蜂蜜的功效与作用及禁忌.doc 4页

蜂蜜的功效与作用及禁忌 蜂蜜的功效与作用及禁忌 　　蜂蜜是蜜蜂收集的植物花蜜或植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，储藏在蜂巢的甜性物资。第1文档网精心为大家整理了蜂蜜的功效与作用及忌讳，希望对你有帮助。蜂蜜的功效与作用及忌讳夏季喝蜂蜜有益健康的几个理由：　　1、抗疲劳　　夏天气温高，皮肤毛孔舒展，供血量增多，而供给大脑的氧相应减少，大脑工作遭到影响，身体功能大多处于半昏睡状态。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改良血液的营养状态。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物资、氨基酸、酶类等，常常服用能令人精神焕发，精力充分，记忆力提高。　　蜂蜜雪梨水　　取雪梨1―2个，削皮去核切块，放入炖盅内，加少量水，置锅内用文火隔水炖约1小时，取出待凉后加入2勺左右的蜂蜜搅匀便可喝水吃梨肉，可到达润肺润燥的功效，减缓秋燥引发的口干、口渴、咽干等症。　　2、抗过敏　　夏季过敏源比较多，易引发特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是1种营养丰富的食品和药品。蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，还可以医治花粉等引发的过敏症，长时间服用，还可以减缓哮喘症的发作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨1个，切薄片拌蜂蜜吃，逐日数次。　　蜜奶饮　　取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，凌晨空腹温开水冲服。适合于产后血虚、肠燥便秘、面色萎黄、皮肤不润等症。　　3、消除积食　　夏季气温高，人们懒得运动，容易长肉。而蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。　　香蕉蜂蜜粥　　用大米50―100克，香蕉200克，蜂蜜适当。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待凉后加入蜂蜜食用，可润肠通便、滋阴养颜。　　蜂蜜虽然好处多多，但食用蜂蜜的忌讳也不可不知。　　1：不要用蜂蜜豢养1周岁以下的婴儿　　1些年轻的父母喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜。但是，国外的科学家发现，1周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品，可能因肉毒杆菌污染，引发宝宝食品中毒。这是由于：土壤和灰尘中常常含有被称为“肉毒杆菌”的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的进程中，有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。微量的毒素就会使婴儿中毒，严重者先出现延续1至3周的便秘，而后出现弛缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。而成人却不会因此中毒。这是由于肉毒毒素是在肉毒杆毒的繁殖进程中产生的，成人抵抗力强，可抑制肉毒杆菌的繁殖，婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，导致食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并产生毒素从而引发中毒。　　2：不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜　　由于不公道的加热，会使蜂蜜中的营养物资严重破坏，蜂蜜中的酶失活，色彩变深，香味挥发，滋味 改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜独有的香味和滋味遭到破坏而挥发，抑菌作用降落，营养物资被破坏，因此，蜂蜜最好使用60℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在酷热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。　　3：不宜与韭菜同食　　韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物资铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引发腹泻。　　4：糖尿病人不能服用蜂蜜　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后便可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这1点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。　　蜂蜜的功效与作用及忌讳1、蜂蜜的作用　　首先对面貌比较在乎的人都知道蜂蜜有1定美容养颜的功效的，像古代的那些有钱人，就晓得通过喝蜂蜜水来起到助眠的功效。由于蜂蜜中所包含的1些矿物资，对身体内细胞的修复受损是能起到很大的功效的。特别是脸部有1些色斑，暗沉的人喝了蜂蜜以后会发现面部的肤色会有明显的改良。会发觉自己的皮肤变得更加的光滑水嫩了，乃至于肠胃也变得通畅起来，就不会有所谓的排便困难了。所以说蜂蜜在增进新陈代谢等方面是非常的有帮助的，也深受人们的爱好。　　2、喝蜂蜜的忌讳　　但是喝蜂蜜也是有1定的方法的，比如说要是想喝蜂蜜的话，就不能用开水去冲服，这类高温下喝蜂蜜的方法会让蜂蜜本身的营养物资流失掉。所以建议还是用凉开水进行冲服，这样的话才能保持蜂蜜本身的营养。并且也不是在任什么时候间内都可以喝蜂蜜的，比如说睡觉之前就不要喝蜂蜜水，由于这会让身体内的血糖升高，乃至造成脂肪堆积，从而对身体产生不好的影响。最好是在吃饭以后两小时再喝蜂蜜，而且喝蜂蜜的时候最好不要加太多的蜂蜜，这模样的话不但会浪费，而且也会补充太多的营养。　　3、蜂蜜对人体的好处　　有1些人可能有失眠的症状，喝蜂蜜的话就能够适当的安神助眠，可让睡觉变得更加的安稳，但是最好在睡前几小时喝。而且喝蜂蜜还能够减缓过度饮酒所带来的身体不适感，蜂蜜的增进排泄有所谓的解酒功效。