.05150.4481.810.302003066.7912.14156.3089.000.572003056.5812.61152.0085.750.052003046.5812.84147.6181.900.832003036.6715.12146.6984.511.502003026.5027.29143.3683.382.73表2.糖果、巧克力及蜜饯制造业与其大类、门类规模比较表行业月度累计销售收入（亿元）月度总资产（亿元）月度累计利润总额（亿元）200405200305200405200305200405200305制造业59140.7943185.41136178.47114069.423150.562023.78食品制造业970.64784.932394.142062.0253.0740.80糖果、巧克力及蜜饯制造81.6867.86175.12152.0011.115.1051/62 图1.行业主要规模指标同比变化趋势图月度累计利润总额月度累计销售收入总资产图2.行业主要规模指标与大类门类比较图月度累计利润总额月度累计销售收入总资产月度累计利润总额月度累计销售收入总资产图3.月度累计利润总额发展趋势图图4.月度累计销售收入发展趋势图51/62 图1.总资产发展趋势图表1.主要规模指标的同比增长率在职职工销售总额总资产负债总额月度环比增长率（%）1.34%-8.69%1.86%-4.98%月度同比增长率（%）11.04%24.28%15.20%5.25%图2.主要规模指标发展趋势图1.1.1.赢利能力指标表2.主要盈利能力指标表时间累计销售毛利率(%)累计主营业务利润率（%）累计净资产收益率（%）累计利润总额/总资产（%）20040532.16%13.60%9.84%6.34%20040432.34%13.71%8.84%5.26%20040332.54%11.90%5.67%3.34%20040232.12%11.57%3.85%2.23%20031230.67%7.23%13.03%7.16%20031129.70%7.19%11.51%6.65%20031029.43%6.31%8.79%5.28%51/62 20030926.47%5.98%7.47%4.36%20030829.62%5.99%6.70%4.02%20030728.59%6.63%6.54%3.97%20030629.63%7.09%6.33%3.63%20030531.19%7.51%5.78%3.35%20030431.00%9.14%5.78%3.42%20030332.07%9.96%5.11%2.88%20030230.80%9.99%3.42%1.90%图1.主要赢利能力指标的同比增长率图图2.月度主要赢利指标发展趋势图3.行业累计销售毛利率及相关指标发展趋势图4.行业累计主营业务利润率及相关指标发展趋势图5.行业累计资产收益率及相关指标发展趋势51/62 1.1.1.经营发展能力月度指标表1.主要经营发展能力指标表指标月度累计销售收入增长率(%)月度累计总资产增长率(%)月度累计总资产周转率20040520.53%15.90%0.1320040420.93%18.20%0.1020040315.59%18.83%0.0820040216.90%19.12%0.0520031220.03%16.37%0.2720031119.42%14.23%0.2520031018.44%15.74%0.2220030918.92%18.39%0.2020030820.50%12.93%0.1820030720.67%13.02%0.1620030619.48%15.34%0.1420030518.50%13.85%0.1220030420.52%16.24%0.1020030318.86%15.26%0.082003029.79%12.79%0.05图1.行业经营发展能力指标发展趋势图2.行业累计总资产周转率及相关指标发展趋势1.1.2.偿债能力指标表2.行业主要偿债能力指标表时间资产负债率（%）利息保障倍数(倍)20040551.54%20.5020040455.25%19.8820040355.64%17.1020040256.55%17.0720031258.66%8.1120031156.54%8.3551/62 20031054.85%7.4120030956.11%7.1320030854.87%7.1520030754.38%7.8620030656.94%8.2420030556.41%8.9120030455.49%10.5320030357.61%11.5420030258.16%11.45备注流动比率只有年度的数据图1.行业偿债能力图1.1.行业结构性分析1.1.1.行业大区分布概况表1.各大区核心经营指标同比、环比数据表地区总资产（亿元）月度累计销售收入（亿元）月度累计利润总额（亿元）200405200305200405200305200405200305华北22.0321.3810.729.010.15-0.32东北0.510.500.080.040.000.00华东73.6059.9931.4528.002.252.31中南76.5867.4838.8530.338.723.30西南1.460.950.250.15-0.03-0.01西北0.940.800.330.240.020.0151/62 图1.各大区主要经营指标分布图2004年5月总资产大区分布2004年5月累计销售收入大区分布2004年5月累计利润总额大区分布图2.2004年5月各大区主要经营指标变化趋势分析图2004年5月各大区的总资产比较2004年5月各大区的总资产百分比变化2004年5月累计各大区的销售收入比较2004年5月累计各大区的销售收入百分比变化51/62 2004年5月累计各大区的利润总额比较2004年5月累计各大区的利润总额百分比变化图1.2004年5月各大区主要经营指标同比增长率1.1.1.行业省份分布概况表1.