四季蜜芒产期调节花果管理 9页

摘要目前我国芒果传统品种大多是集中在每年的7~8月份成熟，造成市场销售压力大，售价不高，经济效益偏低，在一定程度上影响到芒果生产的发展。四季蜜芒具有一年多次花芽分化的特性，采取一定的控制和促进花芽分化的技术措施，可以实现人为调节成熟期的目的。本文在讨论四季蜜芒生物学特征的基础上，阐述了四季蜜芒产期调节技术，主要包括：合理使用植物生长调节剂调节、养分调节、物理调节等技术手段实现四季蜜芒的产期调节，同时加与相应的肥水管理和花果管理技术措施，可以实现四季蜜芒的反季节。关键词四季蜜芒产期调节花果管理目录前言1 1四季蜜芒的生物学特征11.1四季蜜芒的植物学特征11.1.1一年四季均可开花结果11.1.2可人为调节花期，反季节结果性强11.1.3速生易长、早结丰产11.1.4成果率高11.1.5果品外观美、品质优21.1.6果实耐贮运保鲜、适合鲜食加工、货架期长21.1.7抗性强、适应性广21.1.8耐重肥、修剪后树体恢复快21.2四季蜜芒的栽培学特征21.2.1种植区域21.2.2园地选址22四季蜜芒产期调节技术22.1植物生长调节剂调控32.1.1多效唑32.1.2乙烯利32.2物理调控42.2.1合理修剪，适时放梢42.2.2环剥（割、扎）42.2.3深翻断根42.2.4摘除早梢、早花53四季蜜芒产期调节的配套措施53.1加强肥水管理53.1.1水分管理53.1.2养分调节53.2保花保果技术64小结6参考文献6致谢7 前言芒果属漆树科芒果属常绿果树，是一个速生、早产、高产、经济效益长的树种。芒果树体集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果属冬春分化型果树，在常规的栽培管理条件下，多在11～12月份进行花芽分化，12～翌年2月份开花，7～8月份果实成熟。这时，大量的芒果挤入市场，使产品的供给量增大，导致市场价格下降，时而还会出现产品积压现象，使得一部分鲜果腐烂变质；在此阶段，芒果产业还会受到一些不良气候因素的影响，造成经济损失。近年来，随着芒果种植业的发展，我国各地根据市场情况积极调整芒果产区树种品种结构，优化区域布局，加大技术措施投入，强化栽培管理，使芒果市场趋于合理化，经济效益显著提高。尤其是四季蜜芒产期调节技术的应用及推广，为探索芒果新市场打下了坚实的基础。1四季蜜芒的生物学特征1.1四季蜜芒的植物学特征四季蜜芒于1990年由原广西农业大学杨一雪教授从泰国引进的四季芒品种选育而成。经1996～1999年在两广、云南等地试验，对其优良单株无性繁殖的群体进行筛选，发现其各项优良性状遗传稳定，具有如下特点：1.1.1一年四季均可开花结果四季蜜芒为一年多次开花结果品种，可不定期的进行花芽分化。通常第一造2月下旬～3月下旬开花，6月下旬～7月下旬果熟；第二造4月下旬开花，7月下旬果熟；第三造7月下旬～8月上旬开花，11月下旬果成熟；第四造9月下旬开花，翌年3～4月份果熟。如要求在中秋国庆的10月份成熟，可选留在7月上旬开花；要求在水果淡季的3～4月份成熟，可选留在9月中下旬开花；其它成熟期均如此类推。1.1.2可人为调节花期，反季节结果性强四季蜜芒成花无需特定的低温干旱条件，在自然环境下，只要通过栽培技术措施，便可随心所欲地调节到任何季节开花结果。于是错开芒果上市高峰期，占领水果淡季市场；并可避开华南地区早春连续低温阴雨天气，利于授粉结实。1.1.3速生易长、早结丰产四季蜜芒嫁接苗植后当年便可投产，第二年株产1.5～2.5kg，第三年达15kg/株，第四年达25kg/株，大大缩短了投资回收期。1.1.4成果率高四季蜜芒两性花的比例高达20～50%，稔实率高，落果率低，坐果率高达6%。7 1.1.5果品外观美、品质优蜜芒果实长椭圆形，单果重0.2～0.3kg。果肉厚、色金黄、纤维少，可食率达76～83%，多数果实无种仁，种壳极薄，只有0.12kg，占果重的5%，肉质嫩滑，浓甜芳香，可溶性固形物为20～24%，品质极优。1.1.6果实耐贮运保鲜、适合鲜食加工、货架期长四季蜜芒树上可黄熟果实，采前无落果，采后即可食。