央视《每周质量报告》-揭开蜂蜜美丽伪装 16页

为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划央视《每周质量报告》:揭开蜂蜜美丽伪装　　XX年企业营销危机事件盘点　　案例一：丰田汽车召回门　　事件主角：丰田汽车　　发生时间：XX年2月-3月　　危机根源：产品质量故障　　危机类型：产品危机　　关注指数：★★★★★　　事件过程：　　由于油门踏板和脚垫的安全故障，丰田自XX底开始在全球大规模召回车辆，总裁全球―巡回道歉‖。　　在―召回门‖愈演愈烈之时，中国国家质量监督检验检疫总局就丰田车加速踏板等缺陷发出风险警示通告，希望消费者谨慎使用部分车型，同时在全国范围内搜集缺陷信息。　　XX年3月1日，丰田汽车公司总裁丰田章男在北京举行记者会，就大规模召回事件进行说明，并向中国消费者道歉，并宣布召回丰田在中国销售的多款品牌汽车。过去十年一直高速发展丰田公司，遇到了重大的危机打击，公司发展速度将大受影响。　　危机案例评点与分析：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　XX年丰田全球销售额超过美国三大汽车厂商的总和，令业界惊呼：世界汽车业迎来丰田时代！谁能预料，高速发展的丰田模式竟然隐藏着巨大的缺陷——快速的扩张、对于市场份额过度追求使得丰田忽视了地企业质量生命线的严谨把控，数以百万计的丰田车存在严重的质量隐患。XX年突然爆发的丰田―踏板门‖危机事件其实就是企业过往细微质量瑕疵的集中性显现后果。　　面对汹涌而来的危机，丰田的危机公关策略曾经出现重大失误，迟滞、傲慢、抓不住重点，这反映了一家全球性的制造公司危机意识的不足。但幸好丰田认识到自身的错误，重新制定危机策略，在全球范围内进行召回，并积极与消费者沟通，总裁亲身现身致歉，上书政府承认错误，丰田危机方始没有越演越烈。　　案例二：雪碧汞中毒门　　事件主角：可口可乐公司　　发生时间：XX年1月–3月　　危机根源：食品安全　　危机类型：产品危机　　关注指数：★★★★☆　　事件过程：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　XX年11月7日，一男子在吃饭时喝进少量听装―雪碧‖后，当场吐出大量汞珠，经检验被确认为汞中毒，剩余―雪碧‖中含有较高浓度的汞成分。　　XX年，1月17日，中学生王某称饮用一罐听装―雪碧‖后，汞中毒，胃内出现一道长约6厘米，宽度在三四毫米至一厘米不等的不规则光条。雪碧深陷―中毒‖风波，多个城市销量闻声大跌，市场份额急速下滑。　　2月1日，可口可乐公司发表声明回应称，汞中毒绝不可能来自于生产环节，此个别事件是产品出厂进入流通环节后人为恶意添加，并全力配合警方进行调查，核实饮料产品出处。2日警方介入调查。3日，可口可乐再度发表声明称同批次产品并没问题。　　3月15日，北京警方公布结果，首例雪碧汞中毒案系人为投毒，第二例中毒事件也已澄清，系中毒者因好奇心误食并―嫁祸‖于雪碧。至此，汞中毒事件终于尘埃落定。　　危机案例评点与分析：　　产品质量事故属于最严重的企业危机。当喝雪碧与汞中毒画上等号时，可口可乐公司受到的无疑是致命的打击。作为一个危机管理意识强烈的企业，可口可乐在汞中毒事件之后，反应迅速，多线齐下，采取多种手段抑制危机的扩散，最终依靠公正、有法律效力的手段求得自身清白。虽然在此过程中，多家媒体对此事件报道有歪曲、不实的报道，但可口可乐并没有因此向媒体提起诉讼，而是积极进行沟通澄清，最终把握信息传播的主动权，使事件疑云逐烟消云散。