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特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜜蜂人工养殖教材春季预防蜂病发生的综合措施在养蜂实践中，发现蜂病的发生与饲养管理技术有直接关系。尤其在我国北方春天早、晚温差较大，蜜粉源稀少时，蜂群最容易发生蜂病。一经发病，势必造成损失、影响蜂群的增殖和经济效益。因此，春季要以“预防为主、治疗为辅”的措施控制蜂病的发生。具体措施如下：   1、放蜂场地的选择和处理   养蜂者选择场地最基本条件应背风向阳、地势干燥。春季应选择柳树种类较多，以槭树科植物为主的浅山区或采伐迹地，只有保障蜜粉源充足，才能繁殖强群、增强蜜蜂的抗病力；在养蜂实践中，养蜂者为减轻劳动强度，都习惯利用上年放过蜂群的场地再次摆放，为预防蜂群交叉传染上各种疾病（尤其是白垩病），在蜂群摆放前15～20天用1%～3%的烧碱水溶液喷洒场地，5～7天后再撒些生石灰进；行消毒灭菌。最好在非防火期，抓住时机用火焚烧场地、高温杀菌。场地摆放上蜂群后，要挖排水沟，保障雨天流水畅通。否则，蜂场因潮湿会诱发蜂病。另外，蜂场之间直径距离应在10～15公里以上，以免蜂群拥挤，造成蜂病交叉感染，使蜂群损失严重。   2、解除越冬期蜂群的调整   在北方蜂群经过长达120～140天的越冬期后，应选择气温在7℃以上、微风或无风天气，抬出越冬蜂群促其排泄。当天将蜂巢内的死蜂全部清理干净，蜂箱潮湿的要换掉，合并无王群和弱群；根据养蜂生产的需要选择6框蜂的强群做父群，进行培育雄蜂，并平衡其它蜂群；转地饲养的蜂群要蜂略多于脾，定地饲养的蜂群蜂脾相称就行，群内留足饲料。蜂群排泄后的3～5天内，狠治蜂螨1～2次，降低蜂螨对蜂群的危害，使蜜蜂健康的生长。并根据排泄时间的早、晚情况，酌情进行囚王和控飞。饲养观察发现蜂群进行早繁殖，在外界无蜜、粉源和气温较低的条件下，蜜蜂为哺育大量幼虫、一旦连续变天蜜蜂无排泄机会，使其发生消化不良或爬蜂病；尤其早繁时靠喂糖水、花粉或代用花粉，羽化出房的蜜蜂体质差，蜂群易感染蜂病。因此，在我国北方不提倡蜂群进行早繁殖。   3、创造适宜的繁殖环境   春季蜂群加入花粉脾即为春繁开始。为预防蜂病的发生，促其蜂群健康繁殖，首先要根据出窖蜂群的群势进行保温，群势软弱的要进行内、外保温，并在外保温物上撒些生石灰。通过多年的观察发现，蜂病的发生与长期使用稻草垫做保温物有直接关系。稻草垫的缺点是：补喂糖水时，蜜蜂排出的水分被稻草垫吸收，而不能直接排出去，蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材在潮湿的条件下就会发病；其次稻草上有防治农作物病虫害的残留药物，往往会造成蜜蜂轻微农药中毒，影响蜂群的繁殖。为预防蜂病的发生，最好将野外割回的杂草放入编织袋内做成垫进行蜂群内保温，并选择良好天气经常晾晒保温物，保持蜂箱内干燥。检查蜂群时要削除非种用雄蜂，因为雄蜂营养需求量大，春季在外界蜜、粉源稍差时，雄蜂幼虫发育期易患病；春繁时遇到下雪天气要对蜂群进行控飞。但不可采取关闭巢门的方法，这样容易使蜂群伤热，造成“插花子脾”。气温低时尽量不开箱检查蜂群，防止冻伤蜜蜂幼虫。   4、及时淘汰劣质蜂王   众所周知，优质的蜂王是繁殖强群的关键措施，而劣质的蜂王不但群势繁殖不起来，且又是诱发蜂病的隐患。尤其春季群势、外界气候、蜜粉源尚不具备育王条件。检查蜂群时发现产卵异常的蜂王，总舍不得淘汰，直到培育出新王才更换，也由此使蜂群染病。防治措施不得利，以至蔓延整个蜂场。所以，不是以育种为主的蜂场尽量少饲养近交系、人工授精和3年以上的老王。多饲养一些抗病力强的自然交尾的杂交种蜂王，发现劣质蜂王及时淘汰、合并群势，控制因蜂王因素诱发的蜂病。   在蜂群的饲养管理中，预防蜂病是一项长期的工作，每一个环节都马虎不得，时刻做好蜂病的预防工作，使蜂群健康的繁殖壮大，才能生产出优质的蜂产品、提高养蜂收入。蜜蜂春繁新技术传统的蜜蜂繁殖速度慢，自身保温能力差，因外界环境变化而引起蜂群削减；新的蜜蜂春繁方法有群势发展快、抗御外界不良环境的能力强和不拖子等优点。具体技术：   一、抖蜂紧脾　　早春或倒春寒天气，蜜蜂受低温或寒潮的袭击，产卵圈往往会受冻而难以休息，对蜜蜂产卵十分不利。在春繁期间，将每两个蜂箱并列放在一起，在无风的傍晚，给每群蜂喂糖水（蔗糖∶水为1∶1）或对水蜂蜜250～300毫升。2小时后，待蜜蜂兴奋散团，箱内温度升高，即可进行抖蜂紧脾。紧脾时，只选留1张脾即可，多余的脾全部提出，这样能促使峰王快速产卵。一般蜂王在紧脾后1～3天即可产卵。   二、封箱保温　　将紧脾后的1张脾放在蜂箱中央，此时蜂足以保护巢脾。靠近邻箱的一侧放隔板，另一侧放一隔板，板外再放保温物。箱外保温的做法是：箱底垫草，两蜂箱之间填杂草，用塑料布防温保温，在阴雨天或较冷的傍晚，用塑料布将蜂箱全部覆盖，谨防堵死巢门。傍晚视气温情况，可关闭巢门。   三、辅助饲喂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　紧脾后，每夜从箱底进行辅助饲喂。糖水或蜜水盛入箱底饲喂器中。第一次饲喂可稍多些，一般可群喂350～400毫升，以后看蜂数多少和产卵圈的大小而定，以脾上有少量的角蜜为宜。饲喂要勤，每夜1次，不能间断，饲喂量不宜太多。   四、加入粉脾　　在春季前阶段，天然花粉少，当有多数蜂王开始产卵时，为了保证蜂群内花粉供应和扩大产卵圈，要加入人工花粉脾（若有天然花粉脾更佳）。加每一张脾应是一面为空隙巢房，另一面为花粉房。加脾方法根据蜂脾关系而定，蜂数多的群，将有粉的一面朝内；蜂数一般的群将巢房的一面朝内。待蜂王已在人工花粉脾的空巢房内产卵，第一张粉脾的人工花粉吃掉一半时，即在紧邻第一张粉脾处加第三张、第四张……这样群势就发展迅猛，能及时获得强群，投入生产。   人工花粉脾的做法是：黄豆炒八成熟，去皮后研成粉末，按黄豆粉和蜂蜜的比例为3∶2，抖匀成湿粉，让湿粉在孔径为3毫米的筛上通过，呈天然花粉状，然后，加一半蜂蜜重量的蔗糖粉，再次拌匀后，灌入空巢房内；后用刷子轻轻捣实，巢房内花粉有七八分满为佳。最后在粉房上涂少量蜜水（波美30度），即可成人工花粉脾。 蜂种退化原因与复壮措施一、蜂种退化原因　　1.杂交性退化。饲养的蜂群在无隔离条件的空中随意杂交，或蜂王与本品种雄蜂随意交配。　　2.近亲繁殖。在多数小型蜂场，使用的蜂王常为自繁自育，致使全场蜂群的亲缘关系较近，很容易引起种性退化。　　3.选种不良。选种时对种群的优良特性考察不全面，或误将杂种蜂王选作蜂种，导致繁殖的后代种性退化。　　4.环境不良引起“假性退化”。每个蜂种优良性状得以表现，都要求有与其相适应的气候、密源等条件及饲养管理技术。盲目引种或长途转地饲养，造成生态条件失调，或饲养方法不当及病虫危害等，均可引起蜂种退化。　　二、优化复壮措施　　1.提纯复壮。若蜂种是因混杂交配而引起的种性退化，可对蜂群进行经济性状和生产力考察及形态鉴定，将那些符合种性标准的蜂群采用集团繁育的方法进行选育，每代都选留符合种性标准的蜂群进行繁殖。依此方法连续繁育几代后，即可达到提纯复壮效果。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　2.杂交提纯。若蜂种退化系因近亲繁殖而引起，可用在本品种或品系内杂交的方法提纯复壮。方法是：每隔3～4年，从外地引进血缘关系较远的部分蜂王，与本场饲养的蜂群进行优化杂交，使其血统更新。通过血统更新的蜂群，可按集团选育的方法继续进行选择和繁育。　　3.优化饲养环境。因环境不良引起的“假性退化”，其种性实际上并未退化。此时应选择适当的蜜源和气候条件，并采用符合其生物学特性的饲养管理方法，同时注意防治蜂病，以使优良种性得到恢复。　　4.强、弱蜂群合并。合并蜂群是避免蜂群种性慢性退化的一项重要措施，是养蜂生产中的一项经常性工作。凡弱势蜂群，应经常与强蜂群合并。强、弱蜂群合并有以下好处：晚秋合并可保证安全越冬；早春合并可加快蜂群生长；流蜜期合并可组织强大群势投入采蜜而获得丰收；断蜜期间合并可节约饲料，防止盗蜂。合并蜂群的原则，应是弱群并入强群，无王群并入有王群，劣王群并入优王群。如两群都有蜂王，应先提出准备并入蜂群的蜂王，待失王蜂群产生失王情绪后方可合并。合并蜂群应在傍晚时进行。饲料添加剂网传统的蜜蜂繁殖速度慢，自身保温能力差，因外界环境变化而引起蜂群削减；新的蜜蜂春繁方法有群势发展快、抗御外界不良环境的能力强和不拖子等优点。具体技术：   一、抖蜂紧脾　　早春或倒春寒天气，蜜蜂受低温或寒潮的袭击，产卵圈往往会受冻而难以休息，对蜜蜂产卵十分不利。在春繁期间，将每两个蜂箱并列放在一起，在无风的傍晚，给每群蜂喂糖水（蔗糖∶水为1∶1）或对水蜂蜜250～300毫升。2小时后，待蜜蜂兴奋散团，箱内温度升高，即可进行抖蜂紧脾。紧脾时，只选留1张脾即可，多余的脾全部提出，这样能促使峰王快速产卵。一般蜂王在紧脾后1～3天即可产卵。   二、封箱保温　　将紧脾后的1张脾放在蜂箱中央，此时蜂足以保护巢脾。靠近邻箱的一侧放隔板，另一侧放一隔板，板外再放保温物。箱外保温的做法是：箱底垫草，两蜂箱之间填杂草，用塑料布防温保温，在阴雨天或较冷的傍晚，用塑料布将蜂箱全部覆盖，谨防堵死巢门。傍晚视气温情况，可关闭巢门。   三、辅助饲喂　　紧脾后，每夜从箱底进行辅助饲喂。糖水或蜜水盛入箱底饲喂器中。第一次饲喂可稍多些，一般可群喂350～400毫升，以后看蜂数多少和产卵圈的大小而定，以脾上有少量的角蜜为宜。饲喂要勤，每夜1次，不能间断，饲喂量不宜太多。   四、加入粉脾第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　在春季前阶段，天然花粉少，当有多数蜂王开始产卵时，为了保证蜂群内花粉供应和扩大产卵圈，要加入人工花粉脾（若有天然花粉脾更佳）。加每一张脾应是一面为空隙巢房，另一面为花粉房。加脾方法根据蜂脾关系而定，蜂数多的群，将有粉的一面朝内；蜂数一般的群将巢房的一面朝内。待蜂王已在人工花粉脾的空巢房内产卵，第一张粉脾的人工花粉吃掉一半时，即在紧邻第一张粉脾处加第三张、第四张……这样群势就发展迅猛，能及时获得强群，投入生产。   人工花粉脾的做法是：黄豆炒八成熟，去皮后研成粉末，按黄豆粉和蜂蜜的比例为3∶2，抖匀成湿粉，让湿粉在孔径为3毫米的筛上通过，呈天然花粉状，然后，加一半蜂蜜重量的蔗糖粉，再次拌匀后，灌入空巢房内；后用刷子轻轻捣实，巢房内花粉有七八分满为佳。最后在粉房上涂少量蜜水（波美30度），即可成人工花粉脾。 2005年我省养蜂生产回顾及2006年形势预测2005年,我省蜂群总数为32万群,同2004年相比略有增长，蜂产品总产量较正常年份有所下降,大部分蜂农的经济收入减少。但饲养中蜂的蜂农经济效益较好，中蜂饲养量呈上升趋势。现将2005年的养蜂生产情况及2006年的形式分析如下。　　一、2005年养蜂生产情况　　1、西方蜜蜂饲养状况　　据不完全统计,2005年西蜂饲养量26万群，同2004年基本持平，西蜂饲养数量没有得到发展的主要原因有:一是由于我省早春比较干旱,春季粉源植物长势较差,蜜蜂繁殖状况不佳,蜂群抵抗力较弱;二是春末夏初之季蜜蜂爬蜂病的发生,使蜂群的发展也受到一定影响。　　2、中蜂发展迅速　　截止2005年底，我省中蜂饲养量已达到7万群，同比2004年增长了16.7%。其主要原因是在省动物卫行监督管理局和各地方政府的大力支持下，辽宁省蜜蜂原种场开展的中蜂社会化联合保种项目，使中蜂这一濒临灭绝的物种，得到有利的保护,并不断地发展壮大。中蜂保护区的建立和“中蜂活框饲养技术”的推广，使更多的蜂农掌握了饲养中蜂的科学方法，增加了单群产量，提高了蜂农饲养中蜂的经济效益。　　3、蜂产品产量有所下降，价格略有上浮　　我省主要蜜源植物有刺槐和荆条，辽东有少量椴树。05年春季干旱，洋槐花泌蜜量较少，且蜜蜂幼虫病危害严重；荆条花期气温低，阴雨天气多，致使荆条蜜产量低，导致全年蜂产品产量下降，收购价格提高。2005年我省蜂蜜产量1.1万吨，王浆产量120吨，蜂胶50吨，蜂产品产量比正常年份下降了15%左右。洋槐蜜收购价7000-7500元/吨，较去年上浮约500元/吨，王浆收购价平均为68000元/吨，荆条蜜收购价为4000-4500元/吨，同比04年上涨5%左右。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　4、蜜蜂大棚授粉业得到迅猛发展，但秩序混乱　　2005年，我省大棚果蔬栽培面积持续增长，大棚授粉对蜜蜂的需求量也逐年增加，同时，吸引更多的蜂农发展大棚授粉。因蜜蜂授粉属最近几年新兴的产业，还没有具体的行规和标准。蜂农为了将蜂群销售出去，互相之间打价格战，竞相压价，造成授粉市场一片混乱。以沈阳高花地区为例,今年高花地区授粉蜂群比去年增加30%，授粉价格从150元—220元不等，平均价格为160元/群，同比04年下降6.3%。　　5、蜂产品内销市场发展迅猛，需求旺盛　　近几年来，随着人们生活水平的提高和自我保健意识的增强，蜂产品以其独特的医疗保健功效和纯天然特性已逐渐被人们认可，蜂产品生产加工和销售企业不断涌现。2005年，在全省范围内，各种蜂产品专卖店已从大城市延伸到各中小城市，市场需求十分旺盛。　　二、2006年形势预测　　1、西蜂饲养量将会有所增长　　由于蜂产品国内外销售市场的不断扩大，蜂产品的价格会略有增长，但蜂产品的采集受天气等自然因素的影响较大，根据多年的蜂产品生产情况来看，我省的大棕蜜源洋槐的收成仍不容乐观，而荆条、椴树则比较平稳，蜂农的经济收入相对2005年会略有增加，也会进一步促进蜂农的养蜂积极性。另外，由于受大棚草莓生产形势的影响，2006年大棚授粉对蜜蜂的需求量会有所下降，但对蜂群数量的影响不大，预计2006年我省西蜂的饲养量会略有增长。　　2、中蜂饲养数量将有明显的增长　　由于中蜂蜜近几年日益走俏，价格一路攀升，极大地刺激了蜂农的饲养积极性，同时，在省蜜蜂原种场的积极倡导下，中蜂活框饲养技术得到普遍推广和应用，蜂产品产量成倍增加，再加上保护区的建设，为中蜂的生存和发展提供了良好的生存空间，优良种蜂王推广、免费为蜂农提供技术服务、高价回收蜂产品，保证了偏远山区中蜂饲养户的蜂产品“产有所销”，诸多的有利因素为中蜂的发展营造了良好的生存空间，2006年我省的中蜂饲养量将会大幅度提高。　　3、蜂产品的收购价格将会有所提高　　随着人们自我保健及食品安全意识的提高，蜂产品市场在发展兴旺的同时，也会逐渐规范。随着2006年3月份，国家蜂蜜强制性标准的出台，市售的一些功能蜜将被撤消，那些掺杂使假的蜂蜜也会受到一定程度的遏制，纯正、优质的蜂蜜会逐步占稳市场，蜂产品质量提高的同时，那些优质的蜂产品的需求量会大增，预计2006年蜂产品收购价格将会有一定程度的提高。中国蜂产品须接轨国际第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材去年9月份举行的蜂蜜标准修订草案审定会上，国家标准化管理委员会有关负责人透露说，有四大原因促使国家相关部门加快了对蜂蜜标准的重新修订：　　一是近年来我国蜂产品市场比较混乱，搀假问题突出。有关行业协会对市场在售蜂蜜产品的随机抽样显示，市场销售的蜂蜜产品55．5％不合格，主要问题是在蜂蜜中掺入果葡糖浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜食用物。　　为规范市场、鼓励公平竞争、保护消费者权益，国家质检总局年初下发了（2005）376号文通知，要求全国各地对蜂产品企业进行专项执法检查（代号A—03号行动），重点打击蜂蜜搀假违法行为；　　二是目前我国蜂产品的标准滞后，蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶一直没有国家强制性标准，只有推荐性标准、行业标准或企业标准，这让一些不法企业有机可乘。一些不法企业在生产过程中为降低成本，以次充好、搀杂使假，造成蜂蜜市场“劣币逐良币”，直接影响了消费者的人身安全；　　三是中国入世后，中国蜂产品必须与国际标准接轨；　　四是去年年初，国务院领导特别批示，要加快蜂产品强制性标准的出台。为此，国家标准化管理委员会年初组织了全国畜牧业标准化技术委员会、中国蜂产品协会等有关单位，开展了对原来推荐性标准的修订工作。山蜂怎样家养山蜂是一种野生经济昆虫。它比家蜂体小，每30只体重仅1克左右，而家蜂10只体重可达1克重。山蜂采集自然界的百花酿成的蜂蜜是蜂蜜中的佳品，可做为高级营养补品。山蜂蜜还是一种防病的良药，有补脾胃、润肺、养肝、解毒之功效。时下，市场售价每500克可达15～20元。一般每养一桶山蜂一年可获蜜25千克左右，如蜂群壮，蜜源好，气候适宜，每群蜂可产蜜40～50千克。实践证明，山蜂家养是一项投资少，见效快，不争地，不争肥，无公害，收益大的好项目。　　一、山蜂的生活习性　　山蜂多居于山区和半山区的树洞、石缝里，过着群居生活。一般蜂群由6万只左右组成，稍大的蜂群可达7万只左右。每群蜂由一只蜂王、几万只工蜂和几百只雄蜂组成。蜂群中蜂王和工蜂是永久性蜂，而雄蜂只有在繁殖期间才会出现。　　山蜂多选择冬季背风、夏季阴凉的地方居住。山蜂的耐寒能力很强，冬季零下35℃～38℃也可安全过冬。夏季气温在35℃时仍能照常工作。　　山蜂多采集野生植物的花蜜，很少采集农作物花蜜。山蜂采集花蜜时很勤劳，即使蜜源很少也极力去采集。早春和晚秋的中午，照样飞出工作，一般每年可比家蜂多出巢工作30～45天。　　二、蜂桶的制作和放置第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　接蜂前，应先做好山蜂的窝巢即圆木蜂桶。蜂桶由底桶、继桶、桶底、桶帽（盖）组成。底桶和继桶可选用长100～120厘米、直径40厘米左右的园木制成。用凿子掏成空心并清除内部木屑后呈园桶状，桶内壁不宜太光滑。在桶体下方的边缘处，做成一个长4厘米，高1厘米的巢门。山区通常选用林中的自然干枯的空心树，截出所需长度，稍加制做便成蜂桶。制好后，放在阳光下晒干，并将桶内壁均匀挂蜡，以便山蜂定居后尽快采蜜和造蜡。一般继桶比底桶要长2倍多，也有不分底桶和继桶两者合为一体的。桶底可用比蜂桶底口面积稍大的园形木板制成。桶底和蜂桶连接处除留巢门外其余部分应密封好。桶的上口一般不用另加桶盖，直接用树皮或其它木板做成和蜂桶口大小适中的园锥状桶帽，扣在桶口上即可。园锥桶帽的下缘要长出蜂桶10厘米左右。外面再加一层草编帘子以防雨水。桶帽与桶口相接处也应密封，帽的内侧也应挂蜡。桶帽、桶、桶底之间应连接固定好。　　蜂桶做好后，放于房舍附近的背风向阳、后边有树、前面开阔、夏不积水、冬不积雪的地方。放桶时，蜂桶应尽量垫得高些，一般以长颈酒瓶倒立做垫墩，并在桶底垫塑料布防潮。也可用光滑的木杆或其它材料做垫墩，主要是防止鼠、蚂蚁等进入巢门。蜂桶要分散摆放。放置要端正、坚固，以防桶倒蜂逃。清除蜂桶周围的污物、杂物。接蜂前最好将桶帽下面涂少量蜂蜜。　　三、接蜂方法　　山蜂分群多在春季5月10日至6月2日和秋季7月20日至8月10日进行。接蜂时操作者要戴好蜂帽等保护装备。常用的接蜂方法有巢门接蜂法和结团收捕法。　　1、巢门接蜂法：当蜂群分群开始飞成喇叭筒形状时，在1～2分钟内，将涂有蜂蜜的桶帽（或桶盖）用一只手提着。当蜂王出生时，迅速用另一只手或手握的草把，将蜂王托到桶帽上。手离开后，山蜂很快结团并越结越大。然后就可把桶帽轻放在蜂桶上。当本群大部分蜂都进入桶后再盖严桶帽并固定好，之后再缩小巢门或关闭巢门，在夜间妥善移动放置好蜂桶。蜂群进桶后要注意看护，如果桶内安静，可打开巢门，不安静可随时关闭巢门。　　2、结团收捕法：在巢门接蜂未能成功时，蜂王第一次起飞不会飞太远，一般都落在附近树上、房檐等处结团。此时，接蜂者可搭梯子上去，一手把蜂帽放在蜂团上方接近蜂团，另一手用草把将蜂团由下向上驱赶，待蜂王和全群蜂在桶帽下面结团，再将桶帽提走，以引蜂入桶。此期如收捕不成功，蜂群就会向远处迁飞。蜂群远处迁飞时，可用锹或手撒扬小灰（草炭土）或泼水的方法挡住其去路，迫其停留在附近的树上或房檐等处结团，以便再次收捕。　　此外，在野外发现分蜂群结团在树枝上时，可锯断树枝将蜂团放入蜂桶内，也可将其抖落在面袋里，带回放入蜂桶。发现山蜂群在树窟里时，可在白天量好高度划好记号，晚上将树锯断抬回家养。先锯去上段后锯下段，防止桶倒蜂逃，注意人身安全。在石缝里发现山蜂时，要在其分蜂时用巢门接蜂法或结团收捕法接蜂家养。也可在山上立些空蜂桶，以招引分群蜂居住，当蜂群住后安静进入正常工作时，可在夜间抬回家养。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　四、繁殖分群　　山蜂接入蜂桶后，工蜂马上利用蜜囊中的贮蜜营造巢脾、贮蜜，蜂王开始产卵繁殖。繁殖是由蜂王和雄蜂交尾来完成。交尾后，雄蜂因外生殖器脱落而死亡。一只健壮的蜂王，一昼夜可产卵1000～2000粒。　　山蜂分群，多采用抓王法，即将蜂王放入纱布、窗纱袋里，吊入蜂桶内上方，等蜂群安定后，再把蜂王从纱布袋里放到蜂桶内。一般每大桶蜂群春季可分成5～6群，秋季又分3～4群。　　五、饲养方法　　1.早春繁殖的弱小蜂群应进行补饲。补饲应在天黑前进行，每次喂蜂蜜250～500克，连喂2～3天。　　2.新招引或越冬后期至早春时期桶内贮蜜不足的蜂群，也要进行补饲。新接的山蜂要一次补足，缺蜜的蜂群要连续补2～3天，一般每天补蜜1.5～2公斤。补饲时，先将蜜装入盘中，蜜上放秫秸2～3个，之后将盘放进桶中。也可用白糖代替蜜进行补饲，500克糖兑500克开水，凉后补饲。补饲应在深秋和早春的傍晚进行，以防引起盗蜂。　　六、注意事项　　1.控制温度：夏季应将蜂桶放置于湿润凉爽、敌害少的地方。如果蜂场周围没有避阴树林，可临时搭设凉棚防署降温，同时做好防雨工作。入冬前，要将蜂桶周围、桶底、桶帽的缝隙用泥抹严。检查温度时，可用一根长胶管，从巢门插入蜂桶，使上端接近耳部。如果听到桶中呈“嗡嗡”声，表明温度适宜，如听到“唰唰”声，表明温度低，应适当关闭或缩小巢门；如果听到“呼呼”声，则表明桶内温度过高，应适当扩大巢门或采取其它措施降温。　　2.控制分群：立秋前后，蜂群易出现分群现象，当分完两群后，要将再出现的新蜂王掐死。以培养壮群。　　3.严防敌害：山蜂的天敌很多，如田鼠、蚂蚁、蟾蜍、蛇、蜘蛛等，为防其危害，应在蜂桶周围加设围栏。　　4.防药害：蜂桶放置最好远离农田、化工厂、采石场等可能有农药、烟尘等危害的地方。最好把蜂桶放置在上风头。　　5.防逃蜂：有时接蜂回来后，不几天发现蜂都跑了。这主要是因为周围环境不好，有烟味、药味或其它有害气味，或有病菌感染、寄生虫、动物的干扰等。　　七、取蜜和取蜡第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　取蜜从清明节后开始到白露为止。山蜂从植物上采集来的花蜜很稀，经过蜂的加工酿造，水分才渐渐散发减少，变成较浓的蜜。待载蜜的巢脾达到蜂桶三分之二以上时，桶内的蜜将近做满，可考虑取蜜。　　山蜂酿蜜期一般从清明到白露，生产实践中多数山蜂每年仅在白露前后进行一次性取蜜。取蜜前用细铁丝在继桶与底桶之间的缝隙间插入，拉断桶内的蜂蜡，之后将继桶取下放倒，再用铁丝缠上棉花点燃，放在继桶的一端进行熏烟，待继桶内山蜂飞出即可取蜜。现在多不用烟熏法，而用风吹法。就是将继桶放倒后，用小型吹风机从一端往另一端吹风，把山蜂吹出即可取蜜。　　取蜜时，可将蜜脾混在一起破碎，用1～2层纱布包好控压出蜜。待蜜全部控压出后，将残剩的巢脾放入热水锅中加热，水蒸发后，再把液体蜂蜡缓慢倒入盛有少许（半盆）温水的盆里。盆中的温水可对腊进行清理，使蜡中的杂质沉入水底，腊浮在表面，待水凉后制成固体蜡团。这种蜂腊无杂质，品质较好。盗蜂的防止1.发生盗蜂的原因 　　①蜂场有弱群、强群和弱群混放或有患病群；②蜂群的储蜜普遍不足；③在喂蜂时把糖浆洒落在场地。没有及时清理干净；④仓库的门窗不严可使蜜蜂钻入；⑤不使用的巢脾装在蜂箱内，没有堵严洞隙，随便放在蜂场上；⑥不同种的蜜蜂在同一蜂场饲养。　　2.盗蜂情况  　　在蜜蜂活动季节，蜜源缺乏时期，时常有些蜜蜂侵入别群巢内，抢夺它的存蜜。少数盗蜂侵入被盗群，饱食蜂蜜返回原巢，以舞蹈报告同群的蜜蜂，共同前往盗取。被盗群多为弱群、病群、无王群、其蜂王常被盗群刺杀，贮蜜被盗尽。盗蜂一旦得手，便扩大盗取其他相邻蜂群；被盗群门前死蜂狼藉，不但蜂群削弱，蜂王被杀，贮蜜盗净，并且盗蜂还是传染病的传播者。　　3.预防措施  对于盗蜂要提高警惕，注意防范，主要措施有：　　（1）新分群、弱群分散放在蜂场外围；巢门大小与群势相适宜；蜜源缺乏时，缩小巢门。　　（2）蜂箱力求完整，平时修补好缝隙，不使盗蜂有缝可钻。　　（3）在蜜源缺乏时，尽量不作全面检查。必要时，在早晚蜜蜂活动少时检查，不把巢脾放在箱外。可将提出的巢脾临时放在备用蜂箱内，关上巢门，盖上盖布或副盖，亦可在临时架设的纱帐内检查蜂群。　　（4）无王群要及时诱入蜂王或王台，或者合并到有王群。　　（5）发现病群，立刻隔离治疗。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　（6）喂蜂在傍晚蜜蜂停止飞行后进行。注意不把蜜汁洒落在巢外。如有洒落的蜜汁，立刻用水冲洗，或用土埋没。补助饲喂时，先喂强群，用强群的蜜脾补助弱群。　　4.制止方法  盗蜂一旦发生，立刻加以制止，不使蔓延扩大。　　（1）个别蜂群发生盗蜂时，立刻将其巢六缩小到只容一只蜜蜂出入，巢门前可放一些草，或者在巢门前涂一些煤油、樟脑油等驱避剂。　　（2）在被盗群的巢门安装一根内径6-10毫米，长20-30毫米的竹筒，周围空隙用泥堵上。或者安装市售的塑料盗蜂预防器，它是由一个有孔的走廊（供蜜蜂出入）和两侧两个里端不通的假巢门组成。盗蜂只从假巢六和走廊的孔洞能闻到蜜味，但无法进入。　　（3）个别蜂群被盗时，傍晚把其蜂脾全部放入一只继箱内，其巢箱放2-3个少蜜脾，巢箱和继箱之间用铁盖隔开，继箱上盖铁纱盖，再盖箱盖，巢箱的巢门装上巢门脱离器或者长10厘米的竹筒，外口与巢门齐平。次日，盗蜂飞来，钻入箱内不能复出，经一两个小时把它搬入暗室幽闭两三天，再放回原处，恢复原状，把盗蜂放走。　　（4）如果全场发生严重盗蜂，要尽早把蜂场转移到有蜜源的地方。蜂蜜醋的加工技术近年来，综合加工的蜂蜜系列产品品种繁多，尤其是蜂蜜醋、蜂蜜酸奶、蜂蜜冰淇淋、蜂蜜糖衣坚果和固体蜂蜜等产品，投放市场后备受顾客欢迎，发展前景十分广阔。现介绍一下蜂蜜醋的加工：　　一、原料选择　　酿制蜂蜜醋对原料蜜要求不严，一般以选择质量较差、颜色较深的蜂蜜为宜，如荞麦蜜、乌柏蜜等。　　二、工艺流程　　稀释--→灭菌--→接种--→发酵--→陈酿--→过滤。　　三、酿造方法　　1、稀释蜂蜜。按1kg蜂蜜加入4～5kg水的比例进行稀释，使其含糖量在15%～19%之间。　　2、灭菌。将稀释过的蜂蜜加热达75℃～80℃，经30分钟灭菌。　　3、接种。待灭菌后的蜜水冷却为26℃～28℃时，加入事先培养好的酵母菌、酒药、曲块等发酵剂。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　4、发酵。将接种后的蜜水在26℃～28℃下进行发酵，将糖转化为酒精。当酒精含量达6～7ml/100ml（即酒精度6～7°）时，把温度升高到35℃～40℃，再加入10%醋酸菌，每日早晚各搅拌1次，进行醋酸发酵，将酒精转化为醋酸。当醋酸含量达5g/100ml以上时，发酵终止。　　5、陈酿。发酵完毕的醋液加入1%的食盐存放30天，以增加蜜醋的风味。　　6、过滤、灭菌、分装。将陈酿好的蜜醋加入1%苯甲酸钠、适量的鲜味剂、糖色等，灭菌后即可分装出售。优质蜂蜜的贮藏方法1.采用适宜的贮藏容器。　　蜂蜜是弱酸性液体，应采用非金属容器，如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区，可建立蜂蜜贮存池，也可用木桶或水缸存放，所有容器必须是不带异味的。贮蜜容器要清洁卫生，彻底洗净擦干，贮藏蜂蜜不能过满，特别是在运输时要留出25%～30%的空档，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器，造成损失。蜂蜜要放在干燥、清洁、通风和无异味的室内，室温保持在5℃～10℃。　　2.分品种贮藏。　　我国各地蜂蜜种类不下，同一地区也有不同品种，如紫云英蜜、油菜花蜜、柑桔花蜜、荆条花蜜、枣花蜜等。每种蜜有各自的特色和风味，适合不同消费者的需要，因此分品种贮藏，以保持特色，防止混杂。　　3.保持蜂蜜洁净。　　蜂蜜中常含有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂尸，以及灰砂等。洁净的办法是将蜂蜜放在较高的大桶内，静置于温度较高、干燥的室内沉淀。沉淀所需时间视具体温度而定，一般20℃时需3天，35℃时只需10小时，这时比重大的杂物就会下沉，纯净的蜂蜜浮在上层，即可捞出另行贮藏。　　4.防止蜂蜜发酵。　　蜂蜜内常有酵母菌存在，不成熟的蜂蜜，含水量大，最适宜酵母菌的生长。因此，贮藏之前需加以处理。方法是将蜜盛入大口容器内，敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内静置数天，就可蒸发掉多余的水分，待完全成熟后再贮存。　　5.防止蜂蜜吸湿吸味。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　据试验，蜂蜜的吸湿力很强，即使是成熟蜜也会吸湿发酵，所以保存容器要密封并置于干燥、通风、室温在5℃～10℃的室内。室内不可放置有强烈气味的物品，以防蜂蜜吸收异味。　　6.蜂蜜的结晶。　　结晶是蜂蜜的又一特征。结晶后的蜂蜜有利于贮藏和运输，为加快结晶，可在蜜中拌入约0.5%的陈蜜，但供应市场的蜂蜜，必须保持外观透明、流质状态。对结晶和蜂蜜冻，可用双层锅架热处理，处理时外层灌水，内层装蜜，待温度达70℃时，保持数分钟，然后去火，静置一天，就可撇去表面泡沫，装入消过毒的玻璃瓶中，严密封盖，即可防止结晶真假蜂蜜的鉴别市场上常有假蜂蜜出现，主要以高果糖浆为主制做蜂蜜，其色泽浅、极其澄清透明，但假蜂蜜其营养单一，不具有维生素、氨基酸、矿物质和活性酶，可通过以下方法简单鉴别蜂蜜质量。真蜂蜜假蜂蜜颜色透明或半透明色无芳香或有刺鼻异味气味特殊的芳香味味淡或甜或咸或涩，无芳香味口感香甜可口，有粘稠糊嘴感有悬浮物或沉淀，粘度小形状粘稠液体，拉粘丝，不断流，低温（10℃）可结晶易断流，用勺挑呈滴状下落比重是水的1.5倍，1000毫升大约1.5公斤比水稍重，100亳升约1.3公斤燃烧燃烧彻底，极少残留粉末灰分较多，有焦炭样物残留暴晒晒后变稀薄无明显变化或更粘稠咀嚼结晶颗粒牙咬如酥，含之即化。结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮放蜂要注意防止农药中毒由于大田农作物杀虫剂的大量使用，使当前蜜蜂中毒事件日益增多，怎样才能有效防止和减少蜂中毒发生呢？笔者根据我区养蜂专业户李玉奎十几年的生产实践经验作如下介绍：　　蜜蜂中毒的特征是：全场蜂群突然出现大量死亡，群势越强，死蜂越多，且死亡蜂多为采集蜂，腿上还常带有花粉团。蜂群为此呈现不安，秩序混乱，常会螫人。在提脾检查时，会有较多的密蜂坠落箱底，表现出无力附脾。在巢门口还可以看到，中毒的蜜蜂在地上翻滚、打转，身子不停地抽搐、痉挛。死亡的蜜蜂常两翅张开，腹部勾曲，吻伸出。严重时，箱内幼虫也会中毒死亡，中毒幼虫常从巢房脱出，出现跳子现象。有时还会发生工蜂围王，使群势急骤下降，甚至引起全群覆没，造成严重的经济损失。　　蜂群农药中毒应以防为主，已中毒的要立即解救。方法是：　　1、不论定地还是转地放养，在安置蜂群时和蜜源植物保持一定距离，一般为100-200米，这样可减少在施药时蜜蜂一出巢就会遇到农药以及药液飘入箱内的机会。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　2、在放蜂过程中，应注意了解和掌握在相应范围内农作物和果树种植单位或农户的用药习惯和方法，主动与他们取得联系，好处是：一是可能避免开花期施药；二是对开花期必须用药的，争取对方尽可能使用低毒性的和水剂，少使用高毒性的和粉剂；在时间上则避免中午施药，把时间定在早上蜂未出巢前或晚上蜂归巢后；三是在不影响药效和不损害农作物前提下，在农药内适量添加驱避剂如石炭酸、煤焦油（加少量肥皂）等。　　3、在喷药期间，可以根据所施农药残效期和毒性对蜂进行暂时性的搬移或幽闭（时间不宜太长）；并做到在对方施药前不摇蜜，保持箱内蜜源充足。施药期间经常向蜂巢内喷水，以减少蜜蜂出巢和减轻毒性。　　4、当蜂群已受到农药影响时，先将蜂群内所有混有毒物的饲料全部清除，同时拉宽蜂路通风，用1:1的稀薄糖浆饲喂。然后根据农药毒性和分类，适当喂以解毒药物。