果皮致密、肉质紧实、纤维中等，抗蒂腐病，耐贮运、货架期长达20d。这些优点使得四季蜜芒不仅能缓解销售压力，而且是观光农业四季结果的良好资源。1.1.7抗性强、适应性广四季蜜芒抗极蒂腐病、中抗炭疽病、角斑病，只要实行果实套袋，就能获得90%以上的优质商品果；耐旱力较强；耐寒性较紫花芒强，花期35℃以下，仍能开花结果。凡普通芒果树能生存的地方，都适应四季蜜芒种植。1.1.8耐重肥、修剪后树体恢复快四季蜜芒结果量大、次数多，适宜大水大肥条件。修剪后，能很快恢复树势，连抽两次梢后，便可开花结果。只要树势壮旺，都能获得高产优质的果实。总之，四季蜜芒能获得较好的经济效益，是一个值得推广的商业品种。1.2四季蜜芒的栽培学特征由于四季蜜芒具有与常规品种不同的特征，其栽培技术也有较大的差别，要想获得高产优质的果品，须注意以下事项：1.2.1种植区域四季蜜芒适应性和抗性较强，但在年均温21.8℃以上地区种植的，要比在21.8℃以下地区种植的反造的晚秋、冬春果产量更高，品质更优，外观色泽更鲜黄，商品率更高。1.2.2园地选址四季蜜芒偏爱阳光充足、空气湿度相对低、有机质含量0.5%以上、PH值5～7、土质疏松透气、深层肥沃、排灌良好的缓坡地。而深度超1m的偏沙质土、长年多雨和PH﹤4的偏酸地带，不宜作为高商品率的栽植区。2四季蜜芒产期调节技术果树的生长发育是一个复杂的过程，既受到遗传基因的控制，又受到树体营养、内源激素以及外界环境因素等的影响。四季蜜芒具有优良的遗传性状，只要树体营养充足，一年四季均可开花结果。为防止零星开花，需人为地施加相应的干预，如利用植物生长调节剂调控、养分调节以及一些物理措施来促使枝梢及时停止营养生长，积累足够的养分，并转入生殖生长，便可获得预期的结果。7 2.1植物生长调节剂调控人们应用植物生长调节剂“先控后促”来调节芒果的生长发育，是一项有一定成效的技术措施，已得到了广泛的推广。目前生产上常用的调控芒果产期的植物生长调节剂有多效唑和乙烯利。2.1.1多效唑第一、多效唑调控花期的作用机理：多效唑是新型、低毒、高效的控梢促花的植物生长延缓剂。其作用机理是干扰并抑制植物内源赤霉素的生物合成，对已合成的赤霉素也有拮抗作用，能增加叶绿素、核酸和蛋白质的含量，使细胞长度变短、横径增大、层数增多、细胞浓度增大，从而使枝条变短、枝茎增粗、叶片变厚、叶色浓绿，抑制植物营养生长，促进生殖生长；还可增强植株的抗病、抗旱和抗寒能力。第二、多效唑调控花期技术措施：多效唑的商品是含量为15%的淡黄色可湿性粉剂。生产上多采用叶喷和土施两种方法。叶喷：即在末次秋梢充分老熟后开始在树冠喷施15%的多效唑150～300倍液，每隔10d喷1次，连喷3次。喷施时可加上0.1%的绿芬威1号或0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，均匀喷洒于顶芽和叶片正反面，以药液滴未滴为度。一般在喷布后10～45d即可开花；土施：即在末次秋梢萌芽时、花芽分化前，于树冠滴水线内开浅沟，深度见根为止，将药粉兑水后均匀施入沟中，并覆土，15d内要保持土壤湿润，这样比不施药的芒果花期提早30d左右。使用多效唑的药量依树龄、树冠大小而定，幼龄树(小于3龄)和衰老树不可施，3龄～10龄的芒果树宜施25g/次，10龄以上宜施25g～30g/次；一般每米树冠直径施15%的多效唑商品粉剂12g。多效唑残效期为2～3y，不可连年施用。如超量，树势衰退，枝条不抽梢，节间、花序短，两性花比例低，不能坐果或果实畸形，易受炭疽病为害而减产，影响产量。如不慎过量施用多效唑，可通过叶喷80%赤霉素50～100mg/kg2～3次或土施氮肥的办法来改正。采用叶喷与土施结合控梢效果更佳。2.1.2乙烯利第一、乙烯利调控花期的作用机理：乙烯利是一种人工合成的乙烯释放剂,对人畜低毒，具有抑梢促花、催熟、促进雌花分化的作用。乙烯利商品的有效成分含量为40%，比重为1．25g／cm³，是强酸性较粘稠的浅黄色水剂。在常温下、pH﹤3.5时比较稳定，几乎不释放乙烯；当pH﹥4．1时易分解产生乙烯，在弱酸至微碱条件下分解速度加快，乙烯利发生作用的最适温度为20～30℃。