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红肉蜜柚全年管理技术园艺学现代农业科技2011年第16期红肉蜜柚全年管理技术张国泉陈标华z(广东省五华县转水镇农业站,广东五华514421;.五华县农业科学技术研究所)摘要介绍红肉蜜柚全年管理技术,包括春季管理,夏秋季管理,冬季管理等方面内容,以促进红肉蜜柚在五华县的推广种植.关键词红肉蜜柚;全年;管理技术;广东五华中图分类号$666.3文献标识码B文章编号1007—5739(2011)16—0126—02红肉蜜柚成年树半开张,树冠半圆头形,花多为总状花序或穗状花序,单果重1200～2350g,平均1680g;囊瓣数13～17瓣,有裂瓣现象,裂瓣率54%,囊皮粉红色;汁胞红色,果汁丰富,风味酸甜,品质上等.果肉为淡紫红色,果实内质各物质含量为总糖8.76%,总酸0.74%,Vc37.85mg/100g,可溶性固形物1l_55%,果汁率59%,汁胞呈色,色素为番茄红素和p胡萝卜素,是碹溪蜜柚的55.0,46.8倍.具有色泽鲜艳,美丽诱人的特征,适应性强,高产,商品性佳,被称为"柚中之冠".五华县从福建省引种红肉蜜柚以来,面积不断扩大.但是管理技术还有待完善.为了提高果农的栽培技术,增加果农收入,达到高产,稳产的目的,根据五华县气候条件.对红肉密柚的全年管理技术作一简单的介绍.l春季管理春季是红肉蜜柚发根,长春梢,长花穗,开花,结幼果的初期,这个时期如病虫危害,缺肥,干旱对柚树壮梢,壮花,坐果率高低会有直接影响.此期管理是提高当年产量的关键时期.必须适时采取各项春管技术措施,才能促进壮梢,壮花,提高坐果率.夺取丰收. 1.1及时施用春肥春梢是红肉蜜柚主要的结果母枝,重视施好花前肥,利于柚花的发育和春梢的抽生.花前肥以腐熟有机肥和磷肥为主,配施氮肥,在花蕾出现前沿树冠滴水线浅沟施下.施肥量:结果树株产50kg果,株施三元复合肥1.25kg,尿素0.35kg,钾肥0.10kg.1.2疏梢摘心红肉蜜柚春梢发生量大,疏梢能使树体通风透光,减少病虫危害,是提高坐果率的有效措施.一般疏树冠顶端,外围较密部分.较高徒长枝适当疏一部分,树冠内嫩春梢和树冠外围短春梢是来年结果母枝,一般不能疏除,春梢疏除只能控制在春嫩梢5%以内,不能疏太多,以利增加叶量,制造更多叶绿素,提高坐果率,促进果多优质高产.摘心能提高坐果率,累积树体营养,减少无效的营养消耗,多挂果,挂好果.摘心一般于树冠顶端徒长枝进行,幼梢长达16.65～23-31em时摘心.只留4～6片叶【l-2].1.3疏花红肉蜜柚花量多,坐果量大.疏花有利于减少养分的无效消耗,提高有效的花质,促进坐果率;成年结果树或衰退树的花量多.应疏去部分弱花枝.一般在2月中下旬至3月上旬进行.一般按照去弱留壮的原则,一个结果母枝上留4—5朵花,全树实行早中晚合理搭配.疏花后,集中树体养分,收稿日期2011-05—03126以满足留下花蕾的生育需求,促使花蕾大,花质好,花后坐果率高.疏花时应掌握弱树重疏,初结果树轻疏或不疏,盛果树重疏,盛果树生长高大,不利于疏花,花期又常遇阴雨连绵天气,可采取摇花办法,以摇落部分花蕾,减轻由于过于密集而产生花蕾霉烂等弊病t31. 1.4保花保果红肉蜜柚开花期,阴雨,高温,干旱对开花,坐果有危害,必须采取一些有效技术措施,才能达到保花保果的目的,以夺取丰产优质.1.4.1培养健壮春梢结果母枝.主要是培养健壮的一,二年.生春梢和二年生秋梢,春梢嫩叶期树冠内嫩春梢和树冠外围短嫩梢是来年结果母枝,有健壮春梢,为来年坐果率的提高创造良好条件.1.4.2喷射微量元素.春嫩梢花开前和谢花幼果初期各喷施1～2次0.2%硼砂或植物氨基酸.1.4.3喷水.