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　案例三：惠普蟑螂门　　事件主角：惠普　　发生时间：XX年3月15日　　危机根源：产品质量事故　　危机类型：企业声誉危机　　关注指数：★★★★★　　事件过程：　　央视在XX年晚会上对两款惠普笔记本电脑的大规模质量问题进行了报道，惠普公司客户体验管理专员在接受采访时，对惠普笔记本的故障原因作出自己的解释：中国学生宿舍的蟑螂太恐怖！此言一出，随即引起消费者愤怒，网友创造《蟑螂之歌》讥讽惠普。　　3月16日凌晨，惠普在其中文官网公开道歉，并推出―客户关怀增强计划‖，即为问题笔记本电脑提供延长保修等服务。惠普表示考虑对曾支付过主板的邮寄和维修费用的用户提供补贴，但未对消费者的召回要求给予回应。　　危机案例评点与分析：　　维权日对于任何一家企业来说都是一年最重大的黑色日子——只要被央视315晚会点评批评到的企业，都意味着名誉扫地甚至是倒闭。作为全球知名的IT公司，惠普会被搬上中国最具影响的舆论审判平台，这实在是令人惊讶。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　从公关的角度审视，惠普在此事件中存在失误有二点：1、对央视―公关‖　　不足。许多中国企业尽管已有很高知名度，但仍然每年投巨资去央视做广告，目的不在提升知名度，而是在于―讨好‖央视——在媒体的潜规则作用下，当利益交换完成之后，媒体的舆论监督的公正必然受影响，这也是中国媒体环境的悲哀。　　2、对消费者过往的投诉重视不足。惠普的金牌服务一向备受中国消费者质疑，这种服务外包式的方式过份依赖外部公司的做法，往往导致对终端监控不位，最终损害的是惠普自我吹嘘的金牌服务招牌。数以千计的消费投诉事件的累积，最终引发了重大危机事件爆发。　　―蟑螂门‖事件让惠普名誉扫地。这也是这家中国最知名跨国企业在进入中国20多年之后受到的一记重击。作为一家成熟的跨国公司，惠普有庞大的公关团队与外部公关咨询公司辅以处理危机，但惠普将绝大部分精力摆放在危机爆发之后如何―搞定‖媒体之上，而忽视对自己内部建设以及消费者沟通的重视，这种本末倒置的做法使得惠普危机的爆发成为一种必然。　　案例四：郁美净过期门　　事件主角：郁美净　　发生时间：XX年4月　　危机根源：产品质量目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　危机类型：诚信危机　　关注指数：★★☆☆☆　　事件过程：　　XX年4月初，郁美净被其武汉商贸公司女员工曝出将过期产品更换包装改日期再卖。其中一位员工证实，产品的标签、套盒、包装箱都是由天津郁美净集团发来武汉，他们给产品换好新包装后入库，这些产品会重新回到卖场。经媒体披露后，武汉郁美净负责人向消费者道歉。　　天津郁美净集团对此解释称，武汉郁美净―过期门‖只是个案，不涉及全国其它地区，称郁美净―有非常完备的召回和销毁制度‖。4月7日，集团总部派专人赴武汉调查。在武汉或北京，郁美净产品并未下架。　　危机案例评点与分析：　　作为经典国货，郁美净此举确实伤了大批对国产品牌持忠诚度的消费者的心。加上是婴幼儿品牌，网友纷纷表示愤怒、失望。虽然只是武汉地区的―个案‖，但郁美净的品牌信誉仍然因为过期换包装一举而大受影响。―道歉‖和―个案‖的撇清并不足以弥补危机带来的损失。国货品牌要想在市场竞争如此激烈的时代仍然保有份额，只能是踏踏实实的保证质量，树立口碑。　　案例五：肯德基秒杀门　　事件主角：肯德基目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　发生时间：XX年4月　　危机根源：企业信誉　　危机类型：诚信危机　　关注指数：★★★★★　　事件过程：　　XX年4月6日，肯德基中国公司在网上推出―超值星期二‖三轮秒杀活动，64元的外带全家桶只要32元，于是在全国引爆热潮。