乙烯利进入植物体后，缓慢分解释放乙烯，对植物生长发育起调节作用。第二、乙烯利调控花期的技术措施：生产上常在末次梢老熟后、花期前30d，开始喷施8～10ml乙稀利的药液（兑水15kg）中加入硝酸钾0.5～0.6kg，硼砂0.15kg，萘乙酸15ml，爱多收3g的混合药液，均匀喷洒于顶芽和叶片正反面，以药液滴未滴为度。7 每隔l5d喷1次，连喷3次，一般在喷后20～30d就可抽穗，促进花芽分化，增加两性花的比例。乙烯利又是一种脱落剂，能促进器官离层的产生。高浓度的乙烯利会引起植株生理代谢失调，出现花穗较长、两性花比例不合理、落叶、落花、落果等不良现象，所以生产上应严格控制用量。当大量嫩梢抽生，且长度＜5cm时，配合低温，多效唑与乙烯利混合使用，效果更佳。通过该技术处理后，新梢停止生长，嫩叶卷曲脱落，顶芽、侧芽转为花芽。2.2物理调控2.2.1合理修剪，适时放梢四季蜜芒采果后、新梢萌发前要及时进行修剪，修剪掉内膛枝、部分强梢、过长枝、过旺枝、残花梗、过密枝、重叠权、交叉枝、徒长枝、竞争枝、细弱枝、无花无果枝、下垂枝、衰退枝、荫蔽枝、干枯枝和病虫枝，选留中等生势，直径为0.8cm左右的枝梢，使枝条分布合理，树冠上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密，改善光照条件，减少病虫害，调节营养生长与生殖生长之间的矛盾，以促结果母枝抽生，积累足够的营养物质，为花芽分化奠定物质基础。2.2.2环剥（割、扎）第一、环剥（割、扎）的作用机理：通过环剥（割、扎）枝干，切断韧皮部的筛管，使叶片制造的碳水化合物无法往下输送，全部积累在切口上端，使枝梢有充足的淀粉、脂肪、蛋白质，以促进花芽分化。第二、环剥（割、扎）的技术措施：对于树势旺盛的四季蜜芒，幼龄树在主干上进行，成年树在主枝上进行。于结果枝老熟后，用环割刀在枝干上作螺旋状状环剥1～1.5圈，宽度为4～5mm，螺距为10cm，深达木质部，取出皮层。螺旋状环剥处理由于剥口不闭合，不会完全中断对根系有机营养的供应，只是植株的反应较缓和，一般不出现叶片严重变黄或脱落现象。剥后为防病菌入侵割口和树体流胶，可用30％氧氯化铜200倍液或波尔多浆涂伤口。如环扎，则用16～18号铁丝环扎枝干1～2圈，并收紧铁丝使树皮下陷，至现花芽时，将铁丝解开。为了缓和环剥（割、扎）的抑制作用，可留下分枝位置最低的l条分枝不处理，让其养根。此方法不宜连年使用，否则会造成树势衰退。2.2.3深翻断根第一、深翻断根的作用机理：通过深翻断根，切断树冠滴水线的吸收根，减少水分吸收，减弱根系对树冠水分的输送，以提高树体汁液浓度，增加地上部分营养物质的积累，促使枝梢老熟停长，进行花芽分化。第二、深翻断根的技术措施：采果后，结合增施有机肥、扩穴改土、中耕除草、清园等，在树冠滴水线下挖20～30cm深、30cm宽的肥沟，切断吸收根，经晾晒5～6d后施入腐熟的有机肥，并覆土。7 2.2.4摘除早梢、早花植株未在意愿期萌抽少量枝梢和花芽时，可从基部抹除或从基部顶芽以下几个芽位处短剪，促进侧芽再分化花序。抹一次花穗可推迟花期15～45d。气温高时，花穗抽得快，要多抹几次，以避开不良气候。3四季蜜芒产期调节的配套措施3.1加强肥水管理3.1.1水分管理芒果最需水的两个关键时期是秋梢萌发期和果实发育期。只要水分充足，一年四季均可抽发新梢梢。末次梢老熟后、花芽分化前，开始控水，使土壤保持一定时间的干旱，控制营养生长；盛花期如遇持续高温干旱，应每隔2～3d向柱头喷一次清水，降低空气湿度，有利于授粉，提高坐果率；结果初期需要适量灌水，迅速膨大期要增加土壤湿度，成熟后期应注意控水。通过适时适量控水给水来调节四季蜜芒的营养生长和生殖生长。3.1.2养分调节利用施肥来调节四季蜜芒的生长发育是控梢促花的重要手段之一，也是反季节栽培增产的一项重要措施。当土壤湿润时，可采用土施法；如果干旱且无水灌用，可采用根外追肥法（叶面肥以下午4时后喷施较好，可将化肥溶于农药液中喷施）。具体施肥方法如下第一、采果后肥:这次施肥关系到培养结果母枝和来年产量的基础。