各省份主要经营数据地区名称时间月度累计销售收入（亿元）占全国比例（%）总资产（亿元）占全国比例（%）月度累计利润总额（亿元）占全国比例（%）北京市2004年5月7.128.71%12.667.23%0.353.15%天津市2004年5月1.672.05%4.382.50%-0.33-2.95%河北省2004年5月1.411.73%3.001.71%0.121.04%山西省2004年5月0.430.53%1.831.05%0.010.11%内蒙2004年5月0.090.11%0.160.09%0.000.00%黑龙江省2004年5月0.080.10%0.510.29%0.000.01%上海市2004年5月8.119.93%26.5815.18%0.191.71%江苏省2004年5月8.6210.55%24.0613.74%0.877.86%浙江省2004年5月2.162.65%5.323.04%0.302.70%安徽省2004年5月0.230.29%0.820.47%0.000.02%福建省2004年5月8.6710.62%11.506.57%0.554.95%江西省2004年5月0.120.14%0.110.06%0.010.07%山东省2004年5月3.544.33%5.202.97%0.322.92%51/62 河南省2004年5月2.312.83%4.392.51%0.221.97%湖北省2004年5月0.991.21%1.580.90%0.191.71%湖南省2004年5月0.991.22%0.760.43%0.010.07%广东省2004年5月34.4342.15%69.0639.43%8.3074.76%广西2004年5月0.040.04%0.110.06%0.000.00%海南省2004年5月0.100.12%0.690.39%0.000.04%四川省2004年5月0.210.26%0.760.44%-0.03-0.23%贵州省2004年5月0.000.00%0.180.10%0.000.00%云南省2004年5月0.000.00%0.040.02%0.00-0.02%陕西省2004年5月0.080.10%0.510.29%0.010.11%甘肃省2004年5月0.250.31%0.400.23%0.000.04%新疆2004年5月0.000.00%0.030.02%0.000.00%图1.各省份累计销售收入排名图2.各省份累计利润总额排名图3.各省份资产总计排名51/62 1.1.1.行业企业性质结构分析表1.2004年5月月度各注册类型企业主要经营数据对比表名称月度累计销售收入（亿元）资产总计（亿元）月度累计利润总额（亿元）200405200305200405200305200405200305内资企业27.7723.9767.7061.701.250.76港澳台投资企业14.3413.9934.9632.121.151.47外商投资企业39.5829.9072.4558.188.702.86表2.2004年5月月度各注册类型企业主要经营比例对比表名称累计销售收入比例(%)总资产比例(%)累计利润总额比例(%)200405200305200405200305200405200305内资企业33.99%35.32%38.66%40.59%11.29%14.98%港澳台投资企业17.55%20.62%19.96%21.13%10.34%28.85%外商投资企业48.45%44.06%41.37%38.28%78.37%56.18%图1.2004年5月累计销售收入结构51/62 图1.2004年5月累计利润总额结构图2.2004年5月总资产结构表1.2004年5月月度各类型内资企业主要经营数据对比表名称月度累计销售收入（亿元）资产总计（亿元）月度累计利润总额（亿元）200405200305200405200305200405200305国有企业0.190.423.416.890.00-0.06集体企业2.854.432.326.830.110.25股份合作企业0.480.750.941.610.010.02联营企业0.030.180.940.18-0.040.00有限责任公司7.706.1029.0323.050.230.19股份有限公司0.710.611.951.320.100.01私营企业15.8011.5029.1221.820.860.35表2.2004年5月月度各类型内资企业主要经营比例对比表名称累计销售收入比例(%)总资产比例(%)累计利润总额比例(%)200405200305200405200305200405200305国有企业0.23%0.62%1.95%4.53%-0.04%-1.13%集体企业3.49%6.52%1.33%4.50%0.95%4.90%股份合作企业0.59%1.10%0.53%1.06%0.05%0.46%51/62 联营企业0.04%0.26%0.54%0.12%-0.32%0.05%有限责任公司9.43%8.98%16.58%15.17%2.08%3.64%股份有限公司0.87%0.90%1.11%0.87%0.86%0.19%私营企业19.34%16.94%16.63%14.35%7.70%6.86%图1.2004年5月累计销售收入结构图2.2004年5月累计利润总额结构图3.2004年5月总资产结构表1.2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营数据对比表名称月度累计销售收入（亿元）资产总计（亿元）月度累计利润总额（亿元）200405200305200405200305200405200305合资经营企业（港或澳台资）8.439.4522.2419.920.781.0451/62 合作经营企业（港或澳台资）1.020.782.502.990.070.08港澳台独资企业4.643.549.828.840.290.35港澳台商投资股份有限公司0.240.220.410.380.010.00表1.2004年5月月度各类型港澳台投资企业主要经营比例对比表名称累计销售收入比例(%)总资产比例(%)累计利润总额比例(%)200405200305200405200305200405200305合资经营企业（港或澳台资）10.32%13.93%12.70%13.11%6.99%20.34%合作经营企业（港或澳台资）1.25%1.15%1.43%1.97%0.64%1.61%港澳台独资企业5.68%5.22%5.61%5.81%2.64%6.86%港澳台商投资股份有限公司0.30%0.33%0.23%0.25%0.07%0.04%图1.2004年5月累计销售收入结构图2.2004年5月累计利润总额结构图3.2004年5月总资产结构表2.2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营数据对比表名称月度累计销售收入（亿元）资产总计（亿元）月度累计利润总额（亿元）20040520030520040520030520040520030551/62 