对由1605、1059、敌百虫和乐果等有机磷制剂中毒的蜂群，可采用0.05%～0.1%的硫酸阿托品或0.1%～0.2%的解磷定溶液进行喷脾解毒；对由有机氯类如三氯杀螨砜等农药中毒的，可用绿豆、甘草各100克，金银花50克，加水2000克煎汁喷脾，能起一定的解救作用。与此同时，对因农药中毒引起围王的则应及时用温水或蜜水喷救。蜜蜂的营养要求蜜蜂由卵孵化成幼虫，再发育为蛹和成虫。不同的发育阶段需要的营养有较大的差异；蜂王、工蜂和雄蜂，对营养的需要亦不同；处于不同生活状态的蜂群，如越冬期、繁殖期、采蜜或生产王浆的生产期，消耗的营养也不尽相同，表现在对食物要求不同。　　1.蛋白质　　蜜蜂的蛋白质来源主要是花粉。蛋白质是生命的基础物质，在幼虫的生长发育、蜂王产卵、工蜂腺体的发育和机能的行使，都不能缺少蛋白质。食物中缺乏了蛋白质，幼虫死亡，幼蜂发育不良而失去利用价值，蜂王因不能得到充足的王浆而产卵率下降或停产，工蜂不能正常泌浆、泌蜡等。　　2.脂类　　蜜蜂的脂肪主要由糖类转化而来。蜜蜂体内的脂肪含有较多的不饱和脂肪酸，对幼虫生长发育、羽化以及供应能量等均有很大的作用。工蜂腹部的蜡腺所分泌的蜂蜡必须由糖类来合成。因此，强群内青年蜂愈多，泌蜡能力愈强，在造脾盛期，需用糖合成脂肪量愈多。　　3.糖类　　蜜蜂采集的花蜜主要成分是双糖，不能直接被蜜蜂利用，必须经过酿制成蜂蜜，即转化成葡萄糖、果糖这样的单糖，才可以利用。非活动期蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材采食了双糖或多糖，会引起消化紊乱，产生下痢、大肚病等疾病，严重时造成大批死亡，导致越冬失败。因此，蜂群内越冬饲料不足，应提早在秋末供给，让蜜蜂有把双糖转化成单糖的时间。蜜蜂从植物上采集的甘露蜜，含有多糖和大量杂质，不能作为越冬饲料。　　糖类主要作用是提供能量。工蜂的血糖含量降低到1%以下，就不能飞行。在正常情况下，蜜蜂最好的能源就是成熟的蜂蜜，蜜蜂不能很好地把花粉(蜂粮)作为能源。因此，巢内没有贮蜜而有蜂粮，越冬蜂因没有提供热能的蜂蜜而被冻死。　　4.矿物质　　蜜蜂矿物质需要量不多，但不能缺少。矿物质的来源，一般是花蜜和花粉。如外界缺乏蜜粉源，只喂糖的蜂群，就应该注意对矿物质的人工补充。但饲料内矿物质补充不能过多，过多反而有不良的影响。　　5.维生素　　维生素需要量极少，但对调节蜜蜂新陈代谢、生理活动、生长发育和蜂群繁殖非常重要。如维生素B1、维生素B2、维生素P、维生素B6、维生素H、维生素B11、维生素B12、维生素C等，对保证和促进幼虫生长发育、组织器官机能增强、工蜂采集力和蜂王产卵力的提高、群体繁殖加快以及疾病的防治等都具有良好的作用。在糖浆内加入适量的滤泡堆激素和维生素E，在早春饲喂蜂群，有利于为流蜜期到来培育出强壮的生产蜂群。蜂群春管措施抓好早春蜂群的管理，促进其快速发展，是获得全年蜂蜜和王浆高产的关键。早春蜂群管理的中心任务是：保护工蜂，促工产卵，培养强群，恢复群势。其主要措施有：　　一、换脾紧框　　选择气温在10℃以上的晴好天气，彻底进行换厢换脾。巢脾以用3年左右的旧脾为好，但秋季割过房盖的巢脾不能用。紧框后，要使蜂群处于蜂多于脾的状态，这样可以避免出现春衰。　　二、促蜂排泄　　越冬末期，选择晴暖无风、气温在10℃以上的天气，取下箱外的保温物及箱盖，晒暖蜂巢，促蜂出巢飞翔，排除越冬期间积聚在肠内的粪便，恢复其正常的代谢功能，延长寿命，如天气晴好，可继续让其排泄，待气温适宜时，再撤去保温设施。　　三、注意保温第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　防止春寒的方法是：用纸将箱缝、气窗贴严，用稻草把箱底和箱的左右及后壁围住。有条件的还可以用塑料薄膜把蜂箱盖住，箱内副盖上用棉垫、棕垫或草垫遮盖，框梁上盖几层纸，始终保持巢内中心温度在34℃～35℃之间。如温度过低，会影响蜜蜂幼虫发育和加快工蜂衰老，使群体难以壮大。　　四、防病治螨　　早春包装时，应将要用的巢脾采取熏烟或用生理盐水浸泡的方法进行消毒，然后洗净晒干备用。蜂群进入春繁前要进行突击治螨，一般用杀螨剂1号0.2毫升加温水500～600毫升均匀喷洒蜂体，每框蜂用药液5毫升，连喷两次即可。另外，伺喂5天每公斤糖水中加20克消食片的糖液后，喂2天每公斤糖水中加2片四环素的糖液，接着喂5天每公斤糖水中加20克维生素B的糖液，再喂2天每公斤糖水加4片食母生的糖液，如此轮流饲喂，直至外界有蜜粉源为止。　　五、奖励饲喂　　飞翔排泄后，对进入繁殖期的蜂群应不断饲喂优质稀蜜水进行奖饲，刺激蜂王产卵，加快春繁。开始奖饲时两天一次，以后随幼虫增多改为一天一次。优质蜜水的配备方法是：1000克蜂蜜加100克净水，用文火烧至70℃左右，保持15分钟，晾至30℃时灌脾饲喂。如果没有蜂蜜，也可用优质白糖代替，白糖与开水的配比为2∶1，以后浓度可增加到3∶1。要持续饲喂，才能够达到快速繁殖的目的。　　六、加脾扩巢　　蜂多于巢的蜂群，当子脾上有2/3封盖时，加第一框脾。其中强群，当子脾面积达巢脾总面积的7～8成时加脾；弱群，待新蜂大量出房时加脾。加第二、三脾时要在天气正常，蜜源初花，蜂脾相当，蜂王健产，子脾七成以上，温度不断上升饲料充足的条件下进行，否则可缓加脾。加脾应选用有蜜有粉的平整巢脾，用快刀削平1～2厘米，以便于蜂王产卵。武汉蜂蜜比糖贱以往市场上蜂蜜的售价要比白糖贵，可在武汉市的超市商店里，今年却出现了蜂蜜比白糖还便宜的反常现象。  在武商量贩北湖店，一瓶3公斤包装的紫云英蜂蜜仅售20余元，平均每公斤6.7元，便宜价格吸引了不少顾客前来购买。在中百仓储、家乐福等大型超市，一瓶900克蜂蜜也只卖7.8元，相比之下白糖售价大都在每公斤10元以上。   为何蜂蜜比白糖便宜？据业内人士透露，自今年3月1日国家正式实施新的蜂蜜标准后，由于新标准规定违法制售或掺杂使假的蜂蜜加工企业要承担刑事责任，于是部分不符合标准或违规生产的蜂蜜加工企业，纷纷将其产品低价推销和清仓甩卖。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材   根据蜂蜜新标准的规定：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质，过去使用的部分推荐性标准现已被改成强制性标准，并与国际标准CAC接轨。    同时，加工蜂蜜不得添加或混入淀粉类、糖类、代糖类、防腐剂、澄清剂等物质，其理化指标分为一级和二级。一级是按照国际标准生产的成熟蜂蜜，二级是需要再加工的非成熟蜂蜜。因此，各种食用蜂蜜必须按照新标准标示产品等级。      然而，现在市场上大量销售的蜂蜜产品，仍存在着包装标识含糊不清的问题，既有老年蜜、儿童蜜等违规标识，还有已被禁止生产的雪脂莲蜂蜜、芦荟蜂蜜等产品标识。   去年，在湖北省质量技监部门组织的蜂蜜及蜂蜜制品专项打假行动中，曾查出有的厂家违法使用增稠剂、盐、食用明胶等制假原料，有的厂家甚至添加稀硫酸或尿素。这些假蜂蜜看似清亮透明，食用黏稠度较高，让消费者难辨真假。   面对国家蜂蜜新标准的实施，少数制假售劣的蜂产品企业惶惶不可终日，而正规蜂产品企业则积极应对，将标识不规范的蜂产品从市场上撤柜召回，对生产和销售人员进行技术培训，严格执行国家GB18796--2005《蜂蜜》强制性标准。   据武汉市有关部门调查，目前市场上销售的蜂蜜有80%是不符合标准或掺杂使假的产品。其中，以假充真的问题较为严重：一是用糖浆、淀粉、糊精（一种增稠剂）等原料进行制假；二是采用果脯糖浆、饴糖等与蜂蜜进行掺假；三是将未酿熟的蜂蜜经过高温加热制成的工业蜜，其产品成分有糖无蜜。掌握好蜜蜂繁殖的“促”与“控”正确处理蜜蜂繁殖过程中的“促”与“控”，是提高养蜂经济效益的关键。　　蜜蜂生产王浆和蜜，具有季节性。在花粉充足的生产季节，需要有大量的适龄工作蜂投入采集和哺育工作，这就需要促进蜜蜂的繁殖；而当花粉减少或没有花粉时，就必须控制蜜蜂的繁殖，以减少“饭桶蜂”。　　处理好蜜蜂繁殖的“促”与“控”，一定要正确掌握标准流蜜期和蜂龄的关系。蜜蜂一般是按蜂龄进行合理分工及配合工作的。大体上从卵到新蜂出房为21天，出房后，1～3日龄不会工作，4～13日龄主要是内部哺育、加工和清巢等；14日龄以后，才外出采蜜、采粉、采水。为此，要比较准确地确定在什么时间、什么花期进入大流蜜期，以及蜜蜂从哺育到成龄采集需要多少天，来掌握蜜蜂繁殖“促”与“控”的时间。一般在大流蜜期前35天开始“促”繁，以保证进入大流蜜期后有较多的适龄工作蜂产蜜。当大流蜜期过去、其它蜜源又接不上时，一般在蜜源结束前20天就要开始“控”，防止听任蜜蜂自己繁殖，造成越是大流蜜期，蜜蜂产仔越多，内部工作负担越重，出勤越少，以致大流蜜期过后，大批新蜂出房，无蜜可采，出现大批“饭桶蜂”，影响养蜂效益。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　蜜蜂繁殖的“促”与“控”应灵活掌握。“促”主要是加脾，注意保温，奖励饲喂，提高母蜂产仔、工蜂抚育的积极性。“控”要区别情况。在夏季断仔治螨或越冬前蜜源结束时，可以用王罩把蜂王关起来不让产仔；在大蜜源结束但还有零星蜜粉源或螨害不严重时，可采取抽出多余的空脾或用隔板把蜂王关在小区内，来控制蜜蜂的繁殖。这样，“促”与“控”得当，就能使养蜂的经济效益大大提高。蜜蜂的春季管理春季的蜂群管理，主要是以保证蜂群越冬后能够顺利、快速地恢复群势为目标，以便能在主要蜜源期到来时，蜂群保持强群态势，从而能够充分利用有效的蜜源，夺取高产，获得最大的效益。如果蜂群秋季管理像播种，冬季管理像保苗的话，那么蜂群的春季管理就像育苗。只有根强苗状，才能赢得丰收。因此说蜜蜂的春季管理也是一个养蜂年的重要管理阶段。　　箱外观察，早做打算在早春暖和的晴天，蜜蜂会出巢排泄飞行，此时要仔细观察蜜蜂的活动情况。出巢蜂飞翔特别有劲，则表示越冬良好；飞出的蜂越多，蜂群就越强；蜜蜂肚子肿胀，爬在巢前板上排泄，这表明，蜂群饲料不良或受潮；蜜蜂出箱迟缓，飞翔蜂少，而且飞得无精打采，表明蜂群较弱；出巢蜜蜂毫无秩序地在箱上乱爬，像是在寻找什么似的，把耳朵靠近箱侧，听到箱内混乱的声音，这表明群内失王。针对不正常的蜂群要适时标上记号，为大规模飞翔活动结束后的专项检查以及相应的补救作好准备。　　快速检查，适时改进随着气温逐渐回升，在较为暖和无风的晴天中午，可对全部蜂群进行快速检查，主要查明蜂群群势的“强、中、弱”，饲料的“多、够、少、缺”，蜂王的“有、无”，巢内是否潮湿，有无霉点和下痢迹象。根据检查蜂群的工作量大小、时间长短，可针对不同的问题适时改进。饲料不足的，可将储备的蜜脾及时调给急需的蜂群；凡失王或劣王弱群，应迅速予以合并；有受潮迹象的及时更换防潮物；同时也可清扫箱底，收拾蜂尸、残蜡等。　　加强保温，促进蜂王早产卵人类保健有“春捂秋冻”之说，其实蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材也是如此，早春培育幼蜂期的保温比越冬期保温还要重要。这是因为早春的夜晚、清晨或寒潮来临时，温度较低，极易冻死子脾幼虫卵，进而影响蜂群复壮，降低经济效益。加强保温，首先应密集群势，保持蜂脾相称，并随气温日渐升高和群势发展适当调整，最低每框降至六成蜂。其次是预防潮湿及时更换保温物。第三是调节巢门，堵塞箱缝，上午逐渐放大巢门，下午3时后逐渐缩小，以保持工蜂出入不拥挤不扇风为度。第四是循序渐进，迟撤包装，（华北地区一般在4月份完成），先撤上面，后撤四周，最后撤箱底，先撤壮群，后撤弱群，宁可迟撤，不可早撤。　　奖励饲喂，扩大产卵圈春季蜜粉源不足时，应勤加奖励饲喂，刺激产卵。如早春油菜初花期，温度较低，虽有花粉，但少花蜜，奖励饲喂很有必要，可以在所加巢脾上喷灌一些糖浆，傍晚加入刺激产卵。如果蜂王良好，工蜂数量充沛，且气候良好，就要及时扩大产卵圈。可将子脾框前后对调，也可将小的子脾框调入中央，待子脾展满全框后，陆续将空巢脾依次加在产卵圈外侧与边脾之间。注意在早春添加繁殖用脾时最好用暗色巢脾，这样蜂王容易接受产卵，也有利于保温。　　强弱互补，加快群势恢复速度由于弱群保温和哺育能力差，产卵圈扩大范围有限，产卵能力难以充分发挥，为此可采用强弱互补的方法，将弱群的卵虫脾抽给强群，让强群哺育幼蜂，换空脾给弱群，让蜂王继续产卵。这样既能发挥弱群蜂王的产卵能力，又能充分利用强群的哺育能力。待强群的新蜂陆续出房时，再将带幼蜂的临出房封盖子脾补给弱群，从而使其由弱变强，大大提升全场蜂群复壮的速度，为迎接蜜源期的到来做好充分准备。密云成为全市养蜂第一大县记者从密云县获悉：截至目前，全县蜂群总数已达4.38万余群,占全市蜂群总数的四分之一多，成为全市养蜂第一大县，养蜂业逐渐成为当地农民的甜蜜事业和致富主要门路。　　这个县山场资源丰富，全县林木绿化率58.77%,荆条酸枣灌木林2.8万公顷,果树林3万公顷,主要分布在密云水库上游9个乡镇,理论载蜂量8万群以上。为充分开发林业资源优势，县政府出台了《关于发展生态农业促进农民增收的扶持奖励办法》,目前全县270余户蜂农享受扶持资金已达150万余元。高岭镇下甸子村蜂农王金城便是这项政策的受惠者之一，去年3月,王金城买了150箱蜜蜂,跟着村里的养蜂大户开始学习养蜂。据他介绍，去年投入成本4万元,预计今明两年就能收回成本。　　为解决蜂农后顾之忧,这个县成立起养蜂合作组织,为蜂农提供养殖技术和销售信息,全县已形成收购与蜂农自产自销相结合的销售体系。市场蜂蜜近七成是假冒供应8万吨原料酿25万吨　　早报讯我国一年原料蜂蜜的供应量才8万吨，但是每年的蜂蜜销量却在25万吨左右，这就意味着市场上销售的蜂蜜至少有2／3是假的。除了造假之外，不少蜂蜜企业还随意夸大蜂蜜功效，误导消费者。 　　记者昨日走访了不少超市，发现有的超市一公斤装的蜂蜜才卖10元钱，而同在一货架上的半斤装的洋槐蜜却要20元，价格相差近10倍。为何会有这么大的悬殊呢？　　一家蜂蜜专卖店老板给记者道出了内幕。该老板说，目前蜂蜜造假有三种途径，一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；二是用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜；三是利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。这三种方法做成的蜂蜜里面根本就没有蜂蜜成分，是彻头彻尾的假蜂蜜。而拿假蜂蜜来说，普通假蜂蜜500克只卖到5元左右，假洋槐蜂蜜每1000克也只卖到8至10元，价格大都不及真蜂蜜的一半。　　据悉，为了改变蜂蜜行业混乱的局面，去年年底国家公布了《国家蜂蜜标准》，规定蜂蜜生产企业从今年3月1日起，流通领域从6月1日起分别执行新标准。小贴士　　如何鉴别真假蜂蜜第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材看色泽：假蜂蜜一般用糖浆等冒充，看起来特别清澈透亮；而真蜂蜜中的成分复杂，所以相对来说不是很清亮。各种蜂蜜有固定的颜色，如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色一般为黄红色。尝味道：真蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长。假蜂蜜口感甜味单一，没有花香味，有白糖水味。做检验：真蜂蜜用手指搓压手感细腻光滑，有弹性，假蜜有硌手的感觉；真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。掺假蜂蜜倒在水中很快与水融为一体。胡蜂养殖技术胡蜂也叫黄蜂，世界上已知有5000多种，我国记载的有200余种，在我国分布甚广。胡蜂味甘辛，性温，主治风湿痹痛。蜂房可作中药材，有定痛、驱虫、消肿解毒功效，主治惊痫、风痹、乳痈、牙痛、顽癣、癌症等。胡蜂酒有祛风除湿，治急、慢风湿痛，风湿性关节炎。胡蜂蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，对医疗新产品的研制和生产有着重大意义。现在国际市场上有20多种胡蜂蜂毒出售，其价格相当昂贵。此外，胡蜂幼虫和蛹体内营养成分丰富，可开发出各种营养食品。因此，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。胡蜂一生包括卵、幼虫、蛹和成虫四个虫态，1年发生3代，第1代成虫6月中旬羽化，第2代一般6月中旬至7月上旬发生，第3代7月中旬至8月上中旬羽化，10月下旬交配，开始越冬。雄蜂多在第3代出现，交配后死亡，寿命较短。越冬雄蜂有群集性，常抱团越冬，抵御寒气。春季雌蜂单独觅食筑巢，一般将巢筑于树上或树洞中。成虫捕食鳞翅目幼虫，并取食果汁及嫩叶。　　1　主要饲养设备　　(1)蜂笼。木制或用铁纱网制成，体积约为0.03～0.04立方米，使其有充分活动的余地。　　(2)蜂棚。大小视采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，一般面积在100平方米左右，高2ｍ，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，棚的一面留有纱门。棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘，使蜂能在放入后取食并自由活动。　　(3)蜂箱。用木材做成，边长15～20ｃｍ，上下用薄木板做成盖和底。盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。　　2　饲料水果，如熟透的苹果、桃等；水分较多的青菜；糖蜜；瓜皮等。　　3　饲养管理饲养胡蜂的关键问题是：冬季保护雌种蜂安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。　　(1)采集。每年9月底10月初，胡蜂开始脱离旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬，此时收集群蜂最为适宜。夜间用捕虫网在群蜂的越冬处收集，养殖在蜂笼中。每个蜂笼放入300～500头，并用黑布遮光，放在干燥通风、不受干扰的空室内，减少活动量，促使其提前进入冬眠状态。为避免蜂群脱巢后不易寻找，也可于9月中旬在原巢上采收，放入笼或箱中，利用群蜂向上习性，在笼底投放熟透的苹果、桃和水分较多的青菜。中午气温高时，在阳光下晒3～4ｈ，使其活动并取食，推迟休眠期，不但补充了营养，仍能使其安全越冬。胡蜂为半冬眠昆虫，气温降至5℃开始抱团，气温越低，抱团越紧；气温稍高，则抱团松散；温度高于7℃第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材时，便开始散团，越冬后成活率的高低主要与抱团好坏有关，所以，在越冬期间，要经常检查，箱笼10～15日进行1次抱团情况检查。如果发现散团，应及时降温，加厚遮光外套。　　(2)饲养管理。第2年3月上旬气温回升到10℃以上，越冬蜂开始散团，在笼壁活动。此时，应立即投入苹果、糖蜜、糖拌馍等饲料进行人工饲养，喂养至4月中旬，笼内蜂振翅活动一段时间，才可放蜂出笼，回归大自然筑巢。人工辅助筑巢是在自然条件下建筑蜂棚。春季气温恒定在13℃时，越冬胡蜂开始散团活动，可在夜间移入大棚中，轻开笼门或箱盖，来日胡蜂即在棚内飞翔。气温恒定在17℃以上时，蜂开始进入筑巢产卵阶段，应随时观察，见有蜂在棚顶及四周纱网上时飞时停，应及时将蜂笼挂在棚内各处，将笼开启一半而拴牢。于育蜂棚中仅有人工设置的蜂笼是遮光避雨、挡风的适宜筑巢地点，蜂很自然地飞入笼中。只要经过短暂的适应，用足及口器在笼顶清理巢基，这时饲料盘中应添加糖蜜成分，以利于蜂建造牢固的巢柄。然后建立第1个巢室。巢室是胡蜂将口器啃嚼后的朽木及纸张等糊状纤维物质衔入笼中，粘连在巢柄上，再稍修砌而成的，因此，要在蜂棚内放上腐朽木材，棚壁纱网上挂些废纸条，备蜂取用。第1个巢室建好后，后蜂便在巢室近底部侧壁产下1粒带短柄的蜂卵。蜂卵孵化前，后蜂会很快在位于巢柄下第1巢室侧面接圆周状巢室，边建边产卵，直至卵粒依次孵化。后蜂不断产卵，同时担负外出觅食和饲育幼蜂的任务。巢体不断扩大，幼蜂随之增加，此时要特别注意饲料的供应。经过5个月的饲养管理，蜂笼中蜂巢直径可达10ｃｍ以上，有百余只成蜂。天气渐冷，雌蜂产卵停止。雌蜂内的蛹将要羽化完时，宜关闭笼门，防成蜂离巢。收回蜂笼，利用夜间蜂群安静时，将蜂笼倒放，待蜂群爬向上方离开蜂巢时，摘取蜂房，取出尚未羽化的残蛹，挂在通风、干燥、无鼠、无虫处晾干，备作药用。蜂群旺盛时，还可提取蜂毒，药用价值更高。　　4　病虫害防治技术危害胡蜂的天敌种类很多，包括昆虫、蜘蛛、鸟类及老鼠等，还有病原微生物引起的病害。危害蜂巢最严重的是鳞翅目瞑蛾科的黄尾巢螟，其成虫夜间在蜂巢上产卵，4～5ｄ后孵化出幼虫。幼虫穿行于蜂巢内蜂室中，咬食胡蜂幼虫，造成蜂巢解体，且巢螟喜夜间活动，而胡蜂白天活动，晚上伏于巢上不动，任巢螟将其卵产于蜂巢上而无动于衷。一旦巢螟入侵蜂巢，可使大量胡蜂死亡。对巢螟的预防，一是让胡蜂将巢建在离地面较远的位置，因为自然界的胡蜂，一般距地面近的蜂巢受巢螟危害严重，距地面远的较轻；二是人工饲养箱中的胡蜂，在巢螟产卵的2～3ｄ内，每晚将蜂箱门关上，可避免巢螟在蜂箱内产卵。幼虫在高温多雨季节易得腐臭病，感染后会很快发病死亡。可以将蜂箱疏散，在蜂巢上用喷雾器喷洒抗生素进行预防。此外，危害胡蜂的动物还有乌鸦、喜鹊、蚂蚁、蜘蛛、壁虎等。在冬季越冬时，老鼠也会咬食成群越冬的胡蜂，这些都需要加强防范。　　5　产品的粗加工和应用在幼虫期和化蛹期，将自然界或人工饲养的胡蜂蜂房采摘下来后，将蜂房蒸一下，取出幼虫和蛹，再晒干，不要压碎，放置于干燥处。然后将其切碎生用，每ｋｇ用甘草1ｋｇ，取汁和蜂房拌匀，炒至微黄入药。蜂房形态大小不一，背面有附着在物体上的柄，正面有许多六角形空洞，质轻韧似纸，有臭气。以大个、整齐、灰白色，轻软有弹性、没有死蜂和卵的为佳。将加工好的蜂房和其他中药共用，可制牙龈出血、急性乳腺炎、乳汁不下、乳房胀痛、皮肤疮癣、头癣、痛疮肿毒等疾病。收集的幼虫、蛹，采用炸、炒、煎、煮等方法，可加工成各种风味的食品。也可制作蜂幼虫和蜂蛹罐头，或用于提取蛋白质及氨基酸。养蚕节桑的窍门正常情况下养蚕，每生产1公斤蚕茧需15公斤桑叶。采取节约用桑措施后，每张蚕种可节约用桑50公斤左右，而蚕第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材茧产、质量可丝毫不受影响。其节约用桑措施是：　　　　1.桑叶要合理采、运、贮。尽量做到早上或傍晚采叶，随采随运，松装快运。采回的桑叶抖松后放入贮桑池或贮桑室内，合理贮藏，防止风吹或堆积发热变质，造成桑叶浪费。　　　　2.防止桑叶萎凋。稚蚕期采用炕床（房）育、塑料薄膜覆盖育，以利保温保湿，使桑叶保持新鲜。大蚕期喂蚕后适当关闭门窗，待蚕食去桑叶70％左右，再开门窗通气，能有效地防止桑叶萎凋，提高蚕对桑叶的食下量。　　　　3.控制蚕少食期用桑。每龄蚕初、末期，蚕食桑量减少，这时喂叶要适量，从严掌握，切忌厚喂，以免浪费。　　　　4.确保香室温度。大、小蚕适宜温度分别为24℃、25℃，在适温范围内，蚕食欲旺盛，减少残次桑叶，而且提高叶丝转化率。若低温饲养，蚕食桑缓慢，且践踏桑叶，造成浪费。　　　　5.适时翻叶。大蚕期工作量大，劳力较紧张，喂蚕时往往速度较快，蚕座上桑叶厚薄不匀，甚至叶片成堆。因此喂蚕后1小时～2小时应检查蚕座，发现成堆的桑叶应及时撒开，以利蚕吃净桑叶。　　　　6.推广少回育、条桑育。小蚕平面立体一日一回育、全龄二回育、大蚕条桑育等省力化养蚕技术，不仅提高养蚕工效，且有利蚕儿食桑，比普通育节省桑叶5％左右。　　　　7.计划用桑和定量给桑。按不同蚕期逐龄、逐日、逐回制定标准用桑量，5龄蚕盛食斯每张每日最大用桑量控制在110公斤以内（不同品种之间略有差异），以利提高单位桑叶重量的产茧量与产值。　　　　8.添食蜕皮激素。蚕儿见熟5％左右，每张种使用1支蜕皮激素，对水25公斤，拌和20公斤桑叶，一次给蚕吃完，能促使蚕儿老熟齐一，每张种可节省桑叶10公斤左右。一季度我蜂蜜对亚洲出口量减价增据我海关统计，2006年1-3月，我蜂蜜对亚洲出口数量约6,185吨，占全部出口数量的37.78%；出口金额628.5万美元，占全部出口额的41.05%；平均单价1,016美元/吨。同比数量减少25.02%，金额降低23.13%，单价上升2.52%。一季度我各省市对欧盟出口蜂蜜情况据我海关统计，2006年1-3月，我12个省市（地区）对欧盟有出口实绩，出口数量总计约1,674吨，出口额165.9万美元，平均单价991美元/吨。同比数量增加56.42%，金额上升29.2%，单价降低14.4%。对欧盟出口前五位的省市（地区）为：山东、湖北、安徽、江苏、河南。一季度我蜂蜜对香港出口同比增加据我海关统计，1-3月我蜂蜜对香港出口数量298吨，出口额39.5万美元，平均单价1,323美元/吨；同比数量增加42.30%，金额上升46.23%，单价提高2.76%。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材大爷的蜜蜂“宠物”早报讯（实习记者陈东摄影向宇）在“宠物热”的今天，千奇百怪的动物进入千家万户。养猫猫狗狗的叫大众化，养小蛇小蜥蜴的叫另类族。而在成都牧金巷38号院，有位姓李的大爷，他养的宠物绝对算得上是“拉蜂”派，因为在他家里，几年来一直养着20多箱蜜蜂。　　昨日下午，记者来到牧金巷38号，在院门外就看到了飞舞的蜜蜂，随后记者顺势走去，在进门右边的第一个单元一楼的楼道里，堆积着的十多个破旧的蜂箱，发出阵阵臭味。记者以“养蜂爱好者”的身份敲开了李大爷家的大门，李大爷见“知己”上门，笑呵呵地带领记者穿过昏暗的客厅，径直来到屋后的小院。　　“嗡嗡嗡”，在小小的院子里，漫天的蜜蜂正翩翩飞舞，地上堆放着30来个绿色的蜂箱，一些蜂箱上密密麻麻地爬满了蜜蜂。虽然墙上扯着黑色的纱布，但不时有蜜蜂飞出墙去。　　“这些都是我的心肝宝贝，哪天没看到它们，心里就不塌实！”李大爷告诉记者，他从小就喜欢养蜜蜂，以前这片是田坝，现在修成了居民楼，但是他依然不愿放弃养蜜蜂的习惯。他说，目前院子里有20个箱子里有蜜蜂，每个蜂箱大概有2000只蜜蜂，每年大概能产200多公斤蜂蜜。　　邻居：他快乐我们却痛苦　　“都有好几个娃娃都遭蜜蜂蛰过了！”院子里的邻居说起李大爷的蜜蜂，就一脸愤怒。黄婆婆说，李大爷家养的蜜蜂会发出异味，在夏天的时候更是刺鼻。以前，漫天的蜜蜂在院子里乱飞，经常有小孩被蛰。刚开始的时候，不时有人上门找到李大爷，希望他能将蜜蜂搬离居民楼，不然到处飞的蜜蜂会影响邻居的正常生活。但是李大爷却不以为然，一声不吭地将门重重关上。渐渐地，大家也放弃了与李大爷的沟通，每次就捂着衣服快速冲过院子。虽然前不久，李大爷将院子围了起来，但是每天依然有许多蜜蜂飞出来。“他这样做也太过分了，把自己的快乐建立在别人的痛苦之上。”　　居委会：没有规定只有劝说　　据送仙桥居委会马书记介绍，前不久牧金巷38号的一些群众向居委会反映了此事，居委会领导立即就找到了李大爷，称他所喂养的蜜蜂引起了邻居的恐慌，希望他能将蜜蜂搬离居民楼。但李大爷却拿出了自己的“养蜂证”，并且以“猫狗都能当宠物养，为什么蜜蜂就不能养”为由拒绝了将蜂箱撤离的要求，并声称没有相关规定不能在居民楼里喂养蜜蜂。随后，居委会又多次找到李大爷做工作，李于是将自家小院用木板钉上，并在墙上拉起了黑纱布，并声称：“这下我的蜂子不会扰民了嘛？”但蜜蜂依然不时飞出来，居委会又多次找到李大爷谈话，最后，李大爷终于妥协，“我6月份搬出去嘛！”　　四川刘范杨张律师事务所范安彬律师认为，目前我国并没有相关的法律法规规定公民不能在居民楼里喂养蜜蜂，但是如果李大爷喂养的蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材造成了嗅觉污染和噪音污染，或者他所喂养的蜜蜂蛰了人，那么人身权利受到侵害的人就可以根据相关的法律法规起诉。夏季管理好蜂蜜产量高夏季蜜源植物丰富，抓好此期蜂群管理，关系全年的蜂蜜产量。　　1、加继强群夏季，刺槐、柿树、枣树、荆条等花期紧接相连，陆续盛开，蜂群往往因劳累过度，群势会有所下降，此时保持强群是夺取丰收的基础。因此，要保证每群不少于15框足蜂（笔者曾在前些年用平箱群，即：90框蜂与加继箱群做过对比，产量相差2.5倍）。　　2、人工合并如果箱中群势低弱，达不到上继标准，应采取人工合并方法，即在选好主副群后，将副群蜂王连同一张正在出房的老子脾和一张幼虫脾，再带一张有存蜜的脾，放置在蜂场一角，等到傍晚把剩余框连蜂放到一个继箱内，再往主群框上放一张事先扎上小孔的报纸，把继箱扣上，没有出现门前撕打现象，不要开箱检查。第二天发现报纸被咬破并有互相串通，即合并成功。为使职蜂能投入采集之中，强群要分为产卵区和贮蜜区，将蜂王用隔王板隔离在下层箱内，这样便于操作取蜜。　　3、适时取蜜蜜蜂夏季的工作时间为上午8点半至12点，下午4点至天黑。取蜜时间应掌握在早上8点半之前，此间取的蜜水分少、浓度高；一般情况不在下午和采蜜时间内取蜜，一是刚取来的蜜水分大，二是影响蜜蜂工作。可根据脾子发白，有1／3房眼封盖来确定存蜜的多少。　　4、遮荫喂水近年来气温偏高，雨少，度夏蜂场应首选遮荫好的树林边缘，和水源充足的地方。干旱无雨的天气，可在箱盖上放置些树枝叶，每天中午往上泼些水降温，并在附近设置饮水器皿。　　5、放虫防敌越夏为避免敌害侵入，巢门一般仅放1厘米高，宽度每框足蜂约为1.5厘米，如发现巢门工蜂扇风激烈，则应酌量放宽，但切忌打开纱窗，要使巢内常处于黑暗环境，确保幼虫、蛹的正常发育。要随时注意杀灭大胡蜂、蜂螨，并要经常清理蜂箱底，避免巢虫滋生危害。　　6、培养后劲流蜜期培养的蜂王易成活，很少出现围、咬现象。培养方法：一是自然王台，二是人工移虫。主要是选择产量高、抗热性能强又很少患病的群体作为种蜂，也可从外地邮购种蜂，待新王产卵时，再介入大群内，以减少新老交替空当。蜂王浆生产蜂王浆是工蜂的舌腺(通称王浆腺)和上腭腺等腺体的分泌物，是3日龄以内的工蜂、雄蜂幼虫和蜂王的终生食物。随花期、生产季节、蜂种的不同，蜂王浆呈乳白至微黄的凝乳状，具酸、辣、涩、微甜味。蜂王浆是一种天然保健品，对人体无任何危害，其适用范围相当广泛。男、女、老、少皆可受益。服用后能提高机体的免疫功能，促进病后康复，对高血压、高血脂、神经衰弱、动脉硬化、皮肤损伤等多种疾病均有明显的辅助疗效。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　1、生产条件　　要求温度15度以上，无连续寒潮。蜜粉源丰富且有连续性，特别是花粉充足，处于辅助蜜源时期或主要蜜粉源时期，15天内不会出现蜜粉源短缺现象。蜂群内部已解除保温包装，处于增殖期；群势增长速度加快，幼蜂积累渐多，趋于过剩状态，但尚未发生严重的分蜂热。　　2、产浆准备　　生产蜂王浆的工具包括：采浆框、台基条、移虫针、刮取王浆的器械、利刀、镊子和贮浆瓶等。采浆框规格与巢框相似、上梁和侧条均为13mm；框内横装4条宽13mm、厚6～8mm的板条。称为台基板，供安装台基条用，台基板最好能翻转自如。产浆群蜂数达8框以上时，即可开始生产王浆。若用平箱产浆，应适当紧脾，使蜂略多于脾。用隔王板将箱体分为2区，即育虫区和产浆区。育虫区放蜂王及3～4张脾(老蛹、空脾、卵脾)，供蜂群繁殖；产浆区从两侧依次放蜜粉脾、新蛹脾、幼虫脾和浆框。已加继箱的蜂群，用一平面隔王板放在巢、继箱之间，同样隔成2区，巢脾分上、下2区按前述顺序排列。利用双王群产浆的蜂群，要使一只蜂王的子脾和蜂偏多、造成泌浆条件，按有王群加隔王板生产王浆的方法下框。　　3、生产王浆　　用框线将台基条绑在台基板上，使浆条底部平贴于台基板。然后在每个台基内点少许蜂蜜，置于蜂群内让工蜂清理30一60分钟。当台基上出现白色或黄色新蜡时，即提出移虫。产浆大多采用1次移虫法，虫龄以12～20小时为佳。移虫要快速、准确，虫龄均衡，无针伤，成活率和接受率高。注意虫脾的保温和使用时间，每张虫脾在群外不超过1小时，用完的虫脾及时送回原群。为节省找虫脾时间，在产浆前最好选定育虫群，随用随取。移虫后的浆框马上放入生产群内，蜂路大小依蜂数而定，蜂少时蜂路稍小，蜂多时蜂路略大。有条件的蜂场。在移虫后3～4小时可将浆框提出，给未接受的台基重新补移和其它台基内日龄一致的幼虫。　　取浆在移虫后65～70小时进行，盛期可提前几小时。将采浆框从蜂群中提出时，先把浆框两侧巢脾稍加活动，向外推移，保证提框时不挤蜜蜂，不碰王台。附在浆框上的工蜂用蜂刷轻轻扫去，不可用力抖动，防止抖掉王浆或使虫体陷入浆内，减少王浆产量。取出浆框后，用利刀割去台基口加高部分的蜂蜡，要割得平、齐，露出原台基的形状，然后用镊子夹出台基内的幼虫。最后用取浆笔或刮浆铲沿着台基内壁轻轻刷刮，将王浆取出，刮入浆瓶内。