李时珍的故事（十二）——胡椒、绿豆、生姜、茶-论文.pdf 1页

强2013年12月第12期匀誊声愿眵处，他说：“食姜久，积热患目，珍屡试有准。”李时的故事(十二)姜，不但食疗广泛，也是灸治所用之物，如中医用隔姜灸以引郁毒，胡椒、绿、牛姜、茶透通疮窍，使内外发，也可作为外敷剂，湖北·周彭藉药性而行气ⅡIL，使气血运行旺而驱散毒气．、李时珍X,J‘生活知识不仅善于观察、姜能治病，义能养生，是极好的保健思考，更善于积累、总结。使《本草纲目》良品。姜含有人体所需的氨基酸、淀粉、既源于牛活又高于生活，充满魅力。钙、铁、磷等养分，有促进人体血液循环、拿时珍小时候，每年春夏之交，就会加快新陈代谢、促进消化排泄及抗菌、抗患眼疾，药物往往不起作用。后跟父亲学原虫、解毒等诸多功能。医，随着知识的积累和增长，他觉得自己白神农尝百草，日遇七十二毒，遇茶的眼疾是外在因素引起的。李时珍认真而解，人们逐渐认识到茶不仅可以治病、地思索F1L!．的起居饮食和生活习惯：家清热解毒，日．清香宜人，《神农本草经》认紧靠湖边，食用鲜鱼、水荣较多。母亲蒸为茶有使人益思、少卧、轻身、明日等功煮鱼虾H寸总爱川胡椒调味，久而久之，白效就养成了嗜食胡椒的习惯。胡椒性热，对茶的性味，《新修本草》作“味H、易生火眼疾难道与嗜食胡椒有关系吗?苦、微寒、无毒”解；《本草纲目》改为“味李时珍想到这罩，决定不再食胡椒，并吩苦、甘、微寒、兀毒”。虽然只调换r两个咐妻子做菜时也不要再用胡椒做佐料。字的位置，但却符合了茶先苦后”_r的实⋯年，孪时珍的眼疾果然不再复发r。际味道。中医理论一般认为，卜r者补，而胡椒性热，有祛寒、发汁、解表的功莆者泻，可见茶是兼顾了补泻的良药用，但过量或久服，可伤元气。有什么办李时珍认为饮茶要因人而异、冈时法制约胡椒的睾热呢?李时珍发现，有些而宜、冈季而变，切-4-：町乱饮之他住《医生存给病人用胡椒时，同时又用绿豆，草纲日》巾介绍其作用时，特别l』虽调“茶在治疗中起到了很好的效果。冈为绿苫而寒，阴中之阴。沉也，降也，最能降性寒，辛热的胡椒同用，寒热相互扪J火。火为百病，火降则上清矣。”义进一步制，阴阳酉己合得当，自然会取得理想的疗解释说：“若少壮胃健之人，心肺脾胃之效。李时珍把这些亲身体会都在《本草纲火多盛，故与茶相宜。温饮则火因寒气而}_i》中作了详细的叙述。下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒民问素有“朝含三片姜，不用开药食之毒，使人神思清爽不昏不睡，此茶之方”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“冬有生姜，不功也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则怕风销”的说法脾胃恶寒，元气暗损，饮之即觉为害，不蕲州产生姜，辛温而主升发。有温痞闷呕恶，即腹内洞泄。故备储说，以警中止、发汗、驱风之功，更是止呕吐的同好。”l+叉药。李时珍埘生姜特别爱好。他说：“姜李时珍还卜分重视茶叶的治病作辛而不荤，邪避恶，生啖熟食，醋、酱、用，在《本草纲目》r{I附‘20余苗。(待糟、盐、蜜煎调和，无不宜之，可蔬可和，续)町果可药。”但李时珍也尝到了食姜的害(编辑王向玉)