中外合资经营企业5.103.0913.247.750.32-0.13中外合作经营企业0.380.392.312.080.020.03外资（独资）企业34.1026.2756.8748.128.362.95外商投资股份有限公司0.000.160.030.240.000.01表1.2004年5月月度各类型外商投资企业主要经营比例对比表名称累计销售收入比例(%)总资产比例(%)累计利润总额比例(%)200405200305200405200305200405200305中外合资经营企业6.24%4.55%7.56%5.10%2.84%-2.47%中外合作经营企业0.47%0.57%1.32%1.37%0.21%0.64%外资（独资）企业41.74%38.71%32.48%31.66%75.31%57.88%外商投资股份有限公司0.00%0.23%0.02%0.16%0.00%0.13%图1.2004年5月累计销售收入结构图2.2004年5月累计利润总额结构图3.2004年5月总资产结构51/62 表1.2004年5月月度各类型规模企业主要经营数据对比表名称月度累计销售收入（亿元）资产总计（亿元）月度累计利润总额（亿元）200405200305200405200305200405200305大型10.1026.749.5962.755.983.12中型43.795.0387.1513.384.430.20小型27.7936.0978.3875.870.701.78表2.2004年5月月度各类型规模企业主要经营比例对比表名称累计销售收入比例(%)总资产比例(%)累计利润总额比例(%)200405200305200405200305200405200305大型12.37%39.41%5.47%41.28%53.83%61.18%中型53.61%7.41%49.77%8.80%39.90%3.89%小型34.02%53.18%44.76%49.91%6.27%34.93%图1.2004年5月累计销售收入结构图2.2004年5月累计利润总额结构图3.2004年5月总资产结构51/62 1.1.1.行业销售收入集中度分析表1.行业销售收入集中度分析月度全国销售收入(亿元)CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)20040581.6827.06%36.61%50.54%58.17%62.49%20030567.8627.00%37.36%48.43%53.53%56.98%图1.行业销售收入集中度综合走势图图2.行业不同销售收入集中度走势图1.1.2.行业利润总额集中度分析略1.1.3.行业总资产集中度分析略1.2.行业标杆企业分析表2.2004年5月行业主要企业标杆51/62 累计销售收入排名箭牌口香糖有限公司东莞徐记食品有限公司爱芬食品(北京)有限公司阳东喜之郎实业有限公司上海不凡帝糖果有限公司江苏梁丰食品集团公司南京喜之郎食品有限公司晋江市金冠食品有限公司蜡笔小新(福建)食品工业有限公司佳口食品（中国）有限公司天津雀巢有限公司河南省金丝猴集团有限公司福建省晋江市雅仕达食品有限公司深圳金帝食品有限公司福建省福马食品饮料工业有限公司龙口市广源食品有限公司徐州添宝食品有限公司吉百利(中国)食品有限公司江苏阿里山食品有限公司杭州大旺食品有限公司总资产排名东莞徐记食品有限公司南京喜之郎食品有限公司箭牌口香糖有限公司爱芬食品(北京)有限公司江苏梁丰食品集团公司上海冠生园食品有限公司上海喔喔(集团)有限公司庵埠汾煌食品工业公司深圳金帝食品有限公司天津雀巢有限公司阳东喜之郎实业有限公司河南省金丝猴集团有限公司华纳(广州)有限公司上海不凡帝糖果有限公司吉百利(中国)食品有限公司上海丰原嘉丽可可食品有限公司上海百宜食品有限公司佳口食品（中国）有限公司杭州大旺食品有限公司广州旺旺食品有限公司累计利润总额排名箭牌口香糖有限公司51/62 东莞徐记食品有限公司爱芬食品(北京)有限公司南京喜之郎食品有限公司阳东喜之郎实业有限公司上海不凡帝糖果有限公司杭州大旺食品有限公司佳口食品（中国）有限公司蜡笔小新(福建)食品工业有限公司湖北旺旺食品有限公司晋江市金冠食品有限公司河南省金丝猴集团有限公司江苏梁丰食品集团公司龙口市广源食品有限公司味觉糖食品（上海）有限公司汕头市金味食品工业有限公司藁城市南营镇企业合作公司广州旺旺食品有限公司福建省福马食品饮料工业有限公司上海佳丰食品有限公司第1章.细分行业横向分析1.1.细分行业基础面分析1.1.1.细分行业规模指标表1.细分行业规模指标数据对比细分行业月度职工人数(万人)月度累计销售收入(亿元)总资产(亿元)负债总额(亿元)月度累计利润总额(亿元)糖果、巧克力制造2004055.0864.92140.7672.1610.032003054.6455.93118.8467.734.76同比增长率9.44%16.07%18.45%6.54%——蜜饯制作2004052.2316.7634.3518.091.082003051.9411.9333.1618.010.34同比增长率14.87%40.49%3.59%0.43%——图1.各细分行业2004年5月主要规模指标分布图51/62 各类细分行业的累计销售收入比例各类细分行业的累计利润总额比例各类细分行业的总资产比例图1.各细分行业2004年5月主要规模指标发展趋势图图2.各细分行业2004年5月主要规模指标百分比变化累计销售收入累计销售收入的比例累计利润总额累计利润总额的比例总资产总资产的比例图3.细分行业2004年5月主要规模指标数据对比51/62 图1.细分行业2004年5月主要规模指标及增长率1.1.1.各细分行业盈利能力分析表1.细分行业盈利能力指标数据对比细分行业累计销售毛利率(%)累计主营业务利润率（%）累计净资产收益率（%）累计总资产收益率（%）糖果、巧克力制造20040513.28%3.63%3.16%1.60%20030514.87%4.24%3.47%1.78%蜜饯制作20040513.98%3.50%2.73%1.45%20030516.07%2.74%1.93%0.95%图2.细分行业2004年5月主要盈利能力指标数据对比分析51/62 图1.细分行业销售毛利率同比数据对比分析图2.细分行业主营业务利润率同比数据对比分析图3.细分行业净资产收益率同比数据对比分析图4.细分行业总资产收益率同比数据对比分析51/62 1.1.1.各细分行业经营发展能力指标表1.细分行业2004年5月经营发展能力指标数据表细分行业月度累计销售收入增长率(%)月度总资产增长率(%)月度应收帐款增长率(%)月度固定资产周转率月度总资产周转率糖果、巧克力制造16.09%19.94%32.13%1.310.50蜜饯制作41.52%1.84%17.58%1.650.49图1.细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（1）图2.细分行业2004年5月主要经营发展能力指标数据对比分析（2）51/62 1.1.1.各细分行业偿债能力指标表1.细分行业2004年5月偿债能力指标数据表细分行业资产负债率（%）流动比率200405200305200405200305糖果、巧克力制造51.26%56.99%26.0912.18蜜饯制作52.66%54.31%7.352.55备注流动比率只有年度的数据图1.