呼伦贝尔旅游满洲里呼伦湖、全鱼宴 52页

景区历史：：“呼伦”是由蒙古语“哈溜”音转而来，意为“水獭”；“贝尔”蒙语意为“雄水獭”。古代这两个大湖盛产水獭，生活在湖边的蒙古人便以动、植物名称命山、河、湖、泉名称的古老习惯为两湖命名。清初，游牧在湖边的蒙古人开始称呼伦湖为“达赉诺尔”。“达赉”蒙古语意为“海”，“诺尔”意为“湖”，“达赉诺尔”意为“海一样的湖”。是内蒙古第一大湖，与贝尔湖为姊妹湖。地理位置：呼伦湖，位于内蒙古呼伦贝尔草原西部，隶属满洲里市，总面积为2300多平方公里，距满洲里市61公里。沿通湖路南行，即可到达。呼伦湖景区 呼伦湖水的补给来源一是承接大气降水，二是克鲁伦河、乌尔逊河、达兰鄂罗木河的注入。呼伦湖是中国北方数千里之内唯一的大泽，水域宽广，沼泽湿地连绵。景区介绍：呼伦湖，湖面呈不规则斜长方形，轴为东北至西南方向，长度为93公里，最大宽度为41公里，湖周长447公里，湖水面积2339平方公里。平均水深5.7米，最大水深10米。呼伦湖景区 呼伦湖湖水的范围变化非常大，在《山海经》、《唐书》这些古书中都有记载。呼伦湖以前叫大泽，在汉语文献里面叫很大的湖泊，有时候可能达几千平方公里，但有的时候又很小，比如说在清末的时候，有一段时间它干涸了，就剩下几个小水泡和大量的湿地。从清末到民国时期及20世纪60一80年代，这个湖又都有一个扩大的过程。湖中共有鱼类30多种，主要有鲤鱼、鲫鱼、鲇鱼等经济鱼类。此外，湖中还盛产白虾。呼伦湖也是中国北方地区重要的鸟类栖息地和东部内陆鸟类迁徙的重要通道。呼伦湖景区 呼伦湖还以“大、活、肥、洁”著称全国。呼伦湖景区“大”是湖的面积2300多平方公里，为中国北方第一大湖，相当于呼伦贝尔市1988年耕地总面积的三分之一；“活”是湖内有乌尔逊河、克鲁伦河和达兰鄂罗木河注入，不是死水湖；“肥”是湖面和注入湖中的各河流位于牧区，湖畔和河岸牧草繁茂，牲畜的粪便多流入湖中，是鱼类的天然饵料；“洁”是湖区各河流基本没有污染，是少有的一池碧水。 骑着骏马奔驰；也可以骑着双峰驼漫步或乘坐原始的勒勒车漫游。呼伦湖畔有游泳场、钓鱼台、长廊等，游人可尽情弄潮戏水，可手握长竿悠闲垂钓，还可以躺在柔软的沙滩上进行阳光浴、湖沙浴。在此还可以乘游船在湖上任湖风吹拂，欣赏美景。呼伦湖有八个著名景点分别为水上日出、湖天蜃楼、石桩恋马、玉滩淘浪、虎啸呼伦、象山望月、芦荡栖鸟、鸥岛听琴。呼伦湖景区 呼伦湖和贝尔湖的传说传说很久很久以前的一天，草原突然遭到了风妖和沙魔的侵袭。它们所到之处狂风大作，黄沙蔽日，草原危在旦夕。草原人民被迫背井离乡，去寻找绿色的土地。这时天国派来了分别化名为呼伦和贝尔的一对天鹅，她们与魔鬼展开殊死搏斗，战胜了恶魔。为了防止悲剧不再发生，她们决定永久地庇佑这里的草原。最后她们手拉着手变成了呼伦湖和贝尔湖。辽阔的湖水挡住了风沙，滋润了大草原，孕育了多民族的文化，草原从此恢复了往日的生机和活力。 呼伦湖风光 呼伦湖风光 呼伦湖风光 全鱼宴“全鱼宴”是呼伦湖旅游的招牌菜。主要呼伦湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼、红尾鱼等，肉质肥美，营养丰富。用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名贵鱼菜有鲤鱼跳龙门、二龙戏珠、葡萄鱼、茄汁蝴蝶鱼、松鼠鲤鱼、鸳鸯鱼卷、拌生鱼片、清汤鱼丸等。 全鱼宴关于全鱼宴，不少文人墨客留下了诗句：“久闻呼伦湖，鱼宴留声明。梅花开席上，松树卧盘中。鲤鱼呈三献，戏珠武二龙。独怜清炖美，鲜嫩醉秋风。”此处可真谓：“烟波浩渺湖山美，鱼味天下第一家。”呼伦湖的鱼宴不但让人享受到了大自然的恩赐，还让人领会到鱼宴的文化。 全鱼宴 鲤鱼跳龙门 二龙戏珠 葡萄鱼 茄汁蝴蝶鱼 松鼠鲤鱼 鸳鸯鱼卷 糖醋鱼卷 拌生鱼片 清汤鱼丸 孔雀开屏 吉利鱼饼 荷包鲫鱼 瓦块鱼 秀丽小白虾