1次刮不净的可重复利取。接着再刮下1个。整框王浆取完后，用刀割去未接受台基内及周围的蜂蜡，用取浆笔从接受台基里蘸少许残浆抹入末接受台基内，然后移虫，重新放入生产群内。　　4、王浆贮存第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　生产性蜂场大都在山区、野外，无冷藏设备，因此，取浆后，要密封瓶口。将浆瓶置于山泉、冷水中保存。或在蜂场遮荫、通风处挖深l～2m的土坑，内置1水桶，将浆瓶放入其中，在10℃以下保存5～7天，尽快送交收购单位，防止高温影响蜂王浆的质量。中国首次出口蜜蜂19日上午，经隔离检疫合格的800群、480万只中国蜜蜂从福州长乐国际机场乘坐专机“飞”往马来西亚沙捞越州。据悉，这是中国首次向国外出口蜜蜂。     这批蜜蜂属中国本地培育的意蜂，由福建农林大学与福建大德投资发展有限公司合作组织出口，是沙捞越州政府用来帮助当地土著居民发展养蜂业，改善经济环境条件的。跟随这批蜜蜂出境的还有福建农林大学的养蜂技术，这也是中国养蜂技术首次输出。     据介绍，1月中旬，由马来西亚砂捞越州农业部检疫官员、ＧＰ公司及相关方面负责人组成的马方代表团访问福州，现场考察了养蜂场所和福建农林大学，并与福建检验检疫局交流出口蜜蜂检疫程序和健康证书发放等事宜。完全结晶蜜的加工工艺在自然结晶的蜂蜜中分成两个相：晶相和液相。晶相蜜含水量低于12％，液相蜜含水量超过19％，液相蜜中容易繁殖酵母而使蜂蜜发酵变质。用人工的方法使蜂蜜完全结晶，可使蜂蜜中水分均匀分布，有利于贮存、运输，并保持蜜的天然香味。其加工工艺大致分三个步骤：　　1、将预先加工的晶相蜂蜜制成细小、奶油状；　　2、将待加工的蜂蜜加热到66℃使其全部溶化，过滤除去蜡屑和其它有形杂质。加热时要不断搅拌，切忌过热和混入气泡。然后将其迅速冷却到24℃；　　3、在此温度下迅速加入10％的晶相蜜，充分混合，贮存于14℃的室内，直至完全结晶为止。这一过程大约需8天。盛夏要防蜜蜂夏衰夏季天气炎热，外界蜜源缺乏，蜂王产卵减少，蜂群面临蜂螨、毒害、夏衰等病害的威胁。因此，要保证蜜蜂安全度夏，必须采取以下措施。　　一、解决饲料　　每1箱一定要留足5～8千克越夏蜜。如蜂蜜不足，可以人工制作混合饲料喂养。配方是：西瓜汁200克，蕃茄汁70克，白糖100克，黄豆粉20克，奶粉15克，食盐10克，酵母片10克碾粉，加冷开水50克，拌匀，于天气干旱和缺蜜源时喂给。　　二、防治蜂螨第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　蜂螨是蜜蜂安全越夏的大敌，如不及时防治，轻则削弱蜂群，重则“全群覆没”。可选择无风的早晨或傍晚，用微型喷雾器喷洒1∶50的杀虫螨药液；或将硫磺粉用纱布包好，撒在蜂箱挺梁上；也可用25％的杀虫咪水溶液，对水3000倍喷施，经济实惠，效果更好。　　三、防止夏衰　　夏季炎热，蜜蜂劳动强度大，寿命大大缩短，蜂王产卵又趋减少，群势一般都呈下降趋势。若管理稍有不善，蜂数会降至40％以下，以致无法生产王浆。可利用优质新王产卵，扩大卵圈，加速繁育新蜂。选择空气流通、有树荫的地方放蜂，或在蜂箱上覆盖草帘，以防阳光晒箱增加巢温，使蜂群不安。放大巢门，使箱内空气流通。天气过热时，可在箱外泼洒冷水，饲喂凉开水。对拥挤的蜂群，早加继箱，增加巢脾和巢础挺，扩大蜂巢，利用青年蜂王产王浆。　　四、坚持奖励饲喂　　奖励饲喂可刺激蜂王产卵和工蜂育儿的积极性。方法是在每天傍晚气温较低时，用稀糖浆饲喂蜜蜂。为防止饲喂时惊动蜜蜂，可自制长方形浅盘放入箱内饲喂。如巢内料不足，要先用浓浆一次喂足，以后再逐天奖励饲喂。另外还要防止农药中毒。蜂螨的无公害防治技术 一、几种防治方法    1、断子灭杀法。因为蜂螨主要是以蜜蜂为载体寄生的，所以在蜜蜂的自然断子期是杀灭蜂螨最有利和最关键的时期。操作方法是：在蜂王尚未开始产卵、蜂群内尚无封盖幼子、蜂螨主要集中寄生于成蜂体表的时候，选用高效无污染的杀蜂螨药进行杀灭，能将隐匿寄生的蜂螨彻底灭杀。    2、人工隔离法。根据小蜂螨在成蜂体上仅能存活1-2天的生物学特性，人为地造成蜂群断子2-3天，使蜂螨由于找不到寄主而死亡。具体做法是：先将蜂群内的子脾用隔离板隔离起来，并将巢箱中的子脾全部调到继箱中（为使蜜蜂能自由出入，可在隔螨板前端开一小巢门），补足空脾供蜂王产卵，然后换上隔螨板代替隔王板，隔离子脾约24天后，继箱中的蜂螨随工蜂羽化出房后，因得不到食物和无幼虫作繁殖场所而死亡。采用此法杀螨，有效率可在90%以上。    3、挂药熏蒸法。用图钉将熏蒸杀螨药片如螨扑等，固定于蜂群内第二个蜂路间，呈对角线悬挂，使用剂量为强势蜂群2片，弱势蜂群1片，3周为一疗程。因为熏蒸杀螨药片具有挥发持续时间长，对陆续出房的蜂螨可相继杀灭的功效，故防治效果极佳，最高可达100%。采用此法，只要在随同检查蜂群时将药片挂在巢脾上即可，不需另行开箱，与喷雾、熏烟治螨法相比，可提高工效5-10倍。    4、带蜂喷药法。先将触杀型的杀蜂螨药如杀螨1号等按每毫升药剂（使用剂量每巢脾5毫升左右）加300-600毫升水的比例配制成药液，充分搅拌后装入喷雾器中，均匀喷洒在带蜂巢脾的蜂体上（喷至蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材体表呈现出一层细薄的雾液为宜），然后盖好蜂箱盖，约30分钟后蜂螨即因急性中毒而从蜂体脱落，24小时内即可全部死亡。    二、注意事项    在蜂螨的无公害防治中，优选杀螨药物是确保蜂产品免遭污染的关键，目前，防治蜂螨的药物主要有触杀剂（如杀螨1号、速杀螨、敌螨1号等）和熏烟剂（纸片2号烟剂、敌螨熏烟剂等）、熏蒸剂（螨扑、升华硫磺、甲酸等）。在防治蜂螨时，应选择无污染、无残留的高效杀蜂螨药，如杀螨1号、螨扑，不仅杀螨效果好，对人、畜、蜜蜂都安全，不污染蜂产品，而且使用方便，省工省时，特别是螨扑已成为我国蜂业生产中广泛应用的首选杀蜂螨药。另外，速杀螨、敌螨1号、杀螨2号等也是无污染的杀螨药剂，蜂农可择优选用。防治蜜蜂大肚病促其飞翔巧用药大肚病是成年蜜蜂的一种常见病，一年四季均可发生。由于受风、雨、雪、寒等外界恶劣天气的影响，蜜蜂因无法出巢而不能排泄，其后肠积粪膨胀，加上外界蜜源断绝，全靠人工饲养，营养往往不足，导致其抵抗力减弱，易患此病。可采取下列方法进行防治。取5克抗病毒1号加在5千克糖液中，混合均匀，每晚每群蜂喂300克，初次饲喂每晚1次，3天后隔天1次。（2）取病毒灵1片、多酶片2片、醋酸20克混合在1千克糖液中，每晚每群蜂喂300克左右，连喂1周。将1千克大蒜捣烂，加入3克米醋，浸泡2天～3天后滤出蒜渣，每1千克糖液中加入醋蒜溶液60克，连喂7天。排泄是预防和治疗此病的最有效方法。可以在晴天的中午、气温8℃左右时，将5份蜂蜜、5份温开水、1份米酒混合均匀，浇于框梁上，以促使蜜蜂飞翔，排泄肠积粪后其病情即可得到缓解和消除。孙善良：出租蜜蜂赚钱　养殖蜜蜂为的是采集蜂蜜，夏秋季节是养蜂的最佳时期，冬春季节属于蜜蜂养殖淡季，而平邑县平邑镇石盆村养蜂专业户孙善良，通过淡季向温室大棚种植户出租蜜蜂，竟也赚来了意想不到的“闲”钱。　　　　2003年冬天，孙善良从县城朋友那里得到消息：平邑镇科技园大棚油桃种植户每到冬春季节就为油桃授粉大伤脑筋。　　经朋友牵线引导，孙善良向油桃种植户出租蜜蜂代为授粉，每出租一箱蜜蜂收费200～300元，租期为1个月。　　租期期间由租赁户代为管理和喂养，经过一年的试验，因蜜蜂授粉均匀，油桃坐果好，产量高，油桃种植户们纷纷叫好。　　从此，孙善良的租蜂生意也越做越红火，并且从为油桃授粉发展到为大棚西瓜、草莓等瓜菜授粉，整个冬春季节的租蜂订单都排得满满的，在养蜂的这两个淡季里孙善良每年也有2万多元的收入。中国本土蜜蜂越来越少蜂王浆、蜂蜜等是日常生活中不可缺少的保健食品。但人们有所不知的是，市场上出售的蜂蜜大多数产自西方蜜蜂。自中国引进西方蜜蜂一百多年来，我国本土第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜜蜂中华蜜蜂（以下简称中蜂）受到严重危害，其分布区域缩小75%以上，种群数量减少80%以上。专家认为，这一现象引发了一系列生态问题。　　中蜂“节节败退”　　中国农业科学院蜜蜂研究所研究员、曾任中国昆虫学会资源昆虫专业委员会主任的杨冠煌告诉记者，西方蜜蜂是东方蜜蜂近缘种的品种(亚种)，包括意大利蜜蜂、欧洲黑蜂等。最早引进西方蜜蜂可追溯到清朝末年，俄罗斯移民将欧洲黑蜂引进新疆伊犁地区和东北边境。引进西方蜜蜂主要是看重了它取蜜容易，产量高；不逃亡，便于人工繁殖等特点。　　引进西方蜜蜂后，西方蜜蜂在一些农村迅速扩散，导致中蜂分布区域迅速减少。新疆和大兴安岭地区中蜂相继灭绝，东北平原、华北平原已没有农民传统饲养的中蜂了。目前，西方蜜蜂在全国分布(西藏除外)的总群数约500万群。而目前饲养中蜂群不足100万群，山林中已很难找到野生中蜂群了。　　中蜂为何不敌西方蜜蜂　　为什么东方蜜蜂“打”不过西方蜜蜂呢？有专家认为，盗蜂行为是西方蜜蜂毁灭中蜂的直接手段。蜜蜂属各种类都具有在蜂群间互相盗蜜的行为，这称为盗蜂行为。这种行为若发生在同种蜂群间，由于各群守卫蜂的把守，盗蜂多数被驱逐或被厮杀，很少造成危害。但中蜂群不能完全识别西方蜜蜂种的盗蜂行为。比如，意大利蜂到了中蜂蜂巢的门口，先振动翅膀，中蜂就让它进去了，因为意大利蜂翅膀振动的频率与中蜂的雄蜂翅膀振动频率有点相似，中蜂就误认为它是雄蜂了。西方蜜蜂的盗蜂行为最终使蜂巢“失守”，中蜂会因无蜜源可采集，无法度过冬季而死亡。中蜂蜂王也会被西方蜜蜂杀死，蜂王的死会造成蜂群的灭绝。　　杨冠煌说，西方蜜蜂还干扰了中蜂的自然交尾。当一个村、寨饲养的西方蜜蜂多于中蜂时，会使3公里范围内家养和野生的中蜂群的处女蜂王交配成功率急剧下降，甚至无法繁殖。　　西方蜜蜂还带来了传染病。这些病在西方蜜蜂中不会造成严重危害，但传染给中蜂后，会造成中蜂大量死亡。　　生态影响不可低估　　中蜂的减少会降低当地植物授粉总量。因为中蜂对本地植物授粉的广度和深度都超过西方蜜蜂。例如在同一采集地区，中蜂每日出外采集时间比西方蜜蜂提早和延迟2—3小时。中蜂的工蜂在气温7℃左右能正常采集活动，要比西方蜜蜂低3℃—5℃左右。杨冠煌介绍说，中蜂的减少破坏了我国固有的自然生态体系。使植物多样性减少，从而影响其他生物种群的变化，比如由植物种类众多的杂木林森林向植物单调的松杉林转化；导致昆虫种类减少，使鸟类减少，从而引发虫灾。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　杨冠煌建议，当前在中蜂已处濒危状况的东北、华北和西北应设立自然保护区。此外，应积极探索通过基因转移技术，将西方蜜蜂的高产性能，如分泌王浆、采集蜂胶等基因转入中蜂。　　有人作过统计，每消失一个物种，就可能危及20～30个物种的生存。拯救中蜂不仅是拯救这个单一物种，更有利于保护多个相关物种的生存环境。蜂蜜的管理技术要点养蜂具有投资少，见效快、收益大的特点。其养蜂技术要点如下： 一、场地选择    场地周围2.5公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜；场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。 二、蜂群的选购    1、购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。    2、挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大。足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。    3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列，双箱排列、交错排列、三箱排列。 三、饲养    1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。    2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。    3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：   （1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。   （2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。    4.饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。 四、管理    1、春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，要有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，必须采取人工保温。紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。    2、流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张脾蜂另组小群，第二天给采蜜群诱人一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理。对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。    3、秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂系指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为了使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保谭蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期肋一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂路扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。    4、冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰，大地未积雪之前人室，人室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75～80%之间。我国出口蜂王浆遭日本退货第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材受日本“肯定列表制度”提高对蜂王浆技术指标的影响，我相关企业出口遭遇退货。日本于5月29日发布了“肯定列表制度”，该制度对出口到日本的食品中所含农业化学品标准做了近乎于苛刻的规定，这对我国食品和农产品出口带来严重影响。其中最为严苛的是对蜂王浆中含氯霉素的限量标准提升了100倍，由原来的0.05PPM调整为0.0005PPM。中国进出口商会蜂王浆（粉）分会工作人员介绍，这一新标准将对我国蜂王浆生产企业造成十分不利的影响。目前，我国出口的蜂王浆产品70%以上都销往日本。而随着新标准的实施，我国企业面临的最大问题就是遭到退货，目前已有厂家遭遇退货。而商会另一个担心的问题则是一些小型企业把不合格的产品出口，从而扰乱我国蜂王浆出口市场。为了应对日方提出的这一最新标准，相关专家给出建议。“要想控制我国蜂王浆产品的氯霉素指标，主要还是应该从蜂源入手”，该专家表示，由于我国部分蜂农在养蜂的过程中，为确保蜜蜂健康会给其喂食一些含有抗生素药物，这种蜜蜂所产出的蜂蜜氯霉素含量很难达标。建议相关部门要加强对蜂农的宣传教育。分蜂新方法——端老窝分蜂，是指蜂群发展到一定规模，群内出现一个以上封盖王台时，原群被分成两群、三群甚至更多新群的过程。每年入夏前后，蜜蜂就开始进入分蜂季节，五六月份是长江中下游地区蜂群的分蜂旺季。　　　　一些蜂农通过多次试验，摸索出一种新的分蜂方法，该法分蜂更快捷方便且效果理想。蜂农叫作“端掉老窝法”。具体方法如下：　　首先，开箱查看，做到心中有数：一是寻找蜂王，用王笼关好，放于原群箱中；二是看脾数脾，记住脾数、脾情和封盖王台所在的脾；三是根据分蜂需要调整巢脾次序，即按将要新分的群依次摆放巢脾，并做好记号，以利提取。　　其次，提脾入箱，实施分蜂。根据分群数量的多少，备好相应的蜂箱，但忌用原箱，因原箱蜂群味太浓，对分蜂后的蜂子引诱力太大。提脾分蜂时，以3脾左右分作一群为宜，并保证每个新分群中或有原王，或有封盖王台，最后盖好覆布，压板和大盖。　　第三，就是摆放新分群。先将原料抖尽蜂子，搬离原地，再将新分群蜂箱原地摆放，但朝向和位置可稍作调整，以便给外出归来的蜂子“似家非家实是家、左进右进均可进”的感觉，诱使蜂子比较均匀地进入新分群中。　　第四，将新分群搬离原地。天黑后，蜂子大都飞了回来，此时，借着微弱的光亮，轻轻地将蜂群分别搬入事先选定的位置，安放妥当后，放出被关的蜂王，由于原群位置已成为没有蜂箱的空地，所以尽管自第2天起的1个星期之内，每天都有原群蜂子“光顾”，但终会因无箱立脚而返回新群。　　这种分蜂法，操作简单，蜂脾蜂数可人工掌控，对蜂子惊扰小，易让其安居兴群。值得注意的是，搬动距离以10米以上为好。气温以25℃左右，即蜂子不在巢门口扇风为宜。原群的旧址上，20天内不要新安蜂箱。留足饲料，使分蜂后蜂群贮粮丰盛。也可简化程序，将查箱和分蜂接着进行，且不关蜂王更好。若能结合换王，日后蜂群将复兴更快。蜂群盗蜂的原因及其防止措施第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材盗蜂，是蜜源缺乏季节，外勤蜂从野外采不到花蜜，到处寻找采蜜的机会，经常出没在外群蜂的巢门前，时常窜入戒备不严的蜂群中，在蜜脾上吸吮蜂蜜盗回本群，回巢后像发现蜜源那样招引更多的外勤蜂参加“偷盗活动”。如果被盗群有抵抗能力，就与盗蜂互相厮杀；如果被盗群无抵抗力，只好任其将巢内存蜜盗光，以至全群饥饿而死。作盗的蜜蜂多为身上绒毛脱落，腹部光亮的老蜂。被盗群的巢门前比较混乱，工蜂相互厮咬、斗杀，地上有被蜇刺中毒而死的工蜂。进巢门的工蜂腹部小，出巢门的工蜂腹部大(蜜囊中吸满蜜)，行动慌张，如用手指挤压钻出巢门的盗蜂腹部，蜜即从吻中流出。而作盗蜂群的巢门前外勤蜂像采集丰富蜜源那样忙碌，进巢门的腹部大，出巢门的腹部小，如果作盗多时，巢内已有盗回的新蜜。要想分辨出作盗群，可往被盗群巢门前正在乱飞的蜜蜂中撒一把面粉，然后观察其它蜂群巢门，若沾上面粉记号的归巢蜂多是作盗群，被盗群多为弱群、无王群、蜂少脾多的群。或刚开箱检查处理过的蜂群、刚被喂过蜜糖饲养的蜂群；以及使用挥发性药物防治蜂螨的蜂群。因此，蜂群起盗的原因与饲养管理有着直接关系。另外，盗性与品种也有关系，有的品种盗性较强，防卫能力较弱，容易作盗或被盗。怎样防止盗蜂呢?l、预防盗蜂措施。在饲管蜂群的工作中要养成注意防盗蜂的习惯，不给蜂群造成任何作盗机会。要常年饲养强群，保持饲料充足，无蜜源期不饲养弱群，无王群及时合并或介绍蜂王。除了大流蜜期外，要撤出巢内空脾，保持蜂脾相称。缺蜜源时要缩小巢门，白天少检查不喂蜜。还要注意不把蜜汁糖浆洒在蜂箱外边，场地上的蜡原料要清理干净。巢脾、蜂蜜要严加保管，减少招引盗蜂的机会。易起盗蜂期间，不用易引起盗蜂的药物防治蜂螨和病害。对于盗性较强、防卫力差的高加索等蜂种，要针对其特点，把防盗措施贯穿于饲管的过程中。在蜜源终止前安排好防盗措施，易起盗蜂的季节要注意巡察，若有盗蜂苗头应及时处理。2、被盗群的处理。(1)如盗蜂不严重，可把被盗蜂群的箱前用树枝和乱草遮挡，或安上防盗巢门(用板条锯成N形的弯曲巢门洞)，并在踏板上抹一些煤油或卫生球粉等有气味的物品驱赶盗蜂。(2)如果是一群盗另一群，可以把作盗群和被盗群王互换位置，迷惑盗蜂群。(3)如多数群同时被盗，最好的方法是把被盗群转移到距原场2—3千米的地方，暂放一段时间，待蜂群秩序恢复正常后再搬回原场。蜂群安全越冬补饲有些讲究进入冬季，气温渐低，外界花源越来越少，蜜蜂采集越冬食料越来越难。此时人工补充越冬饲料必不可少，主要是补充糖水及少量粉料，其中糖水的补充必须科学，否则难以如愿。 　　首先，要把握投喂时机，要在严寒到来之前投喂完毕。长江中下游地区，最迟应在11月底前结束投喂，一般在该月中上旬喂完为好。过早，容易误导蜜蜂大量出勤，徒劳空飞；过晚，气温偏低，蜂己结团，容易造成或不采不吃——喂了等于白喂，或采后加工第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材难度增加——蜂子体能消耗过大的后果，打乱蜂子的正常生活秩序。具体投喂时间一般以每天傍晚即天黑前为好。若连续多天投喂，也可适当打破惯例，即每天在少数群内不定时地穿插提前进行，避免蜂子因条件反射每天傍晚时兴奋外飞。 　　其次，要提高投饲质量。一是糖水浓度要适当提高，以1∶0.8左右为佳。二是适当添加其它养分，如适当添加奶粉、维生素和食用盐等，并搅拌均匀。三是投喂量要适当。要根据蜂种的不同和群势强弱差别量蜂而投，即意蜂多投，中蜂少投；强群多投，弱群少投；存蜜多的少投，存蜜少的多投。四是初次投喂时，糖水的温度可略高于当时气温，以便招引蜂子吸食。 　　第三，要严防蚂蚁成群偷食。蚂蚁喜食甜食，尤以黑、黄两色的小蚁最为厉害，若无防备，不仅偷食了糖水，严重时可大量暂栖于蜂箱盖内外，最后迫使弱群蜜蜂举家迁逃。对付的办法，一是注意寻找蚁窝，彻底毁巢；二是将蜂箱架的4条腿，安放在盛有清水的碗盆内，形成蚂蚁无可逾越的水域，并使箱体独立于空间；三是及时临箱检查，发现后当场消灭，但千万不可用灭蚊药剂喷杀，因该药对蜂子威胁很大。此外，蟑螂等昆虫也喜欢潜入蜂箱内偷食糖水、蜂蜜，一旦发现，应尽力将其消灭。 　　最后，投喂操作要谨慎。开箱时间不能太长，尤其不要将投喂和查箱混在一起，以免时间过长引发盗蜂。投喂时严防糖水滴溢箱外，招来盗蜂。饲喂器内最好放些干燥的高粱秆、杉树枝叶等漂浮物，以防蜂子采食时溺于糖水中。甜蜜的“空中畜牧业”我国是世界上蜂群数量、蜂产品产量、出口量三个指标均居世界第一的国家。在我国，养蜂业具有单体投资少，见效快，可集中、可分散、可流动的特点。它基本不用饲喂，不占耕地，不与农田争水肥，因此养蜂业又被称为“空中畜牧业”。　　我省长白山区具有优厚的蜜源和独特的气候条件，加上省养蜂科学研究所专业技术人员的技术指导，目前全省养蜂业已呈现出良好的发展势头。有关专家指出，保护长白山特种蜂资源，大力开发具有我省特色的蜂产品，是建设生态省和发展特色产业的一条新途径。植物的花蜜、花粉是一种无法贮存的资源，只有通过养蜂，才能充分将其利用。林区植物资源种类繁多，如果在林区发展养蜂业，可以获取天然的花蜜、花粉等蜂产品；又能帮助植物生存、繁育、进化；同时可以提高农林生产经济效益。　　随着经济发展和社会进步，作为保健食品的蜂产品，其市场需求越来越大，发展前景十分看好。但是，我们也必须清醒地看到，加入世贸组织后，随着农产品准入制度的全面执行，我省养蜂业正面临着严峻挑战。如何迎接挑战，实现养蜂业持续、健康的发展，龙头企业必须担负起重要的责任。　　在我省，延边宝利祥蜂业有限公司，是东北最大的蜂产品加工出口企业，拥有绿色、有机蜂产品加工出口基地，具有外贸经营进出口权。公司年加工能力1万吨，其中出口3500吨，创汇350万美元。公司所生产的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶等产品，已经远销德国、英国、日本等十多个国家和地区。　　宝利祥蜂业公司在长白山特定区域范围内，建成一个高标准的绿色、有机蜂业示范园区，发展以绿色、有机蜂产品为主的精品蜂业。他们采取公司+农户的模式，与农户建立合理的利益联合机制，给蜂农带来了实惠，带动当地农户2100多户，每户平均增收28%。宝利祥蜂业公司还与浙江桐芦春江养蜂场组建养蜂联合体，带动联合体农户1800户，拥有蜂群3万多群，对基地蜂农生产统一管理，定期培训，合格后由商检局统一发放合格证书，收到了较好的效果。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　省养蜂科学研究所专家说，发展养蜂生产，一次性投资可多年连续受益，一般农村家庭均可以发展，适合农民规模化发展，为广大农民脱贫致富提供了广阔前景。扩大长白山区业余养蜂生产，挖掘蜂资源潜力，使之发展成为星罗棋布之势，可以为这一特种养殖业增加新亮点。　　此外，我省的吉林市五家山养蜂场主要从事天然蜂蜜、花粉和蜂王浆的生产与经营。蜂场长年定地饲养，蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等产品具有色鲜、质纯、味浓的优点。集安市蜂业开发总公司，拥有固定资产560多万元，厂房面积2000平方米，已建立起20多处有机蜂产品生产基地，主要有蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶等4大系列22个品种，主导产品获得了国家有机食品认证和AA级绿色食品认证。　　实验表明，蜂产品成分复杂，富含多种生理活性很强的物质，不但具有调节人体生理机能、提高免疫力、增强体质、消除疲劳、降血脂、降血糖、抑制癌细胞等功效，而且对多种疑难病症有辅助治疗作用，受到广大消费者的青睐。中国蜂产品协会会长罗梦传说，蜂产品事业是“甜蜜的事业”，蜂产品的生产成本较低，但蜂产品的用途却很广，不但可以作为日常食品来食用，而且可以参与辅助治疗。另外，蜜蜂作为农作物最重要的传媒昆虫，为农作物授粉的间接价值，远远超出了蜂产品的本身价值。　　蜂胶为蜂产品中最畅销产品，近10年来原料蜂胶收购价上升近3倍。我国是蜂产品生产和出口大国，蜂胶产量2000年为200吨，2003上升至300吨左右，占全球总需求量的33%。因供不应求，其价格连年上扬。有关专家指出，我国蜂胶消费理念刚刚被消费者所认知，国内需求还有很大的上升空间，因此，开发蜂胶及其产品正当其时。　　省养蜂科学研究所的专家说，我省长白山区的生态环境正在逐步改善，蜂资源具有极大的开发潜力，除了具有不可替代的生态效益外，蜂产品作为一种物美价廉的高级保健营养品，符合现代人寻求纯天然绿色食品的心理趋向，养蜂产业及其产品开发无疑具有广阔的市场前景。在可持续发展已经成为势不可挡的时代潮流的时候，在各级政府的大力支持下，我省蜂资源一定能在保护中得到永续的开发利用。　　纵观养蜂业市场发展现状，增强科技开发实力，扶持蜂产品龙头企业，大力开发高附加值和具有地方特色的蜂类新产品，促进蜂产品深加工，加大其药用价值研发力度，将是未来蜂业经济的必由之路，更是我省养蜂业发展的有效途径。只要充分发挥养蜂业劳动力成本低的优势，采用先进的产品质量标准和养蜂技术规范，进一步提高我省蜂产品质量，我省蜂产品在激烈的市场竞争中将会占有一席之地。蜂群流蜜期的管理流蜜期的蜂群管理好坏直接影响到蜂群和王浆的产量和质量，所以此期是蜂群管理的关键时期，一定要抓好以下几项工作。   一、采蜜期前的准备工作。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　大蜜源植物流蜜季节到来之前，必须做好一切准备工作，因为几种主要蜜源植物，如紫云英、洋槐，柿花，枣花、油菜等，多在4-6月份进入流蜜季节，所以要提前做以下准备：   1、培育适龄蜂群：确定适龄蜂群出现的高峰季节，使其与流蜜季节正好吻合，这样才能获得高产。蜜蜂中采蜜者主要是工蜂，工蜂从卵的孵化到成蜂出房一般要经历21天时间，并且只有满15日龄的工蜂才能参加巢外采集工作。因此，从流蜜期前的1个半月开始，到流蜜期结束前的1个月内要抓紧做好适龄蜂群的培育工作。   2、修造巢脾：在主要采蜜期前，必须利用辅助蜜源为每群蜂造好10-15个巢脾，以供其繁殖、贮蜜之用。   3、组织好生产群：在流蜜季节到来的前半个月要对生产群进行一次全面检查，这时的生产群应拥有15框蜂，10-15框子脾。如果有这样的群势，到流蜜期时可发展到20框以上，可成为一个强大的生产群。如果达不到这个要求，可采取“以弱补强”的办法加以调整。   二、调整蜂巢。　　采蜜期前的4-5天，要对15框以上群势的蜂巢进行调整，以利产蜜、产浆和蜂群的繁殖。对于花期较短的(如洋槐花15天左右)，要限制蜂王产卵，可把蜂王全部未封盖子脾留在巢箱内，两侧放1-2个巢础框和1-2个蜜脾。对于花期长的(如荆条、油菜)或者有第2个大流蜜源时，要做到采蜜与繁殖两不误。      三、强群。　　强群是高产的基础，要饲养和保持强群，就要控制分蜂热。控制的办法首先是要选择那些不爱分蜂和其它性能较好的蜂群养王，同时要及时换王，避免出现王老群强的现象。其次在管理上要提高蜂王产卵力，及时扩大蜂巢，繁殖期要进行强弱互补，以保持中等群势。   四、合理取蜜。　　取蜜必须掌握初期早、中期勤、后期稳的原则。所谓“初期早”，即早清脾，便于获得同一蜜源的蜂蜜，同时可以刺激蜂群的采蜜积极性。“中期勤”的目的在于保质保量，利于蜂群工作，减少分蜂热。一般中期2-3天可取蜜一次。“后期稳”的目的在于保证为蜂群留下足够的饲料，以免天气骤变或第2个蜜源跟不上，而造成蜂脾的饲料缺乏。   采蜜的时间最好在上午蜜蜂大量进蜜之前进行，抖蜂、摇蜂动作要快。如果人手不足可先用空脾将蜜脾换出，以免影响进蜜。流蜜中后期，要适当保持一部分蜜脾，让蜜蜂加封盖，以作为越冬饲料。在抖蜂提脾过程中，要注意蜂王的安全，对于那些性情凶暴的蜂群，可采取喷浓烟的办法，使其比较安定后再提脾抖蜂。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材   五、要抓好王浆和蜂胶生产。　　大流蜜期除收取蜂蜜以外，王浆也是一大宗收入。蜂胶尽管数量不大，但也不可忽视。   王浆含有丰富的蛋白质、糖、脂肪，具有重要的药用价值和滋补作用，是专供饲喂蜂王用的。可用人工方法促使工蜂分泌大量的王浆来饲喂人工王台的幼虫，在饲喂50小时后，挑出王台幼虫，采收王浆，通常约5个王台可采收王浆1克。在流蜜期，10框以上群势，均可由王群来生产王浆，但要及时调整巢脾，使蜜蜂处于积极造王状态，才能保证取蜜、繁殖、产浆的全面丰收。   蜂胶是蜜蜂分泌的固体状粘性物质，具有芳香气味，溶于酒精，对多种疾病有疗效。大流蜜期蜂胶多，气候温暖，蜂胶较软容易收集，可在开箱检查时用起刮刀采集，然后迅速捏成团，用塑料薄膜包好妥善保存荞麦花期蜂群管理歌历年到秋季，荞麦逢花期，这是好蜜源，组织蜂采集，方法若得当，可产大量蜜，而且质量好，明显增效益。怎样管蜂群?十点措施提：第一强弱群，分别行管理，强群双兼顾：采蜜和繁殖，不足十二框，弱群少子脾，采繁组两群，力争强群势。第二流蜜前，扩脾是前提．合并弱小群，8脾为适宜，达到中等群，提高哺育力，到了流蜜期，增强繁殖率。第三换蜂王，新老需交替，养麦花期前，新王应培育，本期到来时，老王予剔出。新王换入后，繁殖壮群势。第四流蜜初，为了蜂繁殖，新造部分脾，供蜂产卵育，到了蜜盛期，造脾要停止，避免天气冷，育于率降低。第五防盗蜂，千万要注意，因为蜜味浓，盗蜂易引起，摇蜜在室内，避免蜂乘机，坏天缩巢门，防盗蜂进去。第六为越冬，养花蜜足贮，每群要保持，5张冬蜜脾，在此前提下，掌握适摇蜜，切忌一扫光，子圈出问题。第七蜂螨病，必须抓紧治，选用特效药，杀螨1号剂。一比四千倍，药液喷蜂体，确保越冬蜂，免受蜂螨寄。第八集蜂巢，撤出余空脾蜂巢适减少，蜂脾相适宜，子脾集巢箱，保持蜂数密，环境相适应，有利蜂儿育。第九到后期，不摇少摇蜜，待别边角蜜，保留莫摇出，蜜源终止前，贮蜜冬够吃，蜜足拖子少，工蜂强体质。第十要保暖，蜂儿育有利，此时天渐冷，气候常变异，每逢寒流来，防寒莫大意，力保巢幼蜂，最后活一批。十点落实好，蜂群巧管理，多产荞花蜜，增加年收入，蜜蜂壮群势，越冬奠实基，振兴养蜂业．两鸟一石击。养殖蜜蜂的经济分析蜜蜂为膜翅目蜜蜂科昆虫。蜜蜂的种类我国已记载有300多种。目前蜜蜂的药用产品，多为中华蜜蜂（别名东方蜜蜂、中蜂）和意蜂（别名意大利蜂、西方蜜蜂）所产。蜜蜂的产品主要有蜂蜜、蜂乳、蜂蜡、蜂毒、蜂胶、蜂房等。其产品用途广泛，具有较高的药用价值和经济价值。   1、蜂蜜   蜂蜜白色或橘黄色，液体稠厚，温度高时呈清油状，半透明，有光泽；温度低时则凝固，不透明，并有葡萄糖的结晶析出，味甜。   第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜂蜜的质量以水分少、有油性、味甜、无酸味或异味、气芳香、洁净无杂质者为佳；蜂蜜的主要成分是转化糖（果糖和葡萄糖），含70℃~80℃，其他尚含蔗糖、麦芽糖、糊精、蛋白质、有机酸、挥发油、色素蜡、酵母、微量元素及多种维生素和酶类。   