细分行业2004年5月资产负债率数据对比分析(1)图2.细分行业2004年5月资产负债率同比数据对比分析(2)1.2.细分行业结构性分析1.2.1.细分行业累计销售收入大区结构性分析表2.细分行业按照累计销售收入的当月大区分布数据表糖果、巧克力制造蜜饯制作200405（亿元）200305（亿元）200405（亿元）200405（亿元）华北8.917.461.821.54东北0.080.04华东26.4424.485.013.5251/62 中南29.2523.799.606.54西南0.240.150.000.00西北0.330.24图1.2004年5月不同大区细分行业累计销售收入分布图华北地区累计销售收入东北地区累计销售收入华东地区累计销售收入中南地区累计销售收入西南地区累计销售收入西北地区累计销售收入图2.2004年5月不同大区各细分行业地区累计销售收入同比分析华北地区东北地区51/62 华东地区中南地区西南地区西北地区51/62 图1.2004年5月不同大区各细分行业累计销售收入综合对比图图2.2004年5月不同大区各细分行业销售收入百分比对比图1.1.1.细分行业利润总额大区结构性分析略1.1.2.细分行业总资产大区结构性分析略1.1.3.细分行业企业注册类型结构性分析表1.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作内资企业15.4212.35港澳台投资企业11.872.4651/62 外商投资企业37.631.94表1.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作内资企业23.75%73.70%港澳台投资企业18.29%14.71%外商投资企业57.97%11.60%图1.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图表2.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（内资企业）数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作国有企业0.110.08集体企业1.321.53股份合作企业0.210.27联营企业0.03　有限责任公司6.111.60股份有限公司0.440.27私营企业7.208.60表3.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作国有企业0.17%0.50%集体企业2.03%9.15%股份合作企业0.33%1.59%联营企业0.05%　有限责任公司9.41%9.52%股份有限公司0.68%1.62%私营企业11.09%51.31%51/62 图1.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图表1.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（港澳台投资企业）数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作合资经营企业（港或澳台资）7.770.67合作经营企业（港或澳台资）0.590.43港澳台独资企业3.521.12港澳台商投资股份有限公司0.24表2.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作合资经营企业（港或澳台资）11.96%3.98%合作经营企业（港或澳台资）0.91%2.56%港澳台独资企业5.42%6.71%港澳台商投资股份有限公司1.46%图2.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图表3.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入分布（外商投资企业）数据表51/62 注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作中外合资经营企业3.711.39中外合作经营企业0.38外资（独资）企业33.540.55外商投资股份有限公司0.00表1.2004年5月不同注册类型企业累计销售收入占全国比例数据表注册类型糖果、巧克力制造蜜饯制作中外合资经营企业5.72%8.28%中外合作经营企业0.59%外资（独资）企业51.66%3.31%外商投资股份有限公司0.00%图1.2004年5月不同注册类型企业各细分行业累计销售收入对比图1.1.1.细分行业销售收入集中度分析表2.2004年3月各细分行业累计销售收入集中度分布数据表全国销售收入(亿元)CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)(亿元)比例(亿元)比例(亿元)比例(亿元)比例(亿元)比例糖果、巧克力制造64.9222.1034.04%28.6544.14%38.8359.81%44.3168.24%47.1072.55%蜜饯制作16.765.4132.29%6.0836.26%7.4244.26%8.5651.05%9.5456.92%图2.各细分行业累计销售收入集中度百分比对比图51/62 图1.各细分行业累计销售收入集中度绝对值对比图图2.各细分行业累计销售收入CR3集中度百分比对比图图3.各细分行业累计销售收入CR10集中度百分比对比图51/62 1.1.1.细分行业累计利润总额集中度分析略1.1.2.细分行业总资产集中度分析略51/62 第二部分：工业产品生产数据综合分析第1章.产品产量横向数据分析注：因为没有细分产品，因此这部分空缺。第2章.主要工业产品产量分析2.1.糖果生产状况分析2.1.1.产品年度基本面分析表1.糖果年度产量时间产量（万吨）产量同比增速（%）200354.5515.08%200245.77-1.11%200139.6111.54%图1.糖果的年度产量及增长率2.1.2.产品月度基本面分析表2.糖果产品月度生产状况时间月度产量（万吨）去年同月产量（万吨）产量同比增速（%）产量环比增速（%）2004053.693.1417.57%22.81%2004043.963.4315.44%29.87%2004033.853.674.85%44.45%2004025.144.5213.82%51/62 2003126.855.2031.73%19.46%2003115.624.6820.12%13.73%2003105.004.1819.46%13.95%2003094.734.1813.13%15.89%2003083.683.1915.19%12.87%2003072.732.604.84%11.03%2003063.412.9913.77%6.29%2003053.613.319.28%18.79%2003043.853.587.48%25.07%2003033.924.12-4.71%35.73%2003026.434.1754.22%表1.