开启牧场盈利之门的金钥匙培训课件(powerpoint 41页) 43页

开启牧场(mùchǎng)盈利之门的金钥匙第一页，共四十三页。 主要(zhǔyào)议题：影响牧场盈利的因素提高牧场盈利水平(shuǐpíng)的关键控制点第二页，共四十三页。 影响(yǐngxiǎng)牧场盈利的因素：单产(dānchǎn)水平乳成分牛只使用年限劳动生产率投资成本第三页，共四十三页。 影响牧场盈利的因素—单产(dānchǎn)水平单产水平(㎏）销售收入（元）固定费用（元)饲料成本占销售收入头牛年净利饲料成本对应的利润50%55%60%50%55%60%6500214509600107251179712870112553102075002475096001237513612148502780153830080002645096001322514547158703625230398085002805096001402515427168304425302316209000297009600148501633517820525037652280注：1.生奶单价3.3／公斤2.固定(gùdìng)费用中包含产畜摊销125元／头﹑月3.育成牛转群按7500元4.后备牛饲养亏损进当月损益第四页，共四十三页。 影响(yǐngxiǎng)牧场盈利的因素—乳成份档次65007500800085009000＋0.05355409437464492＋0.10710819873928982＋0.1510641228131013921474＋0.2014191637174718561966以现行的上海的生奶标准价3.3元／公斤(ɡōnɡjīn)（乳脂3.10%﹑乳蛋白2.95%），按质论价乳脂与乳蛋白50︰50计算单位(dānwèi)：㎏元第五页，共四十三页。 影响牧场盈利的因素(yīnsù)—牛只使用年限牛只更新费用是牧场的第二大可变成本。通常(tōngcháng)规模牧场的更新率在25-28%，平均胎次在2.8-3.0胎，这样每100头成母牛每年需要补充近30头的后备牛，通过运用技术和管理的手段把平均胎次提高到3.5胎，那么每100头成母牛减少补充4头后备牛，1000头成母牛规模的牧场每年可减少后备牛培育费用：40×15×750＝45万元第六页，共四十三页。 影响牧场(mùchǎng)盈利的因素—劳动生产率国内栓系饲养工艺人均养牛12头，而国外先进的饲养工艺是人均养牛100头，我们通过技术改造把人均养牛提高到35头，那么1000头成母牛规模的牧场每年(měinián)可减少员工工资性开支：（83-28）×2.5＝137.5万元(以人均饲养成乳牛(rǔniú)头数为标准)第七页，共四十三页。 影响牧场盈利的因素—投资(tóuzī)成本以项目可行性分析为依据(yījù)，如果投资一个牧场预计10年里不能收回投资成本，那么从经济角度来说是没有理由投资的。第八页，共四十三页。 提高牧场盈利水平(shuǐpíng)的关键控制点牛群持续(chíxù)的高产，理想的目标是9000公斤以上。优质牛奶：F3.6≥%P≥3.2SCC≤30，卫生安全指标符合要求。牛只使用年限：平均胎次提高到3.5以上劳动生产率：人均养牛达到30头以上。第九页，共四十三页。 提高(tígāo)牧场盈利水平的途径（一）用育种改良来提高(tígāo)生产力水平是最经济的，其重要性无可替代。除了生产性能改良以外，现在对功能性性状的改良已备受关注。育种改良不能脱离地区的气候和粗饲料资源环境。育种改良更要满足养牛人对期望的实现。依靠育种改良和改善(gǎishàn)繁殖第十页，共四十三页。 奶牛(nǎiniú)育种的重要性P=G+E产奶表现遗传环境第十一页，共四十三页。 第十二页，共四十三页。 关于(guānyú)奶牛繁殖和选种选配荷斯坦奶牛是产奶量最高的乳用品种，但是乳成分不高和抗病性较差。所以，通过用其它奶牛品种与荷斯坦奶牛杂交(zájiāo)的技术手段来改善奶牛的乳成分及抗病性正在被以色列奶牛生产者使用，并将成为趋势。具体做法是：荷斯坦×挪威红牛→F1×荷斯坦→F2×挪威红牛第十三页，共四十三页。 土黄色为挪威(nuówēi)红，红色为荷斯坦，初始母牛为荷斯坦第十四页，共四十三页。 