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蜜汁叉烧豆腐角简介:今天弄个豆腐的新吃法，叉烧酱一样都用来烧肉、烧排田，试试用它来烧豆腐吧，味道也超级不错。为了增加口感，豆腐先炸过，再用酱来烧，吃起来外脆里嫩。虽是纯素食，但得益于酱汁的浸染，咸甜适口，超级鲜美#美食感恩季#胜过吃肉的素食料理：蜜汁叉烧豆腐角主料：（1块）（1根）（1茶匙）（1汤勺）（少量）（少量）辅料：白芝麻蜂蜜 制作流程:L老豆腐控干水分，切成三角块log.sinacchti.cn/nico»e8310262:起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角3:中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳显现 4:捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油5:小碗里先放入叉烧酱 6:再倒入一茶匙生抽77:依照个人口味加入少量蜂蜜8:放入盐和鸡精，及半碗矿泉水 9:用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用10：另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角11：快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁 12:撒入适量白芝麻13:最后撒上葱花即可 注意事项:1.制作这款菜要选择老豆腐，口感更扎实一些；2.炸豆腐一定要中火或大火，油要烧热；3.豆腐的形状可以根据个人喜好调整；4.收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感。