糖果月度累计生产数据时间本年累计产量（万吨）去年同期累计产量（万吨）产量累计同比增速（%）20040521.3619.638.81%20040417.3916.376.25%20040313.3912.923.69%2004029.279.072.19%20031254.5547.4015.08%20031145.6640.9011.65%20031040.1536.3610.43%20030935.2332.229.36%20030830.4027.968.73%20030726.9424.987.85%20030624.2622.318.74%20030522.8219.4017.64%20030419.2116.0919.45%20030315.3612.5722.22%20030211.328.4933.33%图1.糖果生产状况分析51/62 1.1.1.产品年度大区结构性分析表1.2004年5月糖果的各大区的累计产量地区本年累计产量（万吨）占全国的比例(%)去年累计产量（万吨）产量累计同比增速（%）华北2.089.71%1.6923.00%东北0.120.54%0.15-24.18%华东7.0633.03%5.4429.61%中南11.7254.85%12.08-3.01%西南0.401.86%0.2748.37%西北0.000.00%0.002.27%图1.2004年5月糖果的各大区的累计产量及增长率图2.2004年5月糖果的累计产量各大区的百分比图3.2004年5月糖果的各大区的累计产量和去年同期产量图4.2004年5月糖果的各大区的累计产量和去年同期产量的百分比图51/62 1.1.1.产品月度大区结构性分析表1.2004年5月糖果的各大区的当月产量地区本月产量（万吨）占全国的比例(%)去年该月产量（万吨）同比增长率(%)华北0.267.12%0.256.75%东北0.030.94%0.035.14%华东1.1932.33%0.7362.68%中南2.1558.35%2.121.63%西南0.051.26%0.01534.25%西北0.000.00%0.000.00%图1.2004年5月糖果的各大区的当月产量及增长率图2.2004年5月糖果的当月产量各大区的百分比图3.2004年5月糖果的各大区的产量和去年同期产量图4.2004年5月糖果的各大区的产量和去年同期产量的百分比图51/62 1.1.1.产品年度省份结构性分析表1.2003年糖果的各省份的累计产量地区名称今年产量（万吨）占全国的比例(%)去年产量（万吨）增长率(%)北京市2.033.73%1.7615.39%天津市0.791.44%1.03-24.08%河北省1.903.48%1.5720.98%山西省0.070.12%0.0526.54%内蒙0.000.01%0.00130.77%辽宁省0.000.01%0.0043.33%吉林省0.000.01%0.01-62.24%黑龙江省0.020.03%0.02-21.96%上海市5.9910.98%5.862.24%江苏省2.234.09%2.60-14.19%浙江省0.490.91%0.56-11.16%安徽省0.460.84%0.53-14.58%福建省3.967.26%2.9733.24%山东省4.538.31%5.04-10.00%河南省3.316.07%3.039.37%湖北省0.861.57%0.87-1.63%湖南省3.386.20%1.27165.63%广东省23.1342.40%18.4725.22%广西0.010.03%0.03-44.11%四川省1.041.91%0.7244.04%贵州省0.010.02%0.02-55.47%云南省0.010.01%0.015.26%甘肃省0.010.02%0.010.35%宁夏0.010.03%0.0148.42%1.1.2.产品月度省份结构性分析表2.2004年5月糖果的各省份的产量地区名称本月（万吨）当月占全国的比例(%)去年同月（万吨）当月同比增长率(%)北京市0.143.90%0.0952.55%天津市0.051.24%0.05-14.07%河北省0.061.64%0.07-11.18%山西省0.010.34%0.03-58.55%内蒙0.000.00%0.000.00%辽宁省0.030.74%0.03-17.58%黑龙江省0.010.21%0.007500.00%上海市0.328.81%0.1792.42%江苏省0.215.66%0.1628.19%浙江省0.030.82%0.0312.66%安徽省0.020.64%0.0212.46%福建省0.4612.46%0.22107.66%51/62 山东省0.143.93%0.139.90%河南省0.082.18%0.10-15.46%湖北省0.143.68%0.05179.64%湖南省0.328.72%0.2244.85%广东省1.6143.64%1.75-7.93%广西0.000.00%0.000.00%海南省0.010.14%0.0025.00%四川省0.051.22%0.01650.00%贵州省0.000.00%0.000.00%云南省0.000.04%0.000.00%甘肃省0.000.00%0.000.00%1.1.1.产品年度集中度分析表1.2000年-2003年糖果产量的集中度数据表年度全国总产量（万吨）CR3(%)CR5(%)CR10(%)CR15(%)CR20(%)200354.5021.79%30.45%46.31%56.49%63.64%200245.7719.66%30.40%47.39%56.33%63.36%200139.6121.99%31.03%46.41%56.50%63.62%200035.5219.06%28.57%42.96%52.25%59.74%图1.2000年-2003年糖果的集中度图2.2000年-2003年糖果的集中度图3.2003年和2001年糖果的集中度及增长率情况51/62 1.1.1.产品月度集中度分析表1.2004年5月糖果的当月集中度年度全国产量总计（万吨）产量前3名比例(%)产量前5名比例(%)产量前10名比例(%)产量前15名比例(%)产量前20名比例(%)20031254.5521.77%30.42%46.26%56.44%63.58%20021246.3919.40%29.99%46.77%55.58%62.63%图1.2004年5月糖果的当月集中度图2.2004年5月糖果的当月集中度图3.2004年5月糖果的当月集中度及增长率情况1.1.2.