挪威(nuówēi)红牛(NRF)的品种特点联合国粮食及农业组织（摘要-第399页）：NRF是一种高产奶牛，在20世纪70年代起，其选择性指数（即总价值指标）就将繁殖性能(xìngnéng)和健康情况包含其中。产量：群体平均6800KG，最高10-12吨；个体最高16-19吨。繁殖功能：60天不返情率73.4%，产犊间隔12.5个月，难产仅为2%。体质特征：耐寒、抗热；肢蹄强健；免疫力强、繁殖性能好。第十五页，共四十三页。 荷斯坦奶牛与挪威(nuówēi)红牛杂交后裔的表现：荷斯坦母牛与NRF杂交一代在以色列哈伯尼农场的表现：头胎牛305天产量14234KG乳蛋白3.41%健康状况：繁殖(fánzhí)问题-15%乳房炎-25%母牛过早淘汰-50%第十六页，共四十三页。 第十七页，共四十三页。 实例(shílì)—哈伯尼农场2007年生产情况：世界上产量最高的农场成乳牛250头，20%的牛为荷斯坦与NRF杂交后裔305天产量14500KG乳蛋白3.35%，乳脂肪(zhīfáng)3.75%SCC≤24万产犊间隔402天第十八页，共四十三页。 实例(shílì)—克来恩农场概况：是以色列最早实施杂交的农场家庭牧场，规模：140头成乳牛两次挤奶：单产11000KG,F3.77%,P3.37%10年前开始尝试杂交，先用蒙贝利亚父本(fùběn)，4年前改用NRF父本，现在全群牛都是杂交后裔。农场主的话：荷斯坦是短跑冠军，杂交牛是马拉松冠军，我希望我的牛都是马拉松冠军，我期望奶牛有4～5个产奶期。第十九页，共四十三页。 马拉松冠军(guànjūn)短跑(duǎnpǎo)冠军----百米飞人第二十页，共四十三页。 提高牧场盈利水平(shuǐpíng)的途径（二）奶牛舒适度管理的着眼点在于尽可能的符合奶牛的习性和生理特点。足够的空间适宜的小气候环境减少被迫运动生产设施﹑设备(shèbèi)保持良好的状态重视(zhòngshì)奶牛的舒适度管理第二十一页，共四十三页。 关于(guānyú)牛只舒适度管理（一）1.牛舍：大跨度、高檐口钢结构建筑，牛棚舍内地势均高于舍外道路，无卧栏牛舍牛均面积(miànjī)25平方；有卧栏牛舍牛均面积≥12平方。2.挤奶亭的位置：是以牛最短的行走距离为原则。宽敞的运动空间减少(jiǎnshǎo)被迫运动：以色列的经验第二十二页，共四十三页。 第二十三页，共四十三页。 牛只舒适度管理(guǎnlǐ)（二）防暑降温：（以色列气候特点：气温在3-40℃，晚上28℃，湿度在40﹪）1.在牛舍饲喂栏上方安装了接力风机，间距7-8M，也有牧场(mùchǎng)安装的是少量的大风力风扇。2.待挤厅安装了风机（水平平行位置），高压喷淋。做法：夏季一天喷淋6次，其它季节高于30℃的气温一天喷淋3次（都在挤奶厅内实施）。第二十四页，共四十三页。 第二十五页，共四十三页。 牛只舒适度管理(guǎnlǐ)（三）垫料：1.牛床上铺橡胶垫，并保持足够干燥的垫料。2.在以色列用干牛粪作为无卧栏牛舍的垫料，但每三天对运动场犁一遍，以利加快蒸发(zhēngfā)速度，保持干燥。3.待挤厅铺设橡胶垫是必须的。第二十六页，共四十三页。 第二十七页，共四十三页。 第二十八页，共四十三页。 第二十九页，共四十三页。 提高牧场盈利(yínɡlì)水平的途径（三）从营养上满足奶牛高产性能的发挥：1.采购和制作优良的粗饲料。2.TMR日粮全天候敞开饲喂(sìwèi)。3.栓系饲养也要尽量避免空糟，草类自由采食，运动场要有足够的饮水和采食长度。第三十页，共四十三页。 第三十一页，共四十三页。 第三十二页，共四十三页。 提高牧场盈利(yínɡlì)水平的途径（四）实施在线信息化管理，结果考核和过程控制相结合，不能光凭经验，更不能靠行政命令。在线信息化管理的优势在于即时(jíshí)发现牛群发生的问题，对营养方案和管理质量及时作出评判。第三十三页，共四十三页。 第三十四页，共四十三页。 在线监控和管理系统：以色列牧场在挤奶台配置的“魔盒”可以在每批奶牛(nǎiniú)挤奶后离开挤奶台时在电脑上立即显示每头奶牛(nǎiniú)当次产量、乳脂、蛋白、SCC、尿素氮﹑乳房有无感染、发情等信息，这样就可以及时发现饲养和管理方案的优劣，为实现精细化管理提供了科学依据。第三十五页，共四十三页。 提高牧场盈利(yínɡlì)水平的途径（五）通过技术改造，实施先进(xiānjìn)的生产工艺，实现奶牛生产率的解放。