具有较高的药用作用：   一是抗菌作用。   蜂蜜浓度在25％可抑制链球菌，金黄色葡萄球菌的生长，对绿脓杆菌、痢疾杆菌、肺炎杆菌等革兰氏阴性菌也有抑制作用。成熟蜂蜜久存不腐败，表明其有防腐作用。   二是临床研究表明：蜂蜜有营养心肌，改善心肌代谢，调节心膜功能的作用。   三是蜂蜜对胃肠功能有调节作用，有缓泻润燥滑肠，补益脾胃之功能。   四是能使糖尿病人血糖降低。解毒止痛，对各种溃疡有加速肉芽组织生长的作用。蜂蜜性味甘平。可治咳嗽、便秘、胃脘痛、鼻炎、口疮、水火烫伤等。   2、蜂乳。   （又称蜂王浆），为工蜂咽腺分泌的白色胶状物和蜂蜜配制而成的液体。含有丰富的蛋白质和14种氨基酸及酶类、激素、有机酸等，所含的营养物质较蜂蜜全面。能提高机体的抗病能力，有滋补强壮、促进生长、促进细胞组织再生、降低血中胆固醇的作用，并有抗肿瘤的作用，对病后体虚、小儿营养不良、老年体衰、高血压、风湿性关节炎等有治疗作用。   3、蜂蜡。   含有脂类约72％，游离酸约13％，烃类约13％，并含有丰富的维生素a、色素及芳香性物质等。有收敛、生肌、补中益气的作用。主治久痢脓血。外用治疮毒、破溃、刀伤、烫伤、烧伤等。   4、蜂毒。   含有蛋白质、蜂毒多肽、多种氨基酸、挥发油、酶、抗原物质、组织胺、胆碱、蚁酸、磷酸镁、硫、铜、钙等。能兴奋肾上腺皮质，降低血中胆固醇的含量，具有镇痛、抗菌作用。可延迟环已巴比妥、水化氯醛、乌拉坦的催眠作用。能使局部组织红肿、灼热及疼痛。蜂毒有强壮、平喘、祛风除湿功效。主治风湿痛、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、神经痛及周围神经炎、肌痛、腰肌劳损、荨麻疹、闭经及神经官能症，小儿单纯性哮喘等。   5、蜂胶。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材   含树脂50％~55％，蜂蜡30％，此外，还含有挥发油和花粉杂质等。有溶解软化角质，杀菌、生肌、止痛之功能。主治鸡眼胼胝、踱疣、足癣、湿疹、化脓性创伤、溃疡、烧伤、乳腺炎等。   6、蜂房。   含蜡、树脂、蜂蜜及挥发油等有清热解毒、祛风、消肿、杀虫的作用。主治痈疮肿毒、乳腺炎、腮腺炎、扁桃体炎、气管炎、风湿痛、皮炎、湿疹及鼻窦炎等。蜜蜂的良种选育1.蜂种的选构　　饲养的蜂种要适应当地的气候和蜜源条件，还要考虑是副业还是专业饲养，定地还是转地饲养，以及管理技术水平。东北北部、内蒙古东部、新疆北部以及高寒地区，适合饲养黑色品种蜜蜂；西南和华南亚热带地区西方蜜蜂越夏困难，不宜定地饲养。亚热带地区以及广大山区适合饲养中蜂。其他蜜源丰富的平原和浅山区，饲养意大利蜂可以充分发挥它的优良生产性能。　　开始饲养蜜蜂以购置5～10群较适宜。蜂群过少，如有损失不易繁殖补充；在技术经验不足的情况下，饲养蜂群过多容易造成巨大损失；随着技术的提高，可以逐渐扩大饲养数量。蜂种最好向本省的种蜂场或养蜂研究所购买。　　春末夏初蜂群正在发展时期，外界又有蜜源，适宜购买蜂种。亚热带地区在11～12月购买。选购的内容包括以下几个方面：①蜂王在1龄以内，体大胸宽，腹部丰满圆长，行动迅速稳健。②工蜂体壮，健康无病。③子脾面积大，封盖子脾整齐，成片无病。④巢脾平整，少雄房，不发黑。⑤蜂箱坚固严密，巢框尺寸标准统一。⑥原群蜜蜂8-10框（每框有蜜蜂七成以上，下同），子脾6-8框（每框有蜂子六成以上，下同），巢脾10个；分蜂群蜜蜂4-5框，子脾3-4框，巢脾5个。中蜂蜜蜂3-5框，子脾2～3框，巢脾5个。　　2.选育　　纯种选育就是不与其他品种杂交，在本品种内通过选种和繁育提高品种的经济性状和生产力，还可以作为培育高产蜜蜂、杂交和新品种的材料。选育要在蜂群独立发展条件下进行，并要有一定数量的蜂群，一般一个品种不少于50～100群，蜂王交配要实行严格控制，如用空间隔离或人工受精等。选种要以整个蜂群为选择单位，不能仅根据蜂王或工蜂，并要年年进行选育。具体来讲，选种包括三个互相联系的方面。　　（1）蜂群的生产力：包括产蜜量、产蜡量、产王浆量等。　　（2）生物学特性：产卵性能（产卵量、产卵圈大小、整齐度）；蜜蜂的增殖力（单位时间称取整个蜂群的重量和抖蜂后巢脾重量之差）；工蜂采集力；分蜂习性；抗病力；抗逆性等。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　（3）形态鉴定：每种蜜蜂都具有一定体型、体色、毛色、肘脉指数和绒毛宽度等特征，通过这些特征鉴定可以区别出蜂种的纯度。在形态上表现了其遗传的稳定性，并常常可反映整个种性遗传的稳定性。每种数量特征都有变化幅度，要取一定数量的样品，一般每个蜂群取工蜂各30～100只进行鉴定。中蜂过箱技术要点在我省山区，有很多农户有饲养蜜蜂的习惯，但有相当部分是用旧法养蜂，把蜜蜂养在树筒、竹笼或没有巢框的木箱中，不能对蜂群进行科学的管理，是一种让蜜蜂自生灭的饲养方法，产量低，效益差。过箱是把养在不能开箱检查的蜂箱或蜂桶、蜂笼中的蜜蜂，用人工的方法，转移到活框式的蜂箱中，这种方法就叫过箱。过箱后的蜂群，养蜂者就能随时开箱，抽出巢脾进行检查，并对蜂群出现的不同情况，采取必要的处理措施。此外，蜜蜂生活在没有巢框的旧式蜂箱中，巢脾不能移动，在收蜜时，只能毁脾取蜜，巢脾不能重复使用，这样，每收一次蜜，蜜蜂就要重造一次巢。因此，每个花期，只能收一次蜜，产量低。加上毁脾灭子，严重阻碍了蜂群的发展。过箱后，由于使用活框式的巢框，巢脾可随意取出，收蜜时可重复使用，一个花期就可多次收蜜，产量高。且收蜜时，不损害巢脾上的蜂子，因此不影响蜂群的繁殖。过箱条件１．蜜粉源：由于过箱是一种强迫蜜蜂迁移的方法，难免造成蜂巢内贮蜜的损失和对蜜蜂幼子的伤害。因此，为了过箱后能使蜂群情绪安定，群势能早日恢复，一定要在外界有较多的蜜粉源植物开花时，才能过箱。２．气候条件：由于过箱时，要使蜂巢在蜂箱外暴露一段时间，气温太高或太低，都会使蜜蜂的幼子闷死或冻死。因此，过箱应在气温为２５～３０℃、晴朗无风的天气进行，且要尽量缩短子脾在箱外暴露的时间，才不会造成蜂子闷死和冻死，也不会使蜜蜂情绪暴烈，容易螫人，使过箱能顺利进行。３．蜂群条件：要求蜜蜂群势过箱后具有两足脾以上，脾上有较多低龄的蜜蜂幼虫，贮粉、贮蜜较足，无病虫害等。过箱工具蜜蜂过箱工具有：蜂箱、上了铁丝的巢框、割脾刀（可用水果刀、垫板（多块，其中一块与巢框内径长宽相同）、缚脾用的绳子（尼龙绳、麻皮等）、收蜂器、面网、喷烟器、装废弃巢脾的桶、毛巾和水盆等，还要一套开箱的工具。过箱方法过箱要求快速时间短、动作轻稳利索，最好能在２０分钟内过箱完毕。为达到以上目的，过箱最好由三个人协同操作。过箱有三种方法：翻巢过箱、原巢过箱和借脾过箱。现将过箱方法介绍如下：（一）、翻巢过箱所谓翻巢过箱，就是将要过箱的蜂巢翻转１８０°，使巢脾的下端向上，利用蜜蜂向上的特性，驱赶蜜蜂离脾，使蜜蜂进入收蜂笼或空蜂箱中，然后进行割脾过箱的方法。用这种方法，可避免巢脾断折，操作较为方便。对凡可翻转或底板和侧板可打开的箱或蜂桶等，都可用这个方法。１．翻转巢箱：将巢箱搬离原地，在原地放一个空箱，用于收集飞回巢的蜜蜂。把巢箱底部清扫干净，然后翻转１８０°，放在平地或另一个空蜂上。如果原巢离地较远，可逐日下降到过箱后放置蜂箱的位置，再过箱。２．驱蜂离脾：打开诱捕箱的底板或蜂桶无巢门的一头，放上收蜂器，往巢门喷烟，蜜蜂受到烟剌激后，就会离开巢脾，进到收蜂器里面去，最好把打开的一头稍为向上抬高，蜜蜂会更快进入收蜂器。把收蜂器和蜜蜂放在原巢位置上，收集回巢的蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材。３．割脾：用锋利的长刀（如水果刀），从巢脾的基部把巢脾切下来，用手掌承托取出，对有用的巢脾，可平放在垫板上，不要重叠。对无利用价值的巢脾（如无蜜、无子的老脾），把它放在桶里，留着化蜡。４．裁脾：裁脾是把巢脾上利用价值不大的部分切掉，把好的巢脾裁切整齐，以便于绑脾。裁脾时，可用一个巢框为规格来裁切，可二到三张脾拼接成一张脾。裁脾的原则是：去旧脾留新脾、去蜜脾留子脾和粉脾、去雄蜂脾留工蜂脾、用大面积的脾，去掉小面积的脾，对子脾上的蜜脾要尽量去掉。裁好的脾，上端应紧贴巢框的上梁，多张脾拼接时，脾与脾之间应紧凑，不能出现间隙。５．绑脾：绑脾是过箱能否成功的关键，因此一定要绑牢。把上好铁丝的巢框放在裁好的脾上面，巢脾的上端一定要紧贴上框梁，沿每道铁丝的下边，用割刀在巢脾上划一条小缝，深度为巢脾厚度的一半（即达巢房的基部），用小刀或小竹片把铁丝压进巢脾里，用绳子在巢脾的下端向上把巢脾绑在上框梁上（在上框梁上打结），这时最好是两个人协作进行。如果一个框只有一张较大的脾，可绑２～３道，如果一个框是由较多的巢脾拼接成的，则要多绑一些。绑好的巢脾要求平整、牢固。脾绑好后，用干净的湿毛巾把粘在子脾上的蜂蜜轻轻抹干净。６．倒蜂进箱：把绑好的巢脾放进蜂箱里，子脾大的放在中间，子脾小的放在两边，保留蜂路，依次排列整齐，关上巢门，把蜜蜂对准巢脾用腕力抖进蜂箱里，盖上箱盖，把蜂群放在原蜂巢的位置上。７．驱蜂上脾：过了约十分钟，当蜂群安定后，就可开箱检查，如果蜜蜂已全部上脾，可盖上箱盖，打开巢门，蜜蜂就开始进行清理死蜂等工作，过箱就已成功。如果蜜蜂不上脾，可用手或蜂扫等赶蜂上脾。过箱完毕后，要把场地用水清扫干净。８．过箱后的管理：过箱后如果原地适宜继续饲养的，就把蜂群放在原地，如果不适宜饲养的，可于天黑蜜蜂全部回巢后，把蜂群搬到有蜜粉源的地方去。由于过箱时对蜂巢进行了破坏，贮蜜也基本去掉，因此，过箱后的当天晚上，要对蜂群进行补充饲喂，连续喂２～３个晚上，以保持蜂群的安定和加快蜂群对巢脾的修补。过箱后的第二天，对蜂群进行检查，发现问题要及时进行处理。几天后，如果蜜蜂已把巢脾修补完毕，就可把绑脾的绳子去掉。在外界蜜粉源条件较好时，应抓紧加脾，逐渐把一些没有利用价值的旧巢脾换掉。（二）、原巢过箱原巢过箱也叫不翻巢过箱，对于一些不能翻转的蜂巢（如大柜、树洞、墙洞等里面的蜂巢），可用这个方法，现介绍如下。先打开蜂巢的一侧（最好是巢脾端头的一侧），往蜂巢里轻轻喷几口烟，驱赶蜜蜂离开巢脾，到另一头结团。用一只手托住巢脾，另一只手持刀，沿巢脾的基部把巢脾割下来，进行裁脾和绑脾，其操作与翻巢过箱基本相同。当割完脾后，如果能用收蜂器收蜂的就用收蜂器收蜂，如无法用收蜂器收蜂的，可用手捧或用瓤舀蜂过箱，注意不要漏掉蜂王，可先找到蜂王，把它用王笼关起，放到蜂箱的巢脾上，如无王笼，可先把蜂王连少量的工蜂一起舀进蜂箱里。用这种方法过箱后的蜂群，最好把它移到其他地方饲养。（三）、借脾过箱借脾过箱，是在活框饲养的蜂群里，抽出一至几张带有蜜蜂幼虫的子脾到要过箱去的蜂箱里，当蜂群过到这个有子脾的蜂箱里时，比较容易接受，成功率较高。对原群的巢脾割下后，把它绑好，放到被借脾的蜂群里或其他群里，也可放在原群，可视具体情况处理。过箱后的蜂群只要加强管理，能很快繁殖壮大，因此，过箱既能解决蜂种的来源，又能增加蜂群数量。过箱技术是新法养的一项重要技术，每个养蜂者都应熟练掌握。夏天养蜂的七点注意事项一、做好遮阴、通风、供水。　　蜂箱应摆放在蔽阴和有水源的地方，或是搭凉棚，在巢门附近摆放饮水器。炎热的中午注意向蜂箱和场地喷洒适量水，增加湿度降低巢温。放大蜂路和巢门，加强通风、散热。同时也要做好防雨工作。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　二、组织采蜜群。　　一般在进入主要采蜜期时要求强群蜜蜂达到20框以上。可以采取合并弱群和以弱补强等办法，灵活机动地组织采蜜强群。　　三、做好采蜜群的管理。　　主要采蜜期的强群管理十分重要。此期为鼓励蜜蜂采蜜，蜂巢必须不断扩大，而且不要限制蜂王产卵。适时增加继箱和空脾，使蜂群有较大的发展空间，有足够的蜂蜜、产卵脾位，做到既能大量采蜜，生产蜂乳，又能发展一定的群势。　　四、注意消除分蜂热。　　此期管理不好极易发生分蜂。要经常对蜂巢进行检查，发现封盖王台、蜂王腹部缩小或停止产卵就是分蜂先兆，要及时采取措施，消除分蜂，避免减弱群势影响采蜜。　　五、注意防止盗蜂。　　取蜜和喂蜂时蜜汁一定不要洒在箱外，如洒在箱外一定要彻底清理干净。巢门不可过大，蜂箱一定要严密，不可破损裂缝，蜜脾、蜂蜡、分蜜机等易引起盗蜂的器具一定要保存好。　　六、注意消灭敌害。　　主要是巢虫、蚂蚁、胡蜂等昆虫及鸟类、鼠类、蟾蜍等等。要注意蜂群的卫生，经常清扫蜂箱和周围环境。　　七、注意疫病。　　要注意经常观察蜜蜂的行动状况，发现异常立即进行分析，采取防治措施。对周围五公里以内的主要蜜源花期要有所了解，特别对花蜜花粉有毒的植物的花期。对主要流蜜期的大宗植物要及时了解对它们的农药防治情况，避开农药使用期，以免发生农药中毒。春季蜂群的管理要点 1.早春检查    立春后选暖和无风的中午，对所有蜂群进行一次迅速全面的检查，抽出多余空脾，使蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材密集；清扫箱底蜡屑，减少巢虫孳生；缺蜜群立即补喂；失王群合并到有王群。不足3框的弱群可与强群同箱饲养，两箱间用铁纱板严密隔开，各开巢门，以利保温，又便于把弱群卵、虫脾调给强群哺育，先发展强群，再把强群的封盖子脾补给弱群。    2.注意保温    巢门应缩小到2～3厘米，蜂路框距紧缩为8～9毫米，隔板外空间及内盖加干草垫保温，箱外加保温草帘。3～4月逐渐由外到内撤去保温帘，山区应比平原、弱群应比强群晚些撤帘。    3.扩巢造脾    油菜开花前期，培养群势，适时奖励饲养。当新蜂大量出房时，将工蜂房整齐的优良空脾，加在子脾与蜜脾之间，待产满卵后再加1空脾，如遇寒潮则暂缓加脾。中蜂越冬后期喜咬旧脾，割去被咬的黑旧部分，让工蜂修补，供蜂王产卵。蜂群发展到6～7框足蜂、巢脾两角蜜房有白蜡点时，应及时加巢础框以营造新脾。    4.控制分蜂    当巢内幼虫增多，巢脾上空层小，蜂王无处产卵，甚至停产，巢内哺育蜂过剩，巢温增高时，老王群会出现大量雄蜂房和王台，遇晴暖天气，蜂群很快自然分群。为有计划繁殖蜂群，必须从管理上控制分蜂热。对已有6～7框足蜂、封盖子脾为5框的强群，可分批抽出封盖子脾给弱群，再从弱群取出卵虫脾给强群哺育；同时加巢础造新脾，适当扩大巢门，放宽蜂路12毫米，割除雄蜂房，摘除自然王台，以达到控制分蜂热。    5.继箱繁殖    意蜂发展到8～9框时，可及时加一空箱做继箱，作为繁殖区。群势继续扩大，再逐步加空脾或巢础框。采集紫云英等主要蜜源的继箱群，流蜜前半个月，每群要求达到10到12框子脾、14框足蜂，在流蜜前4～5天，把封盖子脾、蜜脾、空脾放入继箱内；将卵、虫脾、粉脾及另外2框巢础、2框空脾和蜂王放入巢箱内；巢箱和继箱之间加隔王板。继箱封盖子脾出房，便可腾出空房贮蜜。蜂群不足14框时，可调弱群的幼蜂和封盖子脾补充，使蜜蜂有足够巢房贮蜜和充足时间酿蜜，以期提高蜂蜜质量。椴树流蜜期蜂群管理由于地区的不同，开花期存在一定的差异，始花期6月下旬—7月上旬，流蜜期在7月上中旬。这一时期要集中力量生产蜂蜜和王浆，抓紧繁殖秋季蜜源的采集蜂，把强群期的高峰阶段推向秋季。　　若在流蜜期到来之际，群势不强，加不上继箱，可将相邻的2—3群组合成采蜜群，将非采蜜群移走，新组成的采蜜群留在这几群的中间，加上继箱，放入空脾，这几群的采食蜂就会集中到这一群，成为一个理想的采蜜群。　　把新蛹脾、虫脾、卵虫脾及蜂王安排在巢箱。继箱中放老蛹脾及空脾，供蜂群贮存花蜜。在流蜜的前期要适当控制蜂王产卵，以达到使多数工蜂在流蜜期能够脱离哺育幼虫的内勤负担，投入外勤采蜜和酿蜜工作，发挥其采集效能的目的。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　在流蜜前期加入巢础营造新脾，到了流蜜盛期要停止造脾，集中力量采蜜。在流蜜后期逐渐由采蜜转向繁殖，为下一个流蜜期做好装备，培育好适龄蜂。王浆花粉蜂蜜“三合益”三合益是由鲜蜂王浆、花粉、蜂蜜科学配比而成的。三者合一后，使其营养物质和活性成分相互作用和补充，特别是相互激活其中的活性物质，更有利于人体吸收和转化。如花粉中的黄酮类和酶类，可使王浆酸、核酸等活性物质更活跃，更利于人体完全吸收；而蜂蜜中的维生素、乙酰胆碱，可促使黄酮类活性物质更活跃，使其作用更大。    鲜蜂王浆的营养保健价值人所共知，它在增强人体新陈代谢、提高免疫力、调整内分泌功能、促进造血机能、促使创伤愈合和延年益寿以及抗癌、抗辐射方面有独特的作用；蜂花粉可健脑、增强体力、抗疲劳，对改善精神状态和健脑有明显的作用，蜂花粉还有辅助治疗慢性前列腺炎、前列腺肥大，提高机体免疫功能、抑制肿瘤，延缓衰老等作用；蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能，可治疗咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良等。百年沂蒙山养蜂场将这三者按科学配比，独家推出的口口牌三合益，食用更方便，口感更好，营养和活性物质更全面，滋补保健、延年益寿效果更好。尤其适用于少年儿童补充营养、女士养颜排毒和中老年强身健体，对脑力劳动者可更好地增强体力和脑力。延庆县成为本市最大授粉蜂基地本报讯（通讯员王玉玲）今年，延庆县八达岭镇里炮村的苹果不但品质好，而且挂果率比去年提高了50％，村民说，这是授粉蜂立下的功劳。目前，本市生产规模最大的延庆授粉蜂基地，已达到年生产5000群蜂的规模。　　近年来，市农科研究院在延庆县四海、千家店等地进行授粉蜂繁育实验，研究繁育专门用来授粉的蜂种。据介绍，基地已掌握了授粉蜂繁育技术，通过蜂授粉，增加了果品产量，改进了果实品质，还避免了人工授粉对植物造成机械损伤。目前，全县有养蜂户530户，蜜蜂2．2万群，已成为市农科院授粉蜂生产和研究的重要基地。延庆的授粉蜂除销往顺义、大兴、平谷、昌平等郊区县外，还销往满城、石家庄、烟台、威海、新疆等地区。蜂群的排列新开辟的养蜂场地，首先要清除杂草，平整土地，打扫干净，然后陈列蜂群。蜂群排列的基本要求是，便于蜂群的管理操作，便于蜜蜂识别本群蜂箱的位置。蜂群数量较少的，可以采取单箱单列或双箱并列；蜂群数量较多的蜂场，采取分行排列，各行蜂箱互相交错陈列,群距1米，行距2—3米，距离较宽为好，中蜂群宜散放，亦可2一3群为1组，分组放置，各群或组之间的距离宜大。交尾群或新分群应散放在蜂场边缘、使巢门朝向不同的方向，，并且适当地利用地形、地物，以便于蜜蜂识别自己蜂箱的位置。　如果是转地放蜂途中，在车站、码头临时放置蜂群，可以箱挨一箱地排成圆形或方形。蜂箱的巢门朝南，或东南、西南方向，可使蜜蜂提早出勤，低温季节有利于蜂巢保温。蜂箱用砖块、石块、木架等垫高1O一30厘米，以免地面湿气侵入蜂箱，使箱底霉烂，并可防止敌害潜入箱内危害蜂群。蜂箱应左右放平，后面垫高2—3厘米，防止雨水流入蜂箱，也便于蜜蜂清扫箱底。　对于蜂群的排列，要预先考虑周到，因为蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材认识蜂箱的位置以后，再要变动它的位置就比较麻烦。养蜂是棵“摇钱树”珲春市马川子乡农民金时完靠养蜂而起家，他靠养蜂供2个儿子上了大学，一个女儿上了中专。可以说，他家孩子上学的钱是靠养蜜蜂挣来的，他家购置的各种家用电器、盖的瓦房，也都是靠养蜜蜂挣来的。他说，养蜂就是一棵摇钱树。        　1978年，金时完开始养蜂，到现在已有20多年历史。        　开始，他买了5箱蜂，由于没有掌握蜜蜂生物学的基本规律和病虫害的防治方法，麻痹病严重发生，蜜蜂当年全军覆灭。但他没被困难所吓倒，第二天又买了10箱蜂，经常向当地养蜂师傅请教，并购买了有关养蜂方面的资料，认真学习了蜜蜂生物学知识、病虫害防治技术和饲养管理技术，生产技术日益成熟。他又通过州内小转地放蜂的方式，当年蜂群发展到30多箱，生产蜂蜜2000多公斤、王浆10公斤，纯收入1.5万元，不仅收回了当年的成本，而且还家盈余。        　养蜂过程中金时完总结出几条经验，养蜂必须做好三点工作，即：科学选择放蜂场地，千方百计用好蜜粉资源；防治病虫害千万要以预防为主，早春搞好消毒灭菌；舍得花钱引进优良蜜蜂品种。20年来，他每年养蜂都不低于100箱，年收入都在3万元左右。他说，养蜂是一项投资少、见效快、效益高的项目，养10箱蜂就等于种1公顷。超强蜂群安全越冬由于近几年，冬季气候条件极不稳定，强群越冬也扒皮死蜂，空飞损蜂，强群变弱群，受损严重。使用强强联合，多群联合的集团越冬法，人为组成超强蜂群，越冬效果很好。　　蜂群在“立冬”前后，白昼最高气温15℃左右时，开始结团，此时群界极弱，此时可直接合并蜂群，多个蜂王囚笼挂在一个蜂路即可，不斗杀。　　一、具体操作　　选择晴天，气温15℃左右的中午11～14点进行并群，便于散落蜂归巢。可将强弱蜂群搭配，2～4群并入一个巢箱（10框标准箱），放8～9张大蜜脾；并入大约3.5万只蜜蜂和数只蜂王（囚在王笼内），一群蜂也可一分为二，并入两个集团群内，并后在整个巢箱内形成一个大越冬蜂团，蜂数不足也可再并箱，几个囚王笼都挂在中央蜂路巢脾中段上1／3处，前后一字排开，每只王笼挂一硬塑料片，写上蜂王编号。并群前几天把各群多余的脾抽出，促蜂结团在大蜜脾上。并群过程中要尽量少扰飞蜜蜂，提脾时最好把手的食指和中指插入蜂路中，一次提三张脾，缓慢放入另一巢箱中准确位置上，然后调整中央蜂路宽一些，以适挂王笼，其余蜂路大小均匀，不放挡板，上加空继箱，脾上暂不加盖覆布。把附有第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜜蜂的淘汰脾、档板等放入空继箱，用单根软树条，驱蜂入大群，把附着蜜蜂的空巢箱反扣在空继箱上，让蜜蜂自行爬入蜂群。操作过程要慢、稳、准，绝对不能挤死或挤伤蜜蜂，以免引起斗杀围王。若不慎万一挤死蜜蜂，群内顿时嗡声大作就是要斗杀的先兆，可马上喷些蜜酒水或杀螨药剂，平熄骚乱。天黑前要收采散落地上不能起飞返巢的蜜蜂，倒入蜂群内。　　二、并群后管理　　超强蜂群要防空飞，要把蜂箱安放在终日不见太阳的南墙下，巢门背墙、减少昼夜温差，防白天中午工蜂出巢空飞。也可在阳光晒到的场地上，放成单排箱门背太阳，箱底铺软草，巢箱侧面和后面包软草，继箱裸露，箱顶及向阳面要盖厚草帘或其它遮阳物。总之要避免光线和较高温度的刺激，控制空飞。　　继箱要全空，当最低气温高于0℃时，蜂团上裸露，任蜂团向上膨胀。在继箱一角放一塑料浅盘，盛上吸足水分的棉花团或海绵塑料块，以解工蜂口渴和调节箱内湿度，到“立春”前若饲料不足，不必提脾检查，可在脾框上放一块没有结晶的成熟蜜脾块，任其自由取食。严冬期间最低气温若低于0℃，脾上盖覆布，若低于－5℃再加一棉垫，但任何时候都不能盖严，必须使巢脾裸露一角或1／3～1／2不等。　　冬季这样管理蜂群，有三大好处：死蜂少，只有2％～3％的正常死亡率，春季箱底无死蜂；省饲料，工蜂基础代谢产热量，就足够维持蜂团的所需温度；工蜂寿命长，冬季完全休闲，不必耗体能产热，有效保存了青春体质。　　三、春季开繁　　一是原超强越冬蜂群不动，放一只蜂王产卵，其余王笼转移到靠边的第二蜂路，以免被囚蜂王在产卵圈内被咬杀。巢箱中间留2张空脾其余换成大蜜脾，这样哺育蜂多，卵虫相对少，第一代幼蜂特别健壮。在两空脾两端分挂两片螨朴，以杀灭越冬蜂螨。这样可在当地最早蜜粉源出现前20天开繁，第一代幼蜂羽化时，外界就有了新花粉，此时再一分为二或一分为三，分开群都组成双王群，新分群都给一脾封盖子，蜜脾和粉脾，注意保温。另一种方式是外界出现粉蜜前3～5天，一次性分箱开繁。只是比第一种方式晚上几天继箱。不论采哪种方式开繁，都要提前十多天补喂花粉，晚了易患爬蜂病。(蜜蜂的越冬管理一、箱内保温 当蜜蜂集中成群后，在隔板外的深箱空处和副盖上添加保温物，框梁上覆上盖布，再加几张保温纸。箱底最好垫草垫，并避免受潮。　　二、稻草护箱法 冬季利用稻草保温可分为单群包装和联合包装两种。（一）单群包装。在做好箱内保温后，各用一块草帘把蜂箱前壁、后壁、箱盖和箱底、两侧壁用草帘围起来，留出巢门，然后加塑料薄膜包头。（二）联合包装。排上一排空蜂箱，箱盖上再铺一层10厘米厚的稻草，然后将蜂箱以2～6群为一组，排放在稻草上。箱间空隙用稻草填满，同时前后、左右及上面都用草帘围起来，最后加塑料薄膜包扎防面。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　此外，蜜蜂越冬期间，蜂箱一定要放置在朝阳背风的地方，以免寒潮袭击，造成冬蜂群死亡。小蜜蜂中百签购销合同本地特色农产品进超市（实习生周晓玲通讯员何文丽记者刘功虎）昨日，我市著名出口企业小蜜蜂公司与中百仓储签约，前者生产的本地特色农产品将借助超市进入三镇消费者家庭。    合同确定，小蜜蜂本月向中百仓储供应总额100万元的农产品，其中藠头产品2万件，蜂蜜产品1.5万件。今后根据市场行情深化合作。    据了解，长期以来，本地农产品难进本地超市。小蜜蜂是我市农业龙头企业之一，其产品主要出口日本、韩国及东南亚等地，历年创汇达数千万美元。据公司负责人介绍，小蜜蜂曾经与武汉大型超市进行过短暂合作，由于两方面原因合作未能持久：一是超市门槛较高，账期较久，生产企业觉得进超市成本高；二是生产企业当时规模尚小，供应无法持续。    近年来，小蜜蜂公司从蜂蜜加工领域扩大到藠头加工，企业规模成长迅速。其藠头基地达到4万亩，开发出藠头醋等多种系列产品，具备了大量进入超市的实力。中百仓储实行农产品进超市“零门槛”，超市管理水平也大大提高，增强了对本地农副产品加工企业的吸引力。蜜蜂的双王繁殖蜜蜂的"双王繁殖"，就是在一个蜂箱内，同时有两个蜂王进行繁殖。具体办法有两种:一种方法是双王剪螫繁殖。就是将两个蜂王的螫剪掉，剪时注意不要剪得太多，以免使蜂王受伤；然后，放人同一蜂箱内繁殖。刚放进时，这两个蜂王可能发生厮斗，但因螫已剪掉，不可能发生致死蜂王的情况。这样，经过一段时间，两个蜂王的厮斗就会停止，便可在同一个蜂箱内产卵，并发育成青年蜂。另一种方法是双群夹箱饲养。就是将两个弱群蜂或中等群蜂，合养在一个蜂箱内，中间用闸板隔开，分别从巢门出入。这样，可以互相倚暖，加速繁殖。蜜蜂"双王繁殖"是培养强群蜂的重要措施。只要采用得好，就能发挥"双王繁殖"的优势，充分利用早春蜜源，夺取早春季节的蜂蜜高产。新西兰养蜂业现状第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材新西兰是世界上养蜂业最发达的国家之一，养蜂业已成为其农业生产的重要组成部分。得天独厚的自然环境、温和湿润的气候条件以及辽阔的牧场、林地和灌木使新西兰具备了良好的养蜂条件。 　　下面就对新西兰养蜂业的发展历史和现状进行具体介绍。 　　一、养蜂业发展历史 　　养蜂业在新西兰已经具有150多年的历史。根据历史记载，最早到达新西兰的蜜蜂是由英国传教士于1839年带到新西兰，其后又有多批蜜蜂到达。在那时养蜂还只是早期移民者的一种消遣活动，尚未形成规模。新西兰第一本介绍养蜂知识的书籍出版于1848年。 　　第一次世界大战以后，新西兰的养蜂业迅速发展。随着大片土地的开发，陆续回到家乡的军人接受了专业培训，成为养蜂业主。到十九世纪二十年代，新西兰的蜂箱数量已经达到10万只。 　　第二次世界大战后养蜂业进一步发展。到1950年，新西兰已有养蜂业主7,000户，蜂箱数量达15万只。1955年成立的蜂蜜买卖管理局专门负责经营精炼蜂蜜的出口，这种经营管理是垄断性的。 　　七十年代末、八十年代初，新西兰的养蜂业发生了较大变化：政府对蜂蜜销售的垄断性经营终止了，一些私营企业或个人开始经营蜂产品的出口业务。八十年代，由于国内农作物和水果对虫媒授粉的需求，蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材的饲养量以年平均增长率6%的速度不断增加，全国的蜂箱数量曾在1988年达到33.5万只的最高峰。进入九十年代后，由于受到政府修改养蜂业相关政策和立法的影响，蜂箱数量略有减少，保持在30万只左右。到1995年，新西兰全国共有养蜂业主5,409户；养蜂场24,764个；蜂箱293,080只。 　　二、养蜂业现状 　　1.养蜂业主分类： 　　为了控制蜂类疾病的传播，保障养蜂业的集体利益，新西兰政府规定本国养蜂业主，不论专业的还是非专业的，每年必须进行登记注册。 　　和世界上其他养蜂业发达的国家一样，只占养蜂者很小比例的商业或半商业化养蜂企业（拥有蜂箱数量在50只以上）在新西兰养蜂业中居于统治地位??600户经过注册的专业养蜂业主只占养蜂者总数的9%，但他们却拥有了新西兰蜂箱总数的90%以上。其中许多养蜂企业还雇佣了大量员工，因此在新西兰直接就业于养蜂业的人数超过2,000人。 　　与专业养蜂业主相区别的是把养蜂作为副业的养蜂爱好者，他们占养蜂者总数的91%，但所拥有的蜂箱数量很少。然而，大部分商业养蜂业主都来自于这个群体，同时由于污仔病（Foulbrood）等蜂类疾病的传播方式，不论规模多小的养蜂者都会对其他养蜂者乃至整个养蜂业产生潜在的经济影响，因此业余养蜂者群体亦是新西兰养蜂业的重要组成部分。 　　到2001年7月底为止，新西兰全国共有专业或非专业养蜂业主4,539户，养蜂场21,304个；蜂箱314,091只。以下是养蜂业的数量分布情况：  　　2.蜜蜂种类： 　　意大利蜜蜂(Apis mellifera ligustica)是用于商业用途的主要品种，欧洲黑蜜蜂(Apis mellifera mellifera)在新西兰也属于很常见的野生种群。其他具有经济价值的品种包括Megachile rotundata，Nomia melanderi，Bombus horturoum， B. ruderatus，B. subterraneus 和B. terrestris。 　　3.养蜂业产品及出口情况： 　　高品质蜂蜜是新西兰养蜂业传统的、同时也是最主要的产品，蜂蜜在满足国内市场需求的同时，有三分之一的产量供应国际市场。其他蜂产品还包括蜂蜡、花粉、蜂胶、蜂王浆和活蜜蜂等。 　　新西兰属温带海洋性气候，大量丰富的植物群落使其养蜂业生产出种类繁多的蜂蜜品种，其中最主要的蜜源为白苜蓿（White Clove），其他具有重要经济价值的品种包括麦卡卢树（Manuka）、石楠花（Ling Heather）、百里香（Thyme）和山毛榉（Beech）等。 　　作为世界上养蜂业发达的国家之一，新西兰十分重视蜂蜜在食品制造业中的用途，随着生产企业不断开发这种天然营养成分在其产品中的应用，蜂蜜越来越广泛地被用于食品和医疗保健品的生产。与此同时，新西兰人也是蜂蜜的积极消费者，据统计，每个新西兰人平均每年消费蜂蜜约1.5公斤。  　　2001年，新西兰对外出口的各种蜂蜜价值达1,867.86万新元，主要出口市场为澳大利亚、德国、英国、日本和韩国。 　　除蜂蜜生产以外，活蜜蜂的出口也成为促进新西兰养蜂业发展的重要因素。新西兰的养蜂者向加拿大、韩国和中东地区出口成批的蜂王和工蜂用以培殖蜂群，同时也有专业的育蜂专家向以色列、英国和日本等国供应特种蜂王，用于扩大繁殖或取代过冬的老蜂王。新西兰出口的蜜蜂种群品质优良、健康无疾病，在国际市场上享有盛誉。2001年，新西兰共向海外市场出口成批蜜蜂18,293批，价值107.48万新元；出口特种蜂王4,629只，价值7.84万新元。 　　蜂蜡作为蜂蜜生产的重要副产品之一，一般经过加工第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材处理后用做蜂巢的巢基。新西兰生产的蜂蜡每年也有部分作为制造化妆品和蜡烛的原料，出口到美国、日本和荷兰等国家。2001年新西兰出口蜂蜡6.7吨，价值57.11万新元。 　　4.主要的行业组织： 　　新西兰养蜂协会（The National Beekeepers’ Association of New Zealand, Inc.）是养蜂业最主要的行业机构。该组织成立于1914年，任何养蜂企业或个人均可加入，拥有50只蜂箱以上的养蜂者自动成为该组织的会员。该协会的宗旨是：代表本国养蜂者的利益，鼓励养蜂者进行行业改良，促进行业发展。养蜂协会的主要职能和活动包括： 　　与政府部门联络，就养蜂业相关事务向政府提出意见和建议； 　　防治污仔病（一种蜜蜂幼虫的疾病）； 　　买卖蜂蜜； 　　处理、协调公共关系； 　　组织行业培训和信息沟通，包括发行行业杂志（The New Zealand Beekeeper）、管理养蜂业图书馆和组织部门会议； 　　扶持养蜂业科研活动。 　　除养蜂协会之外，养蜂业内的不同分支行业，如蜂王培育专家、巢蜜生产商、蜂蜜包装商和出口商等还根据需要自发形成了自己的组织机构；在对蜜蜂授粉的需求比较集中的地区有授粉协会；养蜂爱好者也有自己的俱乐部。 　　5.政府管理： 　　新西兰政府对本国养蜂业的参与主要表现在其提供的一系列服务措施上。