产品年度标杆企业介绍表2.2003年产品产量企业标杆东莞徐记食品有限公司番禺市喜之郎食品有限公司广州箭牌口香糖有限公司上海不凡帝糖果有限公司河南省金丝猴集团有限公司山东青援食品集团有限公司佳口食品（中国）有限公司51/62 晋江市金冠食品有限公司广州旺旺食品有限公司东莞谢岗赵林金娃食品业有限公司河北怡达食品集团有限公司上海冠生园食品有限公司爱芬食品(北京)有限公司洞口县傻牛食品厂徐州添宝食品有限公司香城玩品糖厂（深圳）有限公司东营市华丰食品有限公司广饶县华宝食品厂广州雅迪思食品有限公司顺德市龙江镇南兴制品有限公司表1.2004年5月产品产量企业标杆东莞徐记食品有限公司箭牌口香糖有限公司上海不凡帝糖果有限公司晋江市金冠食品有限公司佳口食品（中国）有限公司河南省金丝猴集团有限公司徐州添宝食品有限公司爱芬食品(北京)有限公司东莞谢岗赵林金娃食品业有限公司洞口县傻牛食品厂青援食品有限公司河北怡达食品集团有限公司福建省晋江市雅仕达食品有限公司上海冠生园食品有限公司广州旺旺食品有限公司东莞金多利食品有限公司广州迪雅思食品有限公司香城玩品糖厂（深圳）有限公司洞口县金牛食品厂邵阳市高沙糖业有限公司51/62 第三部分：工业产品价格指数数据综合分析第1章.工业产品价格指数横向综合分析表1.糖果、巧克力及蜜饯制造业主要产品价格指数同比分析2004年6月价格指数2004年5月价格指数2003年6月价格指数环比增长率(%)同比增长率(%)硬质糖果(吨)101.1999.599.021.70%2.19%夹心糖果(吨)99.6899.6100.510.08%-0.83%牛奶糖果(吨)101.62103.36101.51-1.68%0.11%纯巧克力(吨)98.47100.2899.49-1.80%-1.03%果仁巧克力(吨)98.0797.5693.230.52%5.19%威化巧克力(吨)87.397.03100.04-10.03%-12.73%软糖(吨)100.9101.76101.6-0.85%-0.69%酥糖(吨)100.6299.697.761.02%2.93%液糖(吨)116.11125.6698.98-7.60%17.31%口香糖(吨)93.4593.9795.74-0.55%-2.39%麻糖(盒)113.08113.0899.080.00%14.13%梨脯(吨)1001001000.00%0.00%桃脯(吨)100100100.140.00%-0.14%杏脯(吨)97.0798.8197.21-1.76%-0.14%脆梅(吨)94.99100.1488.43-5.14%7.42%蜜枣(吨)102.12100.7898.111.33%4.09%橄榄蜜饯(吨)99.3998.7798.440.63%0.97%加应子蜜饯(吨)94.9492.92100.452.17%-5.49%果冻(吨)100.98100.4195.570.57%5.66%图1.糖果、巧克力及蜜饯制造业主要产品价格指数同比分析51/62 第1章.主要工业产品价格指数分析1.1.硬质糖果(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（硬质糖果(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数101.4100.52100.54100.4399.5101.19同比增长率（%）0.38%1.62%-0.07%-1.58%2.19%年度200306200307200308200309200310200311价格指数99.0299.8199.7999.7999.5100.68年度200302200303200304200305价格指数100.1498.94100.5101.1图1.主要产品（硬质糖果(吨)）价格指数月度数据表1.2.夹心糖果(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（夹心糖果(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数100.1799.9699.9699.8999.699.68同比增长率（%）-0.13%-0.19%-0.21%-1.09%-0.83%年度200306200307200308200309200310200311价格指数100.5199.96100.26100.2100.1100.14年度200302200303200304200305价格指数100.09100.15100.1100.7图2.主要产品（夹心糖果(吨)）价格指数月度数据表1.3.牛奶糖果(吨)产品价格趋势分析表3.主要产品（牛奶糖果(吨)）价格指数月度数据表51/62 年度200312200402200403200404200405200406价格指数101.76103.11101.97102.73103.36101.62同比增长率（%）1.70%1.81%2.32%2.95%0.11%年度200306200307200308200309200310200311价格指数101.51100.1799.9299.3797.8101.07年度200302200303200304200305价格指数101.39100.16100.4100.4图1.主要产品（牛奶糖果(吨)）价格指数月度数据表1.1.纯巧克力(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（纯巧克力(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数99.4698.8799.0698.22100.2898.47同比增长率（%）-1.71%-1.59%-0.99%0.18%-1.03%年度200306200307200308200309200310200311价格指数99.4999.3198.6798.7299.997.51年度200302200303200304200305价格指数100.59100.6699.2100.1图2.主要产品（纯巧克力(吨)）价格指数月度数据表1.2.果仁巧克力(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（果仁巧克力(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数91.4994.494.7195.4197.5698.07同比增长率（%）-3.09%-3.30%0.01%2.37%5.19%年度200306200307200308200309200310200311价格指数93.2392.8890.7792.2192.292.55年度200302200303200304200305价格指数97.4197.9495.495.3图3.