花期干旱时及时喷水,为开花期补充水分,提高坐果率和减少病害发生.雨后及时摇树,防止花腐烂.1.4.4环割.环割是促进保花保果的有效措施.对肥水管理好的柚园,初结果树,旺壮树,如遇阴雨连绵等不良气候,要施行环割来保果;施行环割必须根据花量树势,花量多时,在花谢9O%时施行环割;花量少时,在谢花60%时施行环割.树势衰弱不许环割,防止柚树衰退或死亡I41.2夏秋季管理夏秋季是红肉蜜柚果实迅速膨大期和成熟期,又是夏秋梢抽发期,气温高,台风洪涝灾害多季节.为确保红肉密柚优质,高产,稳产,在管理上应抓好如下技术措施的落实.2.1合理疏果将发育不良的畸形果,小果和病虫果疏去,并疏去过多的果,每个枝条留下几个相对均匀的小果.分2次进行,不能1次疏完阎.2.2定果后及时施好壮果肥红柚蜜柚在5月上旬定果以后,要及时施壮果肥,是保证高产,稳产的关键时期,此期以施腐熟有机肥为主,以施无机肥为辅.采用环状沟施,株施猪粪40—6okg,复合肥4 kg,尿素1kg,钾肥lkg.此外,结合防治病虫害,每次可用0.2%磷酸二氢钾+0-3%尿素进行根外追肥,促进果实膨大,同时提高果实品质.2.3加强水分管理果实膨大期要有足够的水分,才能保证果实的膨大,此期如遇干旱,要及时灌水.但雨水过多时,又要及时排除积水,防止烂根,以免引起落叶,落果[唰.张国泉等:红肉蜜柚全年管理技术2.4加强病虫害的防治红肉蜜柚主要做好红蜘蛛,锈蜘蛛,瘿蚊,黑星病的防治.在4月下旬用辛硫磷800倍液加托布津800倍液加1%进口复合肥喷洒树冠和地面,隔7～10d再喷1次.2.5树盘覆盖7—8月气温高,用杂草对树盘进行覆盖,可有效降低水分的消耗,起到保湿的作用.2.6采果后加强肥水管理工作果实采收后要及时用腐熟的农家肥加复合肥1kg淋施,恢复树势.3冬季管理冬季由于气温低或干旱迫使红肉密柚营养生长转入相对休眠阶段,从而进入花芽分化初期,萼片分化期.为了翌年的优质高产,主要工作是幼树保叶过冬;成年树继续深翻施重肥,恢复树势,促进花芽分化.3.1深翻扩穴具体做法是在树冠滴水线下按对称在两侧开挖深6O～70cm,宽40～50cm条沟,填人绿肥,火烧土各50kg,钙镁磷肥1.5kg,适量的石灰和表土,分层施下,压实,改良土壤.3.2合理修剪进行疏枝,树冠外围枝多剪,内膛枝少剪.冬剪在1月 进行,重点疏除外围枝条,对树冠较密集的可采用"开天窗"?+??+-+*+一+??—?卜-—?卜-—?卜-—?卜一—?卜-—-+一(上接第117页)的修剪方法.此方法能有效控制树冠,促进内膛枝萌发,又不致于因重剪而引致减产.内膛枝应剪除结果枝,枯枝,病虫枝及弱枝.3.3环剥对旺长不开花或少开花的柚树于11月下旬采取环剥.在主干或直径在6cm以上的主枝上采用环剥,深至木质部.采用环剥方法可抑制营养生长,促进花芽分化,增加花量,保证产量.3.4树冠涂白用盐0.5kg加石灰油5kg加水10kg另加大清园300倍液混合后在树冠涂白,能有效防止果树冻害,同时杀灭虫卵和治疗流胶.3.5清园一是果盘撒石灰,二是全园喷洒大清园300倍液.4参考文献【1】黄德发,卢勇武,黄国鸿,等.红肉蜜柚特征及其栽培技术要点咖.果农之友,2011(3):24.[2】邓定洪.红肉蜜柚高产栽培技术[J].农家致富顾问,2011(1):19.[3]谢庆丰.红肉蜜柚的特点及标准化栽培技术[J].中国园艺文摘,2010(9):160,170.【4]刘文强.红肉蜜柚栽培技术要点【JJ.果农之友,2010(1):22.【5】黄均成.红肉蜜柚特性及高产栽培技术规程【J】.中国园艺文摘,2010(11):177—178.【6】雷天.红肉蜜柚无公害栽培技术【J】_科学种养,2010(12):20-21. 剂700倍液防治.②青枯病.在发病初期可用52.5%嗯唑菌酮?