但当消费者拿着从网上辛　　苦秒杀回来的半价优惠券，突然被肯德基单方面宣布无效。而中国肯德基发表声明称，由于部分优惠券是假的，所以取消优惠兑现，并向顾客致歉。但―各门店给出的拒绝理由并不一致‖。　　消费者认为是肯德基忽悠了大家，在各大论坛发表谴责帖子，不时出现―出尔反尔，拒食肯德基‖这样的言论，有网友甚至把各地的秒杀券使用情况汇总，一并向肯德基投诉。肯德基陷入―秒杀门‖。　　4月12日，肯德基发表公开信，承认活动欠考虑，未能充分预估可能的反响，承认网络安全预防经验不足，表示应对不够及时，个别餐厅出现差别待遇带来不安全因素，承认第一次声明中―假券‖一说用词欠妥。　　6月1日，肯德基在中国内地的第3000家餐厅落户上海，公司高层首次就―秒杀‖事件公开向消费者致歉。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　危机案例评点与分析：　　―秒杀‖是网上竞拍的一种方式。―秒杀门‖源自去年的淘宝秒杀门。首先暂且不论电子优惠券的真假，肯德基各门店单方面以不同的理由取消活动已经侵犯了消费者的权益。实体店运用网络电子商务手段搞促销优惠本来无可厚非，但因为经验的不足且处理不当带来的必然是信誉的损失和消费者的流失。　　在消费维权方面，今天中国消费者越来越成熟：当肯德基在秒杀门事件上表现诚信缺失之后，许多愤怒的网民在互联网集结成群惩罚肯德基——许多城市网民互相约定在就餐的高峰期一起涌进肯德基，并在肯德基餐厅中叫麦当劳的外卖，这种带有行为艺术性质的恶意维权行为得到许多年轻网友的响应。面对汹涌的舆论压力，肯德基最终不得不承认错误。　　在一个不断成熟的消费氛围中，消费者维权的意识必然越来越高，维权的手段也必然越来越多元化，企业必须高度重视与消费者之间的沟通与关系维护，防止出现恶性的消费维权事件，从而引发企业危机事件发生。　　案例六：深航空姐自杀门　　事件主角：深圳航空公司　　发生时间：XX年4月　　危机根源：内部管理目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　危机类型：企业形象危机　　关注指数：★★★☆☆　　案例四：美的紫砂煲黑幕　　事件主角：美的集团　　发生时间：XX年5月　　危机根源：虚假宣传　　危机类型：企业信誉危机　　关注指数：★★★★★　　事件过程：　　5月23日，央视《每周质量报告》揭开紫砂黑幕，美的紫砂煲所谓的“纯正紫砂”根本不是真正的紫砂，实为普通陶土添加化工原料加工而成。23日下午，美的向消费者和媒体道歉，承诺立即纠正不实宣传，对美的电炖锅公司立即停产整顿，停止销售，设点接受消费者退货。各大卖场全面撤架。但第二天，美的紫砂煲被曝出退货要收折旧费，也没有具体退换货细则。第三天，美的生活电器总裁通过央视新闻频道承诺，无条件退换货，且“无发票也能退货”。第四天，美的方面却发生变卦表示“无发票不能退货”。一周后，退货有了新版本，先鉴定，后退货。“紫砂门”还未平息，美的又陷入“改口门”。　　危机案例评点与分析：目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　“紫砂门”曝光后，美的需要做的应该是真诚向消费者道歉，承认存在销售欺诈的错误，并及时为消费者做退货处理，以求最大限度地挽回消费者的信心和支持，保护美的企业和产品的整体形象;但令人遗憾的是，美的目前的做法看不出其有任何忏悔之心。从决策角度，美的宣称其紫砂煲没有问题拒绝消费者退货，这种策略必然是生活电器事业部由于部门利益考量而定的。