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药理药化特种经济动植物2005年第2期蜂蜜的化学组成及其药理作用
闫玲玲(吉林省农业科技学院132109)
杨秀芬(宁夏石咀山市炭素厂753000)蜂蜜是蜜蜂将采集的植物花蜜混以蜜蜂唾液腺蜂蜜有促进牙齿生根、增加豚鼠关节硬度、促进动物的分泌物,经充分酿制而贮藏在蜂巢的甜性物质。食欲等功能。现将蜂蜜的化学组成、营养价值及药理作用介绍如2药理作用下。2
1保护肝脏蜂蜜对因四氯化碳中毒的大1化学组成及营养价值鼠的肝脏有保护作用,它能促使动物的血糖、氨基己蜂蜜是一种高度复杂的糖类饱和溶液,其中糖糖含量升高,肝糖含量增加,血胆固醇含量恢复正类约占3/4。此外,蜂蜜中还含有蛋白质、氨基酸、维常。生素、微量元素、有机酸、色素、芳香物质的高级醇、2
2对消化系统的作用蜂蜜有缓泻作用,临胶质物、蜂花粉、激素等。床研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,对胃酸分1
1糖分蜂蜜的化学成分以还原糖为主,主泌过多或过少有使其分泌正常化的作用。要来源于花蜜中的蔗糖,通过蜜蜂分泌的转化酶的2
3对糖代谢的影响在蜂蜜中使血糖降低作用而产生,占蜂蜜总成分的65%以上。它赋予蜂的成分为乙酰胆碱,使血糖升高的因素为葡萄糖。蜜的甜味、吸湿性和触变性等特性。给予低剂量蜂蜜时,乙酰胆碱降血糖的作用超过葡1
2酸类化合物蜂蜜中的酸类化合物包括萄糖的作用,使血糖降低;高剂量时则相反,使血糖有机酸、无机酸和氨基酸。其中有机酸主要是柠檬升高。酸和葡萄糖酸;无机酸包括磷酸、硼酸、碳酸和盐酸2
4对免疫功能的影响试验证明,分别给小等。蜂蜜中的氨基酸含量为0.1%~0.78%,主要是鼠用1%和5%椴树蜜或杂花蜜灌胃,每日1次,连组氨酸、精氨酸、苏氨酸等17种。由于蜂蜜中的酸续7天,结果表明:1%和5%椴树蜜均能使抗体分泌细胞的数量增加。其中5%剂量组与对照组比较差类化合物种类多,故呈酸性,pH为4~5。1
3酶类化合物酶和生物活性物质在有机异显著,表明椴树蜜有增强体液免疫功能的作用。体的生命活动中是不可缺少的物质,蜂蜜中的酶是而1%杂花蜜使抗体分泌细胞明显减少,有抑制抗体蔗糖酶(转化酶)和淀粉酶。蔗糖酶能将蜂花粉中的产生的作用。2
5抗菌作用未经处理的天然成熟蜂蜜具蔗糖转化为具有旋光性的单糖。淀粉酶的含量可能有很强的抗菌能力。在室温下,放置数年,甚至长期会失去一半,所以,淀粉酶的高低,可表示蜂蜜的新放置也不会腐败变质。其抗菌作用原因,除蜂蜜中鲜度和成熟度。由于淀粉酶易于测定,故以淀粉酶高浓度糖和低pH抑制微生物生长发育外,是蜜中的多少作为蜂蜜质量的重要指标之一。葡萄糖在葡萄氧化酶的作用下产生抗菌物质过氧化1
4维生素蜂蜜中的维生素以B族维生素氢的结果。最为丰富,其次是VC,如表1所示。2
6加速创伤组织的修复蜂蜜能促进部分表1蜂蜜中维生素的含量(
g/100g)切除大鼠肝脏的再生,并能增强蛋氨酸促进肝组织种类含量种类含量的再生作用。蜂蜜能使创伤处的分泌物所含的谷胱硫胺素(VB1)2.1~9.1泛酸(VB5)25.0~190.0甘肽大量增加,这种肽对机体组织的氧化还原过程核黄素(VB2)35.0~145.0叶酸3.0起着重大作用,它刺激细胞的生长和分裂,并促进创抗坏血酸(VC)0.5~6.5烟酸63.0~590.0伤组织的愈合。吡哆醇(VB6)227.0~480.02
7对心血管系统的作用蜂蜜对心血管系统起双向调节作用;有强心作用,能使冠状血管扩1
5矿物质蜂蜜中的矿物质种类和含量与张,消除心绞痛;对幼儿的血红蛋白含量有所提高。人体血液中的矿物质十分相近,因此,用蜂蜜代替蔗2
8滋补强壮与促进组织再生蜂蜜含有丰糖使人体摄取更多的矿物质,从这一角度而言,蜂蜜富的糖、维生素、氨基酸和酶等营养物质,能促进儿具有很高的营养价值。童生长发育,提高机体的抗病能力,是极佳的滋补1