农林部的一组养蜂业专家负责向养蜂业者提供技术、资金和市场等方面的有偿咨询; 品质管理局（Ministry of Agriculture and Forest，Quality Management）负责执行蜜蜂污仔病监控计划，调查该病的传播情况，并对高风险地区的养蜂场进行定期视察；农业检疫局官员在港口和机场等地实施相关检查，以达到防范外来蜂类疾病和寄生虫的目的。此外，农林部还负责为本国养蜂业产品的出口出具品质证明。 　　养蜂业是生态农业和设施农业的重要组成部分，除了直接的蜂产品价值以外，蜜蜂还是自然界中最重要的可以为农作物、果蔬、牧草、中药材等授粉的昆虫，可使农产品的产量和质量大幅度提高，间接影响畜产品的产量，其经济价值远远超过了蜂产品本身的价值。 　　我国虽是养蜂大国，但与新西兰等先进的养蜂国家相比，我国在养蜂资源的合理利用、优良蜂种的培育和繁育、符合本国国情的现代化养蜂技术和生产模式、蜂产品的深加工第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材技术、产品的包装、物流管理、养蜂业的整体经济效益、养蜂业的劳动生产率等方面都存在着不小的差距，需要政府、企业、科研机构等相关部门通力合作，尽快缩小这些差距。加入WTO后，我国的养蜂业面临前所未有的机遇与挑战，我们只要充分发挥养蜂业属于劳动密集型产业、劳动力成本低的优势，采用先进的产品质量标准和养蜂技术规范，进一步提高我国蜂产品的质量，就能保证我国蜂产品在激烈的市场竞争中立于不败之地。夏季养蜂八注意一、做好遮阴、通风、供水。蜂箱应摆放在蔽阴和有水源的地方，或是搭凉棚，在巢门附近摆放饮水器。炎热的中午注意向蜂箱和场地喷洒适量水，增加湿度降低巢温。放大蜂路和巢门，加强通风、散热。同时也要做好防雨工作。二、组织采蜜群。一般在进入主要采蜜期时要求强群蜜蜂达到二十框以上。可以采取合并弱群和以弱补强等办法，灵活机动地组织采蜜强群。三、做好采蜜群的管理。主要采蜜期的强群管理十分重要。此期为鼓励蜜蜂采蜜，蜂巢必须不断扩大，而且不要限制蜂王产卵。适时增加继箱和空脾，使蜂群有较大的发展空间，有足够的蜂蜜、产卵脾位，做到既能大量采蜜，生产蜂乳，又能发展一定的群势。四、注意消除分蜂热。此期管理不好极易发生分蜂。要经常对蜂巢进行检查，发现封盖王台、蜂王腹部缩小或停止产卵就是分蜂先兆，要及时采取措施，消除分蜂，避免减弱群势影响采蜜。五、注意及时开箱取蜜。这样可以激励蜜蜂多采蜜。但取蜜时间不要安排在蜜蜂采集最繁忙的时候。六、注意防止盗蜂。取蜜和喂蜂时蜜汁一定不要洒在箱外，如洒在箱外一定要彻底清理干净。巢门不可过大，蜂箱一定要严密，不可破损裂缝，蜜脾、蜂蜡、分蜜机等易引起盗蜂的器具一定要保存好。七、注意消灭敌害。主要是巢虫、蚂蚁、胡蜂等昆虫及鸟类、鼠类、蟾蜍等等。要注意蜂群的卫生，经常清扫蜂箱和周围环境。八、注意疫病。要注意经常观查蜜蜂的行动状况，发现异常立即进行分析，采取防治措施。对周围五公里以内的主要蜜源花期要有所了解，特别对花蜜花粉有毒的植物的花期。对主要流蜜期的大宗植物要及时了解对它们的农药防治情况，避开农药使用期，以免发生农药中毒。观察蜂体诊蜂病状态。患病蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材常表现出痴呆、反应迟钝、失去活力、不能起飞、神情不安、栖于一侧或在箱内外缓慢地滚爬。头部。健康蜂的头部活动自如，当表现摇头搔痒时，可能是有蜂螨等寄生虫。翅膀。健康蜂4翅完整，张合自如，飞翔自由，病蜂翅膀残缺不全，或振翅颤抖，失去飞翔能力，有的幼蜂翅膀卷曲，多是患有卷翅病，翅膀残缺多由蜂螨危害造成。脚肢。健康蜂6足灵活，爬行迅速；若脚足麻木，强直失灵，爬行迟缓或不能爬行，多是患有麻痹病。背腹。健康蜂的背腹密生茸毛，其环节能有节律地频频伸缩，色泽鲜艳，体表干燥。病蜂的腹部则表现膨大或缩小，不能自由伸缩，茸毛脱落，毛色变暗或发黑，体表湿润，有时像油浸过一样，这多是麻痹病的典型症状。死蜂。健康蜂一般不会死在箱内，也很少死在蜂箱周围。在越冬期若发现箱底有大量死蜂，且蜂体颜色变暗、发软、发出恶臭，则很可能是由于患了伤寒或失血症所引起。采蜜季节若在蜂箱周围发现死蜂且两翅后翻，腹向内弯曲，则是农药中毒所致。要控制好蜂群分蜂蜂群自然分蜂通常发生在春末夏初。当外界气温逐渐升高、巢内幼蜂积蓄过多、蜂巢拥挤时，分蜂现象就会随之发生。如果自然分蜂发生在主要流蜜期前的一个月，就会严重减少蜂的采蜜量，若不加以控制，分蜂群还会有飞逃的可能。所以，蜂农应及时采取措施防范蜂群自然分蜂。首先，应选用良种和年轻蜂王。即选用不爱分蜂、能维持强群的蜂种，选用１年龄、产卵力强的蜂王，随时更换衰老、产卵力弱的蜂王。其次，应提高蜂王的产卵量，增加蜜蜂的工作负担。蜂群进入发展时期以后，用优质巢脾扩大蜂巢，以免蜂王的产卵力受到限制。当蜂群发展到１０框蜂、７－８框子脾时，及时加上继箱，以充分发挥蜂王的产卵性能。在有蜜粉源时，加入巢础框造脾，生产蜂王浆，使青幼年蜂都有工作。在分蜂季节，每５－７天全面检查一遍蜂群，割除自然王台。由于割除王台只能推迟蜂群的分蜂期，所以还需要采取其他控制措施来防止蜂群分蜂，例如将蜂群与弱群交换位置；在巢箱中加入幼虫脾，增加哺育量；提出封盖子脾，补助弱群；实行人工分群等。第三，分隔蜂巢。先仔细检查蜂群，割净王台，在巢箱中央留下蜂王和一张未封盖的子脾，两侧加满空脾和巢础框，其上加隔王板和一个装满空脾的继箱，然后加上原来的继箱和其他子脾、蜜粉脾。蜂巢被空脾继箱分隔成两部分，不但能刺激蜜蜂积极造脾，使分蜂受到抑制，而且由于蜂巢扩大，对蜂群的发展也更有利。４－５天后，要注意检查原来继箱中的子脾，及时割除王台。警惕蜜蜂冬痢蜜蜂冬季常下痢疾，原因是蜂体肠道内积集了大量粪便，使其排泄器官的功能失控。一般表现为腹部膨大，在巢脾框梁上、箱壁上和巢门前见有黄褐色、绿色或棕褐色的恶腥臭稀粪。病重者爬行不便，飞行困难，常在寒凉天气爬出巢外排泄粪便而被冻死。预防该病要加强蜂群管理，给越冬蜂群喂优质饲料。治疗方法：可用10片大黄、苏打片研成粉末，溶于约1公斤的糖浆中，每箱蜂每次喂150－200克，一日一次，连喂四次，阴雨雪天不要喂药。也可选择晴天晚间，取生姜、大葱、甘草各适量混合下锅熬水，强行喂给，促使箱内病蜂出巢排泄，并及时轮换翻晒蜂箱。 蜂群周年生活的规律介绍蜜蜂生活的最适合气温15~25摄氏度。气温在5~35摄氏度时（白昼荫处气温，下同）蜜蜂就能出巢活动，蜂王在巢内产卵，工蜂哺育幼虫，整个时期可称为繁殖期。这个时期外界往往有蜜粉源，也是生产各种蜂产品的生产时期。气温长时期在10摄氏度以下时，蜂王停止产卵，蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材减少或停止出巢活动，在蜂巢内结成蜂团，转入断子越冬期。    在温带地区，冬季蜂王停止产卵，只有老蜂逐渐死亡，没有新蜂羽化，蜂群中蜜蜂的数量渐渐减少；夏季蜂王每日的产卵量往往超过1500粒，新蜂的羽化数大大超过老蜂的死亡数，蜜蜂的数量逐渐增多，蜂群发展到高峰。蜂群中蜜蜂和子数量的变化，每年都有相似的顺序和速度，它主要取决于气候和蜜蜂数量和质量的变化，蜂群在一年中的生活，一般可划分为若干个时期，每一个时期都有它的特点，但是在这些时期之间没有明显的界限。    1、恢复期    早春从蜂王开始产卵，蜂群又开始哺育蜂子起，到蜂群恢复到越冬前的群势为止。北方蜂群越冬期长，蜂王在2月底至3月开始产卵；长江中下游地区，蜂王在1月开始产卵。通常，越冬蜂经过排泄飞翔后积极培育蜂子。大约经过1个月，当年培育的新蜂将大部分越冬蜂更替，新蜂比越冬的老蜂哺育蜂子的能力提高2~3倍，为蜂群的迅速发展创造了条件。    2、发展时期    在这个时期，蜜蜂哺育蜂子能力迅速提高，蜂王产卵量增加，每天羽化的新蜂超过了老蜂的死亡数，蜂群发展壮大，蜜蜂和子脾数量都持续增加。有的蜂群出现雄蜂子和雄蜂。蜂群发展到8~10框蜂（蜜蜂在2万只以上），便进入强盛时期。    3、强盛时期    北方一般出现在夏季，长江中下游地区出现在春末夏初。这个时期，蜂群可发展到20~30框蜂（3万~6万只蜂），子脾8~12框，群势相对稳定，蜂群往往出现分蜂热（造王台，培育新蜂王，作自然分蜂的准备）。    强盛时期，常有主要蜜蜂源植物大量开花、流蜜，是蜂群突击采集饲料的时期，也是养蜂生产的时期。    4、秋季蜜蜂更新时期    秋季，主要蜜源植物流蜜期结束后，蜂群培育的冬季蜂更替了夏季蜂，冬季蜂主要是没有哺育过的工蜂，它们的上颚腺、舌腺、脂肪体等都保持发育状态，能够度过寒冬，到来年春季仍然能够哺育幼虫。    5、越冬时期    晚秋，随着气温下降，蜂王减少产卵，最后完全停产。气温下降到5摄氏度以下，蜜蜂周围温度接近6~8摄氏度时，蜜蜂结成越冬蜂团。周围温度继续下降时，蜂团就收缩，同时中心的蜜蜂产生热量，使蜂团内部温度升到14~30摄氏度，表面温度保持在6~8摄氏度。越冬期间没有新蜂羽化，只有老蜂死亡，蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材数量逐渐减少；早春蜂群中的蜜蜂数量减少到最低点。    实践证明，秋季培育的越冬蜂多，强群越冬，蜜蜂死亡率低，饲料消耗少，能保存实力，来年春季蜂群恢复发展快，能够利用早期蜜源。强群哺育的蜜蜂体格强壮、器官大、寿命长，采集力强，而且强群抗病力强，管理省工，是取得高产、稳产的基础。    6、亚热带地区的蜂群越夏    亚热带地区的7~9月，气温常在35摄氏度以上，并且缺乏蜜源，蜂王停止产卵，蜜蜂只在早晚出巢活动。为维持适宜的巢温，蜜蜂扇风，加强通风，采水降温，体力消耗很大，很快衰老死亡，群势迅速下降。    10月气温下降，有桉树等蜜粉源，蜂王恢复产卵，蜜蜂又开始育虫，蜂群进入恢复发展时期。亚热带地区的冬春季有主要蜜源植物开花，流蜜，是那里的生产季节。蜂群诱王与换王有术常言道：“蜂王贵如金”，蜂群失王是每个养蜂者都不愿看到的情况。但如果发生，可采用诱王技术。平箱和卧式箱养蜂常用诱王法有以下三种。    一、直接诱王法：从蜂群出室那天算起，3天内诱王，不采用任何保护措施，可随意放入失王群内，也可直接将无王群并入有王群。    二、白酒诱王法：先把失王群改造王台除尽，并确认无处女王后，把巢脾靠近蜂箱一侧，傍晚密蜂停止活动时，将产卵新王（须为虫蛹期）连蜂带王提出2脾，放入失王群别一侧（与失王群相隔一脾距离）。马上向箱内各脾蜂路和室间滴数滴白酒，然后盖好覆布和大盖，第二天清晨将巢脾靠拢在一起，3天后开箱检查。    三、铁丝诱王法：除尽失王群王台，把巢脾靠近箱壁一侧，将框式铁丝隔板，插入巢脾旁边，然后从交尾群将产卵新王带蜂提出2脾并入失王群铁纱隔板外侧，加上隔板，盖好覆布和大盖，过3天抽出铁纱隔板，合并为一群。    由于新王产卵多，且能维持强群，党政军能使蜂群增加采蜜量，养蜂者主张每年进行一次全场换王。方法如下；从生产区挑选带蜂的花粉脾和老蛹脾各1张，靠在箱内一侧，用1块框式铁纱隔板将蜂箱隔成交尾区和生产区（交尾区开后门，生产区是老王）。剪一块尼龙纱用钉固定盖，严禁交尾区和生产区蜜蜂从上梁通行。第2天向交尾区介入一具成熟王台。处女王交尾后与生产区老王共同产卵，秋繁结束，除掉老王抽出铁纱隔板，两区合并为一个强壮的新王越冬群。熊蜂争宠“劳务”市场外景主持：提起蜂，相信大家首先会想起辛勤采蜜的蜜蜂。今天我说的这种蜂有点特别，因为它不酿蜜，只授粉。这就是在发达国家的高标准菜园或果园里已经应用很普遍的—熊蜂。在牛、马等役用动物逐渐退役的今天，熊蜂却在另一个领域为我们人类提供了更深层次的“劳务”。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材在咱们国家，开花作物中有80%以上是属于异花授粉作物。这些作物在开花时期必须得到充足的授粉才能结出丰硕的果实。而目前设施农业发展速度比较快，据不完全统计，全国的温室大棚大约有四千万栋以上。设施农业的发达阻止了外界昆虫的进入，而空气的不流通也会导致授粉困难。所以目前这种情况下，人们普遍采用激素蘸花授粉和人工辅助授粉来提高坐果率以达到高产的目的。但是这两种授粉方式有很多缺陷。蜜蜂卷翅病的防治一、病因　　蜜蜂卷翅病是由于干燥高温所引起的一种生理性疾病，不会传染。这种蜂病在我国南方江西、湖北、福建等省比较常见。蜜蜂发生卷翅病，是因为蜂蛹在羽化过程中得不到发育所需要的适当温度，造成发育不健全。蜂蛹羽化所需要的正常温度是34℃～35℃，相对湿度降至70%以下，群内子圈大、蜂少于脾，再加上饲料缺少，发病就更加严重。　　二、症状　　蜜蜂卷翅病的主要症状是刚羽化出房的幼蜂翅膀不能伸展，形成卷翅，轻者翅尖卷束，重者翅面折叠。边脾和子脾边缘巢房出房的幼蜂较为严重。患卷翅病的幼蜂，通常在第一次试飞时坠地而死。　　三、防治方法　　1、选择阴凉、近水的地方作蜂群的度夏场地，要避免把蜂群放在烈日直晒的地方。　　2、做好蜂群的遮荫工作。　　3、往蜂箱内加灌水巢脾，并适当放宽框距以调节巢内温湿度。　　4、补充饲喂，增加贮蜜以适当压缩产卵圈可增强蜂群调节巢温的能力。蜜蜂越冬死亡的原因及预防蜜蜂在越冬期间，因饲养管理不善，会发生大量死蜂现象，给养蜂户造成严重的经济损失。蜜蜂越冬死亡有哪些原因，又怎样进行防预呢？　　一、工蜂的正常老死。　　工蜂的正常老死，约占工蜂总数的20%左右。为了清除这些老死的工蜂，可在蜜蜂入室后的第一和第二两个月内，从蜂箱中各掏一次死蜂。掏时要防止振动蜂群。　　二、老鼠将蜜蜂咬死。　　凡被老鼠咬死的蜜蜂，一般都缺头。如果一发现蜂箱内外有缺头蜜蜂，就要用磷化锌等灭鼠药诱杀，或用鼠笼、鼠夹等捕杀老鼠，尽快将老鼠消灭。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　三、蜂群缺饲料饿死。　　因蜂群短缺饲料而饿死的蜜蜂，往往在蜂巢的一侧特别多。出现这种情况，就要补加饲料。补加的方法，是将饥饿的蜂群，移到14℃以上的室内，把蜜汁喷到蜜蜂的体表，等到被饿得不能活动的蜂群全部苏醒后，再加入蜜脾，喂饲浓糖浆。喂后还要保持较高的室温，待工蜂整理好，再将室温慢慢降低。最后移入越冬室。　　四、巢室内太潮湿致死。　　死蜂一般都霉烂结块。要解决这一问题，需降低蜂室、蜂箱内的湿度。其方法是，除对蜂室、蜂箱开大出气孔，关闭进气孔外，还应在蜂室地面轻轻铺些生石灰，或干燥的草木灰，让其吸收室内水分，待室内干燥后，再将生石灰或草木灰扫掉。有除湿机的，可用除湿机除湿。　　五、天气严寒冻死。　　在寒冬季节，如果蜂室内气温太低，降到－5℃以下或雪后初晴，强光刺激，少数蜜蜂出游，落入雪中；或晨间低温，蜜蜂爬到边脾上，遇气温骤降而坠落等，都可以造成蜜蜂冻死。其处理办法是，对在蜂巢中冻僵的蜂群，可将巢脾逐框提出，喷上稀蜜水后放回原处，盖好箱盖，架在两张桌子之间的无烟木炭火盆上，距火约60厘米左右，给蜂室、蜂箱增温，但蜂箱底板的温度不可超过40℃。经20分钟左右，能活的蜜蜂即可复苏。对复苏的蜜蜂，可结合补喂措施，加入温暖的蜜脾或原蜜。　　六、患下痢病病死。　　凡因患下痢病病死的蜜蜂，腹部膨大，黑亮发光，粘附稀臭粪便。对已发生下痢病的蜂群，可移入室温15℃以上的室内，关巢门暖和三、四个小时，再将四周窗帘拉开，让蜜蜂进行飞翔排泄；然后，再把窗帘拉上，只在巢门处留点亮，使蜜蜂集中在巢门处相继进巢，待蜜蜂安静下来，再将蜂箱移回越冬室。世界上最昂贵的蜂蜜据土耳其农业和乡村事务部发布的一份报告说，土耳其黑海地区里泽省的安紫尔草原出产的安紫尔(Anzer)牌蜂蜜已成为世界上最昂贵的蜂蜜，这个牌号的蜂蜜现在国际市场的售价是每公斤245美元。　　位于土耳其黑海地区的安紫尔草原盛开有70多种不同的花卉，由于这里的花卉常年受到来自黑海海水化成的雨水浇灌，因而具有许多特别的药效。那里的蜂农育有2500多万只蜜蜂，安紫尔蜂蜜就是当地的蜜蜂在采集了当地特有的70多种不同的花粉之后酿成的。这种珍贵的蜂蜜对健康非常有益，它是治疗癌症的最好的辅助食品，而且能平衡新陈代谢，提高人脑记忆力，防止头发脱落，强身健体，延年益寿，因而特别受到世界蜂蜜市场的青睐。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材繁殖越冬蜂关键措施一、换王促繁。在秋繁过程中，要按蜂群及蜂王情况，有计划地换成新王。选采蜜多，不分蜂的蜂群移虫育王。自己育王在继箱即可。王群成熟以后另组副群羽化交尾，待新王交尾成功以后，再将原群老王除掉，并在底箱和继箱中间隔上覆布，将新王群（副群）搬到原群的继箱里，但必须将继箱口移到与底箱口相反的方向，以免原群（主群）咬死新王。一昼夜后将主群底，继箱中间的覆布去除，并在底继箱中间只隔一层纱布，便于尽快使主、副群的气味相投。这样，两天后即可把新王连同整个副群的蜜蜂从主群继箱全部搬入底箱的无王蜂群中，到此换王成功。 　　二、合群促繁。有两三框蜂，要想在很短的个把月时间内把蜂发展起来，只有二王去一。即淘汰一个小群的劣王，留下一个小群的青年王，最好是新王。一昼夜后用绝螨二号蜂药喷洒，待两箱都有两样的气味后，将无王群合到留新王的蜂群中。如小群合到大群中，可把小群首先变为无王群，然后再用上述方法合群。合群的目的在于给蜂王一个提温保子，能随意活动的空间。起到淘汰老、劣王、养大蜂群、促王优产快繁的作用。 　　三、奖饲促繁。奖饲和越冬饲喂是两个概念。奖饲促繁以新王介绍成功后为宜。如保留春王，则应比换新王提前奖饲。奖饲就在于刺激蜂王多产卵。整个秋繁季节最好天天奖饲。奖饲时把518—A型巢门饲喂器放在箱口外将嘴插到底箱口即可。奖饲必须在傍晚无外勤蜂干扰时进行。其比例初秋按1∶1、晚秋按1∶0.6勾兑，将蔗糖稀释搅拌溶化后方可进行。糖对水后以煮沸到六七成开为宜，切忌煮沸到100℃。然后将糖浆晾凉奖饲。我认为，蜂采的蜜是凉的，奖饲用凉水同样可以，这样不至于破坏蔗糖中的化学物质。注意，为防招来盗蜂，巢口饲喂器次日天亮以前必须撤掉。每次奖饲以0.5公斤糖浆为宜。一定要预防蜜圈压子。如花粉不足，在奖饲10天以后再补饲适量花粉。这样经过20—25天的奖饲，繁殖越冬适龄蜂能培育出6—7张左右的封盖子脾。全部子脾于10月10前后出房，越冬适龄蜂会达到10框以上。由于天天奖饲，越冬饲料已大部贮够，如仍有些蜂群越冬饲料欠缺，待10月上旬再补喂一些就够了。这样既起到了奖饲促繁，又使越冬饲料能提前浓缩封盖贮存。 　　提醒初学养蜂者，在整个华北地区，10月15日前必须将越冬饲料补足。超过这个时限将无法再喂。 第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　四、抽脾促繁。有些初学养蜂者认为脾越多越好，舍不得抽脾，这种想法是完全错误的。脾过多不但不能保温，更谈不上秋繁。因此，秋繁过程中，必须将多余的空脾（术语赘脾）全部抽出撤掉，用硫磺熏除蜂螨妥善封存待用。而调整箱内蜂脾之后再奖饲。使蜂多于脾而不是脾多于蜂，并奖励饲喂。寒露过后，一方面要限制蜂王产卵，另一方面要紧缩蜂脾，开始饲喂越冬饲料。 　　五、治螨和冻蜂。如果是留新王，最好在9月底之前将新王囚起来断子，10月初补足饲料，10月中旬用绝螨二号喷治两次即可。如果留老王则不必囚王，因为老王断子较早，在其断子后喷治两次即可。 冬季蜂群的三防和四救三防   （一）防饲料短缺蜜蜂是在运动状态下越冬，不断消耗能量，必须取食一定量的蜂蜜，因此，越冬饲料的质量和数量至关重要。如发现饲料不足、质量低劣，或结晶发酵等，应及时调换优质蜜脾或补喂糖浆。  （二）防湿度变化应随外界气温的变化来调节蜂箱内温湿度。气温在4℃以上时蜂群不宜加保温物，气温下降到0℃以下或室外静水处结薄冰后需进行保温，以免形成松散的越冬蜂团。越冬后期，蜂王已开始产卵繁殖，蜂群需维持34～35℃的巢温，此时加强保温可以减少工蜂增温的体力消耗，延长工蜂寿命和哺育时间，促进蜂群繁殖。蜂群越冬最适相对湿度为75～85％。如越冬饲料喂饲过晚，包装物吸潮等都会导致巢内潮湿引起蜂群不安、巢脾发霉。因此，要注意经常翻晒包装物，根据蜂群的大小，巢门留足适当空隙，以保持巢内空气畅通无阻。  （三）防惊动与强光刺激蜂群越冬期间，生命活动减弱，消耗降低，结成安静蜂团。任何惊扰都会使蜂群散团，大量活动，增加饲料消耗，新陈代谢加强，寿命缩短，造成来年春衰。因此，不能惊扰蜂群。除特殊情况外，一般不宜开箱检查。蜜蜂属日出性昆虫，对光线有正趋性，越冬初期需遮挡巢门，避免光线刺激而引起蜜蜂的徒劳飞行。 四救    （一）救缺蜜群由于种种原因，越冬期往往会引起蜂群缺蜜，应及时补给饲料。可将储备脾放在室内温暖一天，然后换入蜂群。换脾时把多余空脾抽出，将蜜脾靠近蜂团；也可将蜂蜜加热溶化，冷却到25℃左右灌脾，待脾面不滴蜜汁时加入蜂群。  （二）救口渴群冬季严寒而干燥，往往会使越冬饲料浓度提高，甚至结晶，引起蜜蜂口渴而散团，急躁不安。可用干净棉花沾水在巢门口试一下，如有蜜蜂吮吸，说明口渴，可用成熟蜜脾将结晶蜜脾替换出来，或用棉花沾水从巢门放入箱底，供蜜蜂采食。  （三）救假死群有时因保温不良或饥饿，引起蜂群假死，如不超过一星期，傍晚将蜂群搬到温暖室内，打开蜂箱，速用蜂蜜水（不超过20℃）喷洒假死蜂群，可将其救活。待救活后补足饲料，降低室温，结团后抬到室外进行包装，让其继续越冬。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材  （四）救失王群越冬期间，如发现蜜蜂离团，在巢门内外徘徊振翅，说明已经失王，应立即和有王蜂群合并或介绍一储备蜂王。养蜂无冬闲管理要“六防”冬季养蜂往往因为放松管理给越冬蜂群带来不利影响，甚至造成损失。“六防”就是冬季养蜂的管理工作。   一防思想麻痹。首先纠正养蜂“冬闲”的观念，克服麻痹松劲思想，要经常巡视蜂场，仔细观察蜂群，发现问题及时处理。   二防冷又防热。蜂群越冬包装要根据越冬环境、气候条件及蜂群群势等因素决定，以包装程度控制蜂群的冷与热，在蜜蜂本能行为抗御寒冷的情况下，使其在适宜的条件下达到越冬的目的。   三防潮湿。蜂群越冬场地要干燥，不要在阴凉潮湿的地方；包装物要干燥、卫生；根据群势的强弱程度，覆布折角大小和巢门开放的大小要适当，使蜂箱内的空气流通；下雪后及时清扫，防止雪水渗入蜂箱内引起潮湿。   四防震动。蜂场附近不要有强烈的震动，以免蜂团松散，蜜蜂越冬结构受到破坏，造成蜂群越冬不安全隐患或损失。防止牲畜撕食包装物或人为的震动蜂群。蜂群应在不受任何打扰的条件下安全越冬。   五防老鼠危害。安装防鼠巢门，蜂箱要严实，巢门适当缩小，使老鼠无入侵之门。越冬场地和包装物不要有可觅食的东西，蜂场投放鼠药。   发现碎蜂尸或听到蜂箱内有不安静的声音，及时采取措施，检查和控制老鼠入侵门户，并捕捉驱除。   六防火灾。蜂场的易燃物较多火灾隐患多，且冬季干燥多风，容易发生火灾，特别是燃放烟花爆竹时，要加强蜂场的巡视和防范，蜂场要准备灭火工具。秋冬季蜂群管理须精心一、渐减阶段　　渐减阶段一般和当地最后开花重要蜜粉源相吻合。本阶段需要21天到一个多月，一般以21天为好，但必须在群内有较多子脾时关王，因为这些子脾在21天内全部出房，从此不要哺育，且巢温可以下降到14℃，不要为维持育儿恒温耗蜜伤蜂。　　本阶段的任务是为蜂群越冬和复壮阶段，培育数量多质量好的越冬蜂：贮足越冬食料，为安全越冬做好准备。　　本阶段是活动期能够左右蜜蜂数量和质量的最后机会，也是为复壮阶段准备较强群势的最后时机。　　（一）培育适龄越冬蜂　　本阶段的工作重心，已山强盛阶段的生产为主转移到繁殖为主。培育越冬蜂，可以运用复壮阶段管理的某些措施去实现。适龄越冬蜂是出房后经排泄又未参加哺育和采集工作的蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材。培育适龄越冬蜂的管理措施包括：1．选择场地。2．狠治峰螨。3．平均群势。4．紧框奖饲。5．调节温度。6．及时断子。7．增强越冬蜂体质。8．培育新王。　　（二）留足越冬饲料　　在越冬前期，饲料充足的比饲料欠缺的成活率提高11％，所以在越冬前必须留足越冬饲料，或喂足饲料。越冬的饲料量由越冬期长短决定，每足框蜂的越冬蜜，北方要3公斤（1.5个蜜脾）左右。　　二、越冬阶段　　越冬的主要任务在于延长工蜂的寿命，减低死亡率，减少饲料消耗。　　（一）越冬前的准备　　越冬有室内、室外两种方式。越冬前的准备包括如下几方面：1．补足越冬饲料。2．抓紧晴天治螨。3．淘汰劣王合并弱群。群势在0.5公斤以下的，可杀死部分较次蜂王，或者把蜂王关在一起，合并成1—1.5公斤的蜂群越冬。4．合理布置蜂巢。断子后的越冬蜂群，弱的在12℃以下，强的7℃以下，就在靠近巢门的位置结成冬团。冬团依靠吃蜜、运动产热维持其外围6℃—8℃、团心14℃以上的巢温。冬团外围的蜜蜂，全部头朝团心，并受寒气刺激而缓缓地向团心行进，团心蜜蜂退到外围后，又重复上述动作。整个蜂团又随着食料消耗先向上再向后渐渐移动。蜜蜂的食料靠互相传递供给，这能维持蜂团相对安静。5、冬前摸底普查。这一工作在越冬前、中期就要注意，可以从巢脾上部、箱底观察和局部抽查来了解，以免发生意外。越冬正式开始时，要进行一次全面检查，记录蜂群的蜂量、饲料、蜂王、巢脾等情况。　　（二）北方室外越冬的蜂群管理　　在北方，多采用草埋室外越冬法。室外越冬蜂群，若是越冬蜂健康，且群势较壮，蜂群蜜足质优，从进入越冬期直至排泄，只要做到温度高时不伤热，即冬团不散；温度低时箱内有轻霜而无冰冻，越冬就会成功。此阶段的管理措施主要包括：1．巢门大小调节。2．遮荫和培雪。3．掏清死蜂。4．检查和关王。春季养蜂重查箱所谓查箱，就是开箱检查箱内情况，并针对存在的问题，对症下药。　　一、抓住开箱时机 初春的天气，寒中显暖，故要抓住暖的时机，即晴朗的中午时刻，当气温达15℃时开箱，最好能让阳光照射箱内，使蜜蜂不觉寒冷。　　二、突出检查内容 一看蜜、粉有多少，够不够春繁饲喂；二看巢脾是否完整，颜色是否一致，是否爬满了蜜蜂；三看箱底是否干净，有无蜡屑、死蜂等；四看箱中湿度大小，有无水珠、霉变；五看蜂王是否健在，是否活跃；六看箱子有无明显缝隙，有无被老鼠咬伤的孔洞。　　三、对症处理 根据检查发现的问题，对症进行处理。比如蜜、粉不够时，要添加饲料，其中糖水的浓度应适当高一点，以利贮存；对变褐的巢脾，要适当割除，因中蜂有厌恶旧脾的习性；如果蜂少脾多，应抽出空脾，以利保温；箱内湿度大时，清扫箱底，清除水珠霉变，有条件的还可置换蜂箱，并将换下来的旧箱彻底消毒备用；对无王群或不足3脾的弱小群，要合群养殖第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材；补好蜂箱缝隙，钉好孔洞；晾晒保温物，并抖掉上面的蜡屑、死蜂等杂物；在缩小蜂路的同时，可根据天气变化，适当加大或缩小巢门；如果入冬未作杀螨处理的，还应喷药杀螨。　　值得注意的是，开箱检查特别是饲喂糖水时，应谨慎小心，严防盗蜂发生。 蜜蜂的夏季管理夏季，易造成蜂群群势下降，原因较多，主要有：一是夜短昼长，昼夜温差较小，日间气温较高；二是缺乏蜜源时间长达2～3个月，易引起蜂王停止产卵；三是胡蜂、蟾蜍等侵害及农药中毒等，易造成蜂群极度减弱。为使蜜蜂安全度过炎热的夏季，应做好以下工作。　　1.场地选择　　夏季蜂群应摆放在通风的树阴下，靠近有清洁水源的地方。设置箱架，高度为50～80厘米，以防雨水侵入巢内。箱架边可撒布灭蚁威等，以防蚁类侵袭。　　2.更换蜂王　　为防蜂王衰老，影响产卵，每年4～5月应将全场80%以上蜂群的蜂王换成当年培育的新蜂王。　　3.留足饲料　　每群巢内除留2～3框蜜脾和一框花粉脾外，还应每群贮备2～3框封盖蜜脾和1～2框花粉脾，以便随时补给缺料的蜂群。　　4.奖励饲喂　　因夏季缺少蜜粉源，影响蜂王产卵。应及时抽出多余的蜜脾，并适时进行奖励饲喂。　　5.防除敌害　　积极捕杀、诱杀胡蜂、蟾蜍等敌害。防止农药中毒，以免造成经济损失。保加利亚蜂蜜80％出口欧盟2005年保加利亚共有4万家养蜂户，共产蜂蜜1.12万吨，共出口蜂蜜3,700吨，80%出往欧盟，平均出口价格每吨2,200－2,300美元。目前保加利亚正考虑向欧盟申请养蜂补贴。土蜂产蜜超洋蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材湖南省新化县曹家镇曹家村养蜂专业户曹运阶养殖的土蜂现在已达到80箱，年纯收入近1.5万元。　　今年，曹运阶的80箱土蜂已产蜜750公斤。他说，别看意大利蜂1箱年产糖量七八十斤，而土蜂产量不过三四十斤，可是意大利蜂的蜜色偏白，蜜的浓度低，1公斤只不过10元。土蜂的蜜色纯黄、透明，蜜的浓度高，1公斤可卖20元~30元。早管蜂群防春衰尽早加强蜂群管理，是促进蜂群发展，提高全年蜂蜜产量的关键。预防蜂群春衰，应采取以下六项措施：１、促进排泄　春初，选择晴暖无风、气温在１０℃以上的天气，取下箱外的保温物及箱盖，晒暖蜂巢，促蜂出巢飞翔，排除越冬期间积聚在肠内的粪便，恢复其正常的代谢功能，延长寿命，如天气晴好，可继续让其排泄，待气温适宜时，再撤去保温措施。２、注意保温　防止春寒的方法是：用纸将箱缝、气窗贴严，用稻草把箱底和箱的左右及后壁围住。有条件的还可以用塑料薄膜把蜂箱盖住，箱内覆盖上用棉垫、棕垫或草垫遮盖，框梁上盖几层纸，始终保持巢内中心温度在３４—３５℃之间。如温度过低，会影响蜜蜂幼虫发育和加快式蜂衰老，使群体难以壮大。３、防治螨病　早春包装时，应将要用的巢脾采取熏烟或用生理盐水浸泡的方法进行消毒，然后洗净晒干备用。蜂群进入春繁前要进行突击治螨，一般用杀螨剂１号０·２毫升加温水５００—６００毫升均匀喷洒蜂体，每框蜂用药液５毫升，连喷两次即可。另外，饲喂５天每公斤糖水中加２０克消食片的糖液后，喂２天每公斤糖水中加２片四环素的糖液，接着喂５天每公斤糖水中加２０克维生素Ｂ的糖液，再喂２天每公斤糖水加４片食母生的糖液，如此轮流饲喂，直至外界有蜜粉源为止。４、奖励饲喂　飞翔排泄后，对进入繁殖期的蜂群应不断饲喂优质稀蜜水进行奖饲刺激蜂王产卵，加快春繁。开始奖饲时两天一次，以后随幼虫增多改为一天一次。优质蜜水的配备方法是：１０００克蜂蜜加１００克净水，用文火烧至７０℃左右，保持１５分钟，晾至３０℃时灌脾饲喂。如果没有蜂蜜，也可用优质白糖代替，白糖与开水的配比为２：１，以后浓度可增加到３：１。要持续饲喂，才能够达到快速繁殖的目的。５、调整群势　经过饲喂，蜂群群势明显增大，蜂多于脾，但此时气候不稳定，加脾易造成脾多于蜂，加上新、老蜂交替，容易造成“闪子”现象，故此，应采用子脾调头法，将子脾前后调头，使脾子都产满卵，随后再作加脾的准备。选择使用过一二年且产过子脾又没有雄蜂的脾，用温水喷一下，靠于边脾外，视群势四五天后再加一次，以后就可直接插到蜂群中间。春季最好使用卧式箱，摆放１４—１６框。平箱加继箱更要慎重，加得过早会使箱内温度流散。６、防病防毒　春季蜂群常见病有大肚病、蜂螨，意外性的是农药中毒。大肚病大部分是因肠胃消化不良引起的，可在饲喂蜜汁时加入“乳酶生”、“胖得生”，也可适当掺点金霉素。蜂螨防治要看头年治螨是否彻底，主要以挂片和水剂性相交叉。农药中毒已成为蜂群难以强壮的最大危害，主要是避开小麦蚜虫期的集中用药阶段，为枣花期保存实力。蜜蜂产糖高秋时管最重要一、更换蜂王。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　老劣蜂王产子少，冬季死亡率高，来年春季产卵高峰期持续时间短。因此，必须在秋季培养一批优良的新蜂王。换下的蜂王可以组成双王峰，让其继续产卵，待其停产后处理。　　二、培养适龄越冬蜂。　　用白露产的卵（即白露子）培育出来的蜂，是最好的越冬群。　　三、饲喂越冬饲料。　　时间一般在越冬子出完以后开始，糖水比以1：0．6为宜。要集中在2－3天内喂完。　　四、防止盗蜂。　　秋季蜜源终止时容易发生盗蜂，这时应将蜂群散放。并放一只空箱收集老蜂，严重时应转移蜂场，切忌在蜂场滴漏水和蜂蜜。　　五、积极治螨。　　一般分两次进行，第1次在培养适龄蜂以前，第2次在蜂群进入越冬、自然切子初期。用药前应喂蜂。　　六、适时断子。　　在蜂群培育越冬蜂后进行断子。加大蜂群路（15－20毫米），从蜂群中提取花粉脾，撤出保温物，用蜂蜜占去大量巢房，迫使蜂王提早断子，蜂群提早团结；或将蜂王关闭，促使其停止产子。蜂群的近距离搬移蜜蜂具有识别本群蜂巢位置的能力，如果将蜂巢移到它们飞翔范围内的某处，在一段时间内，不少外勤蜂仍会飞到原来的位置。因此，当对蜜蜂作近距离搬迁时，要采取有效措施，使蜜蜂搬移后很快识别新位置，而不再飞回原址。在蜂场内部对个别蜂群进行搬移时，可采取逐步移动的方法。向前后移动，每次可将蜂群移动1米左右向左右搬移，每次不超过0.5米。移动蜂群最好在早晨蜜蜂未飞出前，或傍晚蜜蜂停止飞翔后进行。全场蜂群搬迁到较近距离的另一场址（一般在5公里范围内），最好在蜂群结成稳定冬团时进行，蜜蜂经过越冬期，来年春天会重新认巢。如果不能等到越冬期，蜂群就需要搬迁，可采用直接迁移法，将蜂群直接移到新址后，推开沙窗档板，用青草或树叶堵塞巢门，让蜜蜂慢慢咬开，以增强它们对新址的识别能力。