主要产品（果仁巧克力(吨)）价格指数月度数据表51/62 1.1.威化巧克力(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（威化巧克力(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数96.2599.2293.1196.4697.0387.3同比增长率（%）-0.38%-7.38%-3.44%-2.58%-12.73%年度200306200307200308200309200310200311价格指数100.04101.35100.5797.88103100.94年度200302200303200304200305价格指数99.6100.5399.999.6图1.主要产品（威化巧克力(吨)）价格指数月度数据表1.2.软糖(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（软糖(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数100.93102101.13101.71101.76100.9同比增长率（%）1.32%-0.34%0.90%1.46%-0.69%年度200306200307200308200309200310200311价格指数101.6101.11100.43100.46100.8101.53年度200302200303200304200305价格指数100.67101.47100.8100.3图2.主要产品（软糖(吨)）价格指数月度数据表1.3.酥糖(吨)产品价格趋势分析表3.主要产品（酥糖(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数96.5798.2699.6699.6499.6100.62同比增长率（%）2.56%2.73%0.24%1.53%2.93%年度20030620030720030820030920031020031151/62 价格指数97.7697.7797.7697.7196.296.01年度200302200303200304200305价格指数95.8197.0199.498.1图1.主要产品（酥糖(吨)）价格指数月度数据表1.1.液糖(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（液糖(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数117.03111.13111.57119.45125.66116.11同比增长率（%）12.50%13.72%25.34%28.09%17.31%年度200306200307200308200309200310200311价格指数98.9896.5995.4898.3497.1114.76年度200302200303200304200305价格指数98.7898.1195.398.1图2.主要产品（液糖(吨)）价格指数月度数据表1.2.口香糖(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（口香糖(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数90.893.5891.5991.8893.9793.45同比增长率（%）-6.42%-8.41%-8.12%-0.77%-2.39%年度200306200307200308200309200310200311价格指数95.7497.7496.2294.1594.999.5年度200302200303200304200305价格指数10010010094.7图3.主要产品（口香糖(吨)）价格指数月度数据表1.3.麻糖(盒)产品价格趋势分析51/62 表1.主要产品（麻糖(盒)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数107.1113.08116.62113.08113.08113.08同比增长率（%）13.08%16.62%13.08%14.11%14.13%年度200306200307200308200309200310200311价格指数99.0898.6399.3999.69104.6103.53年度200302200303200304200305价格指数10010010099.1图1.主要产品（麻糖(盒)）价格指数月度数据表1.1.梨脯(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（梨脯(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数99.7799.5399.5399.53100100同比增长率（%）-0.69%-0.12%-0.17%1.01%0.00%年度200306200307200308200309200310200311价格指数10098.6198.9698.9696.199.59年度200302200303200304200305价格指数100.2299.6599.799图2.主要产品（梨脯(吨)）价格指数月度数据表1.2.桃脯(吨)产品价格趋势分析表3.主要产品（桃脯(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数100.14100.14100.18100.18100100同比增长率（%）0.14%0.18%0.18%0.00%-0.14%年度200306200307200308200309200310200311价格指数100.14100.27100.14100.14100.1100年度200302200303200304200305价格指数10010010010051/62 图1.主要产品（桃脯(吨)）价格指数月度数据表1.1.杏脯(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（杏脯(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数97.1399.2998.0897.4398.8197.07同比增长率（%）1.24%2.32%2.56%2.39%-0.14%年度200306200307200308200309200310200311价格指数97.2198.499.15101.1510198.74年度200302200303200304200305价格指数98.0795.869596.5图2.