6其他物质蜂蜜中除含上述营养物质外,品。此外,蜂蜜能调节神经系统功能、改善睡眠、提还有花粉、色素、蜡质、抗菌物质和生物活性物质。高脑力和体力活动能力。(下转第42页)40 疾病防治特种经济动植物2005年第2期狐貉皮肤瘙痒、断毛、脱毛症的防治
华盛王立波(吉林鹿王制药有限公司吉林市龙潭区鹿场街7号132022)
华树芳(中国农业科学院特产研究所吉林市左家镇132109)在各养兽场,经常可以发现毛皮动物用爪抓挠、螨、蠕螨或毛虱等体外寄生虫;∀由皮霉菌类中的真用嘴啃咬或借助笼网、墙角等磨蹭自身的毛被和皮菌感染引起的秃毛癣,即皮癣;#受风寒和潮湿环境肤,从而出现局部断毛、脱毛、皮肤发炎、甚至溃疡,刺激而引起的急性湿性皮炎;∃动物所利用的营养个别也有死亡的。这些病兽大部分因生长发育受物质中某些维生素或微量元素缺乏,或不平衡而引阻,严重影响了毛皮质量,给生产带来了重大经济损起的营养缺乏症。失。2临床症状和防治1病因分析由于患病原因不同,其临床症状和防治措施也据调查分析,大致有以下4种原因。!患有蚧各异,详见下表。病因临床症状侵害部位防治措施皮肤红肿、剧痒,皮肤溃疡,形成真皮层(凿有孔洞,浅2%敌百虫或硫磺软膏涂擦患部,疥螨虫黄白痂皮,似米糠状。道)。也可肌肉注射阿维菌素或通灭。毛囊周围有小红突起,皮肤溃疡、蠕螨虫毛囊。(同上)脓肿,有银白色皮屑。瘙痒难忍,啃咬皮肤和被毛,有鳞0.5%蝇毒灵或25%溴氰菊酯涂毛虱虫皮肤和被毛。屑。擦患部。吸血虱虫奇痒,动物惶惶不安。皮下毛细血管。(同上)被毛出现灰色圆形秃斑,毛易断,唇、鼻镜、肛门周围的皮2%碘酊或碘甘油涂擦患部。真菌感染皮肤有痂皮。肤。湿疹性皮炎病情发展迅速,局部瘙痒,脱毛。唇、鼻、耳、肛门、腋下、消除致病因子,消炎平或皮康霜鼠蹊部皮肤。涂擦患部,肌注地塞米松2~6mL,1天1次,连用3天。以上病症的综合性预防措施是加强卫生防疫,搞卷曲、褪色,啃咬并吃掉毛尖,针毛秃尖,绒毛变短,好环境卫生,做好笼舍、饮食用具等的消毒工作。尾尖无毛,被毛似剪过一样。营养缺乏病侵害部位营养缺乏症的病因和临床症状多种多样,如VB1为全身被毛和皮肤,一般是从耳%颈%前肢%体侧缺乏时,主要表现为全身被毛粗乱、逆立;VB2、VB12和%尾部的缺毛过程。防治措施是根据分析发生的原泛酸缺乏时,主要表现为全身被毛一块一块地脱落,因,消除致病因子,缺什么营养就补充什么营养进行毛色变浅淡,有脂溢性皮炎症状;生物素和铜、钴、治疗。本着科学饲养的原则提供足够量、合理搭配硫、锌、铁、锰等微量元素或含硫氨基酸不足时,都会各种营养物质,本病可以预防。引起秃毛症或食毛症。总体表现为:表皮角化,被毛(上接第42页)3在医学上的应用3
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1临床应用剂量一般提倡成人每天3
1蜂蜜能治疗消化系统、呼吸系统、神经系100g左右,最好不超过200g;儿童每日30~50g。统和心血管系统的疾病早、中、晚饭前1~1.5小时或饭后2~3小时服用。3
2治疗皮肤病和皮肤创伤常用于治疗慢过多地服用,则蜂蜜中的葡萄糖会超过机体的耐糖性溃疡、表面坏死性溃疡和肉芽生长迟缓的创伤,均量,从而干扰胰岛素的功能。取得令人满意效果。3
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2施药方法包括口服法、电离子渗入法、3
3治疗儿科疾病对患有中毒性和传染性注射法、吸入法和当赋形剂。电离子渗入法治疗皮肤溃腹泻的儿童有治疗作用。用10%~15%的蜂蜜水溶疡,使大部分的蜂蜜溶液进入体内,有效地促进肉芽生液漱口,可治疗儿童的牙齿、口腔和咽喉疾病。蜂蜜长;注射法须将蜂蜜中可能引起过敏的蛋白质除净,然对治疗儿童的皮肤渗出性皮炎、慢性便秘、夜尿症、后制成注射剂;吸入法是将蜂蜜雾化后吸入肺内,用于佝偻病、大小便失禁等均有良好的效果。治疗呼吸系统疾病;当赋形剂是用蜂蜜替代软膏的基3
4临床应用的剂量与施药方法质,使蜂蜜在软膏中既做基质,又起药物作用。42