但生活电器事业部没有看到的是，为自己部门之利，可能连累的整个美的品牌价值损失。　　美的“紫砂门”事件本身备受关注，其后美的出尔反尔，对退款条件的限制则再次引发消费者的强烈质疑。从危机扩散的角度来分析，美的此次紫砂煲的造假危机，损失决不仅仅是生活电器事件部数十亿的市场销售，而更可能以此影响投资者对美的作为上市公司的品牌声誉的信任。如果危机管理不当，美的品牌声誉严重受质疑，则可能引发资本市场的连锁反应，投资者抛售美的股票的狂潮。一旦按照这样的路径发展，美的多年以来建立的品牌将会毁于一旦，陷入万劫不复之地。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　在震惊中国的三鹿三聚氰胺危机中，温家宝总理告诫中国企业家：“企业家的身上应该流着道德的血液。”一个企业家或企业身上应该流着道德的血液，只有把看得见的企业技术、产品和管理，以及背后引导他们并受他们影响的理念、道德和责任，两者加在一起才能保护企业在复杂多变的市场环境中长治久安。　　在美的“紫砂门”曝光之后，美的的危机公关可以说是不到位的。这不仅造成了美的本身企业的损失，更为严重的是整个家电电饭锅行业的损失。“紫砂门”事件之后，消费者对类似紫砂煲产品信任度大减，同时对“大品牌=产品好”这样的定式产生质疑，这对任何一个企业来说，都将是一次致命打击。　　当企业身上流着不是道德的血液，当企业故意踩踏社会责任底线时，这样的企业纵使其危机管理的策略再高明，也难以挽回民心。三鹿的前车之鉴并没有警醒企业，美的正奔向深　　不见底的危机深渊。　　调如　　何查　　报　　告　　|　　辨别蜂蜜的　　真　　假　　好　　坏目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　经济管理系1107班程新林　　XX　　一、调查目的　　据央视《每周质量报告》报道，外地一些蜂蜜生产企业，用廉价的果糖掺入蜂蜜中，以纯蜂蜜的名义出售。但果糖的价格只有蜂蜜价格的一半左右，而且过量、长期食用添加大量果糖的蜂蜜，会导致肥胖，甚至引发心脑血管等其他疾病。想通过调查，辨别真假蜂蜜，健康生活。　　二、调查对象及方法　　1、调查对象：运城学院学生和经营蜂蜜店铺店主　　2、资料收集方法:采用问卷调查和访谈调查。上网搜集关于蜂蜜的基本资料介绍。　　3、调查方法：针对学生和店主对于蜂蜜的不同认识，采用不同的问卷调查和访谈方式，根据回答结果进行整理总结。　　三、调查内容目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　蜂蜜是由蜜蜂采集花朵的蜜汁而来。原来只含约20%蔗糖其余80%大多为水的花蜜，经蜜蜂采集，尤其分泌的转化后，即成大约含水20%、葡萄糖40%和果糖40%得蜂蜜。葡萄糖和果糖，都是无法再分解的单糖，人体不仅容易吸收，并且吸收后能马上转换成能量，消除疲劳。因此，古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料，以增加体力；现代的运动员也常常饮用以蜂蜜制造的运动饮料。　　蜂蜜含有丰富的钾、钙等矿物质。钾能消除血液中的胆固醇并维持血　　液中的碱性，故能强化内脏功能，增进血管弹性。而钙则具镇静效果，可舒展神经病痛等。此外，蜂蜜中还含有多种维生素，量虽不多，可调节人体内部多种功能。总之，蜂蜜是人类最早利用的天然食品之一，对人体健康及经济生活助益很大。　　蜂蜜真假的参考方面：　　(一)水分：一般蜂蜜的水分含量，多在16-25%之间，成熟蜂蜜的含水量更少，都在18%以下。蜂蜜的含水量，除了可用仪器分析以外，因为水分含量高的蜂蜜，令人有稀稀的感觉，所以用牙签挑起来，不会成为蜜珠或蜜丝；而含水少的蜂蜜，有黏稠感，以牙签等挑起，则会出现蜜珠或蜜丝，这是分辨蜂蜜好坏，最简便的方法。