在原址上要暂时保留几个弱群，收集新址飞回的蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材。经过3～4天收集后，将其搬到距原址和新址均超过5公里的地方，过渡饲养20多天，然后再迁往新址。亦可采用间接搬迁法，先将蜜蜂群搬至离原址和新址均超过5公里的地方，过渡饲养20多天，然后迁往新址。采蜜期蜂群管理要诀追花期，精打算主要蜜源植物进入花期，就是一个养蜂年的生产收获期，也是蜂群发展分群的最佳时期。如果你是在本地放蜂，就一定要抓好当地主要蜜源植物的花期生产，如果你是转地放蜂追花夺蜜，就一定要掌握转地路线采花期的特点，争取一个又一个的高产。前者是一地花期，后者是多地花期，实质都是精打细算追花夺蜜。抓生产，兼繁殖；新王强，去生产；老王弱，去繁衍限制强群蜂王产卵，有利于采蜜，但到花期流蜜后期，群势突然下降也会影响蜂群的发展，甚至越冬。因此，应正确处理生产与繁殖的关系，才能保证既高产稳产，又能安全发展。在主要蜜源的采蜜期，一定要因地制宜，尽可能地利用“强群采蜜，弱蜂繁殖，新王群采蜜，老王群繁殖，单王群采蜜，双王群繁殖”的办法，解决采蜜与繁殖的矛盾，追求最大的经济效益。组强群，夺高产蜂群的强弱和采集力有很强的联系，夺取高产必须组建强群，方法是：1.在花期前20天抽集蛹脾，合并弱群，组建强群。2.花期开始，群势不足，可利用外勤蜂强化采蜜群，突击采蜜，先将蜂群按照主副搭配，分组排列，新王或优良蜂王为强群，流蜜盛期时，将副群移开，使外勤蜂错投入主群，再按群势加脾或叠加继箱，数日即可取蜜，移开的副群，因外勤蜂已失，空下的巢房可供蜂王充分产卵，又因哺育蜂并未削弱，仍能繁殖育蜂，为下一个蜜源期或越冬创造良好的条件。势长久，能丰收；禁分蜂，多采蜜蜂群强势维持长久，采集力就能维持长久，高产目标才能实现，然而蜂群群势增强，分蜂的趋势往往也随之增强。如果一旦产生分蜂热，蜂群就会消极怠工，采蜜力下降，进而影响蜂产品产量。只有及时有效地消除强群的分蜂热，才能确保强群高产。一般的方法是：1.及时采蜜，减少蜂房蜂粮储量，使分蜂热缺少物质基础。2.及时消除王台，严禁新王出生，消灭分蜂的领导者。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材3.经常割除雄蜂蛹，消除分蜂的帮凶，又能减少蜂蜜无谓的消耗欧洲黑蜂欧洲黑蜂：西方蜜蜂的一个品种。学名ApismelliferamelliferaL.。原产于阿尔卑斯山以西的欧洲广大地区，是西方蜜蜂的指名亚种。   形态特征：个体较大，腹部宽，几丁质呈均一的黑色，有些个体在第2和第3腹节背板上有棕黄色斑；雄蜂胸部绒毛深棕色，有时黑色。   生物学特性：产卵力比意大利蜂弱，培育力不强，在春季群势发展较缓慢。分蜂性弱，夏季以后可形成强大群势。采集力很可，对夏秋蜜源的采集强于其他蜂种。蜂蜜市场乱，新国标待执行即将执行的新国标规定，添加蔗糖等仍标称“蜂蜜”将以掺杂使假论处　　　　家住梅林的张女士致电本报，称在超市购买蜂蜜，相同重量的蜂蜜，有的价格在20元左右，有的却卖到400元，价格相差近20倍。记者近日走访市内各大商场发现，目前，市场上的蜂蜜产品不仅价格相差很大，而且标准也不统一，按照11月1日起即将执行的国家标准，有的产品甚至根本不能称为蜂蜜。　　蜂蜜价格与功效不能划等号　　在位于景田附近的岁宝百货，记者找到了张女士所说的“高价”蜜。产品标签上标明的产地是新西兰，500克标价168元，更贵的卖到200元以上，而国产的同类产品价格在20元左右。相比之下，差距确实很大。商场的销售人员告诉记者，这种新西兰进口的蜂蜜是采自新西兰特有的植物，含有独特的天然活性，对患有间接性胃病的人和肠胃功能差的人有很好的调理作用。　　价格相差如此之大，原因真如销售人员所说的那样吗？记者通过采访业内人士了解到，养蜂是劳动密集型产业，在墨西哥、加拿大等国家，养蜂仅仅作为旅游的附带产业。从新西兰进口的产品价格如此之高，很大原因是由于其人力成本比我国高，从而提高了其养蜂成本，再加上进口关税等因素，自然比国产产品价格高。至于功效，该人士认为相差不大，即使真的如产品介绍所说，采自新西兰的特有植物，那我国同样有很多蜂蜜产品是国外所没有的。目前，我国已经是世界第一大蜂产品生产和出口国，国内产品和国外产品各有各的优势，总体持平。　　新国标即将执行第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　据了解，从今年3月1日起，蜂蜜国家强制性新标准已在生产领域实施，而流通领域也将在11月1日起实施新标准。新标准规定，凡在蜂蜜中添加果葡糖（浆）、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质的蜂蜜制品仍标称“蜂蜜”或“蜜”产品，将以掺杂使假、以假充真论处。　　记者走访市内各大型超市发现，目前，深圳市销售的蜂蜜名称五花八门，有“柚汁蜜”、“儿童蜜”、“老年蜂蜜”等等。它们多产自广西、浙江、黑龙江等省，500克价格一般在18元~30元左右，但也有产品一千克仅卖15元。市场上仍有部分蜂蜜产品是执行的1998年或2002年的标准。有的产品在配料一栏标注了白砂糖、精水、柠檬酸等成分，根据国家标准，11月起，这些都不能称为“蜂蜜”。国家标准规定，生产日期在3月1日以后的蜂蜜，其包装标签上必须写明“GB18796－2005”。食品标签上的产品标准号项目中，符合强制性和推荐性要求的，应标识为符合“GB18796要求”。若只符合强制性要求的，应标识为“GB18796的强制性要求”；此外，新标准规定蜂蜜产品的等级需标示，因此在标签上也应注有“一级品”或“二级品”。蜜蜂孢子虫病和慢性螺原体病混合感染的防治近来，蜜蜂孢子虫病和慢性螺原体病混合感染的情况时有发生，并呈上升趋势，给蜂农造成严重的经济损失。该病对蜂场危害较大，处理不当，经常造成交叉感染，死亡率可达到15%-90%。1病原螺原体是一种形态呈螺旋状、能运动、无细胞壁的原核生物，菌体直径为0.17nm，长度随不同的生长时期而变化，能通过0.25nm孔径滤膜，最适生长温度为32℃，生长最适pH值为7.5，在最适生长条件下48h达到生长高峰，60h后进入衰退期。孢子虫病由蜜蜂微孢子虫引起的，其寄生于蜜蜂中肠上皮细胞内，以蜜蜂体液作为营养发育和繁殖的物质。孢子虫孢子对外界不良环境抵抗力很强，在蜜蜂的粪便中可存活2年，在58℃温水中存活10min，在1%的石碳酸溶液中10min就可将其杀死。2症状混合感染主要危害成蜂，患病蜜蜂爬出巢门外，在蜂箱顶部及周围地面爬行，行动迟缓，不能飞翔。三五成堆聚集在箱盖、土堆或草丛中，有的死蜂双翅展开，吻伸出，爬行的蜂外观无变化，后足麻痹，有的病蜂第1、2腹节背板呈棕黄色略透明状。3诊断第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材3.1孢子虫感染病蜂肠道变化不一，有的中肠肿胀呈白色，有的后肠有黄白色花粉，将病蜂中肠进行组织切片，显微镜下观察，病蜂中肠围食膜消失，上皮细胞内充满大量新生孢子虫孢子，可诊断为孢子虫。3.2螺原体感染取病蜂，用1%次氯酸钠进行体表消毒，再用无菌水冲洗2次，置研钵内加少量无菌水研磨，1000r/min离心5min，取上清液1滴于载玻片上，加盖玻片，置于暗视野显微镜1500倍下进行观察，有大量螺旋状、能运动的菌体，即可确定为螺原体病。混合感染后，病情严重，在蜂箱周围可看到大量死蜂，群势迅速减弱。4诱因4.1温度早春温度低，蜜蜂长期被关闭在蜂箱内，无法飞翔排泄或蜂群保温不当，造成蜂箱内环境污染，容易发生孢子虫病和螺原体病。4.2湿度早春时节，昼夜温差大或多雨潮湿，使蜂箱湿度大，导致蜂群下痢，并加快孢子虫病和螺原体病的混合感染。4.3蜂群蜂群群势较弱，蜂群频繁移动，蜂迷巢或盗蜂等使蜂群的抵抗力明显降低，造成此类疾病的发生，并传播全场。4.4微生物春季是许多微生物（如细菌、病毒、真菌等）滋生的季节，会给蜂群带来多种疾病，从而诱发本病。4.5蜂场卫生蜂场不注意清洁卫生、防疫消毒；病蜂、死蜂、巢脾不及时处理，人为造成蜂场及周围环境污染，极易造成该病的混合感染。4.6饲料早春由于蜂群饥饿也往往引起各种病的发生，蜜源缺乏时，蜜蜂也易采甘露蜜，造成甘露蜜中毒或是饲喂含有病菌的花粉，从而导致孢子虫和螺原体病的发生。5防治5.1要有足够的饲料供应，并保持饲料的品质，禁止使用发霉、变质或是含有病菌的饲料，不使用患病群生产的花粉或蜂蜜作饲料。喂饲前，饲料要经过消毒灭菌。5.2要做好蜂场的环境卫生工作，箱内蜂尸、杂物要清理干净，在越冬期间要对蜂箱、蜂具、巢脾等进行消毒。蜂箱、蜂具可用4%福尔马林水溶液刷洗。蜂场和越冬室用10%-20%石灰水粉刷或喷洒，巢脾用86%冰醋酸密闭熏蒸24h（每脾1.5ml），工作服可用1%-2%氢氧化钠水溶液煮沸消毒。5.3培育适龄越冬蜂、选择抗病力强的蜂王。秋季生产王浆要提前结束，控制蜂王产卵，并及时给予奖励饲喂，培养大量适龄越冬蜂，做到强群越冬，每年至少换1次王，选择抗病力强、无蜂病的蜂群培育蜂王。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材5.4避免春季低温潮湿，蜂场应选择在背风向阳，通风良好的场地，避免外界环境阴湿使蜂群内湿度过大，造成蜂蜜结晶，饲料变质，蜜蜂下痢等症。同时还要掌握好紧脾时间和加脾进度，适时扩大蜂巢，不易过早地紧脾春繁，要根据外界气温和蜂群整体哺育能力及蜜粉源条件进行适时加脾。5.5药物预防治疗，可采用病毒灵20片，醋酸100ml，氯霉素10万IU，研磨成粉状，加入到1000g糖水中，充分搅拌均匀，每群用药液250ml，预防应在春季繁殖时进行。在第二张子脾尚未封盖时用药，治疗应早发现病情，早用药，每隔1d用药1次，3d为1个疗程，直至痊愈。怎样培育好蜂王俗话说：“一只好王千斤蜜”。此话虽夸张一点，但足以说明蜂王在蜂群当中的作用，但是好王不是轻而易举就能得到的。下面就我本人十多年来养蜂管理中的育王体会阐述如下。    一、要选择适宜本地区的蜂种育王。可以从正规的种蜂场引种，也可以从本场择优移虫培育，最好每隔两年就从外地引进一次种王，以免种性退化。    二、有了好的种王也不一定就能育出好王来，还必须有好的或辅助的蜜粉源，这是培育好王的又一个主要条件。如外界蜜粉条件差则不能育王，蜜粉源条件一般时，则每天傍晚要进行奖饲。    三、有了上述两个条件还不够，还必须利用大卵育王，大卵育出的蜂王，初生体重大，发育好。大卵是怎样得到的呢?首先要将种王用竹丝笼囚禁5—10天，移虫前4至5天放开种王开始产卵，放王后4天内所产的卵的体积和重量都比较大，以后随产卵量增多而逐渐变小。    四、选择强群育王，强群各方面条件都较优良。12框足蜂以上，巢内蜜粉充足的、有王群育王最好。将原蜂王限制在巢箱内，选1至2张小幼虫脾，先将育王框带王台放在两幼虫脾中间清理4至6小时，取出移入2日龄小幼虫促其接受，只要能接受几个就行。24小时后取出，把幼虫去掉，用毛笔将每个需移虫的王台用所接受的蜂王浆涂刷，随即移入适宜的12小时以内的小幼虫。如所育处女王在移虫后第11天出房的，质量不会太好，只有在第12天的下午或夜间出房的是最佳处女王。    五、组织交尾群，以1至2框蜂为好，蜜粉要足。群势较大会浪费工蜂的哺育力，对全场的发展和生产不利。在处女王出房前1天，把王台安放在交尾群的蜂多有蜜处，处女王出房后如有残肢和体格较小的应立即予以淘汰。处女王交尾产卵一般是在出房后第9至－11天，个别的十二三天，超过半月交尾的处女王也应淘汰。处女王开始产卵后，到底是否是一只好王还要看产卵后表现。    六、是否是一只好王还得看产卵以后各方面的表现才能确定。在交尾群中，产满1脾卵后应立即提出与强群中的空脾对换，连产4脾卵后将其诱入到生产群中进一步作性能考察。在生产群中产卵、产蜜、产浆、产花粉等都不低于同群势的产量，甚至更高，此只新王才能定为一只好王。青山之间蜜蜂舞春光明媚，风景如画。从金东区孝顺镇中柔沿山路而行，过了盘龙寺，山路渐陡，却山清水秀，让人备感舒畅。至官余岭附近，好几户蜂农在此惬意地放蜂，蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材在山间“嗡嗡”飞着，采集花粉。   据蜂农老叶说，以前他们基本都在春节之后就到江西等地繁殖蜜蜂，今年发现这里环境好，空气清新，就特地从镇上搬来这里繁殖了，既省心又放心。再过几天，他们就可以北上安徽等地采集蜂蜜了。蜂群春季饲养管理五要点春回大地，万物复苏，蜜蜂也与其他生物一样，开始活动、生长、繁殖。此期蜂群生长发育和繁殖速度的快慢，对全年的生产有着明显的影响。因此，春季加强对蜂群的饲养管理尤为重要。现将五要点介绍如下：　　加强保温早春外界气温比蜜蜂幼虫所需要的适宜温度要低得多，有时还会遭到寒流的侵袭，对蜜蜂的繁殖非常不利，众多的蜜蜂从事增温工作，导致饲料消耗量加大，蜜蜂寿命缩短。要使蜂群快速繁殖，必须采取保温措施。可结合早春开箱检查，整理蜂巢，抽出多余空巢脾，保持蜂多余脾，并将蜂路缩小到8毫米，对1至2脾蜂的小群，进行双王同箱饲养，以利保温；箱内其余空间用保温物填充；箱外用禾草包装，并覆盖塑料薄膜，早晚应缩小巢门；不宜过频开箱检查，以防热量散失。　　开箱全面检查当外界背阴处气温达10℃以上时，可在中午开箱检查蜂群。先清理箱底死蜂、蜡屑杂物等；再抽出多余空巢脾，紧缩群巢，保持蜂多于脾，即三框蜂留二张脾。对无王群或群势较小不足两框者，可采取两群合并或并入大群；因饲料低劣或潮湿引起的下痢病群，要彻底换箱换脾，并应更换或翻晒保温物；饲料不足的蜂群，可加入蜜脾，或用三份糖对一份水煮开，凉至不烫手时灌入巢脾。检查处理完毕后，复原箱内外保温物。　　观察飞翔惊蛰后，蜜蜂在早春暖和的晴天，出巢排泄腹中积粪，朝着蜂箱和蜂场上空绕飞，这时要趁机仔细观察蜜蜂飞翔的情况。越冬顺利的蜂群，蜜蜂飞翔特别有劲，蜂群越强飞出的蜂就越多，有的蜂群因某种原因而越冬不顺利，蜜蜂的举动便显得不同。在它们出巢后，可以看出一些不正常的现象：有的蜜蜂肚子膨胀爬到巢前板上，就在那里排泄，说明这群蜜蜂在越冬中受到不良饲料或潮湿的影响；有的蜂群出箱迟缓，飞翔蜂少，而且飞的无精打采，说明群势弱，蜂数少；还有的从巢门出来的蜜蜂毫无秩序地在箱上乱爬，像是寻找什么似的，如果把耳朵贴近箱侧，就可听到箱内混乱声，这些特征说明群内失王。要把以上不正常的蜂群作上记号，等到大规模的飞翔活动结束后，立即检查不正常的蜂群，寻找病情，采取相应措施进行补救。凡失王的或劣质王的弱群应迅速合并。　　及时饲喂早春外界无蜜源植物开花散粉，因此，要给蜂群饲喂花粉或代用品。如有储存的花粉脾可直接加入蜂群。也可用一份酵母粉、两份大豆粉，加50%糖浆揉制成团，放入蜂箱内供蜜蜂取食。还可用一份葡萄糖、两份甘薯粉，加入50%的糖浆揉成饼状供食。为了补充营养，培养健壮的蜜蜂，可把牛奶加热到60℃，放入等量白糖或蜂蜜饲喂蜂群。也可用一个鸡蛋打碎搅匀，加入300克白糖或蜂蜜，每脾蜂每次喂给100克左右。蜂蛹开发利用前景好蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材幼虫在封盖房未羽化的变态虫体。蜂蛹(包括雄蜂蛹、工蜂蛹及少许蜂王幼虫)在发育中均以王浆、蜂蜜、花粉为食，其营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、含多种维生素和微量元素的理想保健食品。据资料介绍，雄蜂蛹含蛋白质20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%、尤其是维素A大大超过牛肉、鸡肉，仅次于鱼肝油，维生素D的含量超过鱼肝油，是目前人们食用昆虫食品的佼佼者。蜂蛹的经济价值可观，每公斤高达150元，平均每箱可产蜂蛹10公斤，收入1500元左右。蜂蛹的生产技术不复杂，在蜜源充足、蜂群繁殖的旺盛季节，组织10框足蜂以上的群，就可生产雄蜂蛹，只要限制蜂王在专门造的雄蜂巢脾上产雄蜂卵，20天准时提出就能得到整齐划一的商品雄蜂蛹。为防止贮存期变黑，先放入清水漂洗干净，加入食盐，水中煮沸8～10分钟、捞出滤干，真空包装，再放入冰柜中保存。雄蜂蛹可做为高级菜肴，煎、炒、炸、蒸、包饺子都可以，味道特别鲜美。在美国市场上有加工好的蜂蛹食品出售，日本主要是制成罐头。近来人们又将雄蜂蛹制成雄蜂蛹粉作为食肉性昆虫(如瓢虫、草蜉蝣等)的人工饲料，应用范围相当广泛。蜂蛹作为食用珍品不但有广阔的开发前景，而且还为养蜂提供了一条致富的门路。蒜在养蜂中的应用1、把大蒜分瓣，用线串起来系成圆圈，放在盘中加些水。冬春放在蜂箱隔板外的空间，由于蜂箱内温度较高，大蒜发芽长成黄蒜苗，其挥发气味对蜜蜂下痢病有预防作用，对螨有驱杀作用，对蜂箱有消毒作用。盘中水又可作为蜜蜂用水。      　　2、春夏把大蒜圈放于蜂场喂水池中，长成蒜苗，蜜蜂在蒜苗中采水，不会淹死蜜蜂，同时池中的水用大蒜消了毒喂蜂清洁。      　　3、在喂越冬饲料时，待饲料冷凉后每50千克饲料加入用0.2克大蒜制成的过滤汁液，对冬季蜂群的下痢有良好的预防和治疗作用。 中国蜂蜜出口应扩大欧盟市场谨防美日提高进口标准3月7日，湖南省岳阳市野源蜂业有限公司生产的20.3吨桶装紫云英蜜在长沙海关的隶属关岳阳海关报关出口，标志该公司2005年度生产的蜂蜜已经全部出口完毕。   据了解，岳阳市野源蜂业有限公司2005年自营出口蜂蜜1722.5吨，创汇130多万美元，委托出口1331.5吨，间接创汇100多万元。因氯霉素残留问题遭遇欧盟禁运两年之后，在商务部、国家质检总局、农业部以及各地各级政府、行业组织、科研院所和蜂农、企业的共同努力下，欧盟于2004年10月份解除对蜂蜜等动物源产品的禁令，我国蜂蜜于2005年1月19日实质性恢复对欧盟出口。   应扩大欧盟市场，谨防美日等国提高进口标准   第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜂蜜是一种营养丰富的天然绿色食品和医疗保健用品，在国际和国内都具有良好的市场。目前，我国蜂蜜生产量居世界首位，全国现有蜂群数量约700万群，年产蜂蜜20万吨左右。我国蜂蜜年出口量占世界蜂蜜年出口总量的20%左右，多年居世界首位，出口遍布全球60多个国家和地区。2005年我国共出口蜂蜜8.85万吨，比上年增长8.8%，出口金额为8762.9万美元，比上年下降1.6%，平均单价0.99美元/千克，比上年下降9.5%。2006年1月我国蜂蜜出口7386吨、685.5万美元，分别比2005年1月下降24.3%和28.5%。    2005年我国蜂蜜出口具有以下特点和不足：   一、出口主要集中在美国、日本等国，过分集中可能刺激其提高进口标准。2005年出口美国的蜂蜜有2.8万吨，贸易额2391万美元；出口日本的蜂蜜有4.14万吨，贸易额4369万美元，出口到上述两个国家蜂蜜的数量和出口金额分别占我国全部出口的78.7%和77.1%。随着对美国市场的进一步集中，贸易风险也在不断加大，早在2002年5月，美国ＦＤＡ宣布对中国出口的蜂蜜氯霉素残留检测标准为0.3PPB，并随时有可能将标准提高到0.1PPB。因此，有关专家指出，如果蜂蜜对美出口过猛、量升价跌、市场份额过分集中等情况进一步加剧，可能会刺激美国提高蜂蜜进口标准，设置新的贸易壁垒。   二、对欧盟等传统市场恢复缓慢。长期以来欧洲市场一直是中国蜂蜜出口的主要市场。2001年我国蜂蜜出口10.67万吨，其中对欧盟出口蜂蜜4.33万吨，占我国出口总量的41%。但2002年欧盟以氯霉素含量超标为由，中止从中国进口蜂蜜，2004年10月份才解除禁令。2005年，我国对欧盟出口蜂蜜6645吨，仅占出口总量的7.5%。主要有两点原因使我国对欧盟出口恢复缓慢：一是关于进口蜂蜜中氯霉素残留。欧盟近乎苛刻的检测标准，令众多蜂产品出口企业不敢轻易接订单。二是欧盟成员国对我国蜂蜜的排斥心理。如意大利当地媒体及机构对欧盟解除禁令表示担忧，意大利国内蜂蜜产业最重要的节日“蒙塔奇诺蜂蜜节”（MONTALCINOHONEYWEEK）于每年9月举办，而提交专家和生产厂商的一个重要议题就是研讨中国进口蜂蜜和蜂王浆的潜在风险。   三、整体产业化程度较低，竞争力不强。目前，我国蜂蜜生产和市场脱节现象较为突出，基地产业化生产未成气候；加工厂、出口企业众多，但经营规模普遍较小；中间环节多，行业总体实力不强，真正能起到带动大批蜂农致富、提升产业水平作用的龙头企业不多。质检部门的检查结果显示，多数加工厂、出口企业与蜂农、养蜂联合体和基地尚未形成紧密型的利益共同体机制，对源头管理的必要性认识不足，仍过分依赖以检验设备控制质量。同时，我国蜂蜜因生产方式等原因先天不足，内、外销的品质要求不一，标准不一为搀杂使假和劣质蜜、假蜜创造了生存空间，使得我蜂蜜屡屡成为国外市场进口安全标准提高的直接牺牲品。人民币的升值也弱化了我国蜂蜜出口的价格优势。   另外，我国出口蜂蜜还具有品种单一，加工程度简单，附加值低，洋槐、紫云英、橡树等单花种蜜所占比重低等特点，这些均对我国蜂蜜产业的健康可持续发展和出口的做大做强构成不利影响。   以质取胜，树立“中国蜂蜜”品牌   第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材养蜂业作为一项保护自然资源、改善生态环境、提高农业生产综合效益、提供人类优质保健产品的绿色产业，已得到国内外的普遍公认，蜂蜜出口对农作物授粉和农民致富起到了不可替代的积极作用，对于增加农民收入、带动农村就业、推动农业产业结构调整、提高我国农产品竞争力意义重大。长沙海关及湖南省内有关专家建议：   一、加快我国蜂蜜生产产业化进程，实施以质取胜战略。通过培育、扶持蜂蜜出口龙头企业和加强蜂蜜出口基地建设，在各级行业组织的有效服务和带动下，推行“出口企业＋行业组织＋蜂农、养蜂联合体和基地”模式，有效整合我国蜂蜜出口力量，积极发展产供销一体化经营，形成生产、加工、销售有机结合和相互促进的机制，推进我国蜂业向专业化、集约化、规范化、市场化、国际化转变，提高我国蜂蜜生产和出口的整体实力。同时，强化蜂蜜生产、出口质量安全管理，全面提升出口蜂蜜质量，逐步培养和树立“中国蜂蜜”产品形象和出口行业、企业的诚信度。   二、加大出口蜂蜜的加工度，增加附加值。在我国出口的蜂蜜当中，以桶装为主，其出口依靠“低价量大”取胜，高科技含量和高附加值的产品很少。为增加我国产品的竞争能力，应在出口深加工和产品多样化上下功夫，这样不但可以提高产品附加值，也可规避外国对初级农产品过于苛刻的检验标准。如英国是蜂蜜进口国，却出口蜂蜜酒。目前国外已有14个国家在认真进行蜂蜜酒的酿造研究。我国可引进并改良蜂蜜酿酒技术，以出口蜂蜜酒代替出口蜂蜜，增加产品出口附加值，减少蜂蜜出口风险。   三、政府进一步积极采取措施支持蜂蜜出口。如完善蜂蜜出口促进政策，设立促进蜂蜜出口专项资金，对企业通过相关行业组织认定、评估后提出的获得国际认证、建立蜂蜜生产基地等产品溯源体系等提供资金支持；鼓励企业开拓新兴市场、扩大出口，对组织企业开拓、扩大蜂蜜出口活动给予资金支持；针对蜂蜜出口风险高、出口企业抗风险能力弱等特点，推广和完善农产品出口政策性信用保险制度，为蜂蜜出口服务，降低蜂蜜出口的风险；继续在出口退税等方面给以优先安排等。   四、重点市场开拓和市场多元化战略并重。我国蜂蜜出口应实施市场多元化战略，在巩固、开发传统市场的同时，努力开拓其他市场。2005年我国出口拉丁美洲的蜂蜜为61吨，贸易额为5.6万美元，分别占出口总量的0.07%和0.06%；出口大洋洲的蜂蜜为359.4吨，贸易额为32.5万美元，分别占出口总量的0.4%和0.37%；出口非洲的蜂蜜为828.3吨，贸易额为91.9万美元，分别占出口总量的0.94%和1.05%。以上三个地区占我国出口份量非常有限，还有相当大的潜力可挖。   五、建立进出口监测预警体系。中国加入WTO以后，一些国家已利用卫生与检疫方面的各种技术壁垒取代传统的关税壁垒，并想方设法提高“门槛”，以此限制我国农产品出口。我国出口企业又由于信息不畅，各自为政，以至接二连三地遭遇退运。为减少出口企业因不知情而造成损失，应在海关、商检等环节建立农产品出口预警机制，在发现农产品出口遭退运增多的情况下，迅速向企业反馈信息，发出预警，以便企业及时应对，避免更大损失。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜂群春繁期几种喂粉方法的比较秋季如何管理蜂群（一）秋季流蜜期的管理1．要及时采收蜜，结合选留好越冬脾，把孵化过二代蜂子、没有雄蜂房的蜜脾，放在继箱或采蜜群的两边，把蜜脾之间的蜂路放大到12毫米，让蜜蜂多贮蜜，封盖后作为越冬饲料。2．在繁殖越冬适龄蜂前，把老、劣蜂王全部换成优良的新蜂王。3．保证蜂群安全越冬，彻底治螨3～4次。4．培育适龄越冬蜂。凡在越冬前没有参加过采蜜、酿蜜、哺育幼虫，又能在越冬前进行排泄飞翔的蜜蜂，都是越冬适龄蜂。培育方法：第一，在优王、壮蜂和蜂王有产卵地位的基础上，进行奖励饲养，以刺激工蜂积极工作，蜂王大量产卵；第二，及时补喂。幼虫脾上的蜜尽量少摇或不摇，以防蜂群突然下降，影响冬蜂质量；第三，根据群势和天气情况，及时将覆布盖严，缩小巢门，糊严蜂箱裂缝。（二）流蜜期结束后的管理1．蜂王停产后要合并弱群，注意蜂巢保温，在蜂巢内要有充足的贮蜜，并逐步缩小蜂巢，防止发生盗蜂。2．子脾孵化后，在蜂群断子时期连续治螨2～3次，要整顿越冬蜂巢，要进行一次最后排泄飞翔，要控制蜜蜂飞行，以延长越冬蜂寿命，减少饲料消耗。蜂群在早春出室后的一段时间，由于外界尚无自然粉源，要人为加粉方可满足其春繁之需。加粉的方法很多，但各有利弊。笔者经过多年的实践，将常用的几种加粉方法加以比较，供参考。  　　一、加自然粉脾。　　自然粉脾一般是上年从蜂群中提出的含有不同粉量的巢脾。在无粉时加这种巢脾几乎是养蜂者的常规做法和首选，因它是自然花粉，营养丰富，对蜂群的发展极为有利。然而用这样的粉脾必须有一个先决条件，那就是粉脾含粉量要足够多。若是粉量不够，用起来则弊多利少，主要是：多次加脾、撤脾，操作起来十分麻烦；加脾、撤脾的时间难以掌握，撤的脾往往已经被产了子、装上蜜；气温低，多次开箱对蜜蜂干扰大，增加饲料消耗；有要撤的巢脾在巢中，不利于饲喂和保温，易发生虫蜂比例失调。   　　二、露天放置饲料。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　将大豆粉、玉米粉等原料细粉放置于蜂场附近向阳的地方让蜜蜂自然采集，这种方式同采集的自然花粉一样，蜜蜂愿意利用。但缺点是：营养成分一般不如自然花粉；采集时因蜜蜂要吸蜜于蜜囊中用于调制粉团，因此要消耗一定量的巢中存蜜；采集时要不同程度地消耗蜜蜂体力；若附近有别的蜂场，易引来盗蜂；如果春季气温低，蜜蜂许多天不能出巢，巢内花粉接续不上，单用这种方法喂粉，则常有“间虫”出现，也不能获得较好的子脾。  　　三、花粉条或花粉饼。　　将大豆酵母粉或上年脱下来的花粉用水和好，搓成圆条状或饼状，让蜜蜂自由采食。这种方法喂粉，优点是操作比较容易，可获得一定的效果。但是，由于是放在框梁上面，与采食的蜜蜂接触面过小，大多数蜜蜂吃不到。根据实践观察，用此法喂粉，子脾的面积和数量都不够大，也有插花子脾出现。  　　四、加人工花粉脾。　　一般是选用适当的配方，如大豆酵母粉、蜂花粉等，加入适量的蜜水制成花粉状颗粒，用来灌脾，制成人工花粉脾。如果用含一定量自然花粉的脾来做人工花粉脾，效果会更好。制作人工花粉脾，粉量可多可少。蜂群群势较弱，需粉量少，可用含蜜量较多的粉脾作，反之可取含蜜量较少的粉脾作。一般的群势，在外界粉源到来之前，加一次粉脾即够。加人工粉脾，蜜蜂与粉接触面大，加工利用快，作用时间长，如能辅以足够的群势、适量的蜜水，也可获得像蜜粉源充裕时一样优良的子脾。浙江桐庐县申请“中国蜂产品之乡”获通过2月28日，中国养蜂学会理事长扩大会议在桐庐召开。会议一致通过桐庐县为“中国蜂产品之乡”的申请。桐庐县县委书记邵胜代表县委、县政府在会上致辞，并对理事长们的到来表示诚挚的欢迎，对中国养蜂学会理事长扩大会议的召开表示热烈祝贺。邵胜指出，近年来，桐庐县在加快工业、旅游业发展的同时，把培育特色优势产业作为农业发展的主攻方向。蜂产业是县委、县政府优先扶持发展的六大主导产业之一，桐庐县不断加大政策、财力、科技等方面的支持力度，着力培养养蜂专业户，组建合作经济组织，培育蜂业龙头企业，打造蜂产品品牌，蜂产业取得了快速发展。此次，中国养蜂学会在我县召开理事长扩大会议，是对桐庐县蜂业发展的极大鼓舞，必将为桐庐县进一步做大做强蜂产业带来新机遇。真诚期望中国养蜂学会对我县蜂产业的发展给予更多的关注和支持，并提出宝贵意见。桐庐县将以这次会议为契机，进一步加快蜂产品发展步伐，全力打造“中国蜂产品之乡”，努力在蜂业发展方面发挥龙头领跑示范作用，为繁荣和发展中国蜂业事业做出应有的贡献。桐庐县副县长游宏向中国养蜂学会提出命名我县为“中国蜂产品之乡”的申请。桐庐县蜂业发展历史悠久，早在1979年洋洲蜂场就曾连续两年保持高产，受到国务院嘉奖。经过70余年的努力，我县的蜂产业在规模、品质、档次等方面有了长足的发展和进步，成为全国最大的蜂产品加工第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材出口基地和全国养蜂重点县。　　据统计，到2005年底全县有蜂群9.65万群，约占浙江省蜂群数的8%；蜂产品加工企业18家，经营企业11家，约占浙江省蜂业企业总数的30%；有全国农产品加工示范龙头企业1家，省级农业龙头企业2家，市级农业龙头企业5家。2005年实现产、加、销总产值4.84亿元，其中加工销售总额3.42亿元，约占浙江省蜂产品年加工生产总值的65%。创立了“蜂之语”、“万事吉”、“君峰”等一系列享誉浙江省乃至全国的品牌。会议认为，桐庐县蜂业发展历史悠久，1980年组建了全国第一家蜂产品公司，在全国率先开创了产、供、销一条龙的蜂产业化发展模式，1988年国家农业部将桐庐县列为全国优质蜂产品生产基地。如今，桐庐县的蜂产业在规模、品质、档次等方面有了长足的发展和进步，成为全国最大的蜂产品加工出口基地和全国养蜂重点县。通过实地考察和听取汇报，与会代表认为桐庐县符合条件，一致通过桐庐县为“中国蜂产品之乡”的申请。据了解，命名颁奖大会将于3月11日在重庆召开的全国蜂产品交易会上举行。2008年中国出口蜂蜜情况2008年12月，中国蜂蜜出口数量8,090.6吨，比上个月增加了7.3吨，出口金额766.8万美元，比上个月减少了27.7万美元。与2004年同期相比，出口数量增加了1,425.5吨，增长21.4%，出口金额增加了42.9万美元，增长5.9%；2005年1-12月，蜂蜜出口数量88,499.2吨，同比增长8.8%，出口金额8,762.9万美元，同比减少1.6%。　　　　出口数量前10位的国家（或地区）的蜂蜜出口情况如下图所示。向亚洲出口数量为48887.9吨，占总量的55.24%。向北美洲出口数量为31380.2吨，占总量的35.46%。　　在这10个国家（或地区）中，向西班牙、德国、日本和韩国的蜂蜜出口数量和出口额双双提高；向美国出口蜂蜜数量增加，但是出口额降低，说明单价降低；向加拿大、马来西亚、香港和新加坡的蜂蜜出口量和出口额双双降低。其中增长率超过100%的国家为西班牙、德国和韩国。蜂毒的生产方法蜂毒是工蜂毒腺和副毒腺分泌的、储存于毒囊中的一种有毒液体。工蜂自卫时，毒液即从尾部蜇针排出。生产蜂毒通常使用电刺激蜜蜂取蜂毒，即电取毒法。　　一、电取毒设备　　JDQ-I型、Ⅱ型采毒器，QF-1型蜜蜂电子自动取毒器，封闭式蜜蜂采毒器，巢门、巢底两用式电取蜂毒器，笼式电取蜂毒器（其使用方法按照说明书进行）。　　二、机理　　电取毒是利用一定的电流通过蜜蜂机体，蜜蜂受电击后，产生排毒反应而排出蜂毒，再用玻璃板等承接，待干后即可刮取蜂毒。取下的蜂毒要用棕色玻璃瓶装好、密封，以备提纯。　　三、电取蜂毒时注意的事项第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　1、取毒场地应选择人畜来往较少的蜂场，以免尘土影响蜂毒质量。操作人员与取毒用具要注意清洁卫生，尤其是取毒板要用乙醇消毒，工作时要穿上防护服及防蜂面罩，不要吸烟和使用喷雾器。取毒时切忌打开蜂箱观看，一群蜂取毒完毕，应让蜜蜂安静10分钟后再撤走取毒器。　　2、取毒时间应选在每个流蜜期结束时，因流蜜期取毒，工蜂在排毒的同时会吐蜜，而污染蜂毒。取毒要选在气温不低于15℃、风小的傍晚或晚上(但不要超过晚上11点钟)进行。　　3、取毒的蜂群应选择壮、老年蜂较多的蜂群，因为幼蜂在取毒时容易因电击而受到伤害，也会减少取毒量。　　4、蜂毒有强烈的气味，对人体呼吸道有强烈的刺激性，刮毒时应戴口罩。　　5、取毒后的蜂群应适当奖励饲喂，补充营养，以及时恢复电击后蜜蜂的体质。