国际主流：散栏饲养TMR饲喂上台挤奶自动清粪在线信息化管理第三十六页，共四十三页。 第三十七页，共四十三页。 提高(tígāo)牧场盈利水平的途径（六）控制固定资产投入成本:1.牧场平面(píngmiàn)布局：突出效率优先2.牛舍设计：体现以牛为本，合理经济3.设备选择：性能（性价比）第一牧场就是牧场，不要把牧场建设成写字楼，牧场也不可能是公园。第三十八页，共四十三页。 ——第三十九页，共四十三页。 第四十页，共四十三页。 天空不留痕迹(hénjì)，鸟儿却已飞过养牛虽然是传统产业，但同样在不断地经历着技术革命，你没有发现(fāxiàn)过﹑没有感觉到﹑没有行动着，那绝不是意味着事情没有发生…就象—第四十一页，共四十三页。 1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。二月-22二月-22Saturday,February19,20222、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。12:45:1212:45:1212:452/19/202212:45:12PM3、越是没有本领的就越加自命不凡。二月-2212:45:1212:45Feb-2219-Feb-224、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。12:45:1212:45:1212:45Saturday,February19,20225、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。二月-22二月-2212:45:1212:45:12February19,20226、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。19二月202212:45:12下午12:45:12二月-227、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。二月2212:45下午二月-2212:45February19,20228、业余生活要有意义，不要越轨。2022/2/1912:45:1212:45:1219February20229、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。12:45:12下午12:45下午12:45:12二月-2210、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。2/19/202212:45:12PM12:45:1219-二月-2211、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。2/19/202212:45PM2/19/202212:45PM二月-22二月-2212、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。19-Feb-2219February2022二月-2213、无论(wúlùn)才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸上画饼充饥，无补于事。Saturday,February19,202219-Feb-22二月-2214、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己眷恋了。二月-2212:45:1219February202212:45谢谢(xièxie)大家第四十二页，共四十三页。 内容(nèiróng)总结开启牧场盈利之门的金钥匙。以现行的上海的生奶标准价3.3元／公斤（乳脂3.10%﹑乳蛋白2.95%），按质论价乳脂与乳蛋白50︰50计算。除了生产性能改良以外，现在对功能性性状的改良已备受关注。乳蛋白3.35%，乳脂肪3.75%。两次挤奶：单产11000KG,F3.77%,P3.37%。做法：夏季一天喷淋6次，其它(qítā)季节高于30℃的气温一天喷淋3次（都在挤奶厅内实施）。谢谢大家第四十三页，共四十三页。