施肥量不宜过多，以使树体能正常抽生两次梢、不留余肥为原则，促进一次梢生长以氮肥为主，钾肥为辅，使树势恢复旺盛，促进新梢早发健壮；促进二次梢生长则相反，使枝梢生长健壮充实，并大量制造、积累养分，为花芽分化和结果贮存充足的营养。如土壤酸性较大，要施加适量的石灰，以提高品质。也可在末次梢老熟后叶面喷施1%～2%硝酸钾溶液，每10d喷一次，连喷3～4次，可使抽穗开花整齐一致。如有大量新梢抽生，可喷施0.%B9+1%尿素+0.2%磷酸二氢钾或硝酸钾溶液1～2次，使新梢快速转绿老熟，并抑制继续抽发冬梢。第二、催花肥:此阶段需要一定量的钾和少量的氮来增加细胞液浓度。当末次梢老熟进入花芽分化期，于树冠滴水线下每株土施草木灰或硫酸钾或硝酸钾或复合肥0.5～1kg，以促进花芽分化。也可叶面喷施1%～2%的硝酸钾或0.3%的磷酸二氢钾，促使其再次开花结果。第三、壮花肥:该期施肥量约占总施肥量的20%，于抽花穗后，每株土施尿素0.5～1kg、复合肥0.2～0.3kg、氯化钾0.2kg，以提高花的质量和座果率。开花前10d和谢花后各喷一次0.1%硼酸及钙肥，开花后用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素进行根外追肥1～7 2次，以促进授粉结实。第四、壮果肥：谢花后30d左右为果实迅速增长期，此时施肥量约占总量的30%，如养分不足会造成大量落果，此时每株土施尿素0.5～1kg和硫酸钾或硝酸钾0.5～1kg或施硫酸钾复合肥0.5～1kg。在第一次生理落果前，喷施0.5%几丁聚糖2000倍+3.6%保美灵6000倍液；第二次生理落果前，叶面喷施或硝酸钾+3.6%保全美灵6000倍液。在果实生长期叶面喷施0.5%尿素或3～4%硝酸钾或0.3%的磷酸二氢钾。幼果发育期则应以缓效性的有机肥为主，尽量少施速效肥，以免引起冲梢，造成大量落果。第五、采果前肥：占总施肥量的50%，以有机肥为主，配合施用速效肥，可结合深翻扩穴，每株土施有机肥20～30kg，三元复合肥0.5kg，钙镁磷肥1kg，尿素0.1kg，石灰1kg。3.2保花保果技术第一、防止冲梢；第二、合理配置授粉树；第三、投物诱蝇，创造传粉条件；第四、应用植物生长调节剂保花保果；第五、适当地疏花疏果；第六、加强土肥水管理；第七、避开不良气候（如高温干旱、低温阴雨、强风暴雨、病虫危害等）的影响；第八、加强病虫害防治；第九、进行套袋护果，防止裂果。4小结四季蜜芒实行相应的产期调节技术后，可以人为地控制开花结果时期，避开芒果上市高峰期，售价高，经济效益好。只要采取科学的栽培管理对策，四季蜜芒生产一定能达到增收的目的。参考文献[1]庞世卿.海南芒果反季节生产技术和存在问题及对策.热带农业科学.2003,10(23):5[2]王建荣等.台农芒果反季节栽培技术.中国热带农业.2006,4[3]刘兴益等.芒果促花控花技术初报.广西热作科技.1992(4):20-23[4]黄台明等.植物生长调节剂对四季蜜芒反季节促花结果的影响.广西农业科学.2007,3[5]江梅.台湾芒果产期调节技术.台湾农业探索.1997,1[6]周兆禧.海南反季节芒果催花及花期管理技术.中国热带农业.2008,4[7]方中斌等.不同环剥(割)处理对四季芒夏季成花结果的研究.中国热带农业.2007,2[8]孙定波.反季节芒果控梢催花技术.中国热带农业.2008,5[9]马国瑞，侯勇主编.常用植物生长调节剂安全施用指南.中国人民出版社.20087 致谢从课题的选择到最终完稿，我得到了陈海红老师的悉心指导。陈老师热情诚恳，平易近人，他一直关心我们的学习生活，注重我们思维的创新性和课题的实用性。在与陈老师的交流中，他敏捷的思维方式，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，深深地感染和激励着我，并将积极影响我今后的学习和工作。在此谨向陈老师表示我最诚挚的敬意和衷心的感谢。祝老师工作顺利，桃李满天下！大学三年的生涯，在亲人、老师、朋友的关心、支持、鼓励下，我学习和思想都受益非浅。在此由衷地向每个给予过我帮助的人道一声“谢谢！”7