另外，取过毒的蜂群也不宜马上进行转地，要休息3～4天，以在蜂群“余怒消除”后再转地为好。　　6、取得的蜂毒要装入深色瓶密封，置低温处保存。蜂群的饲喂蜂蜜和花粉是蜜蜂的天然饲料。为维持生活和每年哺育15～20万只蜂子，一群蜂一年约需费花粉15～20千克，蜂蜜80～150千克（含越冬饲料25～50千克）。这些饲料蜜蜂能够采集、贮备，而且还有盈余。人们为了加快蜂群发展，快速繁殖蜂群，多生产蜂王浆，以及在歉收年补足蜂群饲料，需进行饲喂。　　一、喂蜜或糖　　1、饲喂方法：给蜂群喂蜜或者糖，可分为补助饲喂和奖励饲喂两种。　　（1）补助饲喂：补助饲喂的原因主要是：早春、越冬蜂群的贮蜜消耗完了；长期阴雨，蜜蜂不能出巢采集，或者蜜源缺乏，蜜蜂采集的蜜粉不够它们的消耗；蜂群的越冬饲料不足；给新分群补充饲料。在以上情况下，需使用框式饲喂器或巢顶饲喂器，在较短时间内进行大量饲喂。　　（2）奖励饲喂：奖励饲喂的目的是：春季，为了刺激蜂王产卵，加速蜂群发展壮大；大流蜜期以前，促进蜂王产卵，为主要蜜源培养适龄采集蜂；秋季，为了培养大量越冬蜂。奖励饲喂每次饲喂每次饲喂量少，持续时间长，通常采用巢门饲喂器饲喂。　　2、饲喂的具体材料：　　（1）浓稠饲料：补助饲喂采用浓稠饲料第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材。4份蜜兑1份开水，搅拌使其化开。白砂糖2份加水1份，文火化开。在糖浆中加酒石酸0.1%，煮沸立刻撤火，可促使庶糖浆转化。　　（2）稀薄饲料：1份蜜兑1份水或者1份糖加2份水，搅拌化开，用来进行奖励饲喂。　　（3）蜜粉混合饲料：用10份蜜溶解在10份开水中，放温后混合1份花粉。生产蜂王浆时，喂蜜粉混合饲料，可刺激蜜蜂分泌蜂王浆；造脾时，喂这种饲料可增加蜂蜡的分泌，加速造脾。　　（4）干糖：在蜜蜂活动季节，可喂干糖。在木制副盖中央开个直径20毫米圆洞，将白糖放在副盖上，置于蜂巢上，蜜蜂即可采食。注意盖严箱盖。　　二、喂花粉　　花粉是蜜蜂的蛋白质饲料，在缺乏花粉时要补喂。　　1、花粉脾  在粉源丰富时，可从蜂群提出花粉脾，集中起来放在继箱内，加在少数强壮蜂群上，让蜜蜂保管，预备不测时之需。　　2、花粉糖饼  4千克花粉加7.5千克左右的浓糖浆，混合均匀，制成软硬适宜的糖饼。喂蜂时，把它摊在蜂巢的框架上，上盖一张蜡纸或者塑料薄膜。每群每次喂100～300克，以蜂群能在7～10日内取食完为度。　　三、喂花粉代用品　　脱脂大豆粉、酵母粉、乳粉、豆浆等都含有丰富的蛋白质，可作为花粉代用品。　　1、脱脂大豆粉：干花粉1千克，加入1千克水泡12小时，使花粉团散开，加脱脂大豆粉3千克，与6.5千克浓糖浆混合，制成糖饼。喂法同上。　　2、酵母粉：干酵母1千克加1千克温水泡1小时，兑入10千克稀糖浆，煮沸，放温后喂蜂。生群每次喂300克左右，以在2日内食完为准。　　四、喂水　　水是维持生命活动不可缺少的物质，蜜蜂还用水调节蜂巢的温、湿度。有蜜源时，蜜蜂可从花蜜得到水分。早春和夏季干旱时期，蜂群每日有数百只蜂专职采水，在巢内外喂水，可减轻蜜蜂劳动和伤亡。新疆地区干旱，蜂群越冬期也要从巢门喂水。　　在蜂场设置饮水器，也可用巢门饲喂器在巢门喂水，或用框式饲喂器在巢内喂水。　　五、喂盐　　蜜蜂的生命活动也需要少量的矿物质。喂水时，可在水中加入0.1%左右的食盐。浓度大的食盐对蜜蜂有害。秋末冬初蜂群管理要点在同等蜜源、气候条件下，有的养蜂户秋末冬初照样能获得蜂蜜、王浆双高产，而有的不仅毫无收获，甚至还要喂糖。造成两种结果的原因主要是技术管理的好坏。现将技术管理上应注意的要点介绍如下：第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　一、预防盗蜂发生。秋冬之交最易发生盗蜂，稍不小心，便会引起蜜蜂互盗蜂蜜。其预防方法是，缩小巢门，更要保护弱小蜂群。检查蜂群，应在清早或傍晚外勤蜂在巢的时候进行，检查时间应尽量短。补充饲料切不可将糖液滴至箱外，如盗箱已经发生，必须迅速采取隐蔽、移箱、禁闭、捉盗、迁场等措施。　　二、保新优王，淘汰老劣王。进入秋季的最后一个盛花期，大部分老王的产卵期已过，随着气温下降，产卵越来越少。这对培育大批新蜂越冬，是很难保证的。因此要抓住适宜时期，培育优新蜂王，以更换产卵少繁殖力差的老劣蜂王。　　三、培育适龄越冬蜂。现有工蜂精力消耗很大，寿命很难延至明春，所以必须培育一大批新蜂越冬。深秋昼夜温差大，巢内也会出现温度失调，幼虫生长发育，因此要注意保温。秋末要加强饲料供给，以调动蜂王产卵和工蜂哺育的积极性。这一工作可以持续到霜降前后。　　四、保持越冬蜂的实力。实践证明，蜜蜂泌浆多，活动量大，生活环境差，都是影响实力的重要因素。时至晚秋，必须做好以下工作：霜降前后停止奖饲（视气温和蜂群而定），适当降温，控制蜂王产卵；新蜂全部出房之后，清除残余蜂螨；将蜂箱置于背阳处，减少工蜂活动量；利用晴暖天气放飞，以排除腹内积粪。　　五、防骤冷冻峰。秋末冬初，常常冷风骤起，外出蜜蜂，很容易冻死在外。因此，蜂场要远离蜜粉蜂源，勿贪小失大，这样也利于蜂王断子。六、喂足越冬饲料。越冬饲料必须优质而不结晶，同时辅以防病药物。饲料配方为：白糖、蜂蜜、水各一份加总量1％的食盐，煮开冷却后，在每10公斤糖浆中加磺胺类药0．5克，大黄、苏打各1克。秋季要加强蜂群管理　秋季蜜蜂管理主要为蜂群越冬及来年早春繁殖作准备，使蜂群达到蜂王优、动蜂多、群势强、饲料足。　　1、勤摇蜜。　　盛花时，每2～4天摇一次蜜，天气好进蜜多，要把巢中蜜大部分摇出去。天气不佳要少摇蜜，保留一些饲料蜜。　　2、更换蜂王。　　须在秋季培养一批优良的新蜂王。换下来的老蜂王可组成双王蜂，让其继续产卵，待其停产后处理掉。　　3、培养适龄越冬蜂。　　用白露产的卵（即白露子）培育出来的蜂，是最好的越冬蜂。秋季最后一个蜜源的中后期取蜜一定要稳，可采用提蜜脾的方法。若当地蜜源期结束早，就需要将蜂群转移到有蜜源处进行繁殖。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　4、饲喂越冬饲料。　　其时间根据当地条件而定，在越冬子出完以后开始，糖水比例为1∶0.6为宜，要集中在2～3天内喂完。　　5、防止盗蜂。　　秋季蜜源期终止时容易发生盗蜂，这时应将蜂群散放，适当缩小巢门，饲喂、检查等工作在早晚进行。若发生盗蜂现象，初期将被盗蜂关进巢内，搬入暗室。在原地放一只空箱收集老蜂，严重时应转移蜂场。切忌在蜂场滴露水和蜂蜜。　　6、积极治螨。　　秋季蜂螨密度增加，蜂体寄生率上升，须彻底治螨。分两次进行，第一次在培养适龄蜂以前，第二次在蜂群进入越冬、自然断子初期。　　7、适时断子。　　蜂群培育越冬蜂后进行断子。首先加大蜂路（15～20毫米），从蜂群中提出花粉脾，用蜂蜜占去大量巢，迫使蜂王提早断子，蜂群提早结团。蜂蛹干制加工法蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年在湘西吉首、张家界等地，蜂蛹每公斤售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋的又一名特土产。　　蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。　　1.人工取蛹 　　蜂房采回后用尼龙纱网将其围裹，然后在烟雾中熏2分钟～5分钟,以驱除躲藏在蜂房内的个别蜇人成蜂。熏后解开纱网除去蜂房表面上的泥土、残渣、树皮等杂质。人工取蛹方法主要有2种：一种是用小夹子撤去蛹口壁膜、将蛹及幼虫从蜂房内逐个取出；另一种是将蜂房口朝下在明火中烧1分钟～3分钟，使蛹口壁膜烧光并露出蛹头，再用手轻轻振拍盖使蛹及幼虫从房中脱落出来，个别不能剥脱的再用小夹子夹取。蜂蛹取出后置于干净的竹箕或盆中。　　2.盐水焯烫 　　将菜锅洗净，倒入适量水并投入少量食盐，盐水浓度为2.5%～3.3%，然后将水烧开，把剥出的蜂蛹、幼虫放入沸水中焯3分钟～5分钟。如锅小蛹多可分次进行。焯后捞出沥干，薄摊于竹箕上。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　3.晾(烘)干 　　经过沸水焯后的蜂蛹要及时沥干水分，薄摊于竹箕上置阳光下晾晒。如遇阴雨天可用火烘干，蛹体含水量应控制在14%以下。也可在晾(烘)干的基础上用菜油炸二三分钟后捞出沥干，使蜂蛹的外观色泽更为光滑油亮。　　4.包装 　　经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。　　蜂蛹加工按照采摘→取蛹→水焯→晾干(烘干)→包装等加工工艺，能够保证其加工质量，方法简便，操作容易，贮藏期可达6个月以上。蜜蜂管理一年之计在于秋人们常说，一年之计在于春，然而，在我们北方养蜂行业，却要说一年之计在于秋。秋季是养蜂年的开端。因为秋季蜂群管理是蜂群能否越冬的重要环节，也是春季蜂群恢复的基础，更是防治病虫害的黄金时期。根据我们的经验，蜂群秋管必须做好以下几项工作：　　一、加蛋越冬蜂的培育　　在秋末羽化出来，经过排泄飞行，但尚未参与采集活动的蜜蜂是越冬的适龄蜂，它既保持了生理青春，又能忍受越冬时长期困在巢内的生活。适龄蜂越多，越冬期就越安全，因此在最后一个蜜源期，应大力培育越冬适龄蜂。　　1.及时更换蜂王。一年龄蜂王的停卵期比二年龄蜂王迟，且产卵量大，蜂群子脾充沛，因此在秋季最后一个蜜源期，应及时将老劣蜂王换掉，充分利用新产卵蜂王培育优良的越冬适龄蜂。　　2.扩大产卵圈。要及时把压缩产卵圈的封盖蜜取出，调整子脾与蜜脾数量，以扩大产卵圈多培育蜜蜂。　　3.奖励饲喂。即使还处在流蜜阶段，也必须进行奖励饲喂，以促进蜂王积极产卵。可用成熟蜂蜜两份或白糖一份，对净水一份进行调制，每日每群喂给0.5～1公斤，至少隔一天喂一次，以贮蜜不压缩产卵为止。奖励饲喂应在夜晚进行，严防发生盗蜂。　　4.适当密集群势。在流蜜期结束后，随着蜜蜂的减少，应及时抽出多余的巢脾，保持蜂脾相称（一足框蜂放一个巢脾）。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　5.适当保温。秋季日夜温差很大，为避免夜间温度过低，影响产卵，可在副盖上和巢箱底加保温物，箱盖上面最好盖上枯草，早、晚应把巢门适当缩小，中午放大，以调节巢温。　　二、适时断子（强迫蜂王停止产卵）　　当子脾的面积开始缩小时，停止奖励饲养，到了封盖子脾已经很小时，强迫蜂王停止产卵，而且把仅有的少量卵虫用糖浆浇灌处理掉，这样既可以保存蜜蜂的实力，减少贮蜜消耗，又可避免蜂群内出现来不及排泄飞行的幼蜂。强迫蜂王停止产卵的方法是：拆除保温物，扩大蜂路到15～20毫米，降低巢内温度，或者给蜂群大量喂糖浆，以蜜压脾促使断子，或者用嵌脾蜂王笼把蜂王幽禁起来，强制断子。　　三、贮备好越冬饲料　　充足优质的饲料是蜂群安全越冬的重要条件。一般每足框蜂应留一框至一框半的蜜脾。方法如下：　　1.在最后一个主要流蜜期，第一次取蜜时，每群蜂选留4～5框蜜脾，放在巢脾的外侧，并加宽蜂路，使蜂蜜封盖。如果第一次取蜜时所选留的蜜脾还不够，第二次取蜜时则应再留些蜜脾封盖后，提出保存，往蜂群内补进空脾。　　2.对秋季饲料贮备不足的蜂群，在蜂王停止产卵或者产卵下坡后，进行补助饲喂。不同地区饲喂时间也不相同，北京，太行山一带宜在寒露前后喂足，饲喂的时间不能太长，最多三四天内喂足。　　四、做好防治病虫害工作　　1.蜂螨是影响我国养蜂业的主要病种之一。抓住晚秋蜂群内无封盖子牌或封盖子脾少的有利时期是提高治疗效果的关键。常用硫磺粉熏烟的方法：可将撤出来的巢脾装入空继箱，然后将2—3只继箱叠在一起，下面加一个空巢箱，四周用纸糊严，用适量硫磺粉点燃熏烟，一次3分钟以上，可隔5天再熏一次。要注意子脾成熟与否，防止幼蜂中毒。　　2.在贮备越冬饲料时，加喂防治幼虫病和孢子虫的特效药物，如抗生素、磺胺类及烟曲霉素等。如用病毒灵可按每框蜂低于1片的剂量，调入糖浆喂蜂。这对来年春季蜂群顺利发展有很大的作用。　　此外，还要注意避风防潮及巢内通气工作。秋末有时在太阳照射下气温升高，会刺激蜜蜂出巢。因此要随时注意气温的变化，当气温升高时，应采取遮荫措施加以防范，防止蜜蜂出巢。因为秋末由于蜜源已尽，蜜蜂这时出勤不仅徒劳，而且对明年春季的自身健康和产量提高不利。中蜂强群饲养技术第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材中蜂是我国土生土长的一个蜂种，它具有耐寒抗热，饲料消耗省和能利用零星蜜粉源等特点，尤其适应我国广大山区饲养。但由于中蜂饲养分蜂性强，蜂王产卵力又较低，难以维持强群饲养，无法进一步发挥中蜂的生产潜能和大幅度提高饲养中蜂的经济效益。　　一、采用优质蜂王　　采用优质蜂王，主要应考虑选用具优良种性和生产性能的中蜂蜂种、采用新蜂王和防止所用中蜂种退化等3个方面。采用优良特性的蜂王是中蜂强群饲养的保证，在中蜂饲养中应选用具有蜂王产卵力强、群势强大、分蜂性弱、高产、抗病力强（尤其是抗中囊病）等特性的蜂种。优良的蜂王可以通过蜂种生产部门获得，但必须注意的是，引进的蜂王应在使用地养蜂生产中能表现出其优良特性。当蜂场自己培育蜂王时，应注意选择蜂王产卵力强、分蜂性弱、能维持较大群势、高产和抗病力强（尤其是抗中囊病）的蜂群作母群和父群培育新王。在饲养中蜂的生产实践中，中蜂蜂王一般在使用1年后其产卵力明显下降，导致蜂群群势下降、分蜂性提高，抗病力降低，生产能力下降。因此，在中蜂生产中，一般应1年换1次王，即在春季分蜂季节换王，年年采用新王。有条件的专业性中蜂场，应结合春、冬2个分蜂季节各换1次王，1年换王2次，以为中蜂常年维持强群生产打下基础。中蜂蜂种退化是中蜂难以维持强群的重要原因之一。迄今，中蜂场大都长期自行培育蜂王，蜂王近亲交配，导致蜂群生活力下降，不能维持其在野生状态下所能达到的群势。在中蜂强群饲养中应重视蜂种退化问题，要定期适当引进良种，或用引进种作为母本，用本场所饲养中蜂中生产性能良好的蜂群作父本培育蜂王，以避免近亲繁殖带来的弊病，防止蜂种退化。　　二、采取双王群或继箱饲养　　中蜂群势相对较小，单王群难以维持大群，改变中蜂传统单箱单群饲养的方式，常年采取双王夹箱（简称双王群）饲养是中蜂强群饲养的基本保证之一。目前较易于采用的措施是采取双王群饲养或继箱饲养。中蜂双王群饲养可以采用朗氏蜂箱十框箱或朗氏十二框箱（宽度比朗氏十框箱大约80mm）。方法是用闸板将箱内一分为二成2个室，每室养1群，巢门分别开设在箱前向，或1个设在箱前向，1个设在箱侧向。当巢门均设在箱前向时，可采用框式隔王板替换闸板，以消除蜂群偏集现象。流蜜期，可根据实际情况，采用2块框式隔王板将2群的蜂王分别限制在侧壁向1～2框范围内产卵，箱内中央供贮蜜，或用囚王笼将1只王扣起来，用1块框式隔王板将另1只蜂王限制在侧向1～2框范围内产卵繁殖，箱内其他部分供贮蜜。中蜂双王继箱饲养可以采用中蜂十框标准箱，或FWF型中蜂箱。采用中蜂十框标准箱继箱饲养，方法是用闸板将箱内一分为二成2个室，每室养1群，巢门分别开设在箱前向。平时平箱饲养双王群，流蜜期叠加浅继箱取蜜。采用FWF型中蜂箱双王继箱饲养，方法是用闸板（或框式隔王板）将箱内一分为二成2个室，每室各养1群，巢门分别开设在箱前向，或1个设在箱前向，1个设在箱侧向。这种蜂箱其巢框（内围尺寸宽为300mm，高为175mm）大小只有朗氏框的1/2，每个箱体容纳12个巢框，当底箱满箱时，就要像意蜂上继箱那样，第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材用继箱扩大蜂巢，将子脾调上继箱，并根据需要上、下调整巢脾，进行继箱饲养。流蜜期，用继箱取蜜，或同时也可采用2块框式隔王板将2群的蜂王分别限制在底箱侧向1～2框范围内产卵，底箱内中央也供贮蜜，或用囚王笼将1只王扣起来，用1块框式隔王板将另1只蜂王限制在底箱一侧1～2框范围内产卵繁殖，底箱内其他部分供贮蜜。　　三、保持群内饲料充足　　饲料，包括蜂蜜（或糖浆）和花粉，是蜜蜂赖以生存的物质基础，蜂群只有在蜜粉充足的条件下得以维持强大群势。中蜂对饲料的反应极为敏感，一旦外界蜜粉缺乏，群内又无贮存，蜂王的产卵量锐减，甚至停产。这一情况在缺粉时更为突出。“有蜜才有蜂”深刻揭示了蜜、粉对于蜂群的重要性。因此，在中蜂强群饲养中，不但应保持群内常年有充足的贮蜜，而且在蜜蜂繁殖期当群内花粉不足时，应特别注意补给足量的花粉。我们的做法是，在蜂群缺粉时采用饲料粉（等次较低的蜂花粉或蜂花粉加工中筛出的花粉末）制成花粉饼，置于框梁上饲喂。每次饲喂的量一般以蜂群能在2～3d食完为度。　　四、保持蜂群旺盛的繁殖力　　除了上述采用优质蜂王、采取有利中蜂维持强群的饲养方式和保持充足的饲料外，保持蜂群旺盛的繁殖力也是维持中蜂强群的关键措施之一。为保持蜂群的繁殖力旺盛，要注意以下几个方面的问题：　　⒈奖励饲喂繁殖期采用浓度约为30%～50%的糖奖，于每日傍晚，连续不断的对蜂群施以持久的奖励饲喂，可以有效地激励蜂群培育蜂子。　　⒉采用新巢脾中蜂喜爱新脾厌旧脾，采用新巢脾，一方面巢脾的巢房房眼大，培育出来的工蜂体大而健壮，另一方面可以有效减少巢虫的危害。“要想中蜂兴，1年2换新”深刻反映了采用新巢脾才能养好中蜂的重要性。因此，在中蜂强群的饲养中，应及时造新脾和采用新巢脾，淘汰旧巢脾，为蜂群保持旺盛的繁殖状态提供良好的巢房这一蜂巢生态环境。　　⒊适时扩大蜂巢要根据蜂群、蜜粉源和天气情况，适时加入空脾或巢础扩大蜂巢。扩大蜂巢时，能造脾的蜂群，应尽可能采用础框让蜂群造脾扩巢。一般地，在新造的脾产满卵后即可再插入础框造脾扩巢。在扩巢时要注意保持蜂群密集，一般以插入空脾或础框后蜂脾比例1∶0.8～1为度，早春相对较密集更有利蜂群保温。　　⒋加强蜂群保温采用双群夹箱饲养可以使蜂群互相取暖，但除此以外，在早春繁殖期天气较冷，气温尚不稳定，为防止蜂群因冷空气侵袭紧缩蜂团导致蜂子受冻伤亡，这个时期还应采取其他措施对蜂群进行保温。简单的做法是，在箱内隔板外填充成束稻草至箱内1/2高度。　　⒌防止与解除分蜂热中蜂好分蜂，是中蜂难于强群饲养的重要原因之一。在中蜂强群饲养中，除了采用优质蜂王、适时扩大蜂巢增加育子外，还可以采取以下行之有效的常规措施：　　⑴采用新王，结合换王，在分蜂期采用个王台或新王换掉老王。　　⑵在蜂群繁殖中期以后，要注意缓解箱内拥挤状况，对于继箱饲养的蜂群要及时提脾上继箱，对于非继箱饲养的双王群，可采取在底箱上加平面隔王板和空继箱的办法增加蜂巢空间，让多余的工蜂能在增加了的空间结团散热。　　⑶在蜂群繁殖中后期，要每隔3～5d彻底检查蜂群毁除王台1次。此外，当采用FWF型中蜂箱继箱饲养中蜂时，可以通过生产蜂王浆来解除分蜂热。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　五、综合防治病虫害　　综合防治病虫害是中蜂强群饲养的保证。目前，主要威胁中蜂强群饲养的病虫害有囊状幼虫病、欧洲幼虫腐臭病和巢虫。对于这些病虫害，应采取综合防治措施，如采用抗病蜂种、在饲养管理中保持蜂群密集，注意蜂群保温和巢内防湿排湿，以及在蜂群的饲料中加入适当的药物防病等。防治中蜂欧洲幼虫腐臭病的药物常用的有青霉素（针剂）、土霉素和四环素等。防治中蜂囊状幼虫病的药物常用的有病毒灵。另外，青霉素（针剂）、土霉素和四环素这些抗菌素对病毒病虽不能直接起治疗作用，但用于治疗囊状幼虫病能起到促进蜜蜂清理病虫的作用。采用药物治疗幼虫病，药量通常按1个成年人每次用药量相当于20足框蜂每次的用药量。施药一般通过饲喂的方式进行，但青霉素（针剂）也可采取喷雾的方式施药治疗。对于中蜂囊状幼虫病的治疗当病情较严重时应采取扣王断子的措施，结合药物治疗，这样效果较好。对于巢虫，通过保持蜂群密集相当重要。密集后的蜂群护脾能力提高，巢虫难于侵扰。此外，应尽可能采用新脾和经常清理箱底可以有效减少巢虫危害。 做好蜜蜂越冬后期管理蜜蜂在越冬期结团保温，一般情况下不能随便开箱检查，主要根据箱外观察来判断箱内情况。在越冬后期，必须继续对蜂群做好以下几个方面的工作：　　供水情况检查。　　近段时间雨水较多，但由于蜂群在箱内越冬并不外出采水，如果箱内存在不成熟或结晶的饲料，仍易引起“口渴”，应随时注意观察蜂群动态，如果出现蜂群散团，巢外有部分蜜蜂飞出并表现不安，用洁净棉花蘸水放在巢门口，如果蜜蜂吸水，则说明箱内缺水，应及时用储备的成熟蜜脾调换箱内蜜脾，或将蜂蜜用文火煮开灌脾。　　有无失王。　　蜂王在春季繁殖时至关重要，如果在越冬期失王不及时采取措施，蜂群将因缺乏蜂王物质而不能结团越冬，甚至整群毁灭。如果出现部分蜜蜂飞出在巢门口徘徊不安并有抖翅现象，喂水不吸食，则有可能失王，应及时诱入储备蜂王或与弱群合并。　　防止缺蜜。　　一般根据越冬前群势在箱内预留相应的饲料蜜可预防越冬期发生缺蜜现象，但在越冬期管理中仍应注意有无缺蜜现象发生，如果冬季气温过高有盗蜜现象或有鼠害等，也可能造成缺蜜。越冬后期，蜂群开始产卵育虫，巢温升高，耗蜜增加，天气晴好时必须每3-5天检查一次，发现缺蜜或缺粉及时补给。　　及时清除死蜂，防止鼠害。　　越冬期每月两次从巢门清除箱内死蜂，发现有缺头、缺胸的碎蜂尸，说明有鼠害存在，碎蜂尸在箱外的则鼠害在箱外，可用诱鼠器捕杀，碎蜂尸在箱内则鼠害已经钻到蜂箱内应寻找进口所在，及时赶跑并调整巢门大小或修补好蜂破损处。废弃烟叶防蜂螨第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材将烟碱含量较高的烟叶晒干后揉成细末，在1千克烟叶细末中加0.5千克生石灰、0.2千克洗衣粉、3～4千克水拌匀后装入容器，用塑料布将其封严。烟叶石灰合剂要随配随用，以防失效。使用时打开蜂箱，将该合剂直接撒在框梁上和蜂路内，然后盖好蜂箱，但不必关巢门。此法对大小蜂螨的预防效果极好。因为烟碱在温度较高（20℃以上）的情况下挥发得很快，所以选择在晴天阳光充足的中午用此法预防蜂螨效果更佳。冬季蜜蜂巢虫卵杀灭法巢虫是蜜蜂的主要敌害。它的危害形成主要是蛀食巢脾和蜂蛹，影响蜂群发展，甚至引起蜂飞逃。冬季巢虫一般以卵的形态附着在巢脾上。因此应抓紧时机杀灭巢虫卵。　　冻脾　　试验表明，在零下7℃至零下8℃的低温下冻脾5～6小时，可以杀灭所有的巢虫卵、幼虫、蛹。因此，低温天气是冻脾的有利时机。具体做法是：每继箱放8～9脾，错开叠放在室外寒风侵袭处，一昼夜即可。　　二硫化碳密闭熏蒸　　多年的经验表明，利用二硫化碳密闭熏蒸，可以杀死巢虫的卵、幼虫、蛹和成虫。经一次性处理，若无外部巢虫侵入，不会再有巢虫蛀食巢脾。利用二硫化碳熏蒸巢脾的具体做法是：每5～6继箱为一叠，每继箱放8～9脾，放进用新塑料薄膜做成的、扎住一端的大口袋内，在最上部放一盘状器皿，其中注入200毫升左右的二硫化碳溶液(按每继箱3～4毫升计算)然后扎住塑料袋上口即成。操作人员注意不要吸入二硫化碳。 蜂群春繁期几种喂粉方法的比较蜂群在早春出室后的一段时间，由于外界尚无自然粉源，要人为加粉方可满足其春繁之需。加粉的方法很多，但各有利弊。笔者经过多年的实践，将常用的几种加粉方法加以比较，供参考。　　一、加自然粉脾。　　自然粉脾一般是上年从蜂群中提出的含有不同粉量的巢脾。在无粉时加这种巢脾几乎是养蜂者的常规做法和首选，因它是自然花粉，营养丰富，对蜂群的发展极为有利。然而用这样的粉脾必须有一个先决条件，那就是粉脾含粉量要足够多。若是粉量不够，用起来则弊多利少，主要是：多次加脾、撤脾，操作起来十分麻烦；加脾、撤脾的时间难以掌握，撤的脾往往已经被产了子、装上蜜；气温低，多次开箱对蜜蜂干扰大，增加饲料消耗；有要撤的巢脾在巢中，不利于饲喂和保温，易发生虫蜂比例失调。　　二、露天放置饲料。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　将大豆粉、玉米粉等原料细粉放置于蜂场附近向阳的地方让蜜蜂自然采集，这种方式同采集的自然花粉一样，蜜蜂愿意利用。但缺点是：营养成分一般不如自然花粉；采集时因蜜蜂要吸蜜于蜜囊中用于调制粉团，因此要消耗一定量的巢中存蜜；采集时要不同程度地消耗蜜蜂体力；若附近有别的蜂场，易引来盗蜂；如果春季气温低，蜜蜂许多天不能出巢，巢内花粉接续不上，单用这种方法喂粉，则常有“间虫”出现，也不能获得较好的子脾。　　三、花粉条或花粉饼。　　将大豆酵母粉或上年脱下来的花粉用水和好，搓成圆条状或饼状，让蜜蜂自由采食。这种方法喂粉，优点是操作比较容易，可获得一定的效果。但是，由于是放在框梁上面，与采食的蜜蜂接触面过小，大多数蜜蜂吃不到。根据实践观察，用此法喂粉，子脾的面积和数量都不够大，也有插花子脾出现。　　四、加人工花粉脾。　　一般是选用适当的配方，如大豆酵母粉、蜂花粉等，加入适量的蜜水制成花粉状颗粒，用来灌脾，制成人工花粉脾。如果用含一定量自然花粉的脾来做人工花粉脾，效果会更好。制作人工花粉脾，粉量可多可少。蜂群群势较弱，需粉量少，可用含蜜量较多的粉脾作，反之可取含蜜量较少的粉脾作。一般的群势，在外界粉源到来之前，加一次粉脾即够。加人工粉脾，蜜蜂与粉接触面大，加工利用快，作用时间长，如能辅以足够的群势、适量的蜜水，也可获得像蜜粉源充裕时一样优良的子脾。春繁期偏集蜂群的预防及管理在早春越冬蜂出窑排泄至全群被新蜂所接替的恢复期，蜜蜂几乎是越冬老蜂，因其易迷巢，又受环境和人为因素影响，常易出现偏集现象。春繁前，全场的蜂群都经过适当的调整定位，如平衡群势，布置蜂巢，选留适宜的巢脾和饲料等，每群蜂都处在管理的最佳状态。当蜂群发生偏集时，易造成群势强弱悬殊，偏强群蜂多脾少，工蜂哺育力浪费，甚至饲料缺乏；而偏弱群脾多蜂少，严重者子脾缺乏蜜蜂护集而收圈损失，降低了繁殖效率，影响蜂群的正常繁殖。由此，在养蜂中，要有计划预防蜜蜂发生偏集，并且对出现偏集的蜂群及时采取措施。　　1、预防蜜蜂发生偏集的措施　　1.1.场地应选择向阳、干爽、北面或西北面有天然屏障(如房屋、山坡、防风林等)或人为屏障(如篱笆)的窝风平坦之处。　　1.2.在早春排泄时，弱群摆在上风头，强群摆放下风头，排列蜂箱时尽可能不要紧密排列成一字形，应该以2-4群为一组，组间的横向距离为2m左右，前后组与组相互交错排列，距离应在3m以上；或把蜂群摆成不同方向(向南或东、东南)；也可把多群蜂摆成圆形，巢门面向圆心。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　1.3.在换箱或改变巢门时，应在傍晚外勤蜂归巢时进行；并且就选择与原颜色相同的蜂箱或巢门，而且还宜保持其原位置不变。　　1.4.在检查蜂群时，不宜用异味的物品去干扰蜂群，如果需做不可(如治螨)，可全场或全排蜂群同时统一进行。　　2、偏集蜂群的管理　　2.1.在早春排泄时，越冬蜜蜂因较长时间处在黑暗中，出窖排泄，突然见光，会大量飞出，在定向以前，易发生偏集。此时，对于偏集群在蜜蜂停飞时，可以直接把偏强群的蜂调给偏弱群，暂时把带蜂的脾放在偏弱群蜂巢隔板外侧，让蜂自己爬入隔板内侧(注意不要把偏强群的蜂王随脾提走)。　　2.2.在风大发生偏集时，用障碍物遮挡上风头偏强群的巢门，若外界蜜源条件好，可以把偏强群与偏弱群互换位置。　　2.3.因换箱或改变巢门偏集时，把相邻的蜂群向两侧小距离迁移(蜜蜂易偏向左右邻近的蜂群)；也可暂时关闭偏强群的巢门或在其巢门前设置障碍物，待外勤蜂习惯出入偏弱群以后再恢复偏强群的正常巢门。　　2.4.转入新场地偏集时，将偏强群和偏弱群互换位置，或者把偏强群的老蛹脾带蜂调给偏弱群。　　2.5.对于定地饲养处在繁殖期的蜂群发生偏集时，应把偏弱群中的子脾调给偏强群，使偏弱群蜂略多于脾，以保持正常的蜂脾关系，若偏弱群的群势低于2.5框蜂，须与邻近较强的蜂群组织同箱双王群繁殖，使偏强、弱群在现有的群势基础上，保持蜂多于脾或蜂脾相称前提下独立正常繁殖。但须注意：①不要片面地看到偏强群蜂数密集从现存的蜂巢外选脾扩巢，否则偏弱群缩巢紧出的子脾将无处放存。②不宜把偏强群的蜜蜂直接补充偏弱群，因为这些外勤蜂还会偏集，劳而无效。③要时时补充偏强群的饲料，对这样管理的蜂群，待越冬蜂更新完后，群势发展将会更加悬殊。此期需适时进行多次平衡蜂群，充分发挥蜂王的产卵力和工蜂的哺育力，使蜂群均衡繁殖发展，其做法是：　　①从小群提出2张小面积子脾或一张大面积卵虫脾，送入需扩巢的蜂群中，让强群扩大子脾产卵圈和哺育；同时换回一张即将出房的蛹脾补充到弱群中，此脾新蜂出房后加强了弱群。　　②在外界蜜源较好时，从多个强群中将一定量蜜蜂抖入有巢脾的蜂箱内，待老蜂飞走后，将剩余的幼蜂分配加强弱群，改变蜂脾关系，扩大子脾面积。2008年中国出口蜂蜜情况2008年12月，中国蜂蜜出口数量8,090.6吨，比上个月增加了7.3吨，出口金额766.8万美元，比上个月减少了27.7万美元。与2007年同期相比，出口数量增加了1,425.5吨，增长21.4%，出口金额增加了42.9万美元，增长5.9%；2008第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材年1-12月，蜂蜜出口数量88,499.2吨，同比增长8.8%，出口金额8,762.9万美元，同比减少1.6%。　　出口数量前10位的国家（或地区）的蜂蜜出口情况如下图所示。向亚洲出口数量为48887.9吨，占总量的55.24%。向北美洲出口数量为31380.2吨，占总量的35.46%。　　在这10个国家（或地区）中，向西班牙、德国、日本和韩国的蜂蜜出口数量和出口额双双提高；向美国出口蜂蜜数量增加，但是出口额降低，说明单价降低；向加拿大、马来西亚、香港和新加坡的蜂蜜出口量和出口额双双降低。其中增长率超过100%的国家为西班牙、德国和韩国。蜂群的春天管理抓好早春蜂群的管理，促进其快速发展，是获得全年蜂蜜和王浆高产的关键。早春蜂群管理的中心任务是：保护工蜂，促工产卵，培养强群，恢复群势。其主要措施有：　　一、换脾紧框　　选择气温在10℃以上的晴好天气，彻底进行换厢换脾。巢脾以用3年左右的旧脾为好，但秋季割过房盖的巢脾不能用。紧框后，要使蜂群处于蜂多于脾的状态，这样可以避免出现春衰。　　二、促蜂排泄　　选择晴暖无风、气温在10℃以上的天气，取下箱外的保温物及箱盖，晒暖蜂巢，促蜂出巢飞翔，排除越冬期间积聚在肠内的粪便，恢复其正常的代谢功能，延长寿命，如天气晴好，可继续让其排泄，待气温适宜时，再撤去保温设施。　　三、注意保温　　防止春寒的方法是：用纸将箱缝、气窗贴严，用稻草把箱底和箱的左右及后壁围住。有条件的还可以用塑料薄膜把蜂箱盖住，箱内副盖上用棉垫、棕垫或草垫遮盖，框梁上盖几层纸，始终保持巢内中心温度在34℃～35℃之间。如温度过低，会影响蜜蜂幼虫发育和加快工蜂衰老，使群体难以壮大。　　四、防病治螨第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　早春包装时，应将要用的巢脾采取熏烟或用生理盐水浸泡的方法进行消毒，然后洗净晒干备用。蜂群进入春繁前要进行突击治螨，一般用杀螨剂1号0.2毫升加温水500～600毫升均匀喷洒蜂体，每框蜂用药液5毫升，连喷两次即可。另外，饲喂5天每公斤糖水中加20克消食片的糖液后，喂2天每公斤糖水中加2片四环素的糖液，接着喂5天每公斤糖水中加20克维生素b的糖液，再喂2天每公斤糖水加4片食母生的糖液，如此轮流饲喂，直至外界有蜜粉源为止。　　五、奖励饲喂　　飞翔排泄后，对进入繁殖期的蜂群应不断饲喂优质稀蜜水进行奖饲，刺激蜂王产卵，加快春繁。开始奖饲时两天一次，以后随幼虫增多改为一天一次。优质蜜水的配备方法是：1000克蜂蜜加100克净水，用文火烧至70℃左右，保持15分钟，晾至30℃时灌脾饲喂。如果没有蜂蜜，也可用优质白糖代替，白糖与开水的配比为2∶1，以后浓度可增加到3∶1。要持续饲喂，才能够达到快速繁殖的目的。　　六、加脾扩巢　　蜂多于巢的蜂群，当子脾上有2/3封盖时，加第一框脾。其中强群，当子脾面积达巢脾总面积的7～8成时加脾；弱群，待新蜂大量出房时加脾。加第二、三脾时要在天气正常，蜜源初花，蜂脾相当，蜂王健产，子脾七成以上，温度不断上升饲料充足的条件下进行，否则可缓加脾。加脾应选用有蜜有粉的平整巢脾，用快刀削平1～2厘米，以便于蜂王产卵。蜜蜂养殖技术养蜂具有投资少，见效快、收益大的特点。其技术要点如下：　　一、场地选择　　场地周围2.5公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源，而且主辅蜜粉源应搭配适宜；场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏，上有自然遮荫，夏季通南风，冬季阻北风，且土质肥沃，蜜源植物生长旺盛，花期长，水量充足，交通较便利。　　二、蜂群的选购　　1、购买时间：北方宜在4～5月份，此时正当蜂群繁殖期，挑选比较稳定，且外界环境好，饲养易成功。　　2、挑选方法：在巢门口观察，凡是工蜂出入勤奋，采集蜂带花粉比例较多的，一般是有生气的好群。然后开箱检查，如工蜂安静不惊慌，说明性情温顺；如蜂王体大。足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。　　