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　(二)碳水化合物：也常称做糖类。正常的蜂蜜，含糖量都在70~80%之间，其中又以果糖和葡萄糖等单糖较多，其他双糖和多糖类，含量则较少。至于蔗糖则以不超过5%为优良。检定蜂蜜中的蔗糖含量，也是判定蜂蜜，有没有掺假的重要方法。糖度，可用波美计或糖度剂测定，也可和稀释成相同浓度的砂糖浓度比较得知。由于蜂蜜中的糖类，以果糖为多，而且，如果把蔗糖的甜度，定为100，果糖的甜度即为175，葡萄糖是74，所以，蜂蜜要比砂糖甜的多。　　(三)矿物质：蜂蜜中的矿物质含量，一般在%之间，量虽不多，所含种类却不少。一般说，深色蜜比浅色蜜含有较多的矿物质。　　(四)酸类：蜂蜜成弱酸性，pH4~5，已知含有16种酸性物质，都属于有机酸，有少数磷酸、盐酸等无机酸。由于蜜蜂甜度高，所以，酸味一般都被甜味盖住了。　　(五)酵素：蜂蜜中含有多种也称酶类的酵素类。其中，最重要的是转化酵素，它可以把蔗糖转化成葡萄糖(右旋糖)和果糖(左旋糖)，因蜜中含有多量果糖，而成左旋性，所以用施光剂检定蜂蜜的旋光性，也可以用来判别蜂蜜的真假。　　(六)维他命：蜂蜜中的维他命含量和种类都因蜜源不同，差异很大。普遍含有的是维他命B1、B2、B6、C、K，和菸酸等几种。　　(七)香气和味道：均因蜜源植物而不同，也就是说：每一种蜜源植物所产的蜂蜜，都应该含有独具的香气和味道。譬如说：龙眼蜜应该有龙眼香，如果没有可能就有问题。　　(八)其他物质：除前述重要成分以外，蜂蜜中还含有色素、蜡质、乙酰胆碱、胆碱等。这些物质虽然对人体的作用很大，但是通常都不被当作分辨蜜蜂真假、好坏的依据。　　蜜蜂检验方法：　　◎一看目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　看色泽：纯正的蜂蜜一般色淡、透明度好.浑浊不清、透明度差的蜜不够新鲜或纯正。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，　　一般呈深黄色。不同的蜂蜜会有不同的颜色，如刺槐蜜、紫云英蜜为水白色或浅琥珀色，枣花蜜、油菜花蜜为黄色琥珀色。　　看结晶：除少数几个蜜种如洋槐蜜等，几乎所有的蜂蜜放置一段时间后，均会发生结晶。结晶体颜色一般比液体蜜淡，呈白色或黄白色，取少量用手指摩擦，可发现不同蜂蜜的结晶体有粗有细，荆条蜜、紫云英蜜等较细腻，油菜蜜较粗，荞麦蜜最为粗糙。　　看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。　　看形状：真蜂蜜呈黏稠液体状，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。　　◎二闻　　每种蜂蜜有其固定的芳香味，纯正的蜂蜜一般有来自花源的特色芳香，如槐花蜜带有淡淡的槐花清香，十分好闻。枇杷蜜带有较浓郁的枇杷香味，也令人喜爱。劣质或掺假的蜜有酵酸味或酒精味，口感生涩，没有蜂蜜独特的花香气味。　　◎三品尝目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。 为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　与闻配合，品尝蜂蜜的味道，不同的蜜有不同的味道，洋槐蜜甜而不腻，但有少数蜜种，味道较重，如荞麦蜜等。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。