主要产品（杏脯(吨)）价格指数月度数据表1.2.脆梅(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（脆梅(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数91.595.8295.9995.69100.1494.99同比增长率（%）15.54%12.93%1.47%9.44%7.42%年度200306200307200308200309200310200311价格指数88.4392.9191.0294.29192.91年度200302200303200304200305价格指数82.938594.391.5图3.主要产品（脆梅(吨)）价格指数月度数据表1.3.蜜枣(吨)产品价格趋势分析表3.主要产品（蜜枣(吨)）价格指数月度数据表51/62 年度200312200402200403200404200405200406价格指数98.4100.95100.35100.53100.78102.12同比增长率（%）1.17%0.64%1.14%2.84%4.09%年度200306200307200308200309200310200311价格指数98.1199.7998.6398.029698.17年度200302200303200304200305价格指数99.7899.7199.498图1.主要产品（蜜枣(吨)）价格指数月度数据表1.1.橄榄蜜饯(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（橄榄蜜饯(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数100.1298.7798.3596.6698.7799.39同比增长率（%）-1.23%4.14%-1.47%-1.23%0.97%年度200306200307200308200309200310200311价格指数98.4497.18100.2598.11106.697.55年度200302200303200304200305价格指数10094.4498.1100图2.主要产品（橄榄蜜饯(吨)）价格指数月度数据表1.2.加应子蜜饯(吨)产品价格趋势分析表2.主要产品（加应子蜜饯(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数96.0795.4894.9693.992.9294.94同比增长率（%）-4.52%-5.04%-6.10%-7.82%-5.49%年度200306200307200308200309200310200311价格指数100.4598.1797.3496.2296.393.5年度200302200303200304200305价格指数100100100100.8图3.主要产品（加应子蜜饯(吨)）价格指数月度数据表51/62 1.1.果冻(吨)产品价格趋势分析表1.主要产品（果冻(吨)）价格指数月度数据表年度200312200402200403200404200405200406价格指数94.5597.68101.2101.2100.41100.98同比增长率（%）-0.27%4.52%8.35%6.03%5.66%年度200306200307200308200309200310200311价格指数95.5795.895.995.8495.595年度200302200303200304200305价格指数97.9496.8293.494.7图1.主要产品（果冻(吨)）价格指数月度数据表51/62 附录A：数据说明指标说明在系统中的指标由于其时间属性和对比关系的不同，包括：1、月度累积值和月度当月值，所谓累积值就是从年初到该数据所说明的月度该指标累积发生的数额；当月值就是该指标当月发生额；2、同比和环比，所谓同比，就是和去年同月的比较，所谓环比就是和上月的比较，由于同比和环比所采用的指标不同，又分为：A）月度累积值同比增长率和月度累积值环比增长率；B）月度当月值同比增长率和月度当月值环比增长率；行业编码方法1.1、新行业分类采用了线分类法，将社会经济活动划分为门类、大类、中类和小类四级。与此相对应，本体系编码主要采用层次编码法。门类在体系中与大类的联系并不紧密，它的编码与大、中、小类的编码方法独立。具体他说，门类采用了字母顺序编码法，即用ABC…顺次表示门类；大中小类依据等级制和完全十进制，形成三层四位数字码的产业类别标识系统。但大类在参与层次编码的同时，又采用了数字顺序编码法，即代码前两位表示大类，从01开始依据分类体系的排列次序按升序给大类赋码；代码的前三位和前四位分别表示中类和小类，每层代码从1开始编，按升序其乍列，最多编到9。如82表示大类“信息、咨询服务业”，822表示中类“咨询服务业”，822表示小类“会计、审计、统计咨询服务业”。1.2、由于在分类的每一层设立了带有“其他”字样的收容类。为了能够标识这些类别，每层都用特殊的数字表示。即大类代码为。99”时，表示大类的收容类；中类和小类的代码未位数字为”9”时，分别表示中类和小类的收容类。1.3、如果大类或中类不再细分，则它们后面的代码补“0”直到第四位。1.4、各层尽可能留有空码，以适应今后增加或调整类目需要指标口径报告中数据的统计口径为：销售收入500万以上的非国有企业，以及所有的国有企业。备注在应用指标的过程中，一定要注意该指标的数量单位，以及该指标所代表的具体含义。51/62 附录B：行业景气度与关注度介绍行业关注度模型概况级别描述一级该行业的盈利能力和发展速度与制造业平均盈利能力和发展速度变化率之和不大于15%的行业二级该行业的盈利能力和发展速度与制造业平均盈利能力和发展速度变化率之和不大于25%的行业三级该行业的盈利能力和发展速度与制造业平均盈利能力和发展速度变化率之和不大于35%的行业四级该行业的盈利能力和发展速度与制造业平均盈利能力和发展速度变化率之和不大于45%的行业五级其他行业景气度模型概况51/62 本报告所涉及资料、数据均来自于公开披露和国家统计局相关统计资料，但不保证所栽信息的准确性和完整性，报告中的信息或所表达的观点并不构成具体的操作建议，仅供参考。本机构、本人所知情范围内，本机构、本人以财产上的利害关系与报告中所涉及或评价的内容没有利害关系，报告阅读者据此所进行的相关操作，风险自担。本报告版权归数据中华行业研究中心所有，未经许可，任何机构、任何个人不得以任何形式将报告的全部或者部分内容进行复制、翻印或将其向其他人分发。51/62