霜脲(抑快净)水分散粒剂l500倍液或72%锰锌?霜脲(克露)可湿性粉剂500倍液,也可用50%多菌灵磺酸盐(溶菌灵)可湿性粉剂800倍液防治.③虫害.可用2.5%鱼藤酮乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液防治.8参考文献[1】张国林,高平霞,王芳丽.静宁县幼龄果园间作全膜马铃薯栽培技术fJ1.甘肃农业科技,2011(4):46—47.【2】周春涛,田梅金.冬季桑园间作马铃薯栽培技术【J1.北方蚕业,2010(4):64,68.[3]陈兴军,于鹏,曹丽.木垒县旱地马铃薯栽培技术【JJ.新疆农业科技,2OLO(6):37.[4]伍桂花兑毒马铃薯栽培技术【JJ.农业科技与信息,2Ol1(5):14.【5]刘仲辉.坝上地区马铃薯栽培技术fJ1.现代农业科技,2Ol1(2):153.【6]仇忠启,施兴荣,孙婷婷,等.马铃薯栽培技术研究【JJ.中国园艺文摘,2011(1):6—9.【7】綦玉梅,王世彬.浅谈马铃薯栽培技术要点【J】.现代农业,2011(1):57.(上接第124页)以高氮复合肥120～150kg/hm为宜;对已施过催苗和越冬肥的,返青肥可不施或与催薹肥合并施用.4.2.4催薹肥.一般应在鳞芽和花芽分化完成,蒜薹开始抽生时施用.由于此时进入生长旺盛期,生长量和吸肥量达到高峰期,所以催薹肥是1次关键性的追肥,约占追肥总量的30%～40%.施高钾复合肥375～450kghm.4.2.5催头肥.一般在催薹肥施后25～30d,蒜薹露苞时施用,此时大蒜生长最旺盛,生长量,需肥量达到高峰,应以氮肥为主,配合施磷,钾肥,施高氮复合肥225～300kg/hm.4.3叶面施肥对硼,锌等微量元素缺乏的地块,返青苗期,开始抽薹? +一+一+-(上接第125页1风口.通风量应由小至大,使秧苗有一个适应棚外环境的过程,遇到大风天气,注意把育苗棚盖严,防止棚膜被大风吹开.造成幼苗急剧失水风干.移栽前5～7d,大通风或露天管理.锻炼秧苗对大田环境的适应性.3参考文献f11袁文先三:樱椒高产栽培技术【JJ.种业导刊,2011(2):32—33.期和蒜薹露苞期叶面喷施浓度0.05%～0.10%硼砂和硫酸锌溶液60kg.5参考文献[1】大蒜施肥技术农村实用技术,2010(11):54.[2】李杰,鞠志光.大蒜施肥技术叨.农民致富之友,2010(8):35.『31王慕.浅谈大蒜施肥存在问题及建议IJ1.中国果菜,20O4(5):29.f41曲知义,曲艳霞.苍山大蒜施肥建模与分析fJ1.系统工程理论与实践,1996(9):90-96.『51曲知义,曲艳霞.苍山大蒜施肥建模与分析『J1.农业系统科学与综合研究.1995(3):l81-184.f61曲知义,刘兆献.苍山大蒜施肥建模与分析lJ】.数理统计与管理,1995(4):7-10.f71王慕.浅谈大蒜施肥存在问题及建议『J1_中国果菜,2O04(5):29.【8]方知远.蔬菜学【M].南京:江苏科学技术出版社,2004.【9】9廖双源.全州县大蒜栽培技术【JJ.南方园艺,201l(1):54—55,58.【2】程国峰.三樱椒无公害高产栽培技术[J】.科学种养,201l(3):24.【3]静佩.三樱椒栽培管理技术【J].农村实用技术,2010(1)-36.14J王长青,王平,范国民,等.三樱椒高产栽培技术『J1.现代农业科技,2010(17):117,119.【5】李惠英.无公害三樱椒优质高产栽培模式【JJ.北京农业:下旬刊,2010(4):34—36. [6】刘国华.三樱椒无公害高产栽培技术lJJ.辣椒杂志,2010(1):17-18,20.【7】孔繁琴.三樱椒优质高产栽培[J].特种经济动植物,2OO9(8):43-45.127