3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。有四种排列方式：单箱排列，双箱排列、交错排列、三箱排列　　三、饲养第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。　　2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。　　3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：　　（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。　　（2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。　　4.饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。　　四、管理　　1、春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，要有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，必须采取人工保温。紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。　　2、流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张脾蜂另组小群，第二天给采蜜群诱人一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理。对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。　　3、秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂系指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为了使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保谭蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期肋一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂路扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　4、冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰，大地未积雪之前人室，人室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75～80%之间。蜂蜜贮藏注意事项蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应注意下列事项：　　1、按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味、滋味都不相同，因此最好能分装贮藏，以防蜂蜜混杂而降低质量。　　2、保持蜂蜜的洁净：生产中，蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚、灰砂、蜂尸等杂质，可将该蜂蜜盛入较高的大桶内，在温度较高、干燥的室内静置沉淀。沉淀所需时间视具体温度而定，一般在20℃时需3天，35℃时只需10小时，除去杂质后再贮存。　　3、避免发酵：蜂蜜内常有酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖，导致蜂蜜变酸，影响品质。水分含量较大的蜂蜜，在贮存前须加以处理。其方法是将蜜盛入大口容器内，敞开放在干燥、通风、温度在25℃以上的室内，静置数天，蒸发多余的水分，完成后熟后再行贮存。　　4、防吸收水分和异味：据试验，将蜂蜜露置于相对湿度为81％的室内，3个月后水分能增加到82%。因此，即使是成熟蜜，如不注意，也会吸湿而发酵。蜂蜜最好用密封性好的瓷器盛装，置于干燥、通风的室内。贮藏最适温度是5—10℃或27℃以上。若容器不能密封，贮藏室内绝不可同时存放带有强烈气味的物品，以防蜂蜜吸收异味。　　5、防蜂蜜结晶：瓶袋包装的蜂蜜，要保持外观透明，流质，须防止结晶，可用双层锅加热处理。处理时外层装水，内层装蜜，待蜜蜂温度达71℃时，保持数分钟，然后去火，静置一天，撇去表面泡沫，装入经过消毒的玻璃瓶中，严密封盖即可阻止结晶。蜂胶的类型及检验方法蜂胶的质量优劣直接影响到其食用后的效果。因此消费者在选样购买不同类型的蜂胶时应了解其相应的质量标准。目前可售蜂胶主要有以下几个种类。　　毛胶：直接从蜂箱中取得，未经过加工，含有蜜蜂肢体、木屑、泥沙、麻布纤维等杂质，其形态为不透明团块状或碎屑状，适于外用或作为鸡猪牛羊饲料第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材强化剂。　　原胶：毛胶经工厂化训工后，杂质与重金属含量符合国际标准，形态为不规则条块状，适用于做食品、药品、化妆品的原料。　　蜂胶标准溶液：蜂胶乙醇溶液，适于外用或作为食品、药品添加剂及防腐剂。　　蜂胶水溶液：适于稀释后口服，或作为食品、药品添加剂。　　蜂胶油：蜂胶油溶液，可作为美容化妆品的原料，或日常皮肤保养。　　蜂胶干膏：蜂胶提纯物，胶片状，可作为食品、药品、化妆品的添加剂，并可用于工业、农业、畜牧业、水产养殖业。　　馅胶制品：各种含蜂胶的食品、药品、化妆品。　　蜂肢的质量标准　　需要检测质量的蜂胶主要是指毛胶，因它是其他类型蜂胶或产品的原料。主要鉴别有三：一是新鲜度，要求是当年采集的新鲜蜂胶，气味清香浓郁；二是杂质含量要低于5％；三是有效物质含量，即乙醇可溶物含量越高，等级就越高，低于55％者为等外品。　　中国蜂胶质量标准规定：蜂胶中乙醇可溶物含量大于75％为优等品，大于65％为一等品。大于55％为合格品。标准还规定，不允许对天然蜂胶进行加热和人为添加其他物质。其感官指标如下：　　外形：呈不透明固体团块状或碎渣状。　　颜色：棕黄、棕褐带青、绿、褐色或灰褐色。　　气味：树脂香味(混有蜂蜜、香草、针叶树或杨树的气味)。　　结构：密实，折断时断面不整齐。　　坚硬度：20℃-40℃时有粘滞性，低于20℃时质硬。蜂胶的检验方法　　在购买蜂胶时主要从外观及物质性状两方面来鉴别其质量优劣。　　外形：蜂胶不透明，呈固体状，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，眼观无蜂尸、不屑及其他杂物。　　色泽：呈黄褐色或灰褐色，有时带有青色，少数接近黑色，有光泽感。　　香味：蜂胶燃烧时发出树脂的特殊芳香气味，用舌头尝味微苦，香气愈浓愈佳。　　粘性：蜂胶有粘性，用手搓能软化，36℃时质软，粘性最强，15℃时变硬、变脆，60℃-70℃时熔化并分离出蜂蜡。粘性愈大，质量愈好。　　比重：蜂肢比重在1．127左右为好，比重低，蜂蜡含量高。　　纯度：蜂胶溶于95℃乙醇中，呈透明栗色溶液，只有颗粒状沉淀，不能有其他实质。另外，可根据乙醇浸出物含量将蜂胶分级。蜂蜜的浓缩加工方法1、原料蜜验收：原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。　　2、融化：将原料蜜在60-65摄氏度温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌，使蜂蜜在受热热均匀的条件下融化。　　3、过滤：将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　4、真空浓缩：选择合适的真空浓缩设备，在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40-50摄氏度条件下浓缩蜂蜜，这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时，应用香味回收装置回收芳香挥发性物质，并将其再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。　　5、冷却：将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却，最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5-18%的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境，还要经常注意干燥通风，不能把有异味物品与其一同存放。蜂群的排列新开辟的养蜂场地，首先要清除杂草，平整土地，打扫干净，然后陈列蜂群。蜂群排列的基本要求是，便于蜂群的管理操作，便于蜜蜂识别本群蜂箱的位置。蜂群数量较少的，可以采取单箱单列或双箱并列；蜂群数量较多的蜂场，采取分行排列，各行蜂箱互相交错陈列,群距1米，行距2—3米，距离较宽为好，中蜂群宜散放，亦可2一3群为1组，分组放置，各群或组之间的距离宜大。交尾群或新分群应散放在蜂场边缘、使巢门朝向不同的方向，，并且适当地利用地形、地物，以便于蜜蜂识别自己蜂箱的位置。　　如果是转地放蜂途中，在车站、码头临时放置蜂群，可以箱挨一箱地排成圆形或方形。蜂箱的巢门朝南，或东南、西南方向，可使蜜蜂提早出勤，低温季节有利于蜂巢保温。蜂箱用砖块、石块、木架等垫高1O一30厘米，以免地面湿气侵入蜂箱，使箱底霉烂，并可防止敌害潜入箱内危害蜂群。蜂箱应左右放平，后面垫高2—3厘米，防止雨水流入蜂箱，也便于蜜蜂清扫箱底。　　对于蜂群的排列，要预先考虑周到，因为蜜蜂认识蜂箱的位置以后，再要变动它的位置就比较麻烦。暗室养蜂新技术　1.茶花盛期管理。　　在茶花盛期，将蜂群放进暗室囚王停产，进入茶花场地放王产子。但在采集10天左右，蜂巢中的幼虫未开盖前，又须搬进暗室，抽出茶花蜜脾，喂给其它蜂蜜或糖浆，在暗室培养越冬蜂。蜂群搬入暗室时，原放蜂场地留1—2群无卵虫脾蜂群收集采集蜂。蜂群进暗室初期，蜜蜂尚不安静，暗室门口离地面2厘米高处可不遮光，即暗室门底下有光线射入，使少数采集蜂骚动着出巢后（进暗室后即开巢门），爬向光亮处飞出采集茶花，而后进入留在原场地的蜂群。放在暗室的蜂群，头3—5天内，每天下午3—4时搬出暗室放蜂一次，以后逐渐延长放蜂的间隔天数。关一个月后看天气酌情放蜂。蜂群进暗室时，巢内茶蜜多的蜜脾必须摇出。蜂群在暗室中可以进行喂饲，方法和室外一样。第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材　　2.茶花中毒防治。　　茶花期的蜂群采用上述管理措施，可以有效地减少中毒，能培养一批越冬蜂。采过茶花的蜂群，蜂巢中未消耗完的茶蜜，必须换脾喂饲，以防止气温下降到0℃，蜜蜂食蜜增多，致使成蜂腹胀下痢而死。若蜂群转地饲养，在转地包装前，必须先摇出茶蜜，防止转地途中运输工具震动。　　3.越冬期暗室养蜂的管理。　　蜂群进暗室前，要求培养的适龄越冬蜂是未参加过哺育酿蜜，但又经过排泄的健康蜂。其做法是：　　（1）囚王断子。将进入暗室前的蜂群离开茶花场地，过3—4天后，用木栅笼囚王，蜂群断子后须保持蜜蜂安静。　　（2）幼蜂未酿蜜。囚王以后，在大批新蜂出房前，抓紧补饲糖浆（糖水比例为1：0.7），使继箱中蜜脾有1/2以上封盖，每脾达1.5公斤左右。新蜂出房前3天已停止喂饲的新蜂出房后，可用继箱的蜜脾换出巢箱中巢脾。　　（3）新蜂已试飞。囚王后1个月，新蜂已全部出房并经过试飞、排泄，才可进暗室。蜂群断子以后，须用杀螨一号治螨3次，以彻底灭杀蜂螨。　　（4）蜂多于脾。暗室中的蜂群，呈结团状态，在o℃左右蜂多于脾的蜂群（蜂路扩大到1.5—2厘米），蜂团紧、安全。若蜂少于脾，蜂团松，气温降低时蜂团收缩，其外壳脱离中心造成死亡。　　（5）暗室管理。蜂群在傍晚搬人暗室后，打开巢门，在巢门前浇水，每天1—2次，连浇10天。室内温度须控制在5—9℃为宜。白天应注意关闭门窗，以保持黑暗。开发蜂尸食品有前景蜂尸，就是蜜蜂的尸体。过去，养蜂户往往把死蜜蜂作为废物清除、丢弃掉。其实，这是一种浪费。若利用它开发蜂尸食品，前景看好。　　经科学测定，蜂尸中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素。通过技术处理，可加工成蜂糕、蜂精、蜂糊等多种保健食品，质量和味道优于蜂乳品，对增强人的体质、食欲、性欲以及加速病后康复，有显著的作用。近年来，在国际市场上，蜂尸食品已享有盛誉，可与蚂蚁食品媲美。　　在我国，对蜂尸的药用价值，史书上就早有记载：蜂尸可健食益气，补虚益中，祛头风，除肿毒。现代医学研究还表明：蜂尸具有麻醉止疼、降低血脂和抗菌作用，是理想的防治感冒、皮肤癣、口腔疾病、胃溃疡及各种慢性炎症的理想药品。　　我国是世界养蜂大国。据估计，每年死亡的蜜蜂有上千万公斤。如果能充分利用这些蜂尸资源，开发蜂尸食品，不仅能增加大量的新的保健食品，造福于人类；而且能变废为宝，获得较大的社会效益和经济效益。泡沫塑料包装越冬蜂群第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材乳白色软质泡沫塑料质地松软、量轻、保温性能极好，即使在冬季用手摸它，仍有温热之感。利用废弃的软质泡沫塑料，在冬季气温下降到零摄氏度时，包装越冬蜂群，能取得良好的效果。　　具体做法是：（以单一蜂箱为例）将软质塑料板按蜂箱前、后、左、右四个面的高低宽窄尺寸画线，然后切割成四块。如果塑料板上有空缺时，可用切割后的边角料切成与空缺大小一致的小块，周围蘸上胶水嵌入空缺处补严。将塑料板光滑平整的一面紧贴蜂箱壁，然后用较宽的纱布带等扎紧，在有巢门的塑料板处用刀刻成高约3厘米、长约6厘米的缺口，使巢门口外露。在蜂箱底垫一块比箱底稍大、平整的软质泡沫塑料板。蜂箱内包装时，可将软质泡沫塑料切成3厘米见方的小块，在蜂箱内隔板以外放入小纱布袋，然后在袋内填入小塑料块，使填充物与蜂箱上沿相平时为止。在蜂箱盖布上覆盖3—5层报纸，盖好箱盖。在箱盖外盖上两层草，在草上再盖上油毛毡或塑料薄膜，防止雨雪浸湿覆盖物，这样就完成了全部越冬包装。利用此法包装越冬蜂群，不仅保温良好，省时省钱，而且包装卫生干净，有利于防止鼠患和内包装霉变，使蜂群安全越冬。蜜蜂春繁忙花季产蜜多春季正是养蜂繁殖的最佳时期，养蜂场户只有在春季多变的气候环境下把蜜蜂繁殖成强群，才能确保全年养蜂的经济效益。　　蜂群保温 蜜蜂春繁开始时群势小，调节温度能力差，不利于保温。加强保温措施主要有：保持蜜蜂多于脾；箱空隙处填满保温物；缩小巢门；巢内四周进行外包装；开箱检查必须选择在晴暖无风的天气；当天气比较暖和时，才能逐渐拆除保温物。正常情况下，蜂箱温度应保持在30℃左右。　　拌蜂紧脾 早春或倒春寒天气，蜜蜂受低温或寒潮的袭击，产卵圈往往会受冻而难以休息，对蜜蜂产卵十分不利。在春繁期，将每两个蜂箱并列放在一起，在无风的傍晚，给每群蜂喂糖水（蔗糖：水为1：1）或对水蜂蜜250—300毫升。2小时后，待蜜蜂兴奋散团，箱内温度升高，即可进行抖蜂紧脾。紧脾时，只选留1张脾即可，多余的脾全部提出，这样能促使蜂王快速产卵。一般蜂王在紧脾后1—3天即可产卵。　　辅助饲喂 紧脾后，每夜从箱底进行辅助饲喂。糖水或蜜水盛入箱底饲喂器中。第一次饲喂可稍多些，一般每群喂350－400毫升，以后看蜂数多少和产卵圈的大小而定，以脾上有少量的角蜜为宜。饲喂要勤，每夜1次，不能间断，饲喂量不宜太多。　　加入粉脾 第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材在春季前阶段，天然花粉少，当有多数蜂王开始产卵时，为了保证蜂内花粉供应和扩大产卵圈，则要加入人工花粉脾。人工花粉的制作方法为：黄豆炒八成熟，去皮后研成粉末，按黄豆粉和蜂蜜的比例为3：2，拌匀成湿粉，让湿粉从孔径为3毫米的筛上通过，而呈天然花粉状，然后，加蜂蜜重量一半的蔗糖粉，再次拌匀后，灌入空巢房内；后用刷子轻轻捣实，巢房内花粉有七八分满为佳。最后在粉房上涂少量蜜水（波美30度）即可成人工花粉脾。加第一张脾应是一面为空隙巢房，另一面为花粉房。加脾方法根据蜂脾关系而定，蜂数多的群，将有粉的一面朝内；蜂数一般的群将巢房的一面朝内。待蜂王已在人工花粉脾的空巢房内产卵，第一张粉脾的人工花粉吃掉一半时，即在紧邻第一张粉脾处加第二张、第三张……这样群势就发展迅猛，能及时获得强群，投入生产。　　防好疾病 蜂螨、腐臭病等对蜂群的危害极大，对这些疾病的防治不容忽视。在蜂群开始繁殖时，必须彻底治螨，可用杀螨剂、鱼藤精等药物治疗；预防腐臭病，可用青霉素、链霉素等药物加入糖液饲喂。浓缩蜂蜜的加工技术蜂蜜是一种含水量高的胶状液体，由于缺乏生产大量成熟蜜的物质条件，蜂蜜易发酵变质，不便于贮存和运输。因此，蜂蜜的深加工技术值得推广。下面介绍一种浓缩蜜的加工技术。　　原料蜜验收没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测。融化目的是通过加热防止发酵和破坏晶质，延缓蜂蜜结晶。通常在60～65℃条件下加热30分钟。过滤将加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右的最佳流动状态，以便过滤，去除杂质和少量的较大晶体颗粒。操作应尽量在密封装置中进行，以缩短加热时间，减少风味损失。真空浓缩在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40～50℃下浓缩蜂蜜，可使加工对蜂蜜的色、香、味影响降至最低。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。冷却将浓缩后的蜂蜜快速降温，以避免高温下存放降低蜂蜜质量，同时为分装作准备。可采用强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。检验和包装浓缩蜂蜜过程应随机抽样检测，保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5～18％的范围内不变。包装规格可分大包装或小包装两类，大包装以大铁桶作容器盛装，铁桶内应涂有符合食品卫生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物质腐蚀铁质造成污染。小包装主要是瓶装，可直接将成品蜜灌入清洗干净并经过严格灭菌的玻璃瓶内。贮存蜂蜜的保存对质量影响很大。贮存仓库应单独隔开，并避免阳光直照和高温环境，要经常注意干燥通风和防止有异味物质一同存放。蜜蜂孢子虫病的防治　　蜜蜂孢子虫病是一种分布广泛的成年蜂病害。常发生在早春。它是由蜜蜂孢子虫微小寄生虫寄生在蜜蜂中肠上皮细胞内引起的疾病。　　1、传播途径　　蜂群中被病蜂粪便污染的饲料、巢脾、蜂具是病害主要传染源。孢子虫在蜂群内主要通过内勤蜂清理巢房和相互间的饲料传播。在蜂群间的传播，主要是通过迷路蜂、盗蜂、合并蜂群将孢子虫带进健康的蜂群里。此外，蜜蜂从污水池边采集不清洁的水，也会把孢子虫带回去。　　2、病状　　患病蜜蜂，初期无明显症状。到了后期，由于孢子虫破坏了蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材肠黏膜，消化机能障碍，营养不良，病蜂萎靡不振、头尾发黑、翅膀发抖，不能飞翔，四处爬行。并且环纹不清，失去弹性和光泽，中肠膨大，呈灰白色，排深黄色和褐色带有腥臭味的粪便，并伴有下痢。　　3防治方法　　3．1预防早春，要选择室外温度12℃以上的晴朗无风天，适时让蜂箱外飞行排泄。冬季，越冬前严禁饲喂甘露蜜和带有病害的蜂蜜。入冬饲料要喂足，越冬室要清洁，温、湿度要适宜。发现病群蜂要及时换箱、换脾，更换蜂王。　　3.2药物治疗　　①配制酸饲料，每千克糖浆和蜜水中，加柠檬酸1克，再加入10—20万单位的氯霉素。　　②乌洛托品，每千克糖浆加乌洛托品1克。　　③灭滴灵，每千克糖浆加入灭滴灵2—3片。用量每框蜂每次喂50—100克，每隔3—4天喂1次，连续治疗4—5次。对病蜂，可选用上列任一种药液治疗。蜂蛹的贮存技术一、冷冻　　冷冻是当前最普遍的、最佳的方法。即将采集来的蛹挑去破损蛹，装入无毒、已消毒的塑料袋内，挤出空气(抽真空最佳)，密封袋口，每袋装入1-2kg。立即放入零下18度(或以下)的冷库或冰柜中贮存，将会基本保持蛹体的原样体态与鲜度，保质期2年。国外一些发达养蜂大国，蜂蛹生产条件比较先进，设备现代化，对雄蜂蛹的贮存，采用充c02密封冷冻贮存(零下20度以下)，充n2等惰性气体密封冷冻贮存(零下20度以下)以及抽真空密封冷冻贮存(零下20度以下)。这几种方法贮存的蛹保鲜度很高，营养成分保存完善，保质期更长些后加工利用也不受限制。但技术设备要求高，运输过程中不易保证蛹体的完整。冷冻贮存的蜂蛹，其营养成分损失小保鲜成度高，保质期长，而后加工利用不受限制，如化冻(注意与空气隔绝后，直接烹饪成营养丰富的美味佳肴，或制成罐头，或其他食品与保健品等。　　二、酒和酒精浸泡　　这一方法适用于蜂蛹的暂存及蜂农生产蜂蛹时暂存，但欲加工蛹酒的幼蛹可以长期保存。即将生产出的蛹浸泡于60度的白酒或75％食用酒精中，酒或酒精的液面要没过蛹，以隔绝空气防止污染与变色。装满后密封暂存，暂存日期最好于24小时内做后加工或做冷冻保存，暂存时间最多不得超出48小时，否则蛹的体液会大量溶出于酒或酒精中，影响蛹的后加工利用。除非后加工产品就是雄蜂蛹酒。　　三、盐煮　　此法适用于20-22日龄的蜂蛹。即将生产出的20-22日龄雄蜂蛹挑选后倒入1∶2第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材的盐水中(即1kg水。0.5kg盐)，盐水要浸过蛹，煮沸15-20分钟后(煮的时间不宜过长也不宜过短)捞出蛹，倒入消毒过的竹筛上摊凉风干(注意凉干时的环境卫生，有条件的最好在无菌室)。风干的蜂蛹装入透气的消毒袋中，每袋1-2kg，室温保存，保质期为3-5天，装袋后冷冻(一18℃以下)保质期2年。此方法贮存的蛹适合于加工或制蛹罐头。　　四、保鲜液浸渍　　山西农科院园艺所，研究出一种保鲜蛹的保鲜液。配方为：食盐3.0％、煮沸的6%的蔗糖溶液、柠檬酸0.1％、苯甲酸钠0.2％(笔者建议用山梨酸钾，苯甲酸钠不利子人体健康)。　　方法是把生产出来的20-22日龄蛹，挑去破损的蛹及杂质，浸入以蒸馏水为溶剂的上述配方中，液面浸过蛹，保质期可达7天。不宜长期保存，因为时间越长，营养成分流失的越多。　　五、蒸蛹　　此法适用于20-22日龄的蜂蛹。以前在国内未曾用过，但近几年某些进口国有要求，故在此介绍此方法，供参考。特点是比较简单、易普及，保鲜效果比较好，不影响蛹的风味，后加工利用也不受限制，即可直接烹饪为餐桌上的美食，也可任意加工成各种食品、保健品、药品。具体方法是：将生产出的20-22日龄雄蛹，放入铺有干净纱布的蒸屉内，旺火蒸8-10分钟，使蛹体内酪氨酸酶失活，蛋白质凝固。然后取出放在通风室[注意环境卫生，最好为无菌室)晾一晾，待蛹体表面无水分，挑捡出肢体不全或破损的蛹体，分装到已消毒的食品袋内，每袋1kq，密封袋口，送至冷库或放入冰柜(—18℃)，保质期2年。若室温贮存，保质期1-2天。　　六、加工成干粉贮存　　蛹干粉蛋白质含量多，以低温冷冻贮存为最佳，保质期：冷藏(约5℃)为3年，冷冻贮存可达7年，常温下只能保存半年。雄蜂蛹干粉的加工方法简单介绍如下：1．蛹粉的制作过程：鲜蜂蛹或冻蜂蛹→解冻→制浆→真空冷冻干操→粉碎→装袋→蛹粉备用　　2．工艺要求(1)雄蜂蛹须新鲜，保持原来色、香、味，制浆前进行精选，剔除杂质及不符合要求的蛹。(2)冻蛹不宜在空气中解冻，可装入塑料袋在水中解冻，以防解冻时因酪氨酸酶等物质活性增强而使蛹变黑。解冻后立即打成匀浆。(3)打浆时应用胶体磨磨成很细的匀浆液。(4)真空冷冻干燥时，倒入匀浆的厚度6-8mm,开机速冻至-35℃以下，保持2小时；然后升温干燥，最高温度不超过35℃。(5)冻干的蛹块，磨碎成粉，用防潮容器和食品塑料袋在干燥的室内，按要求规格灌装密封备用。固体蜂蜜加工技术第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材蜂蜜在国外正走向保健食品行业。在美国，85%的健康食品生产厂使用蜂蜜。蜂蜜除了可以提供食品特殊的风味和天然、新鲜、安全外，对改善食品的品质也有作用，尤其是一些特种蜂蜜，在健康食品中的应用有很大的潜力。　　目前生产的固体蜂蜜，产品形状有粉状、颗粒状和块状的。在产品成分上，有完全用蜂蜜的，也有以蜂蜜为主，添加适量辅料制成的。其固化技术一般分加热烘制和真空干燥两种。　　1.粉状蜂蜜　　（1）工艺流程蜂蜜调配→脱水→升温加热→冷压→粉碎→包装→检验。　　（2）操作要点先将来源不同的蜂蜜调配均匀，使其达到规定的色泽、香味，然后快速加热蜂蜜，在蒸发干燥器中脱水，使其含水量降至1%—2%，并经热交换器在10s内将脱水蜂蜜加热到116摄氏度，再经过一对0摄氏度的水冷压轧辊压成薄片，最后，把薄片粉碎成含水在2%以下的蜂蜜粉，密封包装入库。也可在液体蜂蜜中添加淀粉和酪朊钠，调节浓度后，送入130摄氏度—140摄氏度的热风中，在排风温度为80摄氏度—90摄氏度的条件下进行喷雾干燥。用这种方法制得的固体蜂蜜不吸湿，不易结块，能保持蜂蜜原有的风味，溶解后仍能得到透明的溶液，可广泛用于粉末食品和饮料中。　　2.颗粒蜂蜜　　（1）工艺流程蜂蜜调配→加热→混合→热压和脱水→粉碎→包装→检验。　　（2）操作要点在调配好的蜂蜜内添加适量的卵磷脂，加热至55摄氏度，然后混入30%的淀粉，在50摄氏度下保温8h—16h，再经两个通入蒸汽的大轧辊内（其温度在170摄氏度左右），在30s内脱水并压成薄片，最后粉碎颗粒，并添加硬脂酸钙或二氧化硅等抗黏结剂，用塑料袋抽真空充气包装。　　3.块状蜂蜜　　（1）工艺流程称量→过滤→混合→制粒→干燥→粉碎→调制→压制→包装→检验。　　（2）配方蜂蜜和胶状淀粉127.12kg，脱脂干乳粉4.54kg，蒸馏水9.092l、异丙醇9.092l，硬脂酸镁1500g，复合维生素适量。　　（3）操作要点将原料称量后，加入脱脂干乳粉，通过12目—14目的过滤网过滤混合，并添加蒸馏水和异丙醇，调和均匀，制粒，然后将颗粒置于盘内，在45摄氏度下干燥12h，进行粉碎，并加入润油剂硬脂酸镁，搅拌混合5min，最后压成片（块）状，包装。蜜蜂勤劳一生有新说有科学家认为，蜂巢的各项工作能有条不紊地进行是因为受到蜜蜂体内的节律因子的支配。蜜蜂也许是如人们所想的那样辛勤工作，但是它们可不是真的渴望一生劳苦的。美国昆虫学家研究发现，年轻的蜜蜂同年老的蜜蜂完全不同，它们是一群彻头彻尾的无所事事者。年老蜜蜂的劳动是依从于体内节律因子的指挥，它们甚至可以成群地飞越大海去采蜜。美国田纳西州立大学的D.默尔和伊利诺斯州立大学的G.罗宾逊两位教授领导的一个研究小组试图弄清蜜蜂劳动是否由节律所支配？研究人员把100只蜜蜂分成2组，第一组是成年蜜蜂，另一组是幼蜂。研究人员对蜜蜂每隔3小时观察一次，连续16个昼夜后，研究人员发现年轻蜜蜂的各项工作并非是有条不紊地进行的，幼蜂工作一会儿，休息一会儿，然后继续再工作，随意性很大，诸如修理加固蜂房等工作也是“无章可循”的。成年蜜蜂工作的节律则非常精确。研究人员认为，蜜蜂第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材在它的幼虫期是自由自在地呆在巢内养尊处优。幼蜂在成长过程中，体内渐渐地会生成这种节律因子，直到成虫后才开始有规律地工作和劳动。这个发现否定了人们以前一种认识，即蜜蜂一生都是有规律地按时辛勤劳动的。我们现在知道蜜蜂并非是命中注定一生辛苦的，至少它们在幼虫期过着悠闲、舒服、自由的日子。　　成群结队的蜜蜂发出的嗡嗡声，虽然一时会引起人们对它们的错觉，但那些“装模作样”的蜜蜂却终难逃过科学家的眼睛。如何让中国蜜蜂飞出国门两千多年来，中国的蜂农如侯鸟般，走南闯北追花逐蜜，分散经营自己的“甜蜜事业”。然而在今天的“中国蜜蜂之乡”-浙江省江山市，智慧的江山人民，通过创建“协会＋企业＋合作社”的产业化新模式，让数千蜂农化零为整，打造出有中国特色的江山“大蜜蜂”，把中国的甜蜜带给了世界各国。　　江山蜂业像蜜蜂一样工作　　每当春暖花开，成千上万的江山蜂农，带着他们的蜜蜂，开始像侯鸟一样迁徙、走南闯北、四处为家。漂泊不定、分散经营是他们一大特征。然而，在今天的江山，“协会+合作社+养蜂户”这一发展模式就像一个巨大的蜂王，通过有形和无形的网络，把散布在全国各地的数千蜂农、数万蜂箱和数以蜜蜂链接在了一起，打造出一个具有现代化特色的蜜蜂王国。　　蜜蜂是群居生活的昆虫,他们最大的特点就是分工协作。而江山蜂产业进入全国前列，一个重要的原因是实现了单家独户经营模式向“合作化、协作化”的跨越，在内部协调分工协作中慢慢发展壮大。　　随着计划经济向市场经济转变，分散经营的蜂农在生产资料供应、资金筹措、蜂产品销售等方面的矛盾与困难就逐渐显现出来。一九八一年，江山市率先成立养蜂产业化协会，引导广大蜂农按照“自愿组合、独立核算、自主生产、自负盈亏、统一经营、利益共享、风险共担、互助合作”的原则，组建了六十二个养蜂互助合作社，两百三十六个养蜂联合体。　　合作社的出现，虽基本解决了蜂农的生产、生活上的问题，但是在一定条件下，合作社还显得规模太小，解决不了大客户的需求，另外也无法满足某些客户所需的成品和半成品。从二00一年起，江山市养蜂产业化协会又引导蜂农向更高层次的合作发展，促成多个合作社再联合起来并与企业合作，发展成为“产销联合集团”。为了实现蜂农在产业化经营中真正获利，还在蜂业龙头企业与合作社之间建立了保护型和返利型相结合的利益分配机制。双方签订合同，确定蜂农提供蜂产品的数量、质量、价格和龙头企业的返利标准。　　“这一独创性的组织体系增强了蜂农抵抗失常风险的能力，促使江山市蜂业由小到大、由弱到强。”中国养蜂协会常务理事、江山养蜂产业化协会会长汪礼国自豪地说。　　据悉，到二00六年底，江山市共有养蜂专业户两千四百七十六个、养蜂互助合作社七十三个，养蜂联合体两百三十六个，蜂产品公司三十三个，加工第101页共101页 特种养殖系列教材蜜蜂人工养殖教材厂十六个。实现养蜂产值两点三八亿元，蜂产品经销加工产值两点一八亿元(其中直接出口产值达五百六十万美元)，全市蜂产业总产值达四点四六亿元。蜂业规模与经济效益已连续十五年为己有全国各县(市)之首。　　让中国蜜蜂飞出国门　　我国生产的蜂产品，主要用于出口。随着我国加入WTO，贸易壁垒在慢慢消除，然而技术壁垒却不断在出现。江山蜂业也曾遭遇这一打击，但江山蜂产品的出口市场，不仅没有因为欧盟的“绿色壁垒”而萎缩，相反还从原来的五六个欧盟国家为主，扩展到现在的二十多个国家。　　据汪礼国会长介绍，二00二年一月二十三日，欧盟就以氯霉素超标为由，停止进口中国蜂产品，并将氯霉素残留限量由10PPb调低到0.1PPb，链霉素残留限量由50PPb调低到20PPb。面对这么高的“技术壁垒”，江山蜂产业协会和广大蜂产业企业发挥优势，积极应对。在“协会＋企业＋合作社”的产业化模式下，江山市制定并组织实施与国际接轨的蜂产品系列标准，并利用多种形式积极推广标准化技术。同时还建立了标准技术推广监督体系和标准化示范基地。　　据悉，早在二00一年以前，江山市就在全国率先制定了“蜂种”、“饲养管理”、“疾病防治”等五个浙江地方系列标准和“无公害蜂产品安全要求”、“无公害蜂产品产地环境要求”两个国家级标准。同时在“恒亮”公司建立国家级星火计划技术创新中心，在“健康”公司建立浙西蜂业科技创新中心，在“千红”公司建立千红蜂业研究所等，为全市蜂产业的发展提供有力科技支撑。二00二年，恒亮蜂产品公司以有机、绿色为核心，率先打破壁垒，产品获准出口欧盟。其他各企业紧紧跟上，实现了“破壁重生”。二00五年欧盟解禁后，江山市蜂产品率先透过欧盟检测，全面进入欧盟市场。　　今年一季度，江山蜂产品又成功破除日本的“绿色壁垒”。日本百分之二十的进口蜂王浆、蜂蜜来自江山。在日本实施“肯定列表制度”后，今年一季度，江山蜂产品对日本的出口额达到一百多万美元，同比增长了百分之二十，江山蜂产品对日出口不减反增，说明，江山蜂产品已成功破除日本的“绿色壁垒”。　　在市场竞争日益加剧、国外各种技术和绿色壁垒更加严格的形势下，“江山蜜蜂”靠过硬的质量在全世界打响了知名度。近年来，江山蜜蜂所产的“甜蜜蛋糕”还吸引了来自世界各地的目光，欧盟、美国、日本、中东等国家和地区纷纷向江山伸出橄榄枝，觅求合作。江山养蜂人用自己的辛劳酿出了芳香馥郁的琼浆